La définition de Poulet du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Poulet
Nature : s. m.
Prononciation : pou-lè ; le t ne se prononce pas et ne s
Etymologie : Diminutif de poule ; wallon, polet ; bourguig. poulô ; genev. poulet, un robinet ; provenç. polet, pollet, pollat ; espagn. pollito.

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Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de poulet de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec poulet pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Poulet ?


La définition de Poulet

Le petit d'une poule.


Toutes les définitions de « poulet »


Trésor de la Langue Française informatisé


POULET, subst. masc.

A.? [Poulet désigne un oiseau]
1. Petit de la poule et du coq, mâle ou femelle, entre le moment où il perd ses duvets au profit des plumes, et le moment de sa maturité sexuelle. Poulailler de 4 000 poulets, nourris à la chaîne d'alimentation automatique (Debatisse, Révol. silenc.,1963, p. 152).
? Petit poulet. Poussin. Des petits poulets viennent de naître et piaulent au coin du feu (E. de Guérin, Journal,1838, p. 192).Tu as pris souvent des petits poulets, dans ta main, des petits poulets tout chauds qui tiennent juste dans le creux de la paume? (Giono, Colline,1929, p. 183).
? ANTIQ. ROMAINE. Poulets sacrés. Poulets élevés par les augures afin d'en tirer des présages. Au moment de livrer bataille, il fit consulter les poulets sacrés, et comme ils refusaient toute nourriture : Qu'ils boivent, dit-il, puisqu'ils ne veulent pas manger (Michelet, Hist. romaine,t. 1, 1831, p. 194).Les généraux ne donnaient point la bataille avant de savoir si les poulets sacrés avaient bien mangé (Alain, Propos,1924, p. 621).
2. ART CULIN.
a) Jeune coq ou jeune poule, élevé pour la consommation précoce. Poulet fermier, poulet d'élevage, poulet de Bresse; poulet aux hormones. « (...) Marthe! cria-t-il en approchant de la cure, apprête au plus vite un poulet, et donne-moi la clef de la cave. » Je soupai en tête-à-tête avec cet excellent homme, qui fit maigre pendant que je dévorais le poulet (Toepffer, Nouv. genev.,1839, p. 380).On sait que l'en cas de l'empereur était un poulet toujours rôti à point, à quelque heure de jour et de nuit que ce fût (Sand, Hist. vie,t. 3, 1855, p. 435).Thérèse (...) eut bien de la peine à finir son blanc de poulet (Mauriac, Th. Desqueyroux,1927, p. 268).V. infra ex. 1 et cari ex. de Mallarmé.
? Poulet nouveau. Poulet jusqu'à 600 g. Poulet de grain. V. grain I A.Poulet gras. Poulet de 1 800 à 2 000 g. ? (...) Vous passerez devant la maison qu'habitait l'Aigle de Meaux. ? (...) je fais moins de cas de tous les aigles du monde que d'un bon poulet gras, et ceux de la Brie sont en grande réputation (Jouy, Hermite,t. 2, 1812, p. 276).
? Poulet de chair. Poulet élevé pour sa chair. (Ds GDEL).
b) P. méton. Viande de poulet. Il laisse des dettes aux estaminets, partout. Il se privait pas. À la paye il ne mangeait que du canard et du poulet, et à la fin de la quinzaine, du pain sec (Hamp, Champagne,1909, p. 93):
1. « Qu'est-ce que nous avons pour dîner? ? Un petit poulet et des flageolets. » Il s'emporta. « Un poulet, encore du poulet, toujours du poulet, nom de Dieu! J'en ai assez, moi, de ton poulet. (...) ». Maupass., Contes et nouv.,t. 1, Alex., 1889, p. 757.
SYNT. Poulet basquaise, chasseur, froid, plumé, rôti, sauté, à la broche, aux champignons, à la crème, à la crapaudine, au riz; aile, blanc, bouillon, chair, cou, cuisse, fricassée, morceau, os de poulet; barder, découper, manger, rôtir un poulet.
3. P. anal. Poulet d'Inde. Dindonneau. Boum! Le monsieur a gagné un superbe poulet d'Inde. Allons, au suivant! (Dorgelès, Croix de bois,1919, p. 45).
B.? [Poulet désigne une pers.]
1. [Terme affectueux adressé à quelqu'un] Synon. partiel poule1(v. ce mot II A).? Madame la comtesse... Puis-je mieux? dit-il en regardant sa femme. ? Oui, mon poulet (Balzac, Employés,1837, p. 177).Elle vidait la tire-lire où elle amassait des pièces de quatre sous, données comme des médailles par son bon ami. ? Mon petit poulet, déclara enfin Bachelard en se levant, nous avons des affaires (Zola, Pot-Bouille,1882, p. 129).
2. Arg., pop. Inspecteur, enquêteur de police en civil; p. ext., policier. Synon. perdreau, poulaga (infra rem. 1).Allez-vous-en ou je tire... ou j'appelle la police! (...) Pas si pressé de voir arriver les poulets, il tirait avec un silencieux (Simonin, Touchez pas au grisbi,1953, p. 155).Et moi, pauvre con! si je ne m'étais pas méfié, question drogue, il me filait aux poulets (Beauvoir, Mandarins,1954, p. 563):
2. Le geste de Gonzague, inspiré par le mépris de la facilité (...) aboutissait à ce paradoxe : avantager un lascar qui vivait sur des principes contraires (...). C'était tout juste si maintenant il ne faisait pas figure de mouchard (...) lui (...) que les poulets n'avaient jamais su faire parler! H. Bazin, Bur. mariages,1951, p. 85.
C.? [Poulet désigne un inanimé]
1. Billet doux. Un gentleman [à Londres] demande sans inconvénient l'affiche du spectacle à une femme (...) qui se trouve sa voisine : bon moyen pour un téméraire Français de glisser un poulet en rendant l'affiche (Stendhal, Journal,1817, p. 183):
3. Contentons-nous de constater qu'émoustillé (...) par une lettre de Catherine à Gérard, un poulet naïf plus maladroit que coupable (...) le duc de Septmonts revient vers sa femme légitime... A. Daudet, Crit. dram.,1897, p. 59.
2. P. ext. Missive quelconque. Je t'écris ce poulet à la hâte, sur le papier de l'estaminet où nous déjeunons, après un assaut d'armes (Adam, Enf. Aust.,1902, p. 370).
REM. 1.
Poulaga, subst. masc.,arg. Policier. Synon. poulet (supra B 2).Ils devaient monter sur un appel au secours, les poulagas (Simonin, Touchez pas au grisbi,1953p. 154).En appos. La maison Poulaga. La police. Synon. poule1(v. ce mot II C), poulaille (v. ce mot B).Je commençais [la police ayant su me dénicher dans mon studio secret] à me méfier des idées qu'on se fait trop souvent sur la lourdeur de la maison poulaga (Simonin, Touchez pas au grisbi,1953p. 46).
2.
Poulard, subst. masc.,arg., vieilli. Policier. [Pour le] sergent de ville (...) en ce moment [= 1920-1927] (...) l'on dit en langage populaire « flic », « poulet », « poulard », etc. (Dussort, Preuves exist.,1927, dép. par G. Esnault, 1938, p. 32).
3.
Poulardin, subst. masc.,arg. Même sens. Quand on est poulardin et qu'on pénètre dans un buffet de gare (...) c'est fatalement qu'on déploie le grand périscope pour tenter de repérer un quidam (San-Antonio, Au suivant de ces Messieurs,1957, p. 67 ds Cellard-Rey 1980).En appos. La maison Poulardin. La police. J'suis respectueux quand y s'agit de la maison Poulardin (A. Boudard, L. Étienne, La méthode à Mimile,Paris, La Jeune Parque, 1974 [1970], p. 176).
4.
Pouleté, adj.,hapax. Ce petit est dégoûté et Anne-Marie lui passe tout. Trop dorloté, trop pouleté. Pourrait-on bien en faire un garçon? (Pourrat, Gaspard,1931, p. 29).
Prononc. et Orth. : [pul?]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1. 1228 « petit d'une poule » en partic. « poule ou coq non adulte destiné à la consommation » poulez lardez (Jean Renard, Guillaume de Dole, éd. F. Lecoy, 1245); 1686 poulet de grain (Dancourt, Le Fonds perdu, II, 5 ds Littré); 2. 1552 « nom donné à diverses espèces d'oiseaux » poulletz d'Inde « dindonneau » (Rabelais, Quart Livre, éd. R. Marichal, LX, ligne 70, p. 240); 3. 1556 poullaict « missive » (Farce du Pelerinage de mariage, 293 ds Rec. gén. des Sotties, éd. E. Picot, t. 3, p. 292); en partic. 1588 [éd.] « billet doux » (Montaigne, Essais, éd. Villey-Saulnier, III, IX, p. 989); 4. 1715-35 terme d'affection à l'égard d'un enfant ou d'une femme mon poulet (Lesage, Gil Bl., X, 10 ds Littré); 5. 1911 arg. « policier » (d'apr. Esn. 1966); cf. 1928 (Lacassagne, Arg. « milieu », p. 166). Dér. de poule1*; suff. -et*; le sens 3 peut-être parce qu'en pliant ces billets, on y faisait deux pointes qui ressemblaient à des ailes de poulet (Bl.-W.1-5). Fréq. abs. littér. : 792. Fréq. rel. littér. : xixes. : a) 792, b) 1 405; xxes. : a) 1 441, b) 1 072. Bbg. Schöne (M.). Poulet « billet doux ». Fr. mod. 1942, t. 10, p. 232.

POULET, subst. masc.
Étymol. et Hist. 1. 1228 « petit d'une poule » en partic. « poule ou coq non adulte destiné à la consommation » poulez lardez (Jean Renard, Guillaume de Dole, éd. F. Lecoy, 1245); 1686 poulet de grain (Dancourt, Le Fonds perdu, II, 5 ds Littré); 2. 1552 « nom donné à diverses espèces d'oiseaux » poulletz d'Inde « dindonneau » (Rabelais, Quart Livre, éd. R. Marichal, LX, ligne 70, p. 240); 3. 1556 poullaict « missive » (Farce du Pelerinage de mariage, 293 ds Rec. gén. des Sotties, éd. E. Picot, t. 3, p. 292); en partic. 1588 [éd.] « billet doux » (Montaigne, Essais, éd. Villey-Saulnier, III, IX, p. 989); 4. 1715-35 terme d'affection à l'égard d'un enfant ou d'une femme mon poulet (Lesage, Gil Bl., X, 10 ds Littré); 5. 1911 arg. « policier » (d'apr. Esn. 1966); cf. 1928 (Lacassagne, Arg. « milieu », p. 166). Dér. de poule1*; suff. -et*; le sens 3 peut-être parce qu'en pliant ces billets, on y faisait deux pointes qui ressemblaient à des ailes de poulet (Bl.-W.1-5).

Poulet au Scrabble


Le mot poulet vaut 8 points au Scrabble.

poulet

Informations sur le mot poulet - 6 lettres, 3 voyelles, 3 consonnes, 6 lettres uniques.

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poulet

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Les citations avec le mot Poulet


  1. Durant la grippe aviaire, il n'y a jamais eu autant de poulets dans les rues.

    Auteur : Michel Galabru - Source : Pensées, répliques et anecdotes (2006)


  2. - Mon cul c'est du poulet! - - Le mien c'est du faisant, t'en veux une aile?

    Auteur : Lionel Chrzanowski - Source : Petit dictionnaire à mourir de rire de Philippe Héraclès et Lionel Chrzanowski


  3. De la dioxine dans le poulet! Donc dans les oeufs! Dans le poisson! Dans les nouilles! Dans le lait! C'est le bouquet que nous offre l'alimentation industrielle. Bientôt, on ne pourra plus se nourrir que de caviar!

    Auteur : Françoise Giroud - Source : C'est arrivé hier


  4. Quand on tue un poulet, c'est fou ce qu'il y a de parties de poker qui s'organisent chez les voyous.

    Auteur : Michel Audiard - Source : Le Pacha (1968) de Georges Lautner


  5. D'un oeuf blanc on voit souvent - Un poulet bien noir éclore.

    Auteur : Proverbes français - Source : Proverbe


  6. Pour meurtre d'un poulet, Jo allait se faire couper le gadin. C'était dans la fouille.

    Auteur : Auguste Montfort, dit Auguste Le Breton - Source : Langue verte et noirs desseins (1960)


  7. Dans le monde, toutes les trois minutes, une femme est quittée, il y a trois minutes, c'était moi. Dans le monde, toutes les trois minutes, une femme est quittée, n'importe quelle femme, une belle, une moche, une pas gentille, une très sympa, une qui raconte mal les blagues, une Américaine avec des faux ongles, une coureuse de fond mexicaine, une vidéaste hongroise qui déclame des chansons réalistes habillée en poulet. N'importe quelle femme.

    Auteur : Tania de Montaigne - Source : Tokyo c'est loin (2006)


  8. Veaux, poulets et poissons crus - Font les cimetières bossus.

    Auteur : Proverbes français - Source : Proverbe


  9. Nous reçûmes aussi en présent des grains de doura grillés, des poulets et des pastèques.

    Auteur : Alphonse de Lamartine - Source : Voyage en Orient (1835)


  10. Quand je commande un poulet, je n'ai pas besoin que le maître d'hôtel me parle du grand-père du poulet. Pareil pour les sommeliers. La seule question qui vaille est : « C'est bon ? », ou « Vous avez eu du plaisir à la boire ? »

    Auteur : Paul Bocuse - Source : Interview Le Figaro février 2010


  11. À mesure que tombent les différentes épaisseurs de leurs vêtements, apparaissent leurs ventres distendus, leur bras et leurs jambes squelettiques. Le rouge-brun de leur visage, de leur cou, de leurs mains et de leurs pieds tranche avec le blanc chair de poulet du reste de leur corps, strié de veinules vertes et parsemé d'escarres

    Auteur : Harold Cobert - Source : Un Hiver avec Baudelaire (2009)


  12. Nous avons une superbe aiguillette de boeuf mode en gelée. Je me permettrai de vous la recommander. C'est très bien. A moins que vous n'ayez envie du poulet à l'estragon, qui est très bien aussi.

    Auteur : Jean Dutourd - Source : Les Horreurs de l'amour (1963)


  13. Il ne faut pas beaucoup de réflexions pour faire cuire un poulet ; et cependant nous voyons des hommes qui sont toute leur vie mauvais rôtisseurs.

    Auteur : Luc de Clapiers, marquis de Vauvenargues - Source : Réflexions et Maximes (1746), 535


  14. Bon fermier, à Sainte-Juliette, - Doit vendre ses poulettes.

    Auteur : Dictons - Source : 18 mai


  15. Ou je finirai dans les poulets comme vous, avec une veste à la godille et un bénard en acordéon... Merci du conseil!

    Auteur : Henri-Georges Clouzot - Source : Quai des Orfèvres (1947)


  16. Ma grand-mère me disait : Quand j’étais domestique, on ne me donnait à manger que le cou du poulet. Maintenant, je suis patronne, et j’ai toujours le cou du poulet ! Mais tu sais, finalement, c’est le meilleur...

    Auteur : Roselyne Bachelot - Source : La petite fille de la Ve (2015)


  17. Il est vrai, nous dit l'infirmier, que le blanc paie beaucoup moins cher que l'indigène les cabris et les poulets.

    Auteur : André Gide - Source : Voyage au Congo (1926)


  18. C'est un abatis de poulet que je vous fais réchauffer. J'y mets quelques oignons pour allonger la sauce, avec quelques appétits.

    Auteur : Jean-Richard Bloch - Source : Sybilla (1932)


  19. Les jeunes poulets féminisés par action hormonale redeviennent mâles au bout de quelques mois.

    Auteur : Jean Rostand - Source : La Vie et ses problèmes (1939)


  20. Nos poulets et nos porcs sont mieux nourris que la moitié des enfants de la Terre, imaginez que l'on remédiât à ce scandale et ce n'est là qu'un paradoxe parmi douze ou quinze...

    Auteur : Albert Caraco - Source : Ma confession (1975)


  21. Si le renard court, le poulet a des ailes.

    Auteur : Proverbes anglais - Source : Proverbe


  22. Un vieux Renard, mais des plus fins,
    Grand croqueur de Poulets, grand preneur de Lapins,
    Sentant son Renard d'une lieue,
    Fut enfin au piège attrapé.

    Auteur : Jean de La Fontaine - Source : Fables (1668 à 1694), Livre cinquième, V, Le Renard ayant la queue coupée


  23. A l'atelier, on sait déjà que j'ai été en conférence avec la Maison Parapluie, et le silence est lourd, inquiétant, je sens le poulet.

    Auteur : Albertine Sarrazin - Source : La Cavale (1965)


  24. Tuez un poulet pour effrayer les singes.

    Auteur : Proverbes chinois - Source : Proverbe


  25. La cérémonie d'ouverture du Mondial était incroyable: il y avait des poulets déguisés en types normaux à l'extérieur du stade et des types normaux déguisés en poulets à l'intérieur!

    Auteur : Laurent Ruquier - Source : Il faut savoir changer de certitudes (1999)


Les citations du Littré sur Poulet


  1. Cette Mouchy fut une étrange poulette, comme on le verra en son temps

    Auteur : SAINT-SIMON - Source : 337, 173


  2. De ce mesme papier où il vient d'escrire l'arrest de condamnation contre un adultere, le juge en desrobe un lopin pour en faire un poulet à la femme de son compagnon

    Auteur : MONT. - Source : IV, 128


  3. C'est une illustre au moins ! et qui sait en secret Couler adroitement un amoureux poulet. Habile en tous métiers, intrigante parfaite, Qui prête, vend, revend, brocante, troque, achète, Met à perfection un hymen ébauché, Vend son argent bien cher, marie à bon marché

    Auteur : REGNARD - Source : le Joueur, V, 2


  4. J'avais d'abord regardé comme une fable ce que Diodore rapporte de l'industrie des Égyptiens, qui savaient, par une fécondité artificielle, faire éclore des poulets, sans faire couver les oeufs par des poules ; mais tous les voyageurs modernes attestent la vérité de ce fait

    Auteur : ROLLIN - Source : Hist. anc. Oeuvres, t. I, p. 98, dans POUGENS


  5. Ce que l'on aperçoit d'abord dans le germe du poulet, est un point saillant, dont le mouvement perpétuel fixe agréablement l'attention de l'observateur

    Auteur : BONNET - Source : Contemplat. nat. Oeuv. t. VIII, p. 52, dans POUGENS.


  6. Le sang du poulet est dans les premiers temps une liqueur incolorée ; il devient d'abord blanchâtre, puis jaunâtre, enfin rouge

    Auteur : BONNET - Source : Lett. div. t. XII, p. 16, dans POUGENS


  7. Les medecins tiennent que incubus est un mal où la personne pense estre opprimée et suffoquée de quelque pesante charge sur son corps. et vient principalement la nuit : le vulgaire dit que c'est une vieille qui charge et comprime le corps, le vulgaire l'appelle chauche-poulet

    Auteur : PARÉ - Source : XIX, 33


  8. On peut avoir des poulets en hyver, par le moyen des pigeons pattés, lesquels, de nature couvans toute l'année, estant bien traictés, esclorront des oeufs de poule

    Auteur : O. DE SERRES - Source : 357


  9. Un porte poulet [un entremetteur]

    Auteur : SULLY - Source : dans GÉNIN, ib. p. 136


  10. On connaît les fours des Égyptiens, dans lesquels ils font éclore à la fois des centaines ou même des milliers de poulets ; M. de Réaumur était parvenu à simplifier beaucoup cette pratique si ancienne des Égyptiens, et à la mettre à la portée des gens de la campagne

    Auteur : BONNET - Source : Contempl. nat. Oeuvres, t. VIII, p. 325, note 1


  11. Il [Fouquet de Varenne] fit en peu de temps une fortune si considérable, que la duchesse de Bar lui dit : tu as plus gagné à porter les poulets de mon frère [Henri IV], qu'à piquer les miens

    Auteur : DUCLOS - Source : Oeuv. t. X, p. 261


  12. Tout se réglait en Perse par les influences des astres, comme chez les anciens Romains par le vol des oiseaux et l'appétit des poulets sacrés

    Auteur : Voltaire - Source : Moeurs, 158


  13. Un vieux renard, mais des plus fins, Grand croqueur de poulets, grand preneur de lapins.... Fut enfin au piége attrapé

    Auteur : Jean de La Fontaine - Source : Fabl. V, 5


  14. Sur un lièvre flanqué de six poulets étiques Paraissaient deux lapins, animaux domestiques

    Auteur : BOILEAU - Source : ib.


  15. Elle le répéta vingt fois [qu'il y avait eu douze cents volailles servies à une noce], et n'en voulut jamais rabattre un seul poulet

    Auteur : Madame de Sévigné - Source : 68


  16. La decoction de deux poulets ou chapons alterés avec ozeille, scabieuse....

    Auteur : O. DE SERRES - Source : 947


  17. Un vieux renard, mais des plus fins, Grand croqueur de poulets, grand preneur de lapins

    Auteur : Jean de La Fontaine - Source : Fabl. V, 5


  18. Poulets, pigeonneaux, perdriaux

    Auteur : DESPÉR. - Source : Contes, III


  19. [Henri IV disait en 1597 que] Mlle de Guise aimoit bien autant les poulets en papier qu'en fricassée

    Auteur : SULLY - Source : Mém. 2e partie, p. 114, dans GÉNIN, Récréat. t. II, p. 135


  20. Veau mal cuit et poulets crus Font les cimetieres bossus

    Auteur : H. EST. - Source : Précell. p. 173


  21. Et, sans dire un seul mot, j'avalais au hasard Quelque aile de poulet....

    Auteur : BOILEAU - Source : Sat. III


  22. Hé bien, mon poulet, me dit-il, lorsque nous fûmes hors de table, es-tu content de mon ordinaire ?

    Auteur : LESAGE - Source : Gil Bl. X, 10


  23. Mademoiselle, j'aurais à cette heure de quoi vous écrire un beau poulet, et je pourrais dire, sans mentir, que je passe les jours sans lumière, et les nuits sans fermer l'oeil

    Auteur : Vincent Voiture - Source : Lett. 38


  24. Nous sommes dans ce monde sous la direction d'une puissance aussi invisible que forte, à peu près comme des poulets qu'on a mis en mue pour un certain temps pour les mettre à la broche ensuite

    Auteur : Voltaire - Source : Lett. prince roy. Prusse, juin 1738


  25. Pour ma part moi j'en réponds, Oui, poulettes, Oui, coquettes....

    Auteur : BÉRANG. - Source : Éloge des chapons.




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Mise à jour le samedi 8 novembre 2025 à 16h36











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