Définition de « entrecôte »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot entrecote de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur entrecôte pour aider à enrichir la compréhension du mot Entrecôte et répondre à la question quelle est la définition de entrecote ?

NOM genre (f) de 3 syllabes
Une définition simple : entrecôte (f)

  • (term|Boucherie) Morceau de viande coupé entre deux côtes de bœuf. - Une entrecôte grillée, braisée. - Cette entrecôte est très tendre. (-note-) : Jusque vers 1920, le mot entrecôte était masculin comme en témoignent les dictionnaires datant de cette époque (en particulier le Grand Larousse du XXème siècle en deux volumes. Le nom fut passé au féminin pour des raisons de cohérence : une côte, une entrecôte.


    Définitions de « entrecôte »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    ENTRECÔTE, subst. fém.

    Tranche de viande de b?uf coupée dans la région des côtes. Une entrecôte braisée, grillée (Ac. 1932).
    Rem. C'est seulement en son éd. de 1932 que l'Ac. met le mot au fém. On le trouve encore au masc. chez Goncourt, Journal, 1859, p. 584; Audot, Cuisin. campagne et ville, 1896, p. 190; cf. aussi un ex. de Green ds Rob.
    Prononc. et Orth. : [? ?t? ?ko:t]. Ds Ac. 1798-1932. Cf. entre-. Étymol. et Hist. 1746 (Menon, La Cuisinière bourgeoise, p. 28). Composé de entre* et de côte*. Fréq. abs. littér. : 16. Bbg. Laboriat (J.). Le Sexe des anges. Déf. Lang. fr. 1974, no74, p. 15; Vocab. hermaphrodite. Vie Lang. 1972, p. 80. ? Slack (A.). Le Coin du pédagogue. Fr. R. 1973, t. 46, p. 586.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    entrecôte \??.t??.kot\ féminin

    1. (Boucherie) Morceau de viande prélevé dans le même morceau que la côte de b?uf, mais désossé et coupé dans la tranche pour en réduire l'épaisseur.
      • Une entrecôte grillée, braisée.
      • Cette entrecôte est très tendre.
      • C'est pour pouvoir acheter l'entrecôte
        Qui nourrira les chères têtes blondes
        Qu'elle commit son initiale faute
        Qui la rabaisse au rang du demi-monde
        (P. Goupil, Pour acheter l'entrecôte, 1927)
      • Le poulet faisait partie des menus de fête, un mets noble alors que le bifteck frites, l'entrecôte marchand de vin étaient des plats populaires. (Édouard Bled, J'avais un an en 1900, Fayard, 1987, Le Livre de Poche, page 171.)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    ENTRECÔTE. n. f.
    T. de Boucherie. Morceau de viande coupé entre deux côtes de bœuf. Une entrecôte grillée, braisée. Cette entrecôte est très tendre.

    Étymologie de « entrecôte »

    (XVIIIe siècle)[1] Composé de entre et de côte.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    (XVIIIe siècle)[1] Composé de entre et de côte.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    ENTRECÔTE, subst. fém.
    Étymol. et Hist. 1746 (Menon, La Cuisinière bourgeoise, p. 28). Composé de entre* et de côte*.

    entrecôte au Scrabble


    Le mot entrecôte vaut 11 points au Scrabble.

    entrecote

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    entrecote

    Les rimes de « entrecôte »


    On recherche une rime en OT .

    Les rimes de entrecôte peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en Ot

    Rimes de trench-coat      Rimes de pilotes      Rimes de gnognote      Rimes de cypriote      Rimes de pilote      Rimes de saperlotte      Rimes de bagote      Rimes de duffel-coat      Rimes de lèche-botte      Rimes de cocotte      Rimes de sottes      Rimes de gigotes      Rimes de traficote      Rimes de grotte      Rimes de radotes      Rimes de rots      Rimes de cotes      Rimes de poireaute      Rimes de carottes      Rimes de rigolote      Rimes de capotes      Rimes de cotes      Rimes de compote      Rimes de couches-culottes      Rimes de trotte      Rimes de menotte      Rimes de chiottes      Rimes de parigotes      Rimes de gaine-culotte      Rimes de hotte      Rimes de frotte      Rimes de popote      Rimes de popote      Rimes de bistrote      Rimes de trottes      Rimes de wisigothe      Rimes de bank-note      Rimes de confiote      Rimes de zozotes      Rimes de rabotent      Rimes de poisson-pilote      Rimes de poivrotes      Rimes de mi-idiotes      Rimes de chuchotent      Rimes de cypriote      Rimes de toussote      Rimes de culottes      Rimes de fayote      Rimes de note      Rimes de melting-pot     

    Mots du jour

    trench-coat     pilotes     gnognote     cypriote     pilote     saperlotte     bagote     duffel-coat     lèche-botte     cocotte     sottes     gigotes     traficote     grotte     radotes     rots     cotes     poireaute     carottes     rigolote     capotes     cotes     compote     couches-culottes     trotte     menotte     chiottes     parigotes     gaine-culotte     hotte     frotte     popote     popote     bistrote     trottes     wisigothe     bank-note     confiote     zozotes     rabotent     poisson-pilote     poivrotes     mi-idiotes     chuchotent     cypriote     toussote     culottes     fayote     note     melting-pot     


    Les citations sur « entrecôte »

    1. Fi de la sole normande,
      Fi de l'entrecôte au jus,
      Puisque tous ces jours-ci j'eus
      La satisfaction grande
      D'être végétarien.


      Auteur : Paul Verlaine - Source : Invectives (1896), LVII


    2. Tiens, disait-il au patron, voilà une entrecôte persillée, tu te mettras ça sous la dent et tu m'en diras deux mots.

      Auteur : Pierre Dumarchey, dit Pierre Mac Orlan - Source : Le Quai des brumes (1927)


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    Les synonymes de « entrecote»

    Aucun synonyme.

    Fréquence et usage du mot entrecôte dans le temps


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