Définition de « pré-salé »


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NOM genre (m) de 3 syllabes
Une définition simple : (fr-accord-comp-mf|pré|salé|p?e|sa.le) pré-salé (m)

  • Mouton qui a pâturé dans des prés voisins de la mer. - Des prés-salés.

  • (ext) Viande de ces moutons. - Un gigot de pré-salé. (-ortho-alt-) présalé (-anagr-) parlées (cf|parler) pèleras (cf|peler) relapse repelas (cf|repeler) (-réf-)


    Définitions de « pré-salé »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    PRÉ-SALÉ, subst. masc.

    A. ? Pré situé en bord de mer qui recueille le sel du vent et les embruns (d'apr. Privat-Foc. 1870). Mouton de pré-salé.
    B. ? ?P. méton. Mouton des côtes de la Manche ou de l'Atlantique qui a été élevé dans les prés-salés (d'apr. Ac. Gastr. 1962).
    ? P. méton. Viande de pré-salé. Pré-salé à la provençale. Menu d'un dîner de famille. Potage Germiny. ?Beurre, crevettes, anchois et olives. ?Cabillaud à la hollandaise, cuissot de pré-salé à la bretonne, ris de veau à la sauce tomate (Mallarmé, Dern. mode, 1874, p.769).On servit d'abord un vol-au-vent plein de crêtes et de rognons de coq (...) puis un gigot de pré-salé, tendre comme du gâteau (Maupass., Contes et nouv., t.2, Lég. Mt St-Michel, 1882, p.1255).Une carte gastronomique de la France où ne manquaient ni les pâtés de Chartres (...) ni les prés-salés du Cotentin (A. France, Vie fleur, 1922, p.486).
    Prononc. et Orth.: [p?esale]. Att. ds Ac. 1935. Plur. des prés-salés. Étymol. et Hist.1. 1732 «pré voisin de la mer où l'herbe est imprégnée de sel et où l'on nourrit les moutons» (Liger, La Nouvelle Maison rustique, Paris, t.1, p.713); 2. 1732 «mouton et viande de mouton ayant pâturé dans les prés salés» (Id., ibid.). Comp. de pré* et de salé, part. passé adj. de saler*.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    pré-salé \p?e.sa.le\ masculin

    1. Mouton qui a pâturé dans des prés voisins de la mer.
      • Les « pré-salés » du Mont Saint-Michel sont des agneaux qui n'ont absorbé, outre le lait maternel, que de l'herbe des pâturages des plaines normandes. ? (Revue agricole de l'Afrique du Nord, 1955, page 438)
    2. (Par extension) Viande de ces moutons.
      • Un gigot de pré-salé.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Littré

    PRÉ-SALÉ (pré-sa-lé) s. m.
    • Mouton qui a pâturé dans les prés arrosés par la mer. Le pré-salé et le solognot [mouton de Sologne], nourris avec de l'herbe et des grains, donneront toujours évidemment de la viande d'une qualité supérieure?, Monit. univ. 8 avr. 1868, p. 494, 2e col.

      Viande des moutons qui ont pâturé dans des prés-salés. Côtelette, gigot de pré-salé.

      Au plur. Des prés-salés.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « pré-salé »

    De pré et salé.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    PRÉ-SALÉ, subst. masc.
    Étymol. et Hist.1. 1732 «pré voisin de la mer où l'herbe est imprégnée de sel et où l'on nourrit les moutons» (Liger, La Nouvelle Maison rustique, Paris, t.1, p.713); 2. 1732 «mouton et viande de mouton ayant pâturé dans les prés salés» (Id., ibid.). Comp. de pré* et de salé, part. passé adj. de saler*.

    pré-salé au Scrabble


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    Les rimes de « pré-salé »


    On recherche une rime en LE .

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    Les rimes en le

    Rimes de onglée      Rimes de replet      Rimes de gondolés      Rimes de rappeler      Rimes de stimulait      Rimes de colley      Rimes de allée      Rimes de drapelets      Rimes de renâclé      Rimes de cribler      Rimes de rassemblés      Rimes de lés      Rimes de écartelés      Rimes de accumulais      Rimes de pantelaient      Rimes de attablées      Rimes de ensorcelée      Rimes de confabulaient      Rimes de Bourlers      Rimes de étalait      Rimes de dissimulait      Rimes de bougainvillées      Rimes de éculées      Rimes de mi-mollet      Rimes de camouflés      Rimes de exilés      Rimes de mollet      Rimes de jonglait      Rimes de épinglé      Rimes de triangulez      Rimes de cavalaient      Rimes de isolée      Rimes de affriolés      Rimes de alvéolées      Rimes de accablées      Rimes de écartelaient      Rimes de recaler      Rimes de Petit-Hallet      Rimes de raflées      Rimes de gonflés      Rimes de amoncelée      Rimes de spatulées      Rimes de ensellés      Rimes de bariolées      Rimes de replets      Rimes de brûlés      Rimes de emballés      Rimes de épilées      Rimes de crénelait      Rimes de camouflets     

    Mots du jour

    onglée     replet     gondolés     rappeler     stimulait     colley     allée     drapelets     renâclé     cribler     rassemblés     lés     écartelés     accumulais     pantelaient     attablées     ensorcelée     confabulaient     Bourlers     étalait     dissimulait     bougainvillées     éculées     mi-mollet     camouflés     exilés     mollet     jonglait     épinglé     triangulez     cavalaient     isolée     affriolés     alvéolées     accablées     écartelaient     recaler     Petit-Hallet     raflées     gonflés     amoncelée     spatulées     ensellés     bariolées     replets     brûlés     emballés     épilées     crénelait     camouflets     


    Les citations sur « pré-salé »

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    Les synonymes de « pre-sale»

    Aucun synonyme.

    Fréquence et usage du mot pré-salé dans le temps


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