Définition de « gibelotte »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot gibelotte de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur gibelotte pour aider à enrichir la compréhension du mot Gibelotte et répondre à la question quelle est la définition de gibelotte ?

NOM genre (f) de 2 syllabes
Une définition simple : gibelotte (f)

  • (cuis) Espèce de fricassée de lapin. - Une gibelotte de lapin. - Faire cuire un lapin en gibelotte. (-réf-)


    Définitions de « gibelotte »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    GIBELOTTE, subst. fém.

    Fricassée de lapin au vin blanc ou au vin rouge. Lapin en gibelotte; manger une gibelotte. Le maître d'hôtel crut devoir lui recommander une certaine gibelotte de « lapin du pays », dont il lui dit merveille (Verne, Tour monde,1873, p. 43) :
    Gomar payait le dîner. Bouillon, b?uf bouilli avec carottes à l'étuvée, langue de b?uf à la vinaigrette, gibelotte de lapin aux pruneaux et aux raisins secs, et jambon avec gâteau. On but beaucoup. Van der Meersch, Empreinte dieu,1936, p. 36.
    ? En appos. Aloès sauce gibelotte (Queneau, Loin Rueil,1944, p. 189).
    ? P. méton. Portion, plat de ce mets. Il commanda une soupe, une demi-choucroûte et deux demi-gibelottes (Murger, Scènes vie boh.,1851, p. 30).
    REM.
    Gibelottier, subst. masc.Celui qui prépare une gibelotte. Cf. Goncourt, Ch. Demailly, 1860, p. 307.
    Prononc. et Orth. : [?ibl?t]. Ds Ac. dep. 1762. Étymol. et Hist. a) 1617 à la gibelote « manière de préparer les poissons » (Bl.-W.1-5); b) 1708 gibelotte « fricassée de poulet... » (École des officiers de bouche, 2epart., chap. 5, p. 341). Mot issu par changement de suff. de l'a. fr. gibelet « plat préparé avec de petits oiseaux » (xiiies. ds T.-L. et Gdf.), lui-même dimin. de gibier (*giberet) dont la valeur dimin. a été soulignée par la substitution d'un -l- à l'-r-, ce qui a transformé la fin du mot en une suite de 2 suff. diminutifs; cf. Bl.-W.5Fréq. abs. littér. : 25.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    gibelotte \?i.bl?t\ ou \?i.b?.l?t\ féminin

    1. Espèce de fricassée de lapin.
      • ? à chaque coin d'une grande cheminée bouillaient sur deux réchauds deux casseroles, d'où s'exhalait une double odeur de gibelotte et de matelote qui réjouissait l'odorat. ? (Alexandre Dumas, Les Trois Mousquetaires, 1844)
      • [Ils] viennent en ch?ur dîner chez la Mère Cadet, célèbre par ses gibelottes, sa choucroûte authentique, et un petit vin blanc qui sent la pierre à fusil. ? (Henry Murger, Scènes de la vie de bohème, 1848)
      • De son côté, le grand-père s'occupait des viandes à rôtir. Aux femmes les subtiles et multiples combinaisons des bouilletures, meurettes, gibelottes, salmis, civets, saupiquets, qui supposent les casseroles, coquelles, cocottes et sauteuses, mais aux hommes, toujours, depuis le fond des temps, l'exclusivité des cuissons de grand feu, des rôts et des grillades, celles où brasier et venaisons communient sans intermédiaire. ? (Henri Vincenot, La Billebaude, 1978, p. 99)
    2. (Figuré) Définition manquante ou à compléter. (Ajouter)
      • Le marchand n'avait pas l'air de se presser en effet, mais la foule approche, avance et va faire une gibelotte avec l'homme s'il ne me donne pas le lapin qui est là et qui broute.. ? (Jules Vallès, L'Enfant, G. Charpentier, Paris, 1879, ch. XIII ; réédition 1889, p. 136)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    GIBELOTTE. n. f.
    T. de Cuisine. Espèce de fricassée de lapin. Une gibelotte de lapin. Faire cuire un lapin en gibelotte.

    Littré

    GIBELOTTE (ji-be-lo-t') s. f.
    • Sorte de ragoût de lapin. Manger une gibelotte.

    HISTORIQUE

    XIIIe s. Niules, oublées, gibelés Et pastés de vis oiselés, Fl. et Bl. fl. 3187. Cil aiment poules et rost, Oiseaux et gibelez Entremellez de poucinez, Bat. de quaresme et charnage.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « gibelotte »

    Wallon, giblè d'âwe, abattis d'oie?; angl. giblets, abatis. La forme ancienne est gibelet, dont l'origine n'est pas connue?; car gibelet ni pour le sens ni pour la forme n'est le diminutif de gibier.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    (Siècle à préciser) De l'ancien français gibelet (« plat préparé avec de petits oiseaux »), diminutif de gibier, par changement du suffixe.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    GIBELOTTE, subst. fém.
    Étymol. et Hist. a) 1617 à la gibelote « manière de préparer les poissons » (Bl.-W.1-5); b) 1708 gibelotte « fricassée de poulet... » (École des officiers de bouche, 2epart., chap. 5, p. 341). Mot issu par changement de suff. de l'a. fr. gibelet « plat préparé avec de petits oiseaux » (xiiies. ds T.-L. et Gdf.), lui-même dimin. de gibier (*giberet) dont la valeur dimin. a été soulignée par la substitution d'un -l- à l'-r-, ce qui a transformé la fin du mot en une suite de 2 suff. diminutifs; cf. Bl.-W.5

    gibelotte au Scrabble


    Le mot gibelotte vaut 12 points au Scrabble.

    gibelotte

    Informations sur le mot gibelotte - 9 lettres, 4 voyelles, 5 consonnes, 7 lettres uniques.

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    gibelotte

    Les rimes de « gibelotte »


    On recherche une rime en OT .

    Les rimes de gibelotte peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en ot

    Rimes de jugeote      Rimes de grelottes      Rimes de despote      Rimes de duffel-coat      Rimes de patriote      Rimes de flotte      Rimes de bergamote      Rimes de ligotent      Rimes de Mayotte      Rimes de sottes      Rimes de clignote      Rimes de votent      Rimes de tressaute      Rimes de boycotte      Rimes de not      Rimes de bigotes      Rimes de belote      Rimes de carotte      Rimes de garrotte      Rimes de Noordschote      Rimes de bouillottes      Rimes de sabotent      Rimes de ôtes      Rimes de astronaute      Rimes de ilotes      Rimes de cosmonaute      Rimes de grisotte      Rimes de clapotent      Rimes de kot      Rimes de marmottes      Rimes de prote      Rimes de note      Rimes de barbote      Rimes de gelinotte      Rimes de apprenti-pilote      Rimes de capote      Rimes de haute      Rimes de gougnottes      Rimes de polyglottes      Rimes de hot      Rimes de clapote      Rimes de culotte      Rimes de grelotte      Rimes de Flémalle-Haute      Rimes de entrecôte      Rimes de boycottent      Rimes de house-boat      Rimes de dots      Rimes de mascotte      Rimes de sanglote     

    Mots du jour

    jugeote     grelottes     despote     duffel-coat     patriote     flotte     bergamote     ligotent     Mayotte     sottes     clignote     votent     tressaute     boycotte     not     bigotes     belote     carotte     garrotte     Noordschote     bouillottes     sabotent     ôtes     astronaute     ilotes     cosmonaute     grisotte     clapotent     kot     marmottes     prote     note     barbote     gelinotte     apprenti-pilote     capote     haute     gougnottes     polyglottes     hot     clapote     culotte     grelotte     Flémalle-Haute     entrecôte     boycottent     house-boat     dots     mascotte     sanglote     


    Les citations sur « gibelotte »

    1. Gibelotte: Toujours faite avec du chat.

      Auteur : Gustave Flaubert - Source : Dictionnaire des idées reçues (1913)


    Les citations sur gibelotte renforcent la crédibilité et la pertinence de la définition du mot gibelotte en fournissant des exemples concrets et en montrant l'utilisation d'un terme par des personnes célèbres. Elles peuvent également renforçer la compréhension du sens d'un terme et en ajoutant une dimension historique.

    Les mots proches de « gibelotte »

    Gibbeux, euse Gibbon Gibbosité Gibecier Gibecière Gibelet Gibelin Gibelotte Giberne Gibet Gibier Giboyer 

    Les mots débutant par gib  Les mots débutant par gi

    gibbeuse gibbeux gibbon gibbons gibbosité Gibeaumeix gibecière gibecières Gibecq Gibel gibelet gibelin gibeline gibelins gibelotte gibelottes Gibercourt Gibercy giberne gibernes Giberville gibet gibets gibier gibiers Gibles giboulée giboulées Gibourne giboyeuse giboyeuses giboyeux Gibraltar Gibret gibus 

    Les synonymes de « gibelotte»

    Les synonymes de gibelotte :

      1. fricassée
      2. ragoût
      3. mélange
      4. giclée
      5. gestuel
      6. gestuelle
      7. geyser
      8. ghesha
      9. giaour
      10. gibbeuse
      11. gibbeux
      12. gibbosité
      13. gibecière
      14. bourguignon
      15. matelote

    synonymes de gibelotte

    Fréquence et usage du mot gibelotte dans le temps


    Évolution historique de l’usage du mot « gibelotte » avec Google Books Ngram Viewer qui permet de suivre l’évolution historique de l'usage du mot gibelotte dans les textes publiés.



    Classement par ordre alphabétique des définitions des mots français.


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