La définition de Poulet du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Poulet
Nature : s. m.
Prononciation : pou-lè ; le t ne se prononce pas et ne s
Etymologie : Diminutif de poule ; wallon, polet ; bourguig. poulô ; genev. poulet, un robinet ; provenç. polet, pollet, pollat ; espagn. pollito.

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Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de poulet de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec poulet pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Poulet ?


La définition de Poulet

Le petit d'une poule.


Toutes les définitions de « poulet »


Trésor de la Langue Française informatisé


POULET, subst. masc.

A.? [Poulet désigne un oiseau]
1. Petit de la poule et du coq, mâle ou femelle, entre le moment où il perd ses duvets au profit des plumes, et le moment de sa maturité sexuelle. Poulailler de 4 000 poulets, nourris à la chaîne d'alimentation automatique (Debatisse, Révol. silenc.,1963, p. 152).
? Petit poulet. Poussin. Des petits poulets viennent de naître et piaulent au coin du feu (E. de Guérin, Journal,1838, p. 192).Tu as pris souvent des petits poulets, dans ta main, des petits poulets tout chauds qui tiennent juste dans le creux de la paume? (Giono, Colline,1929, p. 183).
? ANTIQ. ROMAINE. Poulets sacrés. Poulets élevés par les augures afin d'en tirer des présages. Au moment de livrer bataille, il fit consulter les poulets sacrés, et comme ils refusaient toute nourriture : Qu'ils boivent, dit-il, puisqu'ils ne veulent pas manger (Michelet, Hist. romaine,t. 1, 1831, p. 194).Les généraux ne donnaient point la bataille avant de savoir si les poulets sacrés avaient bien mangé (Alain, Propos,1924, p. 621).
2. ART CULIN.
a) Jeune coq ou jeune poule, élevé pour la consommation précoce. Poulet fermier, poulet d'élevage, poulet de Bresse; poulet aux hormones. « (...) Marthe! cria-t-il en approchant de la cure, apprête au plus vite un poulet, et donne-moi la clef de la cave. » Je soupai en tête-à-tête avec cet excellent homme, qui fit maigre pendant que je dévorais le poulet (Toepffer, Nouv. genev.,1839, p. 380).On sait que l'en cas de l'empereur était un poulet toujours rôti à point, à quelque heure de jour et de nuit que ce fût (Sand, Hist. vie,t. 3, 1855, p. 435).Thérèse (...) eut bien de la peine à finir son blanc de poulet (Mauriac, Th. Desqueyroux,1927, p. 268).V. infra ex. 1 et cari ex. de Mallarmé.
? Poulet nouveau. Poulet jusqu'à 600 g. Poulet de grain. V. grain I A.Poulet gras. Poulet de 1 800 à 2 000 g. ? (...) Vous passerez devant la maison qu'habitait l'Aigle de Meaux. ? (...) je fais moins de cas de tous les aigles du monde que d'un bon poulet gras, et ceux de la Brie sont en grande réputation (Jouy, Hermite,t. 2, 1812, p. 276).
? Poulet de chair. Poulet élevé pour sa chair. (Ds GDEL).
b) P. méton. Viande de poulet. Il laisse des dettes aux estaminets, partout. Il se privait pas. À la paye il ne mangeait que du canard et du poulet, et à la fin de la quinzaine, du pain sec (Hamp, Champagne,1909, p. 93):
1. « Qu'est-ce que nous avons pour dîner? ? Un petit poulet et des flageolets. » Il s'emporta. « Un poulet, encore du poulet, toujours du poulet, nom de Dieu! J'en ai assez, moi, de ton poulet. (...) ». Maupass., Contes et nouv.,t. 1, Alex., 1889, p. 757.
SYNT. Poulet basquaise, chasseur, froid, plumé, rôti, sauté, à la broche, aux champignons, à la crème, à la crapaudine, au riz; aile, blanc, bouillon, chair, cou, cuisse, fricassée, morceau, os de poulet; barder, découper, manger, rôtir un poulet.
3. P. anal. Poulet d'Inde. Dindonneau. Boum! Le monsieur a gagné un superbe poulet d'Inde. Allons, au suivant! (Dorgelès, Croix de bois,1919, p. 45).
B.? [Poulet désigne une pers.]
1. [Terme affectueux adressé à quelqu'un] Synon. partiel poule1(v. ce mot II A).? Madame la comtesse... Puis-je mieux? dit-il en regardant sa femme. ? Oui, mon poulet (Balzac, Employés,1837, p. 177).Elle vidait la tire-lire où elle amassait des pièces de quatre sous, données comme des médailles par son bon ami. ? Mon petit poulet, déclara enfin Bachelard en se levant, nous avons des affaires (Zola, Pot-Bouille,1882, p. 129).
2. Arg., pop. Inspecteur, enquêteur de police en civil; p. ext., policier. Synon. perdreau, poulaga (infra rem. 1).Allez-vous-en ou je tire... ou j'appelle la police! (...) Pas si pressé de voir arriver les poulets, il tirait avec un silencieux (Simonin, Touchez pas au grisbi,1953, p. 155).Et moi, pauvre con! si je ne m'étais pas méfié, question drogue, il me filait aux poulets (Beauvoir, Mandarins,1954, p. 563):
2. Le geste de Gonzague, inspiré par le mépris de la facilité (...) aboutissait à ce paradoxe : avantager un lascar qui vivait sur des principes contraires (...). C'était tout juste si maintenant il ne faisait pas figure de mouchard (...) lui (...) que les poulets n'avaient jamais su faire parler! H. Bazin, Bur. mariages,1951, p. 85.
C.? [Poulet désigne un inanimé]
1. Billet doux. Un gentleman [à Londres] demande sans inconvénient l'affiche du spectacle à une femme (...) qui se trouve sa voisine : bon moyen pour un téméraire Français de glisser un poulet en rendant l'affiche (Stendhal, Journal,1817, p. 183):
3. Contentons-nous de constater qu'émoustillé (...) par une lettre de Catherine à Gérard, un poulet naïf plus maladroit que coupable (...) le duc de Septmonts revient vers sa femme légitime... A. Daudet, Crit. dram.,1897, p. 59.
2. P. ext. Missive quelconque. Je t'écris ce poulet à la hâte, sur le papier de l'estaminet où nous déjeunons, après un assaut d'armes (Adam, Enf. Aust.,1902, p. 370).
REM. 1.
Poulaga, subst. masc.,arg. Policier. Synon. poulet (supra B 2).Ils devaient monter sur un appel au secours, les poulagas (Simonin, Touchez pas au grisbi,1953p. 154).En appos. La maison Poulaga. La police. Synon. poule1(v. ce mot II C), poulaille (v. ce mot B).Je commençais [la police ayant su me dénicher dans mon studio secret] à me méfier des idées qu'on se fait trop souvent sur la lourdeur de la maison poulaga (Simonin, Touchez pas au grisbi,1953p. 46).
2.
Poulard, subst. masc.,arg., vieilli. Policier. [Pour le] sergent de ville (...) en ce moment [= 1920-1927] (...) l'on dit en langage populaire « flic », « poulet », « poulard », etc. (Dussort, Preuves exist.,1927, dép. par G. Esnault, 1938, p. 32).
3.
Poulardin, subst. masc.,arg. Même sens. Quand on est poulardin et qu'on pénètre dans un buffet de gare (...) c'est fatalement qu'on déploie le grand périscope pour tenter de repérer un quidam (San-Antonio, Au suivant de ces Messieurs,1957, p. 67 ds Cellard-Rey 1980).En appos. La maison Poulardin. La police. J'suis respectueux quand y s'agit de la maison Poulardin (A. Boudard, L. Étienne, La méthode à Mimile,Paris, La Jeune Parque, 1974 [1970], p. 176).
4.
Pouleté, adj.,hapax. Ce petit est dégoûté et Anne-Marie lui passe tout. Trop dorloté, trop pouleté. Pourrait-on bien en faire un garçon? (Pourrat, Gaspard,1931, p. 29).
Prononc. et Orth. : [pul?]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1. 1228 « petit d'une poule » en partic. « poule ou coq non adulte destiné à la consommation » poulez lardez (Jean Renard, Guillaume de Dole, éd. F. Lecoy, 1245); 1686 poulet de grain (Dancourt, Le Fonds perdu, II, 5 ds Littré); 2. 1552 « nom donné à diverses espèces d'oiseaux » poulletz d'Inde « dindonneau » (Rabelais, Quart Livre, éd. R. Marichal, LX, ligne 70, p. 240); 3. 1556 poullaict « missive » (Farce du Pelerinage de mariage, 293 ds Rec. gén. des Sotties, éd. E. Picot, t. 3, p. 292); en partic. 1588 [éd.] « billet doux » (Montaigne, Essais, éd. Villey-Saulnier, III, IX, p. 989); 4. 1715-35 terme d'affection à l'égard d'un enfant ou d'une femme mon poulet (Lesage, Gil Bl., X, 10 ds Littré); 5. 1911 arg. « policier » (d'apr. Esn. 1966); cf. 1928 (Lacassagne, Arg. « milieu », p. 166). Dér. de poule1*; suff. -et*; le sens 3 peut-être parce qu'en pliant ces billets, on y faisait deux pointes qui ressemblaient à des ailes de poulet (Bl.-W.1-5). Fréq. abs. littér. : 792. Fréq. rel. littér. : xixes. : a) 792, b) 1 405; xxes. : a) 1 441, b) 1 072. Bbg. Schöne (M.). Poulet « billet doux ». Fr. mod. 1942, t. 10, p. 232.

POULET, subst. masc.
Étymol. et Hist. 1. 1228 « petit d'une poule » en partic. « poule ou coq non adulte destiné à la consommation » poulez lardez (Jean Renard, Guillaume de Dole, éd. F. Lecoy, 1245); 1686 poulet de grain (Dancourt, Le Fonds perdu, II, 5 ds Littré); 2. 1552 « nom donné à diverses espèces d'oiseaux » poulletz d'Inde « dindonneau » (Rabelais, Quart Livre, éd. R. Marichal, LX, ligne 70, p. 240); 3. 1556 poullaict « missive » (Farce du Pelerinage de mariage, 293 ds Rec. gén. des Sotties, éd. E. Picot, t. 3, p. 292); en partic. 1588 [éd.] « billet doux » (Montaigne, Essais, éd. Villey-Saulnier, III, IX, p. 989); 4. 1715-35 terme d'affection à l'égard d'un enfant ou d'une femme mon poulet (Lesage, Gil Bl., X, 10 ds Littré); 5. 1911 arg. « policier » (d'apr. Esn. 1966); cf. 1928 (Lacassagne, Arg. « milieu », p. 166). Dér. de poule1*; suff. -et*; le sens 3 peut-être parce qu'en pliant ces billets, on y faisait deux pointes qui ressemblaient à des ailes de poulet (Bl.-W.1-5).

Poulet au Scrabble


Le mot poulet vaut 8 points au Scrabble.

poulet

Informations sur le mot poulet - 6 lettres, 3 voyelles, 3 consonnes, 6 lettres uniques.

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Les citations avec le mot Poulet


  1. L'homme qui a nourri le poulet tous les jours de sa vie finit par lui tordre le cou, montrant par là qu'il eût été bien utile audit poulet d'avoir une vision plus subtile de l'uniformité de la nature.

    Auteur : Bertrand Russell - Source : Problèmes de philosophie (1989)


  2. Un vieux Renard, mais des plus fins,
    Grand croqueur de Poulets, grand preneur de Lapins,
    Sentant son Renard d'une lieue,
    Fut enfin au piège attrapé.

    Auteur : Jean de La Fontaine - Source : Fables (1668 à 1694), Livre cinquième, V, Le Renard ayant la queue coupée


  3. L'oeuf donné d'aujourd'hui est mieux que le poulet, qui sera donné demain.

    Auteur : Proverbes béninois - Source : Proverbes


  4. Quand Yankel Morgenstern mourut et arriva au Paradis, son étonnement fut considérable en constatant que Dieu était un gros poulet.

    Auteur : Shalom Auslander - Source : Attention Dieu méchant (2009)


  5. Après les oeufs et les poulets, tous les animaux d'élevages (porcs, bovins et même poissons) pourraient être contaminés; les Belges sont optimistes: «Ca fait rien, on va continuer à élever des frites!»

    Auteur : Laurent Ruquier - Source : Je ne vais pas me gêner (2000)


  6. L'amitié est comme le plumage d'un poulet, elle ne s'en va qu'à la mort.

    Auteur : Proverbes gabonais - Source : Proverbe


  7. Un coq gras fait des poulets gras.

    Auteur : Proverbes chinois - Source : Proverbe


  8. Les boeufs ? Les flics, si vous préférez. Oui, car si chez nous le flic est un poulet, au Québec c'est un boeuf. Et en Angleterre, c'est un pig, un cochon. C'est comme ça. Nous n'avons pas la même lecture zoomorphique du représentant de l'ordre.

    Auteur : Barry Gifford - Source : No steak (2013)


  9. Les mecs sont devenus tous identiques, on dirait qu'ils prennent des cours du soir pour se ressembler le plus possible. Si on pouvait ouvrir le cerveau de Laurent en deux pour lui regarder la mécanique, on y trouverait exactement le même arsenal de conneries que dans celui du cadre sup en détresse qui fait ses abdos à côté d'eux: des poulettes ultra light, de la verroterie Rolex et une grosse maison sur la plage. Que des rêves de connard.

    Auteur : Virginie Despentes - Source : Vernon Subutex, Tome 2 (2016)


  10. Quand on tue un poulet, c'est fou c'qu'y'a comme parties d'poker qui s'organisent chez les voyous!

    Auteur : Michel Audiard - Source : Le Pacha (1968) de Georges Lautner


  11. Le poulet belge est reconnaissable: c'est celui qui a installé un radar dans une rue piétonne.

    Auteur : Laurent Ruquier - Source : Je ne vais pas me gêner (2000)


  12. Nous sommes les poulets de Dieu. Parfois, il en choisit un jeune pour le manger, parfois un vieux.

    Auteur : Chinua Achebe - Source : Femmes en guerre et autres nouvelles


  13. Ça commence bien, les fous sont lâchés ! J'vais vous dire un truc, moi : si j'étais les poulets… Les vioques, les infirmes, tous les mecs nases… À la poubelle !… Enfin, plus d'permis, quoi !…

    Auteur : Michel Audiard - Source : Un idiot à Paris


  14. Les écrivains ne se nourrissent pas de viandes ou de poulet, mais exclusivement d'éloges.

    Auteur : Henry de Montherlant - Source : Sans référence


  15. Les jeunes poulets féminisés par action hormonale redeviennent mâles au bout de quelques mois.

    Auteur : Jean Rostand - Source : La Vie et ses problèmes (1939)


  16. A côté de lui, c'est magnifique: quand on mange du poulet, on croit que c'est du faisan.

    Auteur : Aurélien Scholl - Source : Sans référence


  17. Le poulet qui se mêle d'une querelle entre deux couteaux risque fort de se faire trancher le cou.

    Auteur : Massa Makan Diabaté - Source : Une hyène à jeun


  18. Mieux vaut partager un pain avec affection,
    Qu'un poulet avec affliction.

    Auteur : Proverbes espagnols - Source : Proverbe


  19. La cérémonie d'ouverture du Mondial était incroyable: il y avait des poulets déguisés en types normaux à l'extérieur du stade et des types normaux déguisés en poulets à l'intérieur!

    Auteur : Laurent Ruquier - Source : Il faut savoir changer de certitudes (1999)


  20. Une aristocratie dans une république est comme un poulet auquel on a coupé la tête. Il peut courir encore un peu comme s'il vivait, mais, en fait, il est mort.

    Auteur : Nancy Mitford - Source : Noblesse oblige (1956)


  21. J'espère que les poulets n'ont rien eu.

    Auteur : Yvonne de Gaulle - Source : Attentat du Petit-Clamart, à propos des volailles transportées dans le coffre de la DS, 22 août 1962


  22. Nos poulets et nos porcs sont mieux nourris que la moitié des enfants de la Terre, imaginez que l'on remédiât à ce scandale et ce n'est là qu'un paradoxe parmi douze ou quinze.

    Auteur : Albert Caraco - Source : Ma confession (1975)


  23. C'est quand le poulet meurt qu'il se débat le plus

    Auteur : Proverbes ivoiriens - Source : Proverbes


  24. Contamination des oeufs et des poulets belges: ça ne sert plus à rien que les poules se cassent le cul!

    Auteur : Laurent Ruquier - Source : Je ne vais pas me gêner (2000)


  25. Les manipulations génétiques introduisent du poulet dans la pomme de terre, du scorpion dans le coton, du hamster dans le tabac, du tabac dans la laitue, l'homme dans la tomate.

    Auteur : Frédéric Beigbeder - Source : 99 francs (2000)


Les citations du Littré sur Poulet


  1. Çà, déjeunons, dit-il : vos poulets sont-ils tendres ?

    Auteur : Jean de La Fontaine - Source : Fabl. IV, 4


  2. Veau mal cuit et poulets crus Font les cimetieres bossus

    Auteur : H. EST. - Source : Précell. 173


  3. Le tout ainsi arresté, et les assiegez aians garni les flancs de fauconnaux, et quelque pierrier, mettent leur femmes en sentinelles aux autres endroits et se trouvent à l'escarpoulette

    Auteur : D'AUB. - Source : Hist. III, 136


  4. Le poulet ne voulut point toucher à la mangeaille qu'on luy presenta

    Auteur : AMYOT - Source : les Gracq. 4


  5. Je ne laisserai pas de vous pouvoir montrer quelque jour des poulets [billets d'amour] en portugais.... mais j'espère que le vent [un navire poussé par le vent] emportera bientôt toutes ces affections et me mettra en lieu où j'en ai de plus solides

    Auteur : Vincent Voiture - Source : Lett. 43


  6. Jamais amant n'a fait tant de trouble éclater Au poulet renvoyé sans le décacheter

    Auteur : Molière - Source : Éc. des maris, II, 11


  7. Cette Mouchy fut une étrange poulette, comme on le verra en son temps

    Auteur : SAINT-SIMON - Source : 337, 173


  8. Et, sans dire un seul mot, j'avalais au hasard Quelque aile de poulet....

    Auteur : BOILEAU - Source : Sat. III


  9. Des poulets aux pistaches, des innocents aux truffes et aux olives, deux dindonneaux au coulis d'écrevisses

    Auteur : Voltaire - Source : Taureau blanc, 6


  10. Enfin le président le Coigneux, qui s'impatienta de toutes ces niaiseries, prit le billet, qui avait effectivement plus l'air d'un poulet que d'une lettre de négociation ; il l'ouvrit

    Auteur : RETZ - Source : Mém. t. I, liv. II, p. 327, dans POUGENS


  11. J'aurais à cette heure de quoi vous écrire un beau poulet

    Auteur : Vincent Voiture - Source : Lett. 38


  12. Quelque sens particulier.... qui advertit les poulets de la qualité hostile qui est au chat contre eulx, et à ne se desfier du chien

    Auteur : MONT. - Source : II, 359


  13. De ce mesme papier où il vient d'escrire l'arrest de condamnation contre un adultere, le juge en desrobe un lopin pour en faire un poulet à la femme de son compagnon

    Auteur : MONT. - Source : IV, 128


  14. On peut avoir des poulets en hyver, par le moyen des pigeons pattés, lesquels, de nature couvans toute l'année, estant bien traictés, esclorront des oeufs de poule

    Auteur : O. DE SERRES - Source : 357


  15. Si vous m'eussiez permis dès le commencement de vous en envoyer [des poulets, des billets-doux], j'en saurais faire à cette heure de forts jolis, et je ne finirais pas niaisement comme je fais, en disant, mademoiselle, que je suis votre très humble et très obéissant serviteur

    Auteur : Vincent Voiture - Source : Lett. 40


  16. Du serpoulet, du thim, de l'aspic, de la lavande

    Auteur : O. DE SERRES - Source : 4


  17. Ajoutez à cela la fricassée de six poulets de Ragotin, et vous conviendrez qu'on n'y fit pas mauvaise chère

    Auteur : Paul Scarron - Source : Rom. com. II, 16


  18. Ce que l'on aperçoit d'abord dans le germe du poulet, est un point saillant, dont le mouvement perpétuel fixe agréablement l'attention de l'observateur

    Auteur : BONNET - Source : Contemplat. nat. Oeuv. t. VIII, p. 52, dans POUGENS.


  19. Pour ma part moi j'en réponds, Oui, poulettes, Oui, coquettes....

    Auteur : BÉRANG. - Source : Éloge des chapons.


  20. Le renard dit au loup : notre cher, pour tout mets J'ai souvent un vieux coq, ou de maigres poulets

    Auteur : Jean de La Fontaine - Source : ib. XII, 9


  21. Je ne pense pas que la méthode de l'illustre Réaumur pour faire éclore les poulets ait pris en France

    Auteur : BONNET - Source : 9e lett. hist. nat.


  22. J'avais d'abord regardé comme une fable ce que Diodore rapporte de l'industrie des Égyptiens, qui savaient, par une fécondité artificielle, faire éclore des poulets, sans faire couver les oeufs par des poules ; mais tous les voyageurs modernes attestent la vérité de ce fait

    Auteur : ROLLIN - Source : Hist. anc. Oeuvres, t. I, p. 98, dans POUGENS


  23. Veau mal cuit et poulets crus Font les cimetieres bossus

    Auteur : H. EST. - Source : Précell. p. 173


  24. ....çà, lisons ce poulet, Et le recachetons pour le rendre au valet

    Auteur : Paul Scarron - Source : Jodel. duelliste, IV, 3


  25. Je jetai quelques regards nonchalants sur un poulet d'assez bonne mine, dont je levai nonchalamment aussi les deux ailes

    Auteur : MARIV. - Source : Paysan parv. 3e part.




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Mise à jour le mardi 23 décembre 2025 à 19h26











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