Définition de « pré-salé »


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NOM genre (m) de 3 syllabes
Une définition simple : (fr-accord-comp-mf|pré|salé|p?e|sa.le) pré-salé (m)

  • Mouton qui a pâturé dans des prés voisins de la mer. - Des prés-salés.

  • (ext) Viande de ces moutons. - Un gigot de pré-salé. (-ortho-alt-) présalé (-anagr-) parlées (cf|parler) pèleras (cf|peler) relapse repelas (cf|repeler) (-réf-)


    Définitions de « pré-salé »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    PRÉ-SALÉ, subst. masc.

    A. ? Pré situé en bord de mer qui recueille le sel du vent et les embruns (d'apr. Privat-Foc. 1870). Mouton de pré-salé.
    B. ? ?P. méton. Mouton des côtes de la Manche ou de l'Atlantique qui a été élevé dans les prés-salés (d'apr. Ac. Gastr. 1962).
    ? P. méton. Viande de pré-salé. Pré-salé à la provençale. Menu d'un dîner de famille. Potage Germiny. ?Beurre, crevettes, anchois et olives. ?Cabillaud à la hollandaise, cuissot de pré-salé à la bretonne, ris de veau à la sauce tomate (Mallarmé, Dern. mode, 1874, p.769).On servit d'abord un vol-au-vent plein de crêtes et de rognons de coq (...) puis un gigot de pré-salé, tendre comme du gâteau (Maupass., Contes et nouv., t.2, Lég. Mt St-Michel, 1882, p.1255).Une carte gastronomique de la France où ne manquaient ni les pâtés de Chartres (...) ni les prés-salés du Cotentin (A. France, Vie fleur, 1922, p.486).
    Prononc. et Orth.: [p?esale]. Att. ds Ac. 1935. Plur. des prés-salés. Étymol. et Hist.1. 1732 «pré voisin de la mer où l'herbe est imprégnée de sel et où l'on nourrit les moutons» (Liger, La Nouvelle Maison rustique, Paris, t.1, p.713); 2. 1732 «mouton et viande de mouton ayant pâturé dans les prés salés» (Id., ibid.). Comp. de pré* et de salé, part. passé adj. de saler*.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    pré-salé \p?e.sa.le\ masculin

    1. Mouton qui a pâturé dans des prés voisins de la mer.
      • Les « pré-salés » du Mont Saint-Michel sont des agneaux qui n'ont absorbé, outre le lait maternel, que de l'herbe des pâturages des plaines normandes. ? (Revue agricole de l'Afrique du Nord, 1955, page 438)
    2. (Par extension) Viande de ces moutons.
      • Un gigot de pré-salé.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Littré

    PRÉ-SALÉ (pré-sa-lé) s. m.
    • Mouton qui a pâturé dans les prés arrosés par la mer. Le pré-salé et le solognot [mouton de Sologne], nourris avec de l'herbe et des grains, donneront toujours évidemment de la viande d'une qualité supérieure?, Monit. univ. 8 avr. 1868, p. 494, 2e col.

      Viande des moutons qui ont pâturé dans des prés-salés. Côtelette, gigot de pré-salé.

      Au plur. Des prés-salés.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « pré-salé »

    De pré et salé.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    PRÉ-SALÉ, subst. masc.
    Étymol. et Hist.1. 1732 «pré voisin de la mer où l'herbe est imprégnée de sel et où l'on nourrit les moutons» (Liger, La Nouvelle Maison rustique, Paris, t.1, p.713); 2. 1732 «mouton et viande de mouton ayant pâturé dans les prés salés» (Id., ibid.). Comp. de pré* et de salé, part. passé adj. de saler*.

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    Les rimes de « pré-salé »


    On recherche une rime en LE .

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    Les rimes en le

    Rimes de intercalés      Rimes de calculez      Rimes de comblés      Rimes de harcelés      Rimes de roulais      Rimes de porcelet      Rimes de réinstaller      Rimes de triplé      Rimes de aveugler      Rimes de exilez      Rimes de huiler      Rimes de dégelée      Rimes de maculés      Rimes de filais      Rimes de stipulait      Rimes de bosseler      Rimes de ciblait      Rimes de gonflaient      Rimes de brûlé      Rimes de ensorcelés      Rimes de parlées      Rimes de sablés      Rimes de entrefilets      Rimes de striduler      Rimes de croquignolets      Rimes de interpellé      Rimes de pétoulet      Rimes de étiolée      Rimes de emmitouflé      Rimes de sablaient      Rimes de dépuceler      Rimes de reculez      Rimes de giroflée      Rimes de articulées      Rimes de refilait      Rimes de épilait      Rimes de sangler      Rimes de gaulée      Rimes de coulait      Rimes de consolaient      Rimes de reparlais      Rimes de harcelez      Rimes de gonflais      Rimes de hélait      Rimes de jonglez      Rimes de sellées      Rimes de zélés      Rimes de aquarellait      Rimes de épelé      Rimes de salés     

    Mots du jour

    intercalés     calculez     comblés     harcelés     roulais     porcelet     réinstaller     triplé     aveugler     exilez     huiler     dégelée     maculés     filais     stipulait     bosseler     ciblait     gonflaient     brûlé     ensorcelés     parlées     sablés     entrefilets     striduler     croquignolets     interpellé     pétoulet     étiolée     emmitouflé     sablaient     dépuceler     reculez     giroflée     articulées     refilait     épilait     sangler     gaulée     coulait     consolaient     reparlais     harcelez     gonflais     hélait     jonglez     sellées     zélés     aquarellait     épelé     salés     


    Les citations sur « pré-salé »

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    Les synonymes de « pre-sale»

    Aucun synonyme.

    Fréquence et usage du mot pré-salé dans le temps


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