Définition de « entrecôte »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot entrecote de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur entrecôte pour aider à enrichir la compréhension du mot Entrecôte et répondre à la question quelle est la définition de entrecote ?

NOM genre (f) de 3 syllabes
Une définition simple : entrecôte (f)

  • (term|Boucherie) Morceau de viande coupé entre deux côtes de bœuf. - Une entrecôte grillée, braisée. - Cette entrecôte est très tendre. (-note-) : Jusque vers 1920, le mot entrecôte était masculin comme en témoignent les dictionnaires datant de cette époque (en particulier le Grand Larousse du XXème siècle en deux volumes. Le nom fut passé au féminin pour des raisons de cohérence : une côte, une entrecôte.


    Définitions de « entrecôte »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    ENTRECÔTE, subst. fém.

    Tranche de viande de b?uf coupée dans la région des côtes. Une entrecôte braisée, grillée (Ac. 1932).
    Rem. C'est seulement en son éd. de 1932 que l'Ac. met le mot au fém. On le trouve encore au masc. chez Goncourt, Journal, 1859, p. 584; Audot, Cuisin. campagne et ville, 1896, p. 190; cf. aussi un ex. de Green ds Rob.
    Prononc. et Orth. : [? ?t? ?ko:t]. Ds Ac. 1798-1932. Cf. entre-. Étymol. et Hist. 1746 (Menon, La Cuisinière bourgeoise, p. 28). Composé de entre* et de côte*. Fréq. abs. littér. : 16. Bbg. Laboriat (J.). Le Sexe des anges. Déf. Lang. fr. 1974, no74, p. 15; Vocab. hermaphrodite. Vie Lang. 1972, p. 80. ? Slack (A.). Le Coin du pédagogue. Fr. R. 1973, t. 46, p. 586.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    entrecôte \??.t??.kot\ féminin

    1. (Boucherie) Morceau de viande prélevé dans le même morceau que la côte de b?uf, mais désossé et coupé dans la tranche pour en réduire l'épaisseur.
      • Une entrecôte grillée, braisée.
      • Cette entrecôte est très tendre.
      • C'est pour pouvoir acheter l'entrecôte
        Qui nourrira les chères têtes blondes
        Qu'elle commit son initiale faute
        Qui la rabaisse au rang du demi-monde
        (P. Goupil, Pour acheter l'entrecôte, 1927)
      • Le poulet faisait partie des menus de fête, un mets noble alors que le bifteck frites, l'entrecôte marchand de vin étaient des plats populaires. (Édouard Bled, J'avais un an en 1900, Fayard, 1987, Le Livre de Poche, page 171.)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    ENTRECÔTE. n. f.
    T. de Boucherie. Morceau de viande coupé entre deux côtes de bœuf. Une entrecôte grillée, braisée. Cette entrecôte est très tendre.

    Étymologie de « entrecôte »

    (XVIIIe siècle)[1] Composé de entre et de côte.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    (XVIIIe siècle)[1] Composé de entre et de côte.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    ENTRECÔTE, subst. fém.
    Étymol. et Hist. 1746 (Menon, La Cuisinière bourgeoise, p. 28). Composé de entre* et de côte*.

    entrecôte au Scrabble


    Le mot entrecôte vaut 11 points au Scrabble.

    entrecote

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    entrecote

    Les rimes de « entrecôte »


    On recherche une rime en OT .

    Les rimes de entrecôte peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en Ot

    Rimes de crotte      Rimes de falotes      Rimes de papillote      Rimes de pelotes      Rimes de grignote      Rimes de cocotte      Rimes de trench-coats      Rimes de bistrote      Rimes de huguenote      Rimes de clapote      Rimes de chicotte      Rimes de mascottes      Rimes de gnognotte      Rimes de cypriote      Rimes de manchote      Rimes de cotes      Rimes de biscotte      Rimes de potes      Rimes de antipatriote      Rimes de blocs-notes      Rimes de parlotte      Rimes de trotte      Rimes de côtes      Rimes de bécotent      Rimes de cabote      Rimes de pilote      Rimes de paillotes      Rimes de polyglottes      Rimes de accote      Rimes de poireautes      Rimes de cairote      Rimes de galiotes      Rimes de kot      Rimes de not      Rimes de cypriotes      Rimes de mascotte      Rimes de dévote      Rimes de boulottes      Rimes de épiglotte      Rimes de palangrotte      Rimes de mijotent      Rimes de gigotent      Rimes de sottes      Rimes de parigote      Rimes de barbottes      Rimes de calottes      Rimes de ergotent      Rimes de rigolotes      Rimes de entrecôte      Rimes de auto-pilote     

    Mots du jour

    crotte     falotes     papillote     pelotes     grignote     cocotte     trench-coats     bistrote     huguenote     clapote     chicotte     mascottes     gnognotte     cypriote     manchote     cotes     biscotte     potes     antipatriote     blocs-notes     parlotte     trotte     côtes     bécotent     cabote     pilote     paillotes     polyglottes     accote     poireautes     cairote     galiotes     kot     not     cypriotes     mascotte     dévote     boulottes     épiglotte     palangrotte     mijotent     gigotent     sottes     parigote     barbottes     calottes     ergotent     rigolotes     entrecôte     auto-pilote     


    Les citations sur « entrecôte »

    1. Fi de la sole normande,
      Fi de l'entrecôte au jus,
      Puisque tous ces jours-ci j'eus
      La satisfaction grande
      D'être végétarien.


      Auteur : Paul Verlaine - Source : Invectives (1896), LVII


    2. Tiens, disait-il au patron, voilà une entrecôte persillée, tu te mettras ça sous la dent et tu m'en diras deux mots.

      Auteur : Pierre Dumarchey, dit Pierre Mac Orlan - Source : Le Quai des brumes (1927)


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    Les synonymes de « entrecote»

    Aucun synonyme.

    Fréquence et usage du mot entrecôte dans le temps


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