Définition de « aromate »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot aromate de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur aromate pour aider à enrichir la compréhension du mot Aromate et répondre à la question quelle est la définition de aromate ?

NOM genre (m) de 3 syllabes
Une définition simple : (fr-rég|a.??.mat) aromate (m)

  • Substance végétale qui exhale une odeur forte et agréable. - Le baume, le storax, la cannelle, l’encens, le genièvre, le girofle, la muscade, etc., sont des aromates. Aromate précieux. La plupart des aromates croissent dans les pays chauds et nous arrivent du Levant. (-réf-)


    Définitions de « aromate »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    AROMATE, subst. masc.

    Substance odoriférante appartenant généralement au règne végétal, plus rarement au règne animal, utilisée en médecine, en parfumerie et surtout en cuisine comme condiment :
    1. ... ils ont des mets assaisonnés d'aromates qui parfument le ventre, et ils ne savent, en les goûtant, de quelles chairs on les a faits, à cause de toutes les saveurs qui les composent. Flaubert, La Tentation de st Antoine,1849, p. 228.
    2. ... la boîte reposée à terre se sépara en deux comme un moule qu'on ouvre, et la momie apparut dans tout l'éclat de sa toilette funèbre, (...) À l'ouverture du cartonnage, une vague et délicieuse odeur d'aromates, de liqueur de cèdre, de poudre de santal, de myrrhe et de cinnamome, se répandit par la cabine de la cange : ... T. Gautier, Le Roman de la momie,1858, p. 182.
    3. ... épices et aromates, sous ces titres trop généraux s'abritaient non seulement les condiments de la gourmandise mais aussi tous les adjuvants des extases religieuses et tous les éléments de la pharmacopée : c'étaient les narcotiques, les baumes, les poisons, (...) les aphrodisiaques, les diurétiques ... Morand, La Route des Indes,1936, p. 13.
    ? P. métaph. :
    4. S'il est des Dalila qui tondent la force de leurs amans et les vendent, il en est d'autres aussi qui les réconfortent, et qui épandent autour d'eux un aromate de bonheur et qui versent du benjoin sur leurs maux. P. Borel, Champavert,Dina la belle juive, 1833, p. 117.
    ? [P. allus. à la propriété qu'ont les aromates d'empêcher la corruption des cadavres] :
    5. ... tout est souffrant, tout est mauvais, tout est corrompu... la vue même du mal rend mauvais, la simple connaissance de la corruption corrompt quand on n'a pas l'aromate immortel. Sainte-Beuve, Portraits contemp.,t. 2, 1869, p. 416.
    Rem. Aromate, arome, parfum. ,,L'aromate est le corps d'où s'élève une odeur. Le parfum est la senteur qui s'élève d'un corps. L'arome s'adresse plutôt au goût, le parfum plus spécialement à l'odorat. D'un autre côté l'arome est propre à la chose et la distingue; le parfum peut être ajouté, factice.`` (Lar. 19eet Nouv. Lar. ill.).
    PRONONC. : [a? ?mat]. Fér. 1768 transcrit : Aromâ (l'accent circonflexe marque une durée longue).
    ÉTYMOL. ET HIST. ? 1210 (G. Le Clerc, Bestiaire, éd. R. Reinsch, 2192 ds T.-L. : Plus sont dolz ses comandemenz Qu'aromates ne oignemenz). Empr. au lat. aromata (plur. neutre de aroma, -atis, considéré comme fém.) au sens de « épice, aromate », arome* étymol. 1. En outre a. fr. aromat « id. » (xiiies., Bible, Bibl. nat. 901 ds Gdf. Compl.), forme en usage jusqu'à Trév. 1771 qui note : ,,aromat ou mieux aromate``.
    STAT. ? Fréq. abs. littér. : 142.
    BBG. ? Ac. Gastr. 1962. ? Bible 1912. ? Bouillet 1859. ? Comm. t. 1 1837. ? Criqui 1967 ?. ? Duval 1959. ? Lar. mén. 1926. ? Lasnet 1970. ? Littré-Robin 1865. ? Marcel 1938. ? Méd. Biol. t. 1 1970. ? Mont. 1967. ? Nysten 1824. ? Privat-Foc. 1870.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    aromate \a.??.mat\ masculin

    1. Substance odoriférante appartenant généralement au règne végétal, plus rarement au règne animal, utilisée en médecine, en parfumerie et surtout en cuisine comme condiment.
      • Le soleil, parvenu au zénith, brûlait de toute la force de ses feux, mais, sous les allées épaisses et sombres, il faisait doux pour se promener, et les fleurs, réchauffées par le soleil, triplaient leurs aromates. ? (Nikolaï Gogol, Les nouvelles de Petersbourg - La calèche, 1835 (traduction d'André Markowicz, réédition Éditions Acte Sud, 2007, pages 266-267))
      • Il suffit d'y ajouter l'herbe, l'aromate ou le condiment voulu. ? (Pierre Vican, Les 26 vertus bienfaisantes du vinaigre, 2008)
      • Unique aromate de la cuisson des grives, la sauge avait son petit buisson au jardin. Elle sortait du domaine culinaire pour entrer dans la pharmacopée domestique ? au même titre que de nombreuses plantes aromatiques. ? (Jean Clerc , « La tousse. La reume », dans Le Journal du confinement, du vendredi 17 avril 2020, Charleville-Mézières : Éditions Terres Ardennaises)
      • Le baume, le storax, la cannelle, l'encens, le genièvre, le girofle, la muscade, etc., sont des aromates.
      • Aromate précieux.
      • La plupart des aromates croissent dans les pays chauds et nous arrivent du Levant.


    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    AROMATE. n. m.
    Substance végétale qui exhale une odeur forte et agréable. Le baume, le storax, la cannelle, l'encens, le genièvre, le girofle, la muscade, etc., sont des aromates. Aromate précieux. La plupart des aromates croissent dans les pays chauds et nous arrivent du Levant.

    Littré

    AROMATE (a-ro-ma-t') s. m.
    • Toute substance qui, provenant du règne végétal, exhale une odeur pénétrante et agréable. Il sentit son c?ur s'amollir et se dissoudre, comme les aromates de son pays fondent doucement à un feu modéré et s'exhalent en parfums délicieux, Voltaire, Pr. de Babyl. 10.

    SYNONYME

    AROMATE, PARFUM. L'aromate est ce qui exhale une odeur agréable?; le parfum est l'odeur agréable qui est exhalée. En ce sens, ils ne sont pas synonymes?; mais ils le deviennent, quand parfum est pris pour le corps même qui parfume?; alors ils se distinguent en ce que parfum est plus général que aromate. Aromate ne se dit que des végétaux et des substances végétales?; parfum, au contraire, se dit des substances tirées des différents règnes.


    HISTORIQUE

    XIIIe s. Tu iez la verge de fumée D'aromat remis en ardure, Qui par le dezert iez montée El ciel seur toute creature, Rutebeuf, II, 12.

    XVIe s. Autres [eaux] sont odorifiques, comme celles qui sont tirées des aromates, Paré, XXVI, 7.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « aromate »

    ???????, pluriel d'?????, qui signifie proprement une composition artificielle préparée avec des substances sèches odoriférantes. La forme aromat est restée usitée jusque dans le XVIIe s.?; on la trouve dans le dictionnaire de Furetière.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Du latin aroma, aromatis.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    AROMATE, subst. masc.
    ÉTYMOL. ET HIST. ? 1210 (G. Le Clerc, Bestiaire, éd. R. Reinsch, 2192 ds T.-L. : Plus sont dolz ses comandemenz Qu'aromates ne oignemenz). Empr. au lat. aromata (plur. neutre de aroma, -atis, considéré comme fém.) au sens de « épice, aromate », arome* étymol. 1. En outre a. fr. aromat « id. » (xiiies., Bible, Bibl. nat. 901 ds Gdf. Compl.), forme en usage jusqu'à Trév. 1771 qui note : ,,aromat ou mieux aromate``.

    aromate au Scrabble


    Le mot aromate vaut 8 points au Scrabble.

    aromate

    Informations sur le mot aromate - 7 lettres, 4 voyelles, 3 consonnes, 6 lettres uniques.

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    aromate

    Les rimes de « aromate »


    On recherche une rime en AT .

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    Les rimes en at

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    Mots du jour

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    Les citations sur « aromate »

    1. En 812, Charlemagne appelait les épices et aromates l'ami du médecin. Il donna une liste de 74 bonnes herbes qui devaient être cultivées dans les jardins impériaux.

      Auteur : Jean-Claude Rodet - Source : Vertus médicinales des plantes aromatiques (2012)


    2. La vertu peut être comparée à certains aromates précieux qui ne répandent jamais plus d'odeur que lorsqu'on les broie ou qu'on les brûle; la prospérité découvre nos vices et l'adversité nos vertus.

      Auteur : Francis Bacon - Source : Fideles Sermones ethici, politici, sive interiora rerum, V


    3. Nous ne sommes pas les premiers à avoir vu la poussière de l'Asie Mineure en été, ses pierres chauffées à blanc, les îles sentant le sel et les aromates, le ciel et la mer durement bleus.

      Auteur : Marguerite Yourcenar - Source : Archives du Nord (1977)


    4. Cette aube avait une odeur si balsamique, que Florent se crut un instant en pleine campagne, sur quelque colline. Mais Claude lui montra, de l'autre côté du banc, le marché aux aromates.

      Auteur : Emile Zola - Source : Le Ventre de Paris (1873)


    5. Je fus noyé dans un souffle chaud et parfumé d'aromates sauvages qui s'épandait comme un flot plein de la senteur violente des myrtes, des menthes, des citronnelles, des immortelles, des lentisques, des lavandes, des thyms.

      Auteur : Guy de Maupassant - Source : La Vie errante (1890)


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    Les mots proches de « aromate »

    Arolle Aromate Aromaticité Aromatique Aromatiser Aronde Aroutiné, ée 

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    Les synonymes de « aromate»

    Les synonymes de aromate :

      1. assaisonnement
      2. condiment
      3. épice
      4. senteur
      5. odeur
      6. bouquet
      7. suavité

    synonymes de aromate

    Fréquence et usage du mot aromate dans le temps


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