Définition de « ravigote »
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Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur ravigote pour aider à enrichir la compréhension du mot Ravigote et répondre à la question quelle est la définition de ravigote ?
Une définition simple : (fr-rég|?a.vi.??t) ravigote (f)
Définitions de « ravigote »
Trésor de la Langue Française informatisé
RAVIGOTE, subst. fém.
GASTR. Sauce à la ravigote, sauce ravigote ou absol., ravigote. Sauce piquante très relevée composée de jaunes d'?ufs durs écrasés et de divers condiments. Tête de veau à la ravigote. Sauce à la ravigote printanière. (...) Et puis, réellement, cette ravigote pour accommoder les basses viandes n'avait aucune raison d'être à l'atelier (Huysmans, S?urs Vatard, 1879, p. 55).Les garçons s'empressaient. Après les relevés, les entrées venaient de paraître: des poulardes à la maréchale, des filets de sole sauce ravigote et des escalopes de foie gras. Le maître d'hôtel, qui avait fait verser jusque-là du meursault, offrait du chambertin et du léoville (Zola, Nana, 1880, p. 1175).Wiktionnaire
Nom commun - français
ravigote \?a.vi.??t\ féminin
-
(Sauces) Sauce blanche à l'échalote avec du vin blanc et du vinaigre agrémentée en dehors du feu de civette, d'estragon, de pimprenelle, de cerfeuil, etc.
- Les entrées venaient de paraître : des poulardes à la maréchale, des filets de sole sauce ravigote et des escalopes de foie gras. ? (Émile Zola, Nana, 1881)
- Oh ! j'ai encore le goût de la sauce Sainte-Menehould, avec son parfum de ravigote, et le fumet du vin blanc qui l'arrosa ! ? (Jules Vallès, L'Enfant, G. Charpentier, 1889)
- Prince des abats, expert ès crustacés, marieur de goût virtuose, ce barbichu rieur de Rambaud, mué en enchanteur Merlin du pays vannetais, a créé ce mets de référence qu'est le homard à la tête de veau façon ravigote, unissant la fermeté du crustacé avec le moelleux et le gélatineux de l'abat. ? (La table par Gilles Pudlowski, LePoint.fr, 29 Apr 2010)
- (Sauces) Sauce vinaigrette dans laquelle on rajoute du jaune d'?uf cuit émietté, de la moutarde, des câpres, des oignons et des cornichons finement hachés.
Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition
T. de Cuisine. Sauce piquante, faite principalement de civette, d'estragon, de pimprenelle, de cerfeuil, etc.
Littré
- Sauce piquante.
Vert de ravigote, herbes à ravigote échaudées et pilées.
À la ravigote, sauce avec un roux blanc mouillé de bouillon et de vinaigre, dans lequel on jette, quand le liquide bout, du cerfeuil, de la civette, de la pimprenelle, de l'estragon, le tout haché, et un peu de beurre fin.
Étymologie de « ravigote »
Voy. RAVIGOTER.
ravigote au Scrabble
Le mot ravigote vaut 12 points au Scrabble.
Informations sur le mot ravigote - 8 lettres, 4 voyelles, 4 consonnes, 8 lettres uniques.
Quel nombre de points fait le mot ravigote au Scrabble ?
Le calcul de points ne prend pas en compte lettre compte double, lettre compte triple, mot compte double et mot compte triple. Ces cases augmentent les valeurs des mots posés selon un coefficient indiqué par les règles du jeu de Scrabble.
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Les rimes de « ravigote »
On recherche une rime en OT .
Les rimes de ravigote peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.
Les rimes en ot
Rimes de chypriote Rimes de fiérote Rimes de tremblotent Rimes de confiotes Rimes de bouillotte Rimes de idiotes Rimes de carotte Rimes de cocotent Rimes de complotent Rimes de radotent Rimes de cairotes Rimes de bank-note Rimes de carotte Rimes de polyglotte Rimes de chicotte Rimes de Flémalle-Haute Rimes de sottes Rimes de gaine-culotte Rimes de mi-côte Rimes de mijotes Rimes de anti-patriote Rimes de côtes Rimes de saute Rimes de fricotent Rimes de boulotte Rimes de dévote Rimes de bateau-pilote Rimes de chochottes Rimes de zygote Rimes de sursaute Rimes de cagote Rimes de javotte Rimes de goulotte Rimes de bistrote Rimes de culottes Rimes de litotes Rimes de boycottent Rimes de rigolote Rimes de yacht Rimes de papillote Rimes de Zevekote Rimes de déculotte Rimes de manchote Rimes de mi-roulotte Rimes de falotes Rimes de smyrniote Rimes de hotte Rimes de tressautent Rimes de dévotes Rimes de ferry-boatMots du jour
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Les citations sur « ravigote »
- Pour les ravigoter, on les remonte les riches, à chaque dix ans, d'un cran dans la Légion d'honneur, comme un vieux nichon.Auteur : Louis-Ferdinand Destouches, dit Céline - Source : Voyage au bout de la nuit (1932)
Les mots proches de « ravigote »
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Les synonymes de « ravigote»
Les synonymes de ravigote :- 1. vinaigrette
synonymes de ravigote
Fréquence et usage du mot ravigote dans le temps
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