La définition de Surcuisson du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Surcuisson
Nature : s. f.
Prononciation : sur-kui-son
Etymologie : Sur 1, et croître ; provenç. sobrecreisser ; espagn. sobrecrecer.

Voir les citations du mot SurcuissonSignification du mot Surcuisson


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de surcuisson de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec surcuisson pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Surcuisson ?


La définition de Surcuisson

Action de soumettre une substance déjà cuite à une température plus élevée encore.


Toutes les définitions de « surcuisson »


Trésor de la Langue Française informatisé

Surcuisson, subst. fém.a) Technol. Action de soumettre à une nouvelle cuisson effectuée à une température plus élevée. La surcuisson des chaux hydrauliques et des ciments accroît la cohésion des mortiers formés soit avec la chaux, soit avec les ciments surcuits (De Villeneuve,Acad. des sc. Comptes rendus,1869,t. LXVIII, p. 370 ds Littré).b) Cour. Excès de cuisson. Les légumes ont cette même fadeur admirable et le rôti de b?uf cette même surcuisson que l'Angleterre victorienne imposait à ses penchants les plus intimes ainsi qu'à ses viandes rouges (Le Point, 3 oct. 1977, p. 174, col. 1).? [sy?k?is? ?]. ? 1reattest. 1868 la surcuisson des chaux (De Villeneuve, loc. cit.); de surcuire d'apr. cuisson*.

Surcuisson, subst. fém.attest. 1868 la surcuisson des chaux (De Villeneuve, loc. cit.); de surcuire d'apr. cuisson*.

Surcuisson au Scrabble


Le mot surcuisson vaut 12 points au Scrabble.

surcuisson

Informations sur le mot surcuisson - 10 lettres, 4 voyelles, 6 consonnes, 7 lettres uniques.

Quel nombre de points fait le mot surcuisson au Scrabble ?


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Les citations avec le mot Surcuisson


Les citations du Littré sur Surcuisson


  1. La surcuisson des chaux hydrauliques et des ciments accroît la cohésion des mortiers formés soit avec la chaux, soit avec les ciments surcuits

    Auteur : DE VILLENEUVE - Source : Acad. des sc. Comptes rendus, 1869, t. LXVIII, p. 370




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Mise à jour le mercredi 24 septembre 2025 à 17h17










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