La définition de Praline du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Praline
Nature :
Prononciation :
Etymologie :

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Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de praline de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec praline pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Praline ?


La définition de Praline

Amande rissolée dans du sucre.


Toutes les définitions de « praline »


Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

PRALINE. n. f.
Amande rissolée dans du sucre. Pralines grises, pralines rouges. Un sac de pralines. Croquer des pralines.

Littré

PRALINE
  • Amande rissolée dans du sucre. S?ur Rosalie, au retour de matines, Plus d'une fois lui porta des pralines, Gresset, Ver-vert, ch. IV. Le sucre à faire les pralines doit être cuit jusqu'à la grande plume, Dict. des arts et mét. Confiseur.
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Wiktionnaire


Nom commun - français

praline \p?a.lin\ féminin

  1. (Confiserie)
    1. (France) Confiserie obtenue en rissolant une amande dans du sucre.
      • Pralines grises, pralines rouges.
      • Quel pavage désagréable ! je le recommande aux gens qui ont les pieds sensibles ! on dirait des dragées et des pralines posées sur un champ? Aïe ! ? (Gustave Fraipont, Les Vosges, 1923)
      • Ils optent pour le saucisson brioché, la quenelle de Lyon et la tarte tatin aux pralines. Le tout accompagné de « Beaujolais village » ? (Guy Delécraz, De miraculeuses rencontres, 2018)
    2. (Belgique) Petite friandise au chocolat fourré vendue dans des ballotins, prisées en Belgique.
      • Un sac de pralines.
  2. (Argot) Coup de poing.
    • Dzing ! une praline en pleine tronche, schplaf ! les éclats d'un manche à gigot dans les guibolles. ? (Daniel Stilinovic, On sera rentrés pour les vendanges, PGDR, 2012, ISBN 978-2-36371-045-1)
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Trésor de la Langue Française informatisé


PRALINE, subst. fém.

A. ? CONFIS. Bonbon fait d'une amande rissolée dans du sucre, lequel en refroidissant plusieurs fois, forme un enrobage de caramel durci et irrégulier qui peut être parfumé ou coloré dans les préparations commerciales. Croquer des pralines. L'enfant reçut de Paris une belle lyre en bois dont la base contenait des pralines: car le parrain honorait le savoir, généreusement. Les pralines mangées, l'instrument demeura, prétexte de danses et de postures gracieuses (Adam,Enf. Aust., 1902, p.113).Maman concassait des pralines dans un mortier, elle mélangeait à une crème jaune la poudre grenue; le rose des bonbons se dégradait en nuances exquises (Beauvoir,Mém. j. fille, 1958, p.11):
. Les pralines se fabriquent comme les dragées, mais avec des turbines cylindriques dont la rotation est fréquemment interrompue en cours de travail: c'est l'irrégularité de mouvement qui produit les irrégularités d'épaisseur dans la couche sucrée... Brunerie,Industr. alim., 1949, p.32.
? En partic.
? Vieilli. Bonbon de sucre ou de chocolat formé d'une préparation à base de pralines pilées. Il m'apporte des bonbons, des pralines! Oh! Que c'est bon, le chocolat praliné!... Je fais tout ce qu'il veut pour un sac de chocolat! (Balzac,Cous. Bette, 1846, p.408).Un mot, un geste, un seul (...) et les pralines de chocolat à la crème vont emplir votre giron (Colette,Cl. Paris, 1901, pp.232-233).
? Région. (Belgique). Crotte de chocolat généralement fourrée (d'apr. Hanse 1949, Baet. 1971).
? Empl. adj. inv. Qui est de la couleur rose ou beige des pralines du commerce. Les cris, les meurtres, les tortures, les pillages, tout s'est endormi maintenant sous la tranquillité d'une petite ville castillane à maisons praline, à portails bleu pâle, pistache (Morand,Air indien, 1932, p.158).En appos. C'est tout un monde de jeunes femmes exsangues, vêtues de blanc, de gris-perle, de bleu-matinal, de rose-praline qui minaudent, jouent de la guitare, offrent des fleurs avec des gestes mous (Arts et litt., 1936, p.18-13).
B. ?
1. Arg., pop. Balle d'arme à feu, éclat d'obus. Les six dragées y étaient [dans le magasin du Colt] (...). Le Nantais venait de loger une praline dans le canon (Le Breton,Razzia, 1954, p.115).
2. Fam., loc. adj. Cucul la praline, p.ell., la praline. [En parlant d'une pers. ou d'une chose] Niais, nigaud; bébête, ridicule. Tiens, tout à l'heure, chez Levélan, son petit topo sur les stoïciens, tu sais: «supporte et abstiens-toi». De loin, ça paraît un peu la praline, mais il y a du fond (Aymé,Mais. basse, 1934, p.190).Il faut dire que les beaux poèmes de la langue française qu'il réclame [le père d'élève] ce brave homme ému c'est de fameuses conneries le plus souvent. C'est du François Coppée cucul-la-praline qu'il entend le bougre (Cl. Duneton, Je suis comme une truie qui doute, 1976, p.96).
Prononc. et Orth.: [p?alin]. Littré, DG [?]; Barbeau-Rodhe 1930, Warn. 1968 [?] ou [a]; Martinet-Walter 1973: 13/17 [a], 4/17 [?]. Att. ds Ac. dep. 1718. V. pralin. Étymol. et Hist. 1662 [date d'éd.] prasline de citron, prasline de violette (Le Confiturier fr., pp.24-26 ds Fonds Barbier; cf. La Varenne, Le Parfait confiturier, éd. 1667, pp.88-89); 1667 amande à la prasline (La Varenne, op. cit., p.87); 1679 praline (Rich.). Du nom du maréchal du Plessis-Praslin [1598-1675], dont le cuisinier inventa cette confiserie. Fréq. abs. littér.: 45. Bbg. Migl. Nome propr. 1968 [1927], p.179, 334. _Quem. DDL t.16, 27.

PRALINE, subst. fém.
Étymol. et Hist. 1662 [date d'éd.] prasline de citron, prasline de violette (Le Confiturier fr., pp.24-26 ds Fonds Barbier; cf. La Varenne, Le Parfait confiturier, éd. 1667, pp.88-89); 1667 amande à la prasline (La Varenne, op. cit., p.87); 1679 praline (Rich.). Du nom du maréchal du Plessis-Praslin [1598-1675], dont le cuisinier inventa cette confiserie.

Praline au Scrabble


Le mot praline vaut 9 points au Scrabble.

praline

Informations sur le mot praline - 7 lettres, 3 voyelles, 4 consonnes, 7 lettres uniques.

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praline

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Les citations avec le mot Praline


  1. Sous le gaz verdâtre, ma rue, à cette heure, est un gâchis crémeux, praliné, marron-moka et jaune caramel, - un dessert éboulé, fondu, où surnage le nougat des moellons.

    Auteur : Sidonie Gabrielle Colette - Source : La vagabonde (1910)


Les citations du Littré sur Praline


  1. Soeur Rosalie, au retour de matines, Plus d'une fois lui porta des pralines

    Auteur : GRESSET - Source : Ver-Vert, ch. IV




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Mise à jour le dimanche 9 novembre 2025 à 06h27











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