Définition de « glutamate »
Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot glutamate de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.
Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur glutamate pour aider à enrichir la compréhension du mot Glutamate et répondre à la question quelle est la définition de glutamate ?
Une définition simple : (PAGENAME)
Définitions de « glutamate »
Trésor de la Langue Française informatisé
Wiktionnaire
Nom commun - français
glutamate \?ly.ta.mat\ masculin
-
Sel ou ester de l'acide glutamique.
- Les glutamates (E620 à E625). Présents naturellement dans le parmesan et le roquefort, sous forme d'additifs dans la cuisine asiatique et de nombreux plats industriels comme les sauces déshydratées, les soupes, le surimi, les miettes de thon à la tomate... Réputés provoquer maux de tête, nausées, effets neurologiques, ils dérégleraient le phénomène de satiété. ? (Gwendoline Dos Santos ? Manger intelligent- Le Point N°2236-16 juillet 2015))
- Il découvre la présence de glutamate, ou acide glutamique, dans les algues kombu.
C'est donc le glutamate, naturellement présent dans de nombreux aliments, qui est à l'origine de la saveur umami. ? (Élise Madé, L'umami, ce goût qui fait dire « miam! », ici.radio-canada.ca/mordu, 10 novembre 2021) - Le glutamate monosodique, un exhausteur de goût, est presque omniprésent dans la cuisine asiatique.
- Acide aminé de chaîne latérale (-CH2-CH2-COO-), base conjuguée de l'acide glutamique.
Étymologie de « glutamate »
- (1898) Dérivé du radical de glutamique (lui-même dérivé de gluten?[1]).
glutamate au Scrabble
Le mot glutamate vaut 11 points au Scrabble.
Informations sur le mot glutamate - 9 lettres, 4 voyelles, 5 consonnes, 7 lettres uniques.
Quel nombre de points fait le mot glutamate au Scrabble ?
Le calcul de points ne prend pas en compte lettre compte double, lettre compte triple, mot compte double et mot compte triple. Ces cases augmentent les valeurs des mots posés selon un coefficient indiqué par les règles du jeu de Scrabble.
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Les rimes de « glutamate »
On recherche une rime en AT .
Les rimes de glutamate peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.
Les rimes en at
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Les citations sur « glutamate »
Les mots proches de « glutamate »
Glu Gluant, ante Gluau Gluckiste Gluer Glui Gluten Glutinatif, ive Glutineux, euse GlutinositéLes mots débutant par glu Les mots débutant par gl
glu gluant gluant gluante gluantes gluants glucagon glucide glucides gluconique glucose glue gluent Gluiras Glun gluon glus glutamate gluten Glux-en-Glenne
Les synonymes de « glutamate»
Aucun synonyme.Fréquence et usage du mot glutamate dans le temps
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Citations glutamate Citation sur glutamate Poèmes glutamate Proverbes glutamate Rime avec glutamate Définition de glutamate
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