La définition de Poulet du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Poulet
Nature : s. m.
Prononciation : pou-lè ; le t ne se prononce pas et ne s
Etymologie : Diminutif de poule ; wallon, polet ; bourguig. poulô ; genev. poulet, un robinet ; provenç. polet, pollet, pollat ; espagn. pollito.

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Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de poulet de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec poulet pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Poulet ?


La définition de Poulet

Le petit d'une poule.


Toutes les définitions de « poulet »


Trésor de la Langue Française informatisé


POULET, subst. masc.

A.? [Poulet désigne un oiseau]
1. Petit de la poule et du coq, mâle ou femelle, entre le moment où il perd ses duvets au profit des plumes, et le moment de sa maturité sexuelle. Poulailler de 4 000 poulets, nourris à la chaîne d'alimentation automatique (Debatisse, Révol. silenc.,1963, p. 152).
? Petit poulet. Poussin. Des petits poulets viennent de naître et piaulent au coin du feu (E. de Guérin, Journal,1838, p. 192).Tu as pris souvent des petits poulets, dans ta main, des petits poulets tout chauds qui tiennent juste dans le creux de la paume? (Giono, Colline,1929, p. 183).
? ANTIQ. ROMAINE. Poulets sacrés. Poulets élevés par les augures afin d'en tirer des présages. Au moment de livrer bataille, il fit consulter les poulets sacrés, et comme ils refusaient toute nourriture : Qu'ils boivent, dit-il, puisqu'ils ne veulent pas manger (Michelet, Hist. romaine,t. 1, 1831, p. 194).Les généraux ne donnaient point la bataille avant de savoir si les poulets sacrés avaient bien mangé (Alain, Propos,1924, p. 621).
2. ART CULIN.
a) Jeune coq ou jeune poule, élevé pour la consommation précoce. Poulet fermier, poulet d'élevage, poulet de Bresse; poulet aux hormones. « (...) Marthe! cria-t-il en approchant de la cure, apprête au plus vite un poulet, et donne-moi la clef de la cave. » Je soupai en tête-à-tête avec cet excellent homme, qui fit maigre pendant que je dévorais le poulet (Toepffer, Nouv. genev.,1839, p. 380).On sait que l'en cas de l'empereur était un poulet toujours rôti à point, à quelque heure de jour et de nuit que ce fût (Sand, Hist. vie,t. 3, 1855, p. 435).Thérèse (...) eut bien de la peine à finir son blanc de poulet (Mauriac, Th. Desqueyroux,1927, p. 268).V. infra ex. 1 et cari ex. de Mallarmé.
? Poulet nouveau. Poulet jusqu'à 600 g. Poulet de grain. V. grain I A.Poulet gras. Poulet de 1 800 à 2 000 g. ? (...) Vous passerez devant la maison qu'habitait l'Aigle de Meaux. ? (...) je fais moins de cas de tous les aigles du monde que d'un bon poulet gras, et ceux de la Brie sont en grande réputation (Jouy, Hermite,t. 2, 1812, p. 276).
? Poulet de chair. Poulet élevé pour sa chair. (Ds GDEL).
b) P. méton. Viande de poulet. Il laisse des dettes aux estaminets, partout. Il se privait pas. À la paye il ne mangeait que du canard et du poulet, et à la fin de la quinzaine, du pain sec (Hamp, Champagne,1909, p. 93):
1. « Qu'est-ce que nous avons pour dîner? ? Un petit poulet et des flageolets. » Il s'emporta. « Un poulet, encore du poulet, toujours du poulet, nom de Dieu! J'en ai assez, moi, de ton poulet. (...) ». Maupass., Contes et nouv.,t. 1, Alex., 1889, p. 757.
SYNT. Poulet basquaise, chasseur, froid, plumé, rôti, sauté, à la broche, aux champignons, à la crème, à la crapaudine, au riz; aile, blanc, bouillon, chair, cou, cuisse, fricassée, morceau, os de poulet; barder, découper, manger, rôtir un poulet.
3. P. anal. Poulet d'Inde. Dindonneau. Boum! Le monsieur a gagné un superbe poulet d'Inde. Allons, au suivant! (Dorgelès, Croix de bois,1919, p. 45).
B.? [Poulet désigne une pers.]
1. [Terme affectueux adressé à quelqu'un] Synon. partiel poule1(v. ce mot II A).? Madame la comtesse... Puis-je mieux? dit-il en regardant sa femme. ? Oui, mon poulet (Balzac, Employés,1837, p. 177).Elle vidait la tire-lire où elle amassait des pièces de quatre sous, données comme des médailles par son bon ami. ? Mon petit poulet, déclara enfin Bachelard en se levant, nous avons des affaires (Zola, Pot-Bouille,1882, p. 129).
2. Arg., pop. Inspecteur, enquêteur de police en civil; p. ext., policier. Synon. perdreau, poulaga (infra rem. 1).Allez-vous-en ou je tire... ou j'appelle la police! (...) Pas si pressé de voir arriver les poulets, il tirait avec un silencieux (Simonin, Touchez pas au grisbi,1953, p. 155).Et moi, pauvre con! si je ne m'étais pas méfié, question drogue, il me filait aux poulets (Beauvoir, Mandarins,1954, p. 563):
2. Le geste de Gonzague, inspiré par le mépris de la facilité (...) aboutissait à ce paradoxe : avantager un lascar qui vivait sur des principes contraires (...). C'était tout juste si maintenant il ne faisait pas figure de mouchard (...) lui (...) que les poulets n'avaient jamais su faire parler! H. Bazin, Bur. mariages,1951, p. 85.
C.? [Poulet désigne un inanimé]
1. Billet doux. Un gentleman [à Londres] demande sans inconvénient l'affiche du spectacle à une femme (...) qui se trouve sa voisine : bon moyen pour un téméraire Français de glisser un poulet en rendant l'affiche (Stendhal, Journal,1817, p. 183):
3. Contentons-nous de constater qu'émoustillé (...) par une lettre de Catherine à Gérard, un poulet naïf plus maladroit que coupable (...) le duc de Septmonts revient vers sa femme légitime... A. Daudet, Crit. dram.,1897, p. 59.
2. P. ext. Missive quelconque. Je t'écris ce poulet à la hâte, sur le papier de l'estaminet où nous déjeunons, après un assaut d'armes (Adam, Enf. Aust.,1902, p. 370).
REM. 1.
Poulaga, subst. masc.,arg. Policier. Synon. poulet (supra B 2).Ils devaient monter sur un appel au secours, les poulagas (Simonin, Touchez pas au grisbi,1953p. 154).En appos. La maison Poulaga. La police. Synon. poule1(v. ce mot II C), poulaille (v. ce mot B).Je commençais [la police ayant su me dénicher dans mon studio secret] à me méfier des idées qu'on se fait trop souvent sur la lourdeur de la maison poulaga (Simonin, Touchez pas au grisbi,1953p. 46).
2.
Poulard, subst. masc.,arg., vieilli. Policier. [Pour le] sergent de ville (...) en ce moment [= 1920-1927] (...) l'on dit en langage populaire « flic », « poulet », « poulard », etc. (Dussort, Preuves exist.,1927, dép. par G. Esnault, 1938, p. 32).
3.
Poulardin, subst. masc.,arg. Même sens. Quand on est poulardin et qu'on pénètre dans un buffet de gare (...) c'est fatalement qu'on déploie le grand périscope pour tenter de repérer un quidam (San-Antonio, Au suivant de ces Messieurs,1957, p. 67 ds Cellard-Rey 1980).En appos. La maison Poulardin. La police. J'suis respectueux quand y s'agit de la maison Poulardin (A. Boudard, L. Étienne, La méthode à Mimile,Paris, La Jeune Parque, 1974 [1970], p. 176).
4.
Pouleté, adj.,hapax. Ce petit est dégoûté et Anne-Marie lui passe tout. Trop dorloté, trop pouleté. Pourrait-on bien en faire un garçon? (Pourrat, Gaspard,1931, p. 29).
Prononc. et Orth. : [pul?]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1. 1228 « petit d'une poule » en partic. « poule ou coq non adulte destiné à la consommation » poulez lardez (Jean Renard, Guillaume de Dole, éd. F. Lecoy, 1245); 1686 poulet de grain (Dancourt, Le Fonds perdu, II, 5 ds Littré); 2. 1552 « nom donné à diverses espèces d'oiseaux » poulletz d'Inde « dindonneau » (Rabelais, Quart Livre, éd. R. Marichal, LX, ligne 70, p. 240); 3. 1556 poullaict « missive » (Farce du Pelerinage de mariage, 293 ds Rec. gén. des Sotties, éd. E. Picot, t. 3, p. 292); en partic. 1588 [éd.] « billet doux » (Montaigne, Essais, éd. Villey-Saulnier, III, IX, p. 989); 4. 1715-35 terme d'affection à l'égard d'un enfant ou d'une femme mon poulet (Lesage, Gil Bl., X, 10 ds Littré); 5. 1911 arg. « policier » (d'apr. Esn. 1966); cf. 1928 (Lacassagne, Arg. « milieu », p. 166). Dér. de poule1*; suff. -et*; le sens 3 peut-être parce qu'en pliant ces billets, on y faisait deux pointes qui ressemblaient à des ailes de poulet (Bl.-W.1-5). Fréq. abs. littér. : 792. Fréq. rel. littér. : xixes. : a) 792, b) 1 405; xxes. : a) 1 441, b) 1 072. Bbg. Schöne (M.). Poulet « billet doux ». Fr. mod. 1942, t. 10, p. 232.

POULET, subst. masc.
Étymol. et Hist. 1. 1228 « petit d'une poule » en partic. « poule ou coq non adulte destiné à la consommation » poulez lardez (Jean Renard, Guillaume de Dole, éd. F. Lecoy, 1245); 1686 poulet de grain (Dancourt, Le Fonds perdu, II, 5 ds Littré); 2. 1552 « nom donné à diverses espèces d'oiseaux » poulletz d'Inde « dindonneau » (Rabelais, Quart Livre, éd. R. Marichal, LX, ligne 70, p. 240); 3. 1556 poullaict « missive » (Farce du Pelerinage de mariage, 293 ds Rec. gén. des Sotties, éd. E. Picot, t. 3, p. 292); en partic. 1588 [éd.] « billet doux » (Montaigne, Essais, éd. Villey-Saulnier, III, IX, p. 989); 4. 1715-35 terme d'affection à l'égard d'un enfant ou d'une femme mon poulet (Lesage, Gil Bl., X, 10 ds Littré); 5. 1911 arg. « policier » (d'apr. Esn. 1966); cf. 1928 (Lacassagne, Arg. « milieu », p. 166). Dér. de poule1*; suff. -et*; le sens 3 peut-être parce qu'en pliant ces billets, on y faisait deux pointes qui ressemblaient à des ailes de poulet (Bl.-W.1-5).

Poulet au Scrabble


Le mot poulet vaut 8 points au Scrabble.

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Informations sur le mot poulet - 6 lettres, 3 voyelles, 3 consonnes, 6 lettres uniques.

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Les citations avec le mot Poulet


  1. Quand on tue un poulet, c'est fou ce qu'il y a de parties de poker qui s'organisent chez les voyous.

    Auteur : Michel Audiard - Source : Le Pacha (1968) de Georges Lautner


  2. Le poulet cocotte n'a aucun rapport avec les policiers efféminés.

    Auteur : Pierre Dac - Source : L'Os à moelle


  3. Toi, fils de la poule blanche; nous, humbles poulets, éclos d'oeufs de rebut.

    Auteur : Juvénal - Source : Satires, XIII, 141


  4. Les jeunes poulets féminisés par action hormonale redeviennent mâles au bout de quelques mois.

    Auteur : Jean Rostand - Source : La Vie et ses problèmes (1939)


  5. Pendant près de trois quarts d'heure, on est tous restés là, à feinter. C'est Larpin, un des poulets, qui a téléphoné le premier, sans quitter la salle des yeux.

    Auteur : Albert Simonin - Source : Touchez pas au grisbi (1953)


  6. Si le renard court, le poulet a des ailes.

    Auteur : Proverbes anglais - Source : Proverbe


  7. Quand je commande un poulet, je n'ai pas besoin que le maître d'hôtel me parle du grand-père du poulet. Pareil pour les sommeliers. La seule question qui vaille est : « C'est bon ? », ou « Vous avez eu du plaisir à la boire ? »

    Auteur : Paul Bocuse - Source : Interview Le Figaro février 2010


  8. Ou je finirai dans les poulets comme vous, avec une veste à la godille et un bénard en acordéon... Merci du conseil!

    Auteur : Henri-Georges Clouzot - Source : Quai des Orfèvres (1947)


  9. Personne ne bourre le mou à maman Sioux. Je suis trop vieille et trop grosse pour avaler tout ce que disent les gens. Les mensonges, c'est comme les os de poulet. Ils se coincent dans mon gosier, et je les recrache.

    Auteur : Paul Auster - Source : Mr. Vertigo (1994)


  10. Le poulet belge est reconnaissable: c'est celui qui a installé un radar dans une rue piétonne.

    Auteur : Laurent Ruquier - Source : Je ne vais pas me gêner (2000)


  11. Pour meurtre d'un poulet, Jo allait se faire couper le gadin. C'était dans la fouille.

    Auteur : Auguste Montfort, dit Auguste Le Breton - Source : Langue verte et noirs desseins (1960)


  12. Il ne faut pas beaucoup de réflexions pour faire cuire un poulet ; et cependant nous voyons des hommes qui sont toute leur vie mauvais rôtisseurs.

    Auteur : Luc de Clapiers, marquis de Vauvenargues - Source : Réflexions et Maximes (1746), 535


  13. Durant la grippe aviaire, il n'y a jamais eu autant de poulets dans les rues.

    Auteur : Michel Galabru - Source : Pensées, répliques et anecdotes (2006)


  14. La cérémonie d'ouverture du Mondial était incroyable: il y avait des poulets déguisés en types normaux à l'extérieur du stade et des types normaux déguisés en poulets à l'intérieur!

    Auteur : Laurent Ruquier - Source : Il faut savoir changer de certitudes (1999)


  15. Le poulet qui se mêle d'une querelle entre deux couteaux risque fort de se faire trancher le cou.

    Auteur : Massa Makan Diabaté - Source : Une hyène à jeun


  16. De la dioxine dans le poulet! Donc dans les oeufs! Dans le poisson! Dans les nouilles! Dans le lait! C'est le bouquet que nous offre l'alimentation industrielle. Bientôt, on ne pourra plus se nourrir que de caviar!

    Auteur : Françoise Giroud - Source : C'est arrivé hier


  17. Vous savez ce que c'est qu'un flic sur un tracteur ? C'est un poulet fermier.

    Auteur : Bernard Mabille - Source : Le meilleur de La Revue de presse, 19 décembre 2016


  18. Ma grand-mère me disait : Quand j’étais domestique, on ne me donnait à manger que le cou du poulet. Maintenant, je suis patronne, et j’ai toujours le cou du poulet ! Mais tu sais, finalement, c’est le meilleur...

    Auteur : Roselyne Bachelot - Source : La petite fille de la Ve (2015)


  19. Quand Yankel Morgenstern mourut et arriva au Paradis, son étonnement fut considérable en constatant que Dieu était un gros poulet.

    Auteur : Shalom Auslander - Source : Attention Dieu méchant (2009)


  20. Le poulet du voisin nous semble avoir la grosseur d'un dindon.

    Auteur : Proverbes kurdes - Source : Proverbe


  21. Tuez un poulet pour effrayer les singes.

    Auteur : Proverbes chinois - Source : Proverbe


  22. La nécessité de la guerre nous force, en dépit de nous-mêmes, à faire mille maux, et faire non plus d'état de la vie des hommes que d'un poulet.



  23. A côté de lui, c'est magnifique: quand on mange du poulet, on croit que c'est du faisan.

    Auteur : Aurélien Scholl - Source : Sans référence


  24. C'est comme des oeufs au jambon. Le porc est engagé. Le poulet n'est qu'impliqué.

    Auteur : Thomas Gifford - Source : Assassini : le roman (1996)


  25. L'oeuf donné d'aujourd'hui est mieux que le poulet, qui sera donné demain.

    Auteur : Proverbes béninois - Source : Proverbes


Les citations du Littré sur Poulet


  1. Jusqu'à ce que le poulet casse sa coquille, après avoir pipé ; ce qui arrive ordinairement le vingt-unième jour

    Auteur : BUFF. - Source : Ois. t. III, p. 125


  2. Le poulailler qui gardoit les poulets, par les signes desquelz on devine les choses à advenir

    Auteur : AMYOT - Source : Gracques, 24


  3. Et, sans dire un seul mot, j'avalais au hasard Quelque aile de poulet dont j'arrachais le lard

    Auteur : BOILEAU - Source : Sat. III


  4. Le renard dit au loup : notre cher, pour tout mets J'ai souvent un vieux coq, ou de maigres poulets

    Auteur : Jean de La Fontaine - Source : ib. XII, 9


  5. Un porte poulet [un entremetteur]

    Auteur : SULLY - Source : dans GÉNIN, ib. p. 136


  6. Enfin, monsieur, vous avez un garçon ; gardez-le bien, car vous n'en faites pas quand vous voulez.... mais que disent toutes les petites poulettes [filles de M. Guitaut] d'avoir ce petit coq à leur tête ?

    Auteur : Madame de Sévigné - Source : à Guitaut, 26 mai 1681


  7. Les medecins tiennent que incubus est un mal où la personne pense estre opprimée et suffoquée de quelque pesante charge sur son corps. et vient principalement la nuit : le vulgaire dit que c'est une vieille qui charge et comprime le corps, le vulgaire l'appelle chauche-poulet

    Auteur : PARÉ - Source : XIX, 33


  8. Tout se réglait en Perse par les influences des astres, comme chez les anciens Romains par le vol des oiseaux et l'appétit des poulets sacrés

    Auteur : Voltaire - Source : Moeurs, 158


  9. Il lui restait pour ressource dernière Sa basse-cour, où gîtaient maints oisons, Maints bons poulets, surtout force dindons

    Auteur : BACHAUMONT - Source : Mém. secrets, t. XXXIV, p. 400


  10. J'aurais de quoi vous en faire un [poulet] le plus amoureux du monde, si je voulais vous écrire la moindre partie de ce que j'ai pour vous dans le coeur ; mais sachant combien vous êtes avantageuse, je n'oserais vous faire savoir de quelle sorte vous y êtes

    Auteur : Vincent Voiture - Source : Lett. 49


  11. Le sang du poulet est dans les premiers temps une liqueur incolorée ; il devient d'abord blanchâtre, puis jaunâtre, enfin rouge

    Auteur : BONNET - Source : Lett. div. t. XII, p. 16, dans POUGENS


  12. Les vaisseaux du poulet naissant se confondent avec ceux du jaune de l'oeuf, et forment avec eux un tout continu

    Auteur : CONDORCET - Source : Haller.


  13. Un vieux renard.... Grand croqueur de poulets, grand preneur de lapins

    Auteur : Jean de La Fontaine - Source : Fabl. V, 5


  14. Cette Mouchy fut une étrange poulette, comme on le verra en son temps

    Auteur : SAINT-SIMON - Source : 337, 173


  15. Des poulets aux pistaches, des innocents aux truffes et aux olives, deux dindonneaux au coulis d'écrevisses

    Auteur : Voltaire - Source : Taureau blanc, 6


  16. Veau mal cuit et poulets crus Font les cimetieres bossus

    Auteur : H. EST. - Source : Précell. 173


  17. Si vous m'eussiez permis dès le commencement de vous en envoyer [des poulets, des billets-doux], j'en saurais faire à cette heure de forts jolis, et je ne finirais pas niaisement comme je fais, en disant, mademoiselle, que je suis votre très humble et très obéissant serviteur

    Auteur : Vincent Voiture - Source : Lett. 40


  18. C'est une illustre au moins ! et qui sait en secret Couler adroitement un amoureux poulet. Habile en tous métiers, intrigante parfaite, Qui prête, vend, revend, brocante, troque, achète, Met à perfection un hymen ébauché, Vend son argent bien cher, marie à bon marché

    Auteur : REGNARD - Source : le Joueur, V, 2


  19. Pour ma part moi j'en réponds, Oui, poulettes, Oui, coquettes....

    Auteur : BÉRANG. - Source : Éloge des chapons.


  20. Elle le répéta vingt fois [qu'il y avait eu douze cents volailles servies à une noce], et n'en voulut jamais rabattre un seul poulet

    Auteur : Madame de Sévigné - Source : 68


  21. Nous sommes dans ce monde sous la direction d'une puissance aussi invisible que forte, à peu près comme des poulets qu'on a mis en mue pour un certain temps pour les mettre à la broche ensuite

    Auteur : Voltaire - Source : Lett. prince roy. Prusse, juin 1738


  22. Moyennant quoi, votre salaire Sera force reliefs de toutes les façons, Os de poulets, os de pigeons, Sans parler de mainte caresse

    Auteur : Jean de La Fontaine - Source : Fabl. I, 5


  23. ....çà, lisons ce poulet, Et le recachetons pour le rendre au valet

    Auteur : Paul Scarron - Source : Jodel. duelliste, IV, 3


  24. Veau mal cuit et poulets crus Font les cimetieres bossus

    Auteur : H. EST. - Source : Précell. p. 173


  25. Un vieux renard, mais des plus fins, Grand croqueur de poulets, grand preneur de lapins

    Auteur : Jean de La Fontaine - Source : Fabl. V, 5




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Mise à jour le vendredi 6 février 2026 à 23h56











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