Définition de « talmouse »
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Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur talmouse pour aider à enrichir la compréhension du mot Talmouse et répondre à la question quelle est la définition de talmouse ?
Une définition simple : talmouse (f)
Définitions de « talmouse »
Trésor de la Langue Française informatisé
TALMOUSE, subst. fém.
Wiktionnaire
Nom commun 2 - français
talmouse \tal.muz\ féminin
- (Familier) (Désuet) Soufflet, coup de poing.
- Le lendemain, la happant au fournil, il la baisa comme il avait juré. Et elle, d'une talmouse, lui enfla la joue davantage. ? (Marcel Arnac, Le Brelan de joie, 1924, p. 24)
Nom commun 1 - français
talmouse \tal.muz\ féminin
-
(Cuisine) Pâtisserie faite avec de la crème, de la farine, du fromage, des ?ufs, du sucre et du beurre.
- Des talmouses de saint Denis.
- ?et les classiques talmouses, autrefois en vogue à Paris, exilées aujourd'hui de la capitale, on ne sait trop par quel caprice, et dont les pâtissiers de Saint-Denis ont, seuls contre tous, protégé la retraite, de sorte que talmouse et Saint-Denis, Saint-Denis et talmouse, sont presque devenus synonymes, et qu'il n'est pas permis au voyageur que son pèlerinage conduit vers le tombeau des rois de quitter la nouvelle Mecque sans avoir donné l'obole à cette célébrité déchue, qui, du reste, comme toutes les anciennes puissances, a encore ses partisans et ses admirateurs. ? (Article « Le Pâtissier » dans Les Français peints par eux-mêmes : encyclopédie morale du dix-neuvième siècle, t. 4, 1841, page 210)
- La pizza est une espèce de talmouse comme on en fait à Saint-Denis. ? (Alexandre Dumas, Le Corricolo, 1843)
- À côté, c'est sa grande bêtasse de fille, qui ressemble à une talmouse gonflée sur laquelle on a jeté du sucre en poudre. ? (Marc de Montifaud, Madame Ducroisy, A. Sagnier, 1879, page 69)
- Au lieu et place de la talmouse succulente qu'elle croquait et reposait tour à tour sur sa toilette, la dame avait saisi et mordu à belles dents un bâton de cosmétique qui voisinait avec le gâteau. ? (Maurice Maindron, Dariolette, A. Lemerre, 1912, p. 123)
- Tchitchikov se retourna et aperçut sur la table une copieuse collation : champignons, croustades, ?ufs sur le plat, beignets, crêpes, talmouses, et toutes sortes de bouchées : à la ciboule, aux pavots, au fromage blanc, aux éperlans. ? (Nicolas Gogol, Les Âmes mortes, 1842 ; traduction de Henri Mongault, 1925, p. 76)
Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition
Pièce de pâtisserie faite avec de la crème, de la farine, du fromage, des œufs et du beurre.
Littré
- Pièce de pâtisserie sucrée, dans laquelle il entre de la crème, du fromage et des ?ufs. Des talmouses de Saint-Denis.i
Vous vous portez fort bien aussi, Comme on voit à votre frimouse, Qu'on prendrait pour une talmouse
, Première harangue des habitants de Sarcelles à Mgr l'archevêque de Paris (Pièces et anecdotes intéressantes, etc. 1re part. p. 1)Fig. et populairement. Soufflet?; coup de poing.
REMARQUE
Scarron écrit talemouse?: Il fit lors le premier tourteau, Qu'on nomma depuis talemouse, Virg. v.
HISTORIQUE
XIVe s. Pastés de chapon et talmouse
, Ménagier, II, 4.
XVe s. Item à Jehan Raguier je donne? Tant qu'il vivra (ainsi l'ordonne) Tous les jours une talemouze Pour bouter et fourrer sa mouse
, Villon, Testam.
Encyclopédie, 1re édition
TALMOUSE, s. f. (Patissier.) c'est une piece de pâtisserie, faite avec une farce de fromage, de beurre, & d'?ufs.
Étymologie de « talmouse »
Talemouse paraît tenir à talemelier, qui signifiait boulanger. Scheler pense que talemouse, au sens de coup sur la figure, vient d'un mot provincial taler, meurtrir, et mouse, face (voy. MUSEAU). Cela paraît très vrai?; car la talmouse a aussi été dite casse-museau?; cela du même coup explique talemelier, qui vient de taler, battre, et mêler.
- (Nom 1) (XIVe siècle)[1] De l'ancien français talemouse, issu de l'arabe ?alm?sa[2]. Littré[1] l'apparente à talemelier (« boulanger ») sans toutefois expliquer la finale. Claudine Brécourt-Villars donne pour la pâtisserie la même étymologie que pour le coup de poing, en effet cette pâtisserie était cuite jusqu'à devenir croquante et dure et on s'y cassait le museau.
- (Nom 2) (XVIe siècle) Déverbal de talmouser issu de l'ancien français talemouser (« taper le museau »)[1] ; peut-être[2] le même mot que le précédent, le sens pâtissier de « beigne, beignet, tarte » pouvant mener à celui de « coup sur la figure ».
talmouse au Scrabble
Le mot talmouse vaut 9 points au Scrabble.
Informations sur le mot talmouse - 8 lettres, 4 voyelles, 4 consonnes, 8 lettres uniques.
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Les rimes de « talmouse »
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Les citations sur « talmouse »
Les mots proches de « talmouse »
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Les synonymes de « talmouse»
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