Définition de « purée »
Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot puree de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.
Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur purée pour aider à enrichir la compréhension du mot Purée et répondre à la question quelle est la définition de puree ?
Une définition simple : (fr-rég|py.?e) purée (f)
Définitions de « purée »
Trésor de la Langue Française informatisé
PURÉE, subst. fém.
Wiktionnaire
Interjection - français
purée \py.?e\ invariable
- (Familier) Interjection utilisée afin de ne pas employer le juron putain.
Nom commun - français
purée \py.?e\ féminin
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(Cuisine) Préparation épaisse de légumes cuits à l'eau et écrasés.
- Les pois mûrs & secs sont un des légumes qui fournissent la purée la plus délicate, & l'aliment le moins grossier. ? (Denis Diderot et Jean Le Rond d'Alembert, Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des Sciences, des Arts et des Métiers, page 884)
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(En particulier) (Cuisine) Préparation épaisse de pommes de terre cuites à l'eau et écrasées.
- Au fil des ans, la purée est devenue simplement un accompagnement. Au restaurant, surtout. Là, c'est comme si la purée de pommes de terre était proscrite, honteuse. ? (Philippe Delerm, Dickens, barbe à papa, Gallimard, collection Folio, 2005, page 13)
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(Cuisine) Préparation épaisse de légumes cuits à l'eau et écrasés.
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(Par extension) Fruits écrasés sans être cuits (? voir compote) et d'une consistance épaisse (? voir coulis).
- Purée de banane.
- Gâteau aux carottes à la purée d'ananas.
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Misère financière.
- Comme cela, faisait-il, je n'ai l'air ni trop chic ni trop purée... Il ne faut pas qu'à mon nouveau poste on me prenne pour un caporal de fantaisie, ni pour un caporal de métier. ? (Pierre Souvestre et Marcel Allain, Fantômas, L'Agent secret, 1911, Éditions Robert Laffont, Bouquins, tome 1, page 1022)
- Il serait bien souhaitable aussi que nous pussions disposer d'une caisse discrète, afin de soulager les infortunes, souvent terribles, des confrères tombés dans la débine, ou, si vous préférez, dans la mouise, ou, si vous préférez encore, dans la purée. ? (Léon Daudet, Souvenirs des milieux littéraires, politiques, artistiques et médicaux/Au temps de Judas, Grasset, 1920, réédition Le Livre de Poche, page 377)
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(Argot) (Vieilli) Pauvre.
- ? Y a les rupins et les purées? ? (Léon Frapié, La conquête de Rose, dans Les contes de la maternelle, éditions Self, 1945, page 13)
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(Argot) (Vieilli) Façon de préparer l'absinthe : un mélange d'eau et d'absinthe en quantités égales.
- Malfichu, après avoir compendieusement étudié le « catalogue », s'était tout bonnement décidé à commander au garçon « une purée... bien épaisse ». ? (Pierre Souvestre et Marcel Allain, Fantômas, L'Agent secret, 1911, Éditions Robert Laffont, Bouquins, tome 1, page 1166)
- Le Hollandais, voyant son jeune ami honorer de la sorte la boisson de son pays, n'hésita pas à lui rendre courtoisement la réciprocité en se taillant une royale absinthe en pleine purée vert-bouteille. ? (Alphonse Allais, Le Boomerang ou Rien n'est mal qui finit bien, chapitre neuvième, Librairie Pierre Ollendorff)
Littré
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1Sorte de bouillie faite avec les pois, les fèves ou autres légumes.
Potage à la purée, ou, simplement, purée.
On fait aussi des purées de marrons, d'oignons, de navets.
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2Purée de gibier, gibier pilé et cuit de manière à être réduit en bouillie.
Il y a aussi des purées de volaille.
Purée de homard, homard pilé, puis cuit au bain-marie.
À l'exception des bisques à la purée de petits crabes, des timbales aux ?ufs de caille et des glaces au pain bis tranchées de glaces au beurre frais, je vous puis assurer qu'on n'a rien inventé qui fût satisfaisant ni distingué
, Decourchamp, Souv. de la marq. de Créqui, t. IV, ch. 6. - 3Purée sèche, sorte de fécule.
- 4 Familièrement. Purée de septembre, le vin.
HISTORIQUE
XVe s. Très chier et très amé cousin, Tant avez pincé le raisin Et la purée de Bourgoingne, Que mal a alé vo besoingne?; Souffert en avez maladie
, Deschamps, Poésies mss. f° 420. Chascuns dort plus que il ne veille Par force de prendre purée?; Las?! ce n'est à coupe dorée, à tasse, au voire, mais au pot
, Deschamps, ib. f° 421. À telle purée, telz pois
, Coquillart, Monol. des perruques.
XVIe s. Par trop humer de purée septembrale
, Rabelais, I, 7.
Étymologie de « purée »
- (Siècle à préciser) De l'ancien français puree ; participe passé féminin du verbe purer (« rendre pur », « passer un vin, une purée ») du latin tardif purare (« rendre pur ») du latin classique purus (« pur »).
Bas-lat. porea, purea, pureya. D'après Scheler, purée est le même mot que poirée ou porée, qui signifie bouillon de porreaux, et, par extension, toute espèce de bouillon. Cela est possible?; cependant il reste une difficulté, c'est que, dans les textes connus, purée, et non porée ou poirée, est toujours employé quand il s'agit de pois ou de jus de raisin?; par conséquent l'étymologie purare, nettoyer, n'est pas écartée.
purée au Scrabble
Le mot purée vaut 7 points au Scrabble.
Informations sur le mot puree - 5 lettres, 3 voyelles, 2 consonnes, 4 lettres uniques.
Quel nombre de points fait le mot purée au Scrabble ?
Le calcul de points ne prend pas en compte lettre compte double, lettre compte triple, mot compte double et mot compte triple. Ces cases augmentent les valeurs des mots posés selon un coefficient indiqué par les règles du jeu de Scrabble.
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Les rimes de « purée »
On recherche une rime en RE .
Les rimes de purée peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.
Les rimes en Re
Rimes de repartirais Rimes de émigrés Rimes de murmurés Rimes de déroulerait Rimes de empoussiéré Rimes de viderais Rimes de lutterait Rimes de plaisanteraient Rimes de envolerez Rimes de vautrés Rimes de roupillerais Rimes de changeraient Rimes de libérerez Rimes de rembarrer Rimes de défoncerait Rimes de navrée Rimes de dénaturés Rimes de empierré Rimes de raz-de-marée Rimes de boutonnerait Rimes de épurer Rimes de sonnerais Rimes de dominerais Rimes de concourrai Rimes de dépouillerez Rimes de défileraient Rimes de crierait Rimes de flairez Rimes de dévouerais Rimes de rattraperez Rimes de sévirai Rimes de recommencerez Rimes de rez Rimes de décolérais Rimes de identifierais Rimes de prendrez Rimes de dresserait Rimes de vouvray Rimes de goinfré Rimes de laisserait Rimes de conviendrez Rimes de coudrai Rimes de enterrerez Rimes de déjanterais Rimes de surprendrai Rimes de désirées Rimes de attaquerez Rimes de frais Rimes de moiré Rimes de contréeMots du jour
repartirais émigrés murmurés déroulerait empoussiéré viderais lutterait plaisanteraient envolerez vautrés roupillerais changeraient libérerez rembarrer défoncerait navrée dénaturés empierré raz-de-marée boutonnerait épurer sonnerais dominerais concourrai dépouillerez défileraient crierait flairez dévouerais rattraperez sévirai recommencerez rez décolérais identifierais prendrez dresserait vouvray goinfré laisserait conviendrez coudrai enterrerez déjanterais surprendrai désirées attaquerez frais moiré contrée
Les citations sur « purée »
- La cuisine suisse n'a pas de nerf. On dirait qu'elle reste là à vous attendre; les biftecks même sont humbles. Les asperges sont toujours mortes. Quant à la purée de pommes de terre, on a envie de l'appeler «ma tante».Auteur : Katherine Mansfield - Source : Correspondance, mai 1921
- Il y a un peu de testicule au fond de nos sentiments les plus sublimes et de notre tendresse la plus épurée.Auteur : Denis Diderot - Source : Lettres, à Damilaville, 3 novembre 1760
- L'abstraction est un devoir, le devoir scientifique, la possession enfin épurée de la pensée du monde !Auteur : Gaston Bachelard - Source : La Formation de l'esprit scientifique (1938)
- On choisit pas ses parents, t'es pas trop mal tombé,
Pense à ceux qui vivent au foyer, avant de grimacer devant ta purée.Auteur : Geoffroy Mussard, dit Shurik'n - Source : Où je vis (1998) - L'enfance c'est des souvenirs de volcans, avec la certitude que c'est Haroun Tazieff qui a inventé la purée.Auteur : Patrick Sébastien - Source : Carnet de notes (2001)
- A la bourse, la moitié des investisseurs joue sur les actions et l'autre moitié à se faire peur. L'or, qui a cessé d'être une valeur refuge, ne peut plus servir qu'à fabriquer des dents pour les rentiers dans la purée.Auteur : Philippe Bouvard - Source : Mille et une pensées (2005)
- En entrée: crème de mousse en purée. Ensuite: la mousse de purée de crème. Et comme dessert: prurée de crème en coulis.Auteur : Philippe Geluck - Source : Le chat, La cuisine des vieux
- On ne pourra pas s'empêcher d'étaler, de parfaire le cercle, de commencer à dessiner avec le dos de la fourchette ces stries en diagonale et en carré - une galette de purée, l'enfance n'est pas morte.Auteur : Philippe Delerm - Source : Dickens, barbe à papa et autres nourritures délectables (2005)
- La cuisine française est en pleine décadence qui, sur des tables fort réputées, substitue de plus en plus souvent à la traditionnelle purée, morceau de bravoure de Joël Robuchon, des pommes de terre écrasées par un tracteur perdant son huile.Auteur : Philippe Bouvard - Source : Mille et une pensées (2005)
- Si les pommes de terre étaient rares chez nous, manger de la purée relèverait du snobisme.Auteur : Amélie Nothomb - Source : Biographie de la faim (2004)
- Est moderne ce qui n'est pas encore dépassé mais ne perd rien pour attendre. Souvenez-vous du robot Moulinex. Il libérait la femme. Il produisait une purée nouvelle. Il était moderne ! Les outils numériques, vieilleries récentes, sont
les Moulinex de l'esprit. Les déchets électroniques s'accumulent. Une décharge est le meilleur temple qu'on puisse élever à la modernité considérée comme idole.Auteur : Sylvain Tesson - Source : Interview accordée au Figaro janvier 2018
- Toute vérité nue et crue n'a pas assez passé par l'âme, pas assez roulé dans notre tête; l'intelligence ne l'a pas assez épurée, le coeur assez imbibée de ses sucs, l'imagination assez parée de ses livrées.Auteur : Joseph Joubert - Source : Pensées (1774-1824)
- Les hommes de Dieu se goinfrent. Pourtant ils ont lu les textes qui imposent une purée de pois le soir, une autre de fèves à midi. Alors comment expliquer ces ventres ronds et tendus ? Ils ont des allures de femme enceinteAuteur : Clara Dupont-Monod - Source : La Passion selon Juette (2007)
- Cette langue, je la voulus plus pauvre encore, plus stricte, plus épurée, estimant que l'ornement n'a raison d'être que pour cacher quelque défaut et que seule la pensée non suffisamment belle doit craindre la parfaite nudité.Auteur : André Gide - Source : Journal 1889-1939, Feuillets
- L'amitié ne supporte qu'une vision épurée, qui est la vraie.Auteur : Jacques Chardonne - Source : Claire (1931)
Les mots proches de « puree »
Pur, ure Purain Purée Purement Pureté Purgateur Purgatif, ive Purgation Purgatoire Purgatorié Purge Purgé, ée Purgement Purger Purgeur Purgeuse Purifiant, ante Purificateur Purificatif, ive Purification Purificatoire Purifier Purisme Puriste Puritain, aine Puritanisme Purpurin, ine Purulent, enteLes mots débutant par pur Les mots débutant par pu
pur pur-sang pure Pure pureau purée purées purement purent pures pureté puretés purgatif purgatif purgation purgations purgative purgatoire purgatoires purgé purge purge purgea purgeaient purgeais purgeait purgeant purgée purgées purgent purger purgera purgerai purgerais purgeras purgerez purgeriez Purgerot purges purges purgés purgez purgiez purifiaient purifiais purifiait purifiant purifiant purifiât purificateur
Les synonymes de « puree»
Les synonymes de purée :- 1. bouillie
2. marmelade
3. crème
4. gaude
5. cataplasme
6. magma
7. coulis
8. mousseline
synonymes de purée
Fréquence et usage du mot purée dans le temps
Évolution historique de l’usage du mot « puree » avec Google Books Ngram Viewer qui permet de suivre l’évolution historique de l'usage du mot purée dans les textes publiés.
Classement par ordre alphabétique des définitions des mots français.
Une précision sur la définition de Purée ?
Citations purée Citation sur purée Poèmes purée Proverbes purée Rime avec purée Définition de purée
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