La définition de Chapeler du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Chapeler
Nature : v. a.
Prononciation : cha-pe-lé. On double l, quand la syllabe
Etymologie : Provenç. capolar ; bas-latin capellare, capillare ; du latin capulare, battre, de capulus, poignée d'épée, qui vient de capere, prendre (voy. ).

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Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de chapeler de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec chapeler pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Chapeler ?


La définition de Chapeler

Tailler, abattre, couper par morceaux ; ne se dit plus guère que dans cette phrase, chapeler du pain, en ôter, en râper la croûte.


Toutes les définitions de « chapeler »


Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

CHAPELER. (Je chapelle; nous chapelons.) v. tr.
Tailler en enlevant le dessus. Il se dit spécialement du Pain qu'on taille en rognant la croûte.

Littré

CHAPELER (cha-pe-lé. On double l, quand la syllabe qui suit pel est muette?: je chapelle, je chapellerai) v. a.
  • Tailler, abattre, couper par morceaux?; ne se dit plus guère que dans cette phrase, chapeler du pain, en ôter, en râper la croûte.

    Familièrement. Il va se chapeler la main avec ce couteau. Vous ne découpez pas cette volaille, vous la chapelez.


HISTORIQUE

XIe s. De leur espées et ferir et chapler, Ch. de Rol. CXXV.

XIIe s. [Ils] fierent et chaplent desor la gent sauvage, Roncisv. p. 65.

XIIIe s. Tant a feru et chapelé Que le leu [loup] [il] a escervelé, Ren. 13367.

XIVe s. Le ber Karenlouet, qui bien savoit chapler, Guesclin, 16363. Deux porte-chappes, dont l'un chappelera pain, Ménagier, II, 4. Pain de deux jours pour chapeler. ib. II, 4.

XVe s. Le comte d'Eu et les autres barons qui se combattoient à l'autre partie des Sarrasins, tant y firent et tant y chapelerent que par force rabouterent les Sarrasins, Bouciq. I, 23. Que on chappellast Cinq ou six douzaines de pain, Villon, Comment ils eurent du pain.

XVIe s. À Guillaume du Moussay, coustellier du Roy, pour trois autres gaisnes garnies de couteaulx à manches de brossin, pour servir à chappeler le pain, De Laborde, Émaux, p. 232.

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Encyclopédie, 1re édition

* CHAPELER, v. act. (Boulang.) c'est enlever avec un couteau la surface de la croûte du pain ; ce qui se fait sur une table & avec un couteau, semblables à la table & au couteau à dépecer le suif des Chandeliers. Voyez l'article Chandelle. On chapelle le pain, afin que quand on le trempe dans quelque liquide, comme le caffé, il s'en imbibe plus facilement. La partie de croûte enlevée s'appelle chapelure. Le Boulanger la vend au litron aux particuliers, qui en mettent dans leurs potages, & aux Cuisiniers, qui se servent de la plus menue pour épaissir leurs sauces, & sur-tout pour donner de la couleur à celles qu'ils appellent roux. Voyez Roux.

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Wiktionnaire


Verbe - ancien français

chapeler \Prononciation ?\ transitif (voir la conjugaison)

  1. Se couvrir la tête.
    • Exemple d'utilisation manquant. (Ajouter)
  2. Couronner de fleurs.
    • Exemple d'utilisation manquant. (Ajouter)

Verbe - français

chapeler \?a.p(?.)le\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. Tailler en enlevant le dessus.
  2. Tailler du pain en rognant la croûte, pour faire de la chapelure.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

Trésor de la Langue Française informatisé


CHAPELER, verbe trans.

A.? Région. [L'obj. désigne la faux] Battre avec un marteau spécial avant d'aiguiser :
1. ... un gros tronc à peine équarri, équilibré sur trois pieds rustiques, serrait entre ses fibres comme une minuscule croix byzantine l'enclume à chapeler les faux; ... Pergaud, De Goupil à Margot,1910, p. 237.
B.? Réduire en miettes la croûte du pain, en la battant ou en la râpant, pour en faire de la chapelure*. Chapeler du pain (Ac. 1835-78). Vous chapelerez très fin un peu de croûte brune de pain (A. Viard, Le Cuisinier royal,1831, p. 237).
? P. ext. Recouvrir de chapelure :
2. Levez la couenne; chapelez-le [le jambon], décorez-le avec des ronds de carottes et de cornichons, ... L.-E. Audot, La Cuisinière de la campagne et de la ville,1896, p. 234.
Prononc. et Orth. : [?aple]. Ds Ac. 1694-1932. Fait partie des verbes qui doublent l devant syll. muette : (je) chapelle [?ap?l], (je) chapellerai [?ap?l? ?]. V. cependant A. Viard supra. Étymol. et Hist. 1. Ca 1100 capler « frapper rudement en combattant, tailler en pièces » (Roland, éd. J. Bédier, 1347); fin xiiies. [date du ms.] chapeler (Renart, éd. E. Martin, VIII, variante du vers 371) ? 1611, chapler (Le Levain du Calvinisme, p. 17 ds Hug.); maintenu au sens de « taillader », « frapper » dans toute la partie est de la Gallo-Romania (cf. FEW, t. 2, p. 279) et repris au xixes. chapeler, qualifié de ,,fam.`` (Littré), rare; 2. spéc. 1393 chappeler « réduire en miettes, râper la croûte du pain » (Ménagier, II, 106 ds T.-L.). Du b. lat. *cappulare (attesté sous la forme capulare « découper (un mets, une nourriture) » au vies.), dér. du b. lat. *cappare « id. », lui-même prob. dér. du rad. du lat. vulg. *cappo (capo), chapon* (BL.-W.5; FEW, t. 2, p. 284a; v. aussi Ern.-Meillet, s.v. capulo et capus; Walde-Hofm., s.v. capo). Un rattachement de *cappare au germ. *Kappan (REW3, no4673 a; Dauzat 1973) ou *Kappôn « fendre » (Brüch ds Z. fr. Spr. Lit., t. 50, 1927, pp. 305-306) semble à écarter; d'apr. FEW, loc. cit. et Duden Etymol., p. 310, le néerl. Kappen « couper », néerl. capen (d'où le h. all. kappen), sont au contraire d'orig. romane, v. aussi De Vries Nederl. Fréq. abs. littér. : 1.

CHAPELER, verbe trans.
Étymol. et Hist. 1. Ca 1100 capler « frapper rudement en combattant, tailler en pièces » (Roland, éd. J. Bédier, 1347); fin xiiies. [date du ms.] chapeler (Renart, éd. E. Martin, VIII, variante du vers 371) ? 1611, chapler (Le Levain du Calvinisme, p. 17 ds Hug.); maintenu au sens de « taillader », « frapper » dans toute la partie est de la Gallo-Romania (cf. FEW, t. 2, p. 279) et repris au xixes. chapeler, qualifié de ,,fam.`` (Littré), rare; 2. spéc. 1393 chappeler « réduire en miettes, râper la croûte du pain » (Ménagier, II, 106 ds T.-L.). Du b. lat. *cappulare (attesté sous la forme capulare « découper (un mets, une nourriture) » au vies.), dér. du b. lat. *cappare « id. », lui-même prob. dér. du rad. du lat. vulg. *cappo (capo), chapon* (BL.-W.5; FEW, t. 2, p. 284a; v. aussi Ern.-Meillet, s.v. capulo et capus; Walde-Hofm., s.v. capo). Un rattachement de *cappare au germ. *Kappan (REW3, no4673 a; Dauzat 1973) ou *Kappôn « fendre » (Brüch ds Z. fr. Spr. Lit., t. 50, 1927, pp. 305-306) semble à écarter; d'apr. FEW, loc. cit. et Duden Etymol., p. 310, le néerl. Kappen « couper », néerl. capen (d'où le h. all. kappen), sont au contraire d'orig. romane, v. aussi De Vries Nederl.

Chapeler au Scrabble


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Informations sur le mot chapeler - 8 lettres, 3 voyelles, 5 consonnes, 7 lettres uniques.

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Mise à jour le dimanche 9 novembre 2025 à 05h42








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