Définition de « entrecôte »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot entrecote de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur entrecôte pour aider à enrichir la compréhension du mot Entrecôte et répondre à la question quelle est la définition de entrecote ?

NOM genre (f) de 3 syllabes
Une définition simple : entrecôte (f)

  • (term|Boucherie) Morceau de viande coupé entre deux côtes de bœuf. - Une entrecôte grillée, braisée. - Cette entrecôte est très tendre. (-note-) : Jusque vers 1920, le mot entrecôte était masculin comme en témoignent les dictionnaires datant de cette époque (en particulier le Grand Larousse du XXème siècle en deux volumes. Le nom fut passé au féminin pour des raisons de cohérence : une côte, une entrecôte.


    Définitions de « entrecôte »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    ENTRECÔTE, subst. fém.

    Tranche de viande de b?uf coupée dans la région des côtes. Une entrecôte braisée, grillée (Ac. 1932).
    Rem. C'est seulement en son éd. de 1932 que l'Ac. met le mot au fém. On le trouve encore au masc. chez Goncourt, Journal, 1859, p. 584; Audot, Cuisin. campagne et ville, 1896, p. 190; cf. aussi un ex. de Green ds Rob.
    Prononc. et Orth. : [? ?t? ?ko:t]. Ds Ac. 1798-1932. Cf. entre-. Étymol. et Hist. 1746 (Menon, La Cuisinière bourgeoise, p. 28). Composé de entre* et de côte*. Fréq. abs. littér. : 16. Bbg. Laboriat (J.). Le Sexe des anges. Déf. Lang. fr. 1974, no74, p. 15; Vocab. hermaphrodite. Vie Lang. 1972, p. 80. ? Slack (A.). Le Coin du pédagogue. Fr. R. 1973, t. 46, p. 586.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    entrecôte \??.t??.kot\ féminin

    1. (Boucherie) Morceau de viande prélevé dans le même morceau que la côte de b?uf, mais désossé et coupé dans la tranche pour en réduire l'épaisseur.
      • Une entrecôte grillée, braisée.
      • Cette entrecôte est très tendre.
      • C'est pour pouvoir acheter l'entrecôte
        Qui nourrira les chères têtes blondes
        Qu'elle commit son initiale faute
        Qui la rabaisse au rang du demi-monde
        (P. Goupil, Pour acheter l'entrecôte, 1927)
      • Le poulet faisait partie des menus de fête, un mets noble alors que le bifteck frites, l'entrecôte marchand de vin étaient des plats populaires. (Édouard Bled, J'avais un an en 1900, Fayard, 1987, Le Livre de Poche, page 171.)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    ENTRECÔTE. n. f.
    T. de Boucherie. Morceau de viande coupé entre deux côtes de bœuf. Une entrecôte grillée, braisée. Cette entrecôte est très tendre.

    Étymologie de « entrecôte »

    (XVIIIe siècle)[1] Composé de entre et de côte.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    (XVIIIe siècle)[1] Composé de entre et de côte.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    ENTRECÔTE, subst. fém.
    Étymol. et Hist. 1746 (Menon, La Cuisinière bourgeoise, p. 28). Composé de entre* et de côte*.

    entrecôte au Scrabble


    Le mot entrecôte vaut 11 points au Scrabble.

    entrecote

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    entrecote

    Les rimes de « entrecôte »


    On recherche une rime en OT .

    Les rimes de entrecôte peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en Ot

    Rimes de loupiotes      Rimes de belotte      Rimes de frottent      Rimes de compote      Rimes de marottes      Rimes de chotts      Rimes de dote      Rimes de Noordschote      Rimes de pilote      Rimes de gargote      Rimes de garde-côtes      Rimes de parlotes      Rimes de re-belote      Rimes de huguenote      Rimes de annote      Rimes de zygote      Rimes de paillotes      Rimes de trottes      Rimes de loupiotte      Rimes de tournicote      Rimes de fricotent      Rimes de bank-note      Rimes de rigolotes      Rimes de grottes      Rimes de gnognotte      Rimes de papotent      Rimes de chochottes      Rimes de poisson-pilote      Rimes de vote      Rimes de ôtent      Rimes de tremblotent      Rimes de wisigothe      Rimes de tripote      Rimes de jupes-culottes      Rimes de pilote      Rimes de manchote      Rimes de pâlottes      Rimes de astronaute      Rimes de cote      Rimes de escamote      Rimes de échalotes      Rimes de compotes      Rimes de hautes      Rimes de tapote      Rimes de frisottent      Rimes de bigote      Rimes de grotte      Rimes de saperlotte      Rimes de tripotes      Rimes de barbotte     

    Mots du jour

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    Les citations sur « entrecôte »

    1. Fi de la sole normande,
      Fi de l'entrecôte au jus,
      Puisque tous ces jours-ci j'eus
      La satisfaction grande
      D'être végétarien.


      Auteur : Paul Verlaine - Source : Invectives (1896), LVII


    2. Tiens, disait-il au patron, voilà une entrecôte persillée, tu te mettras ça sous la dent et tu m'en diras deux mots.

      Auteur : Pierre Dumarchey, dit Pierre Mac Orlan - Source : Le Quai des brumes (1927)


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    Les synonymes de « entrecote»

    Aucun synonyme.

    Fréquence et usage du mot entrecôte dans le temps


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