Définition de « roquefort »


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Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur roquefort pour aider à enrichir la compréhension du mot Roquefort et répondre à la question quelle est la définition de roquefort ?

NOM genre (m) de 2 syllabes
Une définition simple : roquefort (m)

  • Fromage très estimé, qui tire son nom d’un bourg de l’Aveyron où il se fabrique. - Le roquefort est fait de lait de brebis. (WP) (-réf-)


    Définitions de « roquefort »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    ROQUEFORT, subst. masc.

    Fromage de lait de brebis, ensemencé d'une moisissure spéciale et affiné dans les caves de la région de Roquefort, en Rouergue, dans l'Aveyron. Dans le roquefort qui est le type des fromages [persillés] on obtient le persillé en ensemençant l'intérieur de la pâte avec des spores de pénicillium fournis par du pain moisi préparé à cet effet (Pouriau,Laiterie, 1895, p. 598).
    ? Expr. pop., fam.
    ? Aller roquefort (vieilli). Exagérer. Il va roquefort. Il exagère. (quelques marins, fin 1918, 1919.) (Esnault, Notes compl. Poilu, [1919] 1957).Rem. Développement d'aller fort, exagérer (Esnault, Notes compl. Poilu, [1919] 1957).
    ? C'est plus fort que le roquefort. ,,« C'est excessif, exagéré, inadmissible ». Renforcement plaisant et allitéré de c'est fort, c'est trop fort au sens de « c'est exagéré »`` (Rey-Chantr. Expr. 1979).
    Prononc. et Orth.: [? ?kf?:?]. Att. ds Ac. dep. 1762. Étymol. et Hist. 1642 (Saint-Amant, Les ?uvres, seconde pert. Epître à M. de Melay, 152 ds ?uvres, éd. J. Lagny, t. 2, p. 240: me presenter au nez Un Roquefort, mais des plus raffinez). Réduction méton. de fromage de Roquefort, commune de Roquefort-sur-Soulzon (Aveyron), où ce fromage est produit. Fréq. abs. littér.: 11. Bbg. Arveiller (R.). Contribution à l'ét. du lex. français... In: [Mél. Gamillscheg (E.)]. München, 1968, p. 32. ? Quem. DDL t. 7.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    roquefort \??k.f??\ masculin

    1. Fromage de brebis, très estimé.
      • Le roquefort est fait de lait de brebis.
      • Les roqueforts, eux aussi, sous des cloches de cristal, prenaient des mines princières, des faces marbrées et grasses, veinées de bleu et de jaune. ? (Émile Zola, Le Ventre de Paris, Georges Charpentier, Paris, 1873)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    ROQUEFORT. n. m.
    Fromage très estimé, qui tire son nom d'un bourg de l'Aveyron où il se fabrique. Le roquefort est fait de lait de brebis.

    Littré

    ROQUEFORT (ro-ke-for) s. m.
    • Fromage très estimé, qui tire son nom d'un lieu du Languedoc où il se fabrique?; il est fait de lait de brebis.
    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « roquefort »

    Du nom de Roquefort, bourg du département de l'Aveyron, où il se fabrique.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    ROQUEFORT, subst. masc.
    Étymol. et Hist. 1642 (Saint-Amant, Les ?uvres, seconde pert. Epître à M. de Melay, 152 ds ?uvres, éd. J. Lagny, t. 2, p. 240: me presenter au nez Un Roquefort, mais des plus raffinez). Réduction méton. de fromage de Roquefort, commune de Roquefort-sur-Soulzon (Aveyron), où ce fromage est produit.

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    Les rimes de « roquefort »


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    Les citations sur « roquefort »

    1. J'aime beaucoup Jean-Pierre Maroilles, Michel Galabrie et Bruno Crémière, mais mon préféré c'est Jean Roquefort.

      Auteur : Philippe Geluck - Source : Oh toi le Belge, ta gueule ! (2006) (Jean Rochefort)


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    Les synonymes de « roquefort»

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    Fréquence et usage du mot roquefort dans le temps


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