La définition de Pocher du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Pocher
Nature : v. a.
Prononciation : po-ché
Etymologie : Poche ; norm. poquer, porter des fruits dans sa poche. La série des sens est claire : mettre en sac ; pocher une lettre, y faire une boucle ronde comme une poche ; pocher des oeufs, les envelopper, par le mode de cuisson, de leur blanc comme d'une poche. Reste pocher les yeux, qui est douteux ; il peut venir de ce qu'on a comparé un oeil meurtri à un oeuf poché au beurre noir ; mais il peut venir aussi de l'ancien verbe poucher, froisser avec le pouce ; picard, pocher, tâter avec le pouce : XVe s. Icelluy Vincent dist que s'il trouvoit le suppliant à son avantaige, qu'il lui creveroit et poucheroit les deux yeux, DU CANGE, pollex. Quant au pocher des artistes, c'est sans doute un emploi figuré : faire lâchement, comme une poche, ou peut-être froisser du pouce, et alors le mot viendrait originairement des modeleurs.

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Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de pocher de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec pocher pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Pocher ?


La définition de Pocher

Mettre en sac (vieilli en ce sens). Sans que ledit fermier soit tenu, si bon ne lui semble, de pocher ni mesurer ledit sel auxdits entrepôts, Bail Gautier, 6 mars 1660.


Toutes les définitions de « pocher »


Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

POCHER. v. tr.
Faire une meurtrissure avec enflure. Il n'est guère usité que dans ces phrases : Pocher l'œil, pocher les yeux à quelqu'un, Les faire devenir enflés et livides par un coup de poing ou par quelque autre coup. En termes de Cuisine, Pocher des œufs, Les faire cuire sans leur coquille dans de l'eau chaude, du jus, du bouillon, de manière que le blanc soit saisi et enveloppe le jaune comme d'une poche. Des œufs pochés sur des épinards. Un potage avec des œufs pochés. Fig. et pop., Avoir les yeux pochés, pochés au beurre noir, Avoir les yeux gonflés, meurtris et noirs. En termes d'Architecture, Pocher un plan se dit de l'Opération qui consiste à remplir avec de l'encre, du poché, les parties du plan que l'on a d'abord dessinées au trait.

Littré

POCHER (po-ché) v. a.
  • 1Mettre en sac (vieilli en ce sens). Sans que ledit fermier soit tenu, si bon ne lui semble, de pocher ni mesurer ledit sel auxdits entrepôts, Bail Gautier, 6 mars 1660.
  • 2 Terme de cuisine. Pocher des ?ufs, les casser dans de l'eau ou du bouillon bouillant, et les y laisser quelques minutes pour la cuisson?; au sortir, ils sont entourés du blanc mat et ferme, et mollets en dedans.
  • 3Faire une boucle à l'extrémité de certaines lettres. Pocher les L, les G.
  • 4 Terme d'atelier. Esquisser d'une manière négligée et hardie.
  • 5Faire une meurtrissure suivie d'enflure. Laissez-moi lui pocher les yeux à coups de poing, Boisrobert, Belle plaideuse, v, 1.

HISTORIQUE

XIIe s. Des esteiles vous di le nombre, Si com Tholomeus le nombre En son almageste qu'il fist, Qui totes les pocha e quist, Image du monde, III, 6. Et s'il en doute [d'un miracle], de son doit Li doit chascun les yex [yeux] pochier, Gautier de Coincy, p. 273.

XIVe s. Des ?ufs pochés en eaue, Ménagier, II, 5.

XVe s. Oncqu'enfant ne ressembla mieux à pere?; quel menton fourché?? Vrayement c'estes vous tout poché, Patelin.

XVIe s. Il resta tout eslourdy et meurtry, ung ?il poché au beurre noir, le breschet enfondré?, Rabelais, Pant. IV, 12.

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Wiktionnaire


Verbe - ancien français

pocher \Prononciation ?\ transitif (voir la conjugaison)

  1. Pocher, meurtrir l'?il.
    • Et s'il en doute [d'un miracle], de son doit
      Li doit chascun les yex       [yeux] pochier. ? (Gautier de Coinci, XIIe s.)
    • Il resta tout eslourdy et meurtry, ung oeil poché au beurre noir, le breschet enfondré. ? (François Rabelais, Pantagruel, XVIe s.)
  2. Prendre.
    • Des esteiles vous di le nombre,
      Si com Tholomeus le nombre
      En son almageste qu'il fist,
      Qui totes les pocha e quist.       ? (Image du monde, XIIe s.)
  3. Imiter, contrefaire.
    • Oncqu'enfant ne ressembla mieux à pere ; quel menton fourché ? Vrayement c'estes vous tout poché. ? (Farce de maître Patelin, XVe s.)
  4. (Cuisine) Pocher, bouillir.
    • Des oeufs pochés en eaue. ? (Ménagier, II, 5, XIVe s.)

Verbe - français

pocher \p?.?e\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. (Vieilli) Mettre en sac, en poche.
    • Sans que ledit fermier soit tenu, si bon ne lui semble, de pocher ni mesurer ledit sel auxdits entrepôts. ? (Bail Gautier, 6 mars 1660)
    • Elle nous poche aussi des lettres, les retrouve, nous les remet en se mordant la lèvre inférieure et en nous regardant de côté. ? (Nicolas Bouvier, Le vide et le plein, folio, page 48)
  2. Meurtrir l'?il de quelqu'un en lui assénant un coup.
    • Je lui ai poché les deux yeux !
    • Pour comble de gloire, le seul coup que j'avais reçu m'avait glorieusement poché un ?il, qui fut d'abord rougeâtre, puis au cours de l'après-midi, s'entoura de cercles multicolores du plus bel effet. ? (Marcel Pagnol, Le temps des secrets, 1960, collection Le Livre de Poche, page 374)
  3. (Cuisine) Cuire un aliment en le submergeant dans un liquide chauffé.
    • Pocher un chou pour le blanchir.
    1. (En particulier) Faire cuire un ?uf sans sa coquille dans de l'eau chaude, du jus, du bouillon, de manière que le blanc soit saisi et enveloppe le jaune comme d'une poche.
      • Pocher un ?uf.
  4. (Peinture) Esquisser, exécuter rapidement une peinture, tacher.
    • La nuit était tombée. Une nuit d'hiver, poisseuse, opaque, feutrée d'une brume roussâtre qui pochait les lumières. ? (Francis Carco, Brumes, Éditions Albin Michel, Paris, 1935, page 40)
    1. Exécuter un dessin au pochoir, faire des taches comme au pochoir.
      • Exemple d'utilisation manquant. (Ajouter)
  5. (Cuisine) Disposer à l'aide d'une poche à douille.
    • Pocher le crémeux autour du biscuit noisette et poser le second disque de Bassam dessus. ? (Baptiste Toninato, Bassam Crépitant, chocolat-weiss-professionnel.fr, 22 janvier 2016)
    • La poche à douille a beaucoup d'usages. Elle servira à pocher vos macarons, fabriquer les choux et les éclairs, garnir vos pâtisseries, faire des décors? ? (Décorer avec une poche à douille, blog.cerfdellier.com, 3 décembre 2014)

pocher intransitif

  1. Former des poches, se déformer.
    • Ce pantalon poche aux genoux.
    • ? Moi aussi, est-ce que vous ne croyez pas que je deviendrai vieille, un jour ?
      ? Non, pas un jour, répondit le philosophe. C'est la nuit qu'on vieillit, qu'on devient flasque et ridé, qu'on se poche.       ? (Paul-Jean Toulet, Mon Amie Nane, 1922)
    • Quant au pantalon, outre qu'il lui arrivait aux mollets, il n'avait aucune tenue. À taille élastique, sa doublure était montée de telle sorte qu'il s'avachissait aux genoux. Il ne se serait pas douté qu'un pantalon puisse pocher comme ça. ? (Ken Siman, Pizza Face, 1991. Traduit de l'américain par Pascale Barbera, 1993, page 117)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

Trésor de la Langue Française informatisé


POCHER, verbe

A. ? Empl. trans.
1. Vx, rare. Conserver longtemps dans une poche, dans un sac. Pocher des marrons, des olives. (Dict.xixeet xxes.). V. aussi pocheter.
2. Fam. Meurtrir l'oeil de quelqu'un d'un coup (de poing) violent qui fait enfler les chairs autour du globe oculaire. Je vis cette antique carcasse se retourner, se redresser avec une énergie que je n'aurais jamais soupçonnée (...) et, avec un regard de haine qui me parut de bon augure, le malandrin décrépit se jeta sur moi, me pocha les deux yeux, me cassa quatre dents (Baudel., Poèmes prose,1867, p.218).
? P. métaph. Elle est (...) marquée de rose au dessous des yeux, qu'un fard gris poche voluptueusement (Colette, Entrave,1913, p.59).
? Empl. pronom. réciproque, pop. Se battre (à coups de poing). Que la guerre éclate, affirmais-tu, les proprios pourront se pocher; il y a leur galette qu'ils préserveront. Moi bougerai pas: rien à défendre (Benjamin, Gaspard,1915, p.20).
3. Spécialement
a) ART CULIN. Faire cuire un oeuf sans sa coquille en le plongeant dans un liquide proche de l'ébullition de telle sorte que le blanc se coagule et forme une poche qui entoure le jaune resté mollet.
? P. ext. Cuire dans un liquide (eau, court-bouillon, vin...) en maintenant la cuisson proche de l'ébullition. Pocher des croquettes, des quenelles; pocher des poires dans du vin rouge. Marquer un blanc mouillé avec le bouillon des arêtes de soles; passez; liez; beurrez fortement; finir avec un jus de citron et fines herbes. Pochez les filets de soles; dressez-les sur plat d'argent avec garniture de moules et crevettes (Hamp, Marée,1908, p.67).Brider la poularde en entrée (...) et la barder. La faire pocher à court mouillement dans un fond blanc de volaille (Gdes heures cuis. fr.,P. Montagné, 1948, p.190).
b) BEAUX-ARTS (dessin, peint.)
? ,,Esquisser (...) d'une manière rapide`` (Bég. Dessin 1978). Avec dextérité et force, il «poche» les épaules étroites du saint, recouvertes d'une aube aux cent plis. Le petit doigt en l'air, il tapote perpendiculairement du pinceau, et rattrape brillamment la coulure (La Varende,Roi d'Écosse,1941, p.11).
? Exécuter un dessin au pochoir; faire des taches comme au pochoir. P. métaph. Le soir dans une salle presque obscure, après neuf heures, il venait des soldats qui se régalaient de vin rouge, dans l'épaisse fumée des pipes qui montait au plafond, s'étendait, emplissait la pièce et pochait la lumière sanglante de la lampe (Carco, Innoc.,1916, p.69).
? ,,Délayer de l'encre de chine (...) de telle sorte que le mélange obtenu soit très épais et noir`` (Bég. Dessin 1978).
c) INDUSTR. DU BÂT. ,,Donner à une peinture ou un revêtement une surface grenue imitant le grain de pierre`` (Barb.-Cad. 1963).
B. ? Empl. intrans. Former une poche, un pli disgracieux à un vêtement. Elle promena un regard à la fois de respect et de reproche sur le pardessus de confection que portait son fils, sur le pantalon bleu marine qui commençait à pocher aux genoux (Druon, Gdes fam.,t.1, 1948, p.30).
Prononc. et Orth.: [p? ?e], (il) poche [p? ?]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. A. Trans. 1. ca 1223 pocher (un oeil) à qqn «crever (un oeil) à quelqu'un» (Gautier de Coinci, éd. V. F. Koenig, II Mir. 27, 577); 1546 «meurtrir (un oeil) par un coup violent» (Rabelais, Tiers Livre, XX, éd. M. A. Screech, p.149); 2. a) ca 1223 oef pochié (Gautier de Coinci, II Chast. 10, 191); fin xiiie-déb. xives. [ms.] trans. (Viandier valaisan, éd. P. Aebischer, p.94); b) 1833 p.ext. pocher des quenelles (Gdes heures cuis. fr., Carême, p.130); 3. ca 1485 tout poché «bien imité» (Myst. du V. Testament, éd. J. de Rothschild, 48571, cf. aussi Pathelin, éd. R. T. Holbrook, 146 d'apr. des éd. de 1485-89); 1587 pocher «représenter quelqu'un par un dessin» (Cholières, 6eAp.-disnée, p.262 ds Hug.); 1768 «exécuter rapidement, à la manière d'une pochade» (Diderot, Salon de 1767, éd. J. Seznec et J. Adhémar, t.3, p.295); 4. 1660 «mettre en sac» (Bail Gautier, 6 mars ds Littré); 1766 poché «(fruit) qui a été conservé longtemps dans un sac» (Desgrouais, Les Gasconismes corrigés, p.172); 5. 1866 se pocher «se battre à coups de poing» (Delvau, p.308). B. Intrans. 1835 «se déformer, faire des poches» (Gautier, Mllede Maupin, éd. Charpentier, p.86 ds Fr. mod. t.15, 1947, p.217). Dér. de poche1*; dés. -er.
DÉR. 1.
Pochage, subst. masc.a) Art culin. [Corresp. à supra A 3 a] ,,Cuisson sans ébullition dans de l'eau ou dans un court-bouillon à température voisine de l'ébullition`` (Clém. Alim. 1978). b) Beaux-arts (dessin, peint.). [Corresp. à supra A 3 b] ,,Passage rapide d'une teinte à l'encre, à la peinture ou au crayon`` (Bég. Dessin 1978). ? [p? ?a:?]. ? 1reattest. 1938 art culin. (Mont.-Gottschalk); de pocher, suff. -age*.
2.
Pocheuse, subst. fém.Louche destinée à la préparation des oeufs pochés. (Dict.xixeet xxes.). ? [p? ?ø:z]. ? 1reattest. 1874 (Lar. 19e); de pocher, suff. -euse (-eur2*).

POCHER, verbe
Étymol. et Hist. A. Trans. 1. ca 1223 pocher (un oeil) à qqn «crever (un oeil) à quelqu'un» (Gautier de Coinci, éd. V. F. Koenig, II Mir. 27, 577); 1546 «meurtrir (un oeil) par un coup violent» (Rabelais, Tiers Livre, XX, éd. M. A. Screech, p.149); 2. a) ca 1223 oef pochié (Gautier de Coinci, II Chast. 10, 191); fin xiiie-déb. xives. [ms.] trans. (Viandier valaisan, éd. P. Aebischer, p.94); b) 1833 p.ext. pocher des quenelles (Gdes heures cuis. fr., Carême, p.130); 3. ca 1485 tout poché «bien imité» (Myst. du V. Testament, éd. J. de Rothschild, 48571, cf. aussi Pathelin, éd. R. T. Holbrook, 146 d'apr. des éd. de 1485-89); 1587 pocher «représenter quelqu'un par un dessin» (Cholières, 6eAp.-disnée, p.262 ds Hug.); 1768 «exécuter rapidement, à la manière d'une pochade» (Diderot, Salon de 1767, éd. J. Seznec et J. Adhémar, t.3, p.295); 4. 1660 «mettre en sac» (Bail Gautier, 6 mars ds Littré); 1766 poché «(fruit) qui a été conservé longtemps dans un sac» (Desgrouais, Les Gasconismes corrigés, p.172); 5. 1866 se pocher «se battre à coups de poing» (Delvau, p.308). B. Intrans. 1835 «se déformer, faire des poches» (Gautier, Mllede Maupin, éd. Charpentier, p.86 ds Fr. mod. t.15, 1947, p.217). Dér. de poche1*; dés. -er.

Pocher au Scrabble


Le mot pocher vaut 13 points au Scrabble.

pocher

Informations sur le mot pocher - 6 lettres, 2 voyelles, 4 consonnes, 6 lettres uniques.

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Le calcul de points ne prend pas en compte lettre compte double, lettre compte triple, mot compte double et mot compte triple. Ces cases augmentent les valeurs des mots posés selon un coefficient indiqué par les règles du jeu de Scrabble.

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pocher

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Les citations avec le mot Pocher


  1. Il lui fallait empocher sans sourciller ce que je lui ai dit et nous montrer par des actes ... qu'il n'avait pas été insensible à mon algarade.

    Auteur : Jean Dutourd - Source : Pluche ou l'Amour de l'art (1967)


  2. Ce n'est pas tant l'argent gagné qui compte. C'est la somme de lâchetés, de renoncements et de trahisons de soi-même qu'on a dû accomplir pour parvenir à l'empocher. C'est ça, l'argent cher.

    Auteur : Guy Bedos - Source : Journal d'un mégalo (1995)


Les citations du Littré sur Pocher


  1. Lors Forgier en toute simplesse approcha, tirant ung unzein [sorte de petite monnaie] de son baudrier, pensant que Marquet luy deust despocher de ses fouaces

    Auteur : François Rabelais - Source : Garg. I, 25


  2. Laissez-moi lui pocher les yeux à coups de poing

    Auteur : BOISROBERT - Source : Belle plaideuse, v, 1


  3. L'on faisoit le pis qu'on pouvoit sans estre armé, essayans de se renverser, grommer, mordre, pocher, esgratigner, denouer, rompre et destordre les membres

    Auteur : LA COLOMBIÈRE - Source : Théâtre d'honneur, t. I, p. 220, dans LACURNE




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Mise à jour le mercredi 24 septembre 2025 à 15h16











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