Définition de « meurette »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot meurette de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur meurette pour aider à enrichir la compréhension du mot Meurette et répondre à la question quelle est la définition de meurette ?

NOM genre (f) de 2 syllabes
Une définition simple :


Définitions de « meurette »


Trésor de la Langue Française informatisé


MEURETTE, subst. fém.

ART CULIN. Sauce au vin rouge liée à la farine, accompagnée parfois de tranches de pain frottées à l'ail et dorées au beurre. Les oeufs en meurette sont une spécialité du Poitou, de l'Anjou, mais aussi de la Bourgogne et de la vallée du Rhône. Employez de préférence un vin rouge assez léger (Rustica hebdo,22-28 avr. 1981, p.34).
? P. méton. Meurette bourguignonne. Matelote préparée avec cette sauce. Le meilleur accompagnement de la meurette bourguignonne est un plat de pommes de terre vapeur (La Cuisine de A à Z, Paris, Impr. Brodard et Taupin, t.1, 1975, p.245).
Prononc.: [moe? ?t]. Étymol. et Hist. a) 1ertiers xves. murrette de poisson «sauce dans laquelle on cuit le poisson» (Gloss. de Salins ds Gdf.); 1551 saulse murette (Cotereau, tr. Columelle, XII, 57 (titre) ds Hug.); 1614 oeufs à la murette «mets fait d'oeufs et de sauce à poisson» (Hulsius d'apr. FEW t.6, 3, p.227b); b) 1582 meurette poissonniere (F. Bretin, trad. de Lucien, Lexiphane, 5 ds Hug.). Mot dial. (Lorraine, Franche-Comté, Bourgogne), dér., à l'aide du suff. -ette*, de l'a. fr. muire «eau salée telle qu'elle sort des sources salines et des puits» (mai 1249, Mont Ste-Marie, Salins, Arch. Doubs ds Gdf.; on trouve la forme meure à la gl. correspondant à celle du Gloss. de Salins ds Aalma (v. Roques t.2, p.235, 6865)), lui-même issu du lat. muria «saumure, eau salée». FEW t.6, 3, p.227.


Wiktionnaire


Nom commun 2 - français

meurette \m?.??t\ féminin

  1. (Congo-Kinshasa) Récipient utilisé pour mesurer une quantité de produit à vendre.
    • Sakombi, nom populaire à Kinshasa où il est donné à une meurette utilisée dans la vente de la farine ou du riz, [...] ? (« Obsèques de Dominique Sakombi Inongo décédé lundi à Kinshasa : son inhumation est prévue vendredi au cimetière de Mbenseke Futi », La Tempête des Tropiques et ACP, 30 septembre 2010)
    • Le prix d'une meurette de maïs connaît, depuis quelques jours, une baisse d'environ 50 %. ? (« Mbuji-Mayi : le prix du maïs baisse de 50 % », Radio Okapi, <radiookapi.net>, 18 janvier 2010)

Nom commun 1 - français

meurette \m?.??t\ féminin

  1. Sauce matelote bourguignonne au vin rouge utilisée en cuisine.
    • De son côté, le grand-père s'occupait des viandes à rôtir. Aux femmes les subtiles et multiples combinaisons des bouilletures, meurettes, gibelottes, salmis, civets, saupiquets, qui supposent les casseroles, coquelles, cocottes et sauteuses, mais aux hommes, toujours, depuis le fond des temps, l'exclusivité des cuissons de grand feu, des rôts et des grillades, celles où brasier et venaisons communient sans intermédiaire. ? (Henri Vincenot, La Billebaude, 1978, page 99)
    • (au sujet des ?ufs en meurette) Mais bien sûr ! Vous avez cent fois raison, Monsieur Jean-Robert Pitte, il faut absolument pocher les ?ufs dans la meurette et surtout pas dans une eau vinaigrée ! ? (Jacques Dupont, Journal Le Point, N°2226, 7 mai 2015, page 123)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

Étymologie de « meurette »

(Nom commun 1) (Date à préciser) Dérivé avec le suffixe -ette de l'ancien français muire, « eau naturellement salée des sources salines et des puits », lui-même dérivé du latin muria, « saumure ».
(Nom commun 2) (Date à préciser) Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l'ajouter en cliquant ici.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

MEURETTE, subst. fém.
Étymol. et Hist. a) 1ertiers xves. murrette de poisson «sauce dans laquelle on cuit le poisson» (Gloss. de Salins ds Gdf.); 1551 saulse murette (Cotereau, tr. Columelle, XII, 57 (titre) ds Hug.); 1614 oeufs à la murette «mets fait d'oeufs et de sauce à poisson» (Hulsius d'apr. FEW t.6, 3, p.227b); b) 1582 meurette poissonniere (F. Bretin, trad. de Lucien, Lexiphane, 5 ds Hug.). Mot dial. (Lorraine, Franche-Comté, Bourgogne), dér., à l'aide du suff. -ette*, de l'a. fr. muire «eau salée telle qu'elle sort des sources salines et des puits» (mai 1249, Mont Ste-Marie, Salins, Arch. Doubs ds Gdf.; on trouve la forme meure à la gl. correspondant à celle du Gloss. de Salins ds Aalma (v. Roques t.2, p.235, 6865)), lui-même issu du lat. muria «saumure, eau salée». FEW t.6, 3, p.227.

meurette au Scrabble


Le mot meurette vaut 9 points au Scrabble.

meurette

Informations sur le mot meurette - 8 lettres, 4 voyelles, 4 consonnes, 5 lettres uniques.

Quel nombre de points fait le mot meurette au Scrabble ?


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meurette

Les rimes de « meurette »


On recherche une rime en ET .

Les rimes de meurette peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

Les rimes en Et

Rimes de gypaète      Rimes de clarinettes      Rimes de admettes      Rimes de avionnettes      Rimes de halètes      Rimes de gambette      Rimes de philarète      Rimes de talonnette      Rimes de abstraites      Rimes de larmichettes      Rimes de crickets      Rimes de porte-serviette      Rimes de bêtes      Rimes de témoin-vedette      Rimes de fluettes      Rimes de roussette      Rimes de gourmettes      Rimes de corvette      Rimes de lettes      Rimes de crampette      Rimes de indiscrète      Rimes de traitent      Rimes de paupiette      Rimes de palette      Rimes de quintette      Rimes de époussettent      Rimes de zézette      Rimes de blondinette      Rimes de serre-tête      Rimes de mitraillettes      Rimes de septante-sept      Rimes de vachettes      Rimes de franquette      Rimes de collerette      Rimes de ramette      Rimes de jupette      Rimes de poussette      Rimes de water-closet      Rimes de douillettes      Rimes de foufounette      Rimes de musiquette      Rimes de tempêtes      Rimes de clavette      Rimes de chevrettes      Rimes de mirettes      Rimes de venette      Rimes de andouillette      Rimes de mollette      Rimes de pellette      Rimes de halètent     

Mots du jour

gypaète     clarinettes     admettes     avionnettes     halètes     gambette     philarète     talonnette     abstraites     larmichettes     crickets     porte-serviette     bêtes     témoin-vedette     fluettes     roussette     gourmettes     corvette     lettes     crampette     indiscrète     traitent     paupiette     palette     quintette     époussettent     zézette     blondinette     serre-tête     mitraillettes     septante-sept     vachettes     franquette     collerette     ramette     jupette     poussette     water-closet     douillettes     foufounette     musiquette     tempêtes     clavette     chevrettes     mirettes     venette     andouillette     mollette     pellette     halètent     


Les citations sur « meurette »

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Les mots proches de « meurette »

Meublant, ante Meuble Meublé, ée Meubler Meuglement Meugler Meularde Meule Meule Meulière Meulon Meunier, ière Meurger Meurtre Meurtri, ie Meurtrier, ière Meurtrièrement Meurtrir Meurtrissant, ante Meurtrissure Meute 

Les mots débutant par meu  Les mots débutant par me

meubla meublaient meublais meublait meublant meublant meuble meuble meuble meublé meublé meublé meublée meublée meublées meublées meublent meubler meublèrent meubles meubles meublés meublés meublés Meucon Meudon Meudon Meudon Meudon meuf meufs meugla meuglaient meuglait meuglant meugle meuglé meuglement meuglements meugler meuh Meuilley meulage Meulan meule meule Meulebeke meuler Meulers meules 

Les synonymes de « meurette»

Aucun synonyme.

Fréquence et usage du mot meurette dans le temps


Évolution historique de l’usage du mot « meurette » avec Google Books Ngram Viewer qui permet de suivre l’évolution historique de l'usage du mot meurette dans les textes publiés.



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