Définition de « glucose »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot glucose de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur glucose pour aider à enrichir la compréhension du mot Glucose et répondre à la question quelle est la définition de glucose ?

NOM genre (m) de 2 syllabes
Une définition simple : (fr-rég|gly.k?z) glucose (m)

  • (chim) Substance sucrée de l’amidon, du raisin. (-note-) : Le terme était encore considéré comme féminin dans l’édition de 1932 du Dictionnaire de l’Académie française.


    Définitions de « glucose »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    GLUCOSE, subst. masc.

    Sucre le plus répandu dans la nature sous forme libre (dextrose) ou combinée et obtenu industriellement par hydrolyse de l'amidon ou de la fécule. Glucose droit; soluté de glucose hypertonique; sirop de glucose. La datte a environ 3 grammes d'albumine et 48 grammes de glucose et acide tannique (Macaigne, Précis hyg.,1911, p. 255).On recevait pour la journée une gamelle de navets mal cuits, un peu de graisse chimique, un peu de confiture de glucose (Van der Meersch, Invas. 14,1935, p. 391).La maltase qui hydrolyse le maltose en glucose, la saccharase qui hydrolyse le saccharose en glucose et lévulose (Camefort, Gama, Sc. nat.,1960, p. 129).
    ? CHIM. Aldohexose de formule CH2OH?(CHOH)4?CHO (cf. ald(o)-, élém. préf.).
    Rem. Fém. pour Ac. 1932.
    REM. 1.
    Glucosé, -ée, adj.Qui contient du glucose. Solution glucosée. Il [le glucose] est employé en injections intra-veineuses de sérum glucosé isotonique (Lebeau, Courtois, Pharm. chim., t. 1, 1929, p. 794).
    2.
    Glucoserie, subst. fém.Fabrique de glucose. Les industries dont la dominante est agricole sont principalement tournées vers les questions de production, d'où une importance exceptionnelle du service des achats à la production agricole. C'est le cas, par exemple, de la meunerie, de l'amidonnerie et de la féculerie, de la sucrerie et de la glucoserie (Brunerie, Industr. alim.,1949, p. 207).
    Prononc. et Orth. : [glyko:z]. Ac. 1878 admet glucose et glycose. Ac. 1932 donne uniquement glucose. Qq. ex. de la graphie vieillie glycose (masc. ou fém.) dans la docum. : Une des principales fonctions du foie est de maintenir constante la teneur du sang en glycose, grâce aux réserves de glycogène que la cellule hépatique élabore (Bergson, Évol. créatr., 1907, p. 123). Les variations de rapports d'utilisation et d'élimination du glycose injecté (Ce que la Fr. a apporté à la méd., 1946, p. 230). V. également glucoside, ex. de Le Gendre. Cf. gluco-. Étymol. et Hist. 1838 subst. masc. (C.R. Ac. des Sc., t. VII, p. 109, rapport sur un Mémoire de Péligot). Empr. au gr. ? ? ? ? ? ? ? ? avec infl. de ? ? ? ? ? ? ? « doux, sucré ». Fréq. abs. littér. : 17.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    glucose \?ly.koz\ masculin

    1. (Chimie) Substance sucrée du raisin et d'autres fruits.
      • Le sucre de raisin que l'on appelle aussi glucose, se rencontre dans les fruits sucrés qui présentent en même temps une saveur acide, comme les raisins, les groseilles, etc. C'est cette matière qui constitue la poussière blanche que l'on remarque à la surface des raisins secs. ? (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l'industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 120)
      • Au point de vue chimique le glucose doit être envisagé comme étant un alcool polyatomique et à fonction aldéhyde : sa formule de constitution est CH2OH.(CHOH)4.CHO. ? (Cousin & Serres, Chimie, physique, mécanique et métallurgie dentaires, 1911)
      • Le glucose' fut pendant quelque temps synonyme de sucre de raisin et du genre féminin ; dans son fameux Dictionnaire de chimie pure et appliquée, bible du chimiste des années 1870-1900, Charles Adolphe Würtz note : « [?] ». ? (Brigitte Proust Bel et Bio : Nature et chimie douce, Édition du Seuil, 2010)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    GLUCOSE. n. f.
    T. de Chimie. Principe sucré de l'amidon, du raisin.

    Littré

    GLUCOSE s. f.
    • Voy. GLYCOSE.
    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « glucose »

    (Date à préciser) Du grec ancien ??????, glukús (« doux »).
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    GLUCOSE, subst. masc.
    Étymol. et Hist. 1838 subst. masc. (C.R. Ac. des Sc., t. VII, p. 109, rapport sur un Mémoire de Péligot). Empr. au gr. ? ? ? ? ? ? ? ? avec infl. de ? ? ? ? ? ? ? « doux, sucré ».

    glucose au Scrabble


    Le mot glucose vaut 10 points au Scrabble.

    glucose

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    glucose

    Les rimes de « glucose »


    On recherche une rime en OZ .

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    Les rimes en Oz

    Rimes de mi-rose      Rimes de dosent      Rimes de diagnose      Rimes de jauges      Rimes de ventôse      Rimes de posent      Rimes de causent      Rimes de clauses      Rimes de grandiose      Rimes de hypertrichose      Rimes de interrogent      Rimes de closes      Rimes de entreposent      Rimes de jauges      Rimes de loge      Rimes de opposes      Rimes de bauges      Rimes de sarcoïdose      Rimes de éloges      Rimes de nécroses      Rimes de cirrhose      Rimes de exploses      Rimes de grandioses      Rimes de métamorphose      Rimes de exposent      Rimes de exostoses      Rimes de interposent      Rimes de roses      Rimes de nécrobioses      Rimes de méiose      Rimes de morose      Rimes de arroge      Rimes de sténose      Rimes de décompose      Rimes de asbestose      Rimes de bilharziose      Rimes de scoliose      Rimes de patauges      Rimes de dose      Rimes de sovkhozes      Rimes de virtuoses      Rimes de aspergillose      Rimes de disposent      Rimes de acidose      Rimes de acidocétose      Rimes de osmoses      Rimes de artériosclérose      Rimes de close      Rimes de sclérose      Rimes de mitose     

    Mots du jour

    mi-rose     dosent     diagnose     jauges     ventôse     posent     causent     clauses     grandiose     hypertrichose     interrogent     closes     entreposent     jauges     loge     opposes     bauges     sarcoïdose     éloges     nécroses     cirrhose     exploses     grandioses     métamorphose     exposent     exostoses     interposent     roses     nécrobioses     méiose     morose     arroge     sténose     décompose     asbestose     bilharziose     scoliose     patauges     dose     sovkhozes     virtuoses     aspergillose     disposent     acidose     acidocétose     osmoses     artériosclérose     close     sclérose     mitose     


    Les citations sur « glucose »

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    Les mots proches de « glucose »

    Glu Gluant, ante Gluau Gluckiste Gluer Glui Gluten Glutinatif, ive Glutineux, euse Glutinosité 

    Les mots débutant par glu  Les mots débutant par gl

    glu gluant gluant gluante gluantes gluants glucagon glucide glucides gluconique glucose glue gluent Gluiras Glun gluon glus glutamate gluten Glux-en-Glenne 

    Les synonymes de « glucose»

    Les synonymes de glucose :

      1. dextrose

    synonymes de glucose

    Fréquence et usage du mot glucose dans le temps


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