Définition de « praline »
Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot praline de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.
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Une définition simple : (fr-rég|p?a.lin)
Approchant : cucul la praline, pralin, praliné
Définitions de « praline »
Trésor de la Langue Française informatisé
PRALINE, subst. fém.
A. ? CONFIS. Bonbon fait d'une amande rissolée dans du sucre, lequel en refroidissant plusieurs fois, forme un enrobage de caramel durci et irrégulier qui peut être parfumé ou coloré dans les préparations commerciales. Croquer des pralines. L'enfant reçut de Paris une belle lyre en bois dont la base contenait des pralines: car le parrain honorait le savoir, généreusement. Les pralines mangées, l'instrument demeura, prétexte de danses et de postures gracieuses (Adam,Enf. Aust., 1902, p.113).Maman concassait des pralines dans un mortier, elle mélangeait à une crème jaune la poudre grenue; le rose des bonbons se dégradait en nuances exquises (Beauvoir,Mém. j. fille, 1958, p.11):
. Les pralines se fabriquent comme les dragées, mais avec des turbines cylindriques dont la rotation est fréquemment interrompue en cours de travail: c'est l'irrégularité de mouvement qui produit les irrégularités d'épaisseur dans la couche sucrée...
Brunerie,Industr. alim., 1949, p.32.
? En partic.
? Vieilli. Bonbon de sucre ou de chocolat formé d'une préparation à base de pralines pilées. Il m'apporte des bonbons, des pralines! Oh! Que c'est bon, le chocolat praliné!... Je fais tout ce qu'il veut pour un sac de chocolat! (Balzac,Cous. Bette, 1846, p.408).Un mot, un geste, un seul (...) et les pralines de chocolat à la crème vont emplir votre giron (Colette,Cl. Paris, 1901, pp.232-233).
? Région. (Belgique). Crotte de chocolat généralement fourrée (d'apr. Hanse 1949, Baet. 1971).
? Empl. adj. inv. Qui est de la couleur rose ou beige des pralines du commerce. Les cris, les meurtres, les tortures, les pillages, tout s'est endormi maintenant sous la tranquillité d'une petite ville castillane à maisons praline, à portails bleu pâle, pistache (Morand,Air indien, 1932, p.158).En appos. C'est tout un monde de jeunes femmes exsangues, vêtues de blanc, de gris-perle, de bleu-matinal, de rose-praline qui minaudent, jouent de la guitare, offrent des fleurs avec des gestes mous (Arts et litt., 1936, p.18-13).
B. ?
1. Arg., pop. Balle d'arme à feu, éclat d'obus. Les six dragées y étaient [dans le magasin du Colt] (...). Le Nantais venait de loger une praline dans le canon (Le Breton,Razzia, 1954, p.115).
2. Fam., loc. adj. Cucul la praline, p.ell., la praline. [En parlant d'une pers. ou d'une chose] Niais, nigaud; bébête, ridicule. Tiens, tout à l'heure, chez Levélan, son petit topo sur les stoïciens, tu sais: «supporte et abstiens-toi». De loin, ça paraît un peu la praline, mais il y a du fond (Aymé,Mais. basse, 1934, p.190).Il faut dire que les beaux poèmes de la langue française qu'il réclame [le père d'élève] ce brave homme ému c'est de fameuses conneries le plus souvent. C'est du François Coppée cucul-la-praline qu'il entend le bougre (Cl. Duneton, Je suis comme une truie qui doute, 1976, p.96).
Prononc. et Orth.: [p?alin]. Littré, DG [?]; Barbeau-Rodhe 1930, Warn. 1968 [?] ou [a]; Martinet-Walter 1973: 13/17 [a], 4/17 [?]. Att. ds Ac. dep. 1718. V. pralin. Étymol. et Hist. 1662 [date d'éd.] prasline de citron, prasline de violette (Le Confiturier fr., pp.24-26 ds Fonds Barbier; cf. La Varenne, Le Parfait confiturier, éd. 1667, pp.88-89); 1667 amande à la prasline (La Varenne, op. cit., p.87); 1679 praline (Rich.). Du nom du maréchal du Plessis-Praslin [1598-1675], dont le cuisinier inventa cette confiserie. Fréq. abs. littér.: 45. Bbg. Migl. Nome propr. 1968 [1927], p.179, 334. _Quem. DDL t.16, 27.
Wiktionnaire
Nom commun - français
praline \p?a.lin\ féminin
-
(Confiserie)
-
(France) Confiserie obtenue en rissolant une amande dans du sucre.
- Pralines grises, pralines rouges.
- Quel pavage désagréable ! je le recommande aux gens qui ont les pieds sensibles ! on dirait des dragées et des pralines posées sur un champ? Aïe ! ? (Gustave Fraipont, Les Vosges, 1923)
- Ils optent pour le saucisson brioché, la quenelle de Lyon et la tarte tatin aux pralines. Le tout accompagné de « Beaujolais village » ? (Guy Delécraz, De miraculeuses rencontres, 2018)
-
(Belgique) Petite friandise au chocolat fourré vendue dans des ballotins, prisées en Belgique.
- Un sac de pralines.
-
(France) Confiserie obtenue en rissolant une amande dans du sucre.
-
(Argot) Coup de poing.
- Dzing ! une praline en pleine tronche, schplaf ! les éclats d'un manche à gigot dans les guibolles. ? (Daniel Stilinovic, On sera rentrés pour les vendanges, PGDR, 2012, ISBN 978-2-36371-045-1)
Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition
PRALINE. n. f.
Amande rissolée dans du sucre. Pralines grises, pralines rouges. Un sac de pralines. Croquer des pralines.
Amande rissolée dans du sucre. Pralines grises, pralines rouges. Un sac de pralines. Croquer des pralines.
Littré
PRALINE
- Amande rissolée dans du sucre.
S?ur Rosalie, au retour de matines, Plus d'une fois lui porta des pralines
, Gresset, Ver-vert, ch. IV.Le sucre à faire les pralines doit être cuit jusqu'à la grande plume
, Dict. des arts et mét. Confiseur.
Étymologie de « praline »
Ainsi dite du sommelier du maréchal Duplessis Praslin, lequel le premier a préparé les amandes de la sorte (MÉNAGE).
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- (1662) De prasline, dérivé du nom du maréchal César de Choiseul du Plessis-Praslin[1].
PRALINE, subst. fém.
Étymol. et Hist. 1662 [date d'éd.] prasline de citron, prasline de violette (Le Confiturier fr., pp.24-26 ds Fonds Barbier; cf. La Varenne, Le Parfait confiturier, éd. 1667, pp.88-89); 1667 amande à la prasline (La Varenne, op. cit., p.87); 1679 praline (Rich.). Du nom du maréchal du Plessis-Praslin [1598-1675], dont le cuisinier inventa cette confiserie. praline au Scrabble
Le mot praline vaut 9 points au Scrabble.
Informations sur le mot praline - 7 lettres, 3 voyelles, 4 consonnes, 7 lettres uniques.
Quel nombre de points fait le mot praline au Scrabble ?
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Les rimes de « praline »
On recherche une rime en IN .
Les rimes de praline peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.
Les rimes en in
Rimes de fibrine Rimes de galopine Rimes de Kaggevinne Rimes de marine Rimes de adamantine Rimes de gamines Rimes de endocrine Rimes de gésine Rimes de cornaline Rimes de gabardine Rimes de ruines Rimes de lamines Rimes de cabotines Rimes de taquines Rimes de surfine Rimes de monoamine Rimes de galantine Rimes de tartines Rimes de vaccine Rimes de urine Rimes de hirudine Rimes de radinent Rimes de bénigne Rimes de fouine Rimes de bassine Rimes de anodine Rimes de digne Rimes de ergotamine Rimes de radine Rimes de discipline Rimes de spartéine Rimes de lancequine Rimes de protéine Rimes de lécithine Rimes de aubépines Rimes de moudjahiddine Rimes de câline Rimes de souligne Rimes de marcelline Rimes de agglutinent Rimes de esbigne Rimes de patinent Rimes de caséine Rimes de voisine Rimes de urinent Rimes de ondine Rimes de Retinne Rimes de arrière-cuisines Rimes de baragouinent Rimes de strychnineMots du jour
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Les citations sur « praline »
- Sous le gaz verdâtre, ma rue, à cette heure, est un gâchis crémeux, praliné, marron-moka et jaune caramel, - un dessert éboulé, fondu, où surnage le nougat des moellons.Auteur : Sidonie Gabrielle Colette - Source : La vagabonde (1910)
Les mots proches de « praline »
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Les synonymes de « praline»
Les synonymes de praline :- 1. amande
2. dragée
3. bonbon
4. confiserie
5. friandise
6. sucrerie
7. douceur
8. caramel
9. berlingot
10. sucre
11. fondant
synonymes de praline
Fréquence et usage du mot praline dans le temps
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Classement par ordre alphabétique des définitions des mots français.
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