La définition de Engraissement du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Engraissement
Nature : s. m.
Prononciation : an-grè-se-man
Etymologie : Engraisser ; provenç. engrayshament ; anc. cat. engressament ; ital. ingrassamento.

Voir les citations du mot Engraissement  Signification du mot Engraissement


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de engraissement de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec engraissement pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Engraissement ?


La définition de Engraissement

Action d'engraisser. L'engraissement des bestiaux.


Toutes les définitions de « engraissement »


Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

ENGRAISSEMENT. n. m.
Action de rendre gras. S'occuper de l'engraissement des bestiaux. Il signifie aussi État de celui qui engraisse, qui devient gras. L'engraissement est un des premiers signes de la vieillesse. Il suit un régime contre l'engraissement.

Littré

ENGRAISSEMENT (an-grè-se-man) s. m.
  • 1Action d'engraisser. L'engraissement des bestiaux.

    État de celui qui engraisse.

  • 2Synonyme d'engrais. Mettre des engraissements à la terre. Il ne faut que de légers engraissements, La Quintinye, t. I, dans RICHELET.
  • 3 Terme de charpenterie. Joindre du bois par engraissement, l'assembler à force, et de manière qu'il n'y reste aucun vide.

HISTORIQUE

XVIe s. ?Et les nourissoit-on [les gladiateurs] avec cet engraissement, afin qu'ils achetassent leur graisse par leur mort, D'Aubigné, Conf. II, 8. Et seront ces lieux assis en teste des prairies, afin que les engraissemens y vuident par les pluies, De Serres, 21. Le trop de vieillesse resiste à l'engraissement des b?ufs, De Serres, 296.

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Wiktionnaire


Nom commun - français

engraissement \??.???s.m??\ masculin

  1. Action de rendre gras.
    • La race de Durham n'avait été élevée jusqu'à la perfection que parce qu'elle n'avait été menée zootechniquement que dans une direction unique - l'aptitude à l'engraissement. ? (Intervention d'Eugène Gayot sur la présentation de M. Pluchet : « Sur le concours tenu à Cardiff, par la Société royale d'agriculture d'Angleterre et sur certaines races ovines. », séance du 7 août 1872, dans le Bulletin des séances de l'Académie d'agriculture de France, 3e série, tome 7 (1871-1872), Paris : chez la Veuve Bouchard-Huzard, 1872, p. 717)
  2. État de celui qui engraisse, qui devient gras.
    • Le canard de Rouen est des plus recommandables par sa taille, sa rusticité, sa précocité et son aptitude à l'engraissement. Il est aussi le plus répandu. ? (L'Élevage des Canards, dans Almanach de l'Agriculteur français - 1932, page 106, éditions La Terre nationale)
    • L'engraissement est un des premiers signes de la vieillesse. ? Il suit un régime contre l'engraissement.
  3. Par engraissement : Caractérise une façon d'assembler en force deux pièces de bois en faisant en sorte qu'il n'y ai aucun vide entre elles.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

Trésor de la Langue Française informatisé


ENGRAISSEMENT, subst. masc.

A.? [En parlant d'un animal] Action de rendre gras. Engraissement des veaux. [Le porc] cohabite avec le paysan, son engraissement est un objet de tendres préoccupations (Vidal de La Bl., Princ. géogr. hum.,1921, p. 140).
? État d'un animal engraissé. Le second [b?uf] offrait tous les signes d'un engraissement judicieux. Torse ramassé, encolure forte, jambes légères, ... (Hugo, Travaill. mer,1866, p. 195).
? Vieilli, p. anal. [En parlant d'une pers.] État de celui qui grossit :
... soucieux surtout de nourriture, ils en étaient au même point d'engraissement, (...) la graisse leur mangeait les yeux, (...) ce mari et cette femme, on eût dit le frère et la s?ur tant ils avaient la même chair, les mêmes bajoues luisantes d'une sauce éternelle. Mauriac, Génitrix,1923, p. 335.
B.? Au fig. [En parlant d'une pers.] Action d'enrichir. La justice (...) qui détruit l'espèce affaiblie pour l'engraissement de l'espèce triomphante... Non, non! C'est le crime! (Zola, DrPascal,1893, p. 92).
Prononc. et Orth. : [? ?g? ?sm? ?]. Ds Ac. 1798-1932. Étymol. et Hist. 1remoitié xiiies. [ms.] fig. engressemenz de nos ames (Serm. s. les Ps., B.N. 963, p. 299 ds Gdf. Compl.). Dér. du rad. de engraisser*; suff. -(e)ment1*. Fréq. abs. littér. : 9.

ENGRAISSEMENT, subst. masc.
Étymol. et Hist. 1remoitié xiiies. [ms.] fig. engressemenz de nos ames (Serm. s. les Ps., B.N. 963, p. 299 ds Gdf. Compl.). Dér. du rad. de engraisser*; suff. -(e)ment1*.

Engraissement au Scrabble


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Les citations avec le mot Engraissement


Les citations du Littré sur Engraissement


  1. Les prairies regainables comprennent les herbages ou embouches de la Normandie, du Nivernais.... [affectées à l'engraissement des boeufs ou à l'élève des chevaux]

    Auteur : G. HEUZÉ - Source : la France agricole, carte n° 15


  2. ....Et les nourissoit-on [les gladiateurs] avec cet engraissement, afin qu'ils achetassent leur graisse par leur mort

    Auteur : D'AUB. - Source : Conf. II, 8


  3. Il ne faut que de légers engraissements

    Auteur : LA QUINTINYE - Source : t. I, dans RICHELET


  4. Le trop de vieillesse resiste à l'engraissement des boeufs

    Auteur : O. DE SERRES - Source : 296




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Mise à jour le dimanche 9 novembre 2025 à 04h16










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