La définition de Présure du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.
Présure
Nature : s. f.
Prononciation : pré-zu-r'
Etymologie : Génev. pressure ; Berry, prue ; picard, prule ; de l'ital. presura, présure, proprement action de prendre, de preso, pris, de prendere (voy. ).
Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de présure de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.
Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec présure pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Présure ?
La définition de Présure
Matière qu'on trouve dans le quatrième estomac ou caillette du veau et des jeunes animaux ruminants, à l'âge où ils sont encore nourris de lait, et dont on se sert pour faire cailler le lait.
Toutes les définitions de « présure »
Trésor de la Langue Française informatisé
PRÉSURE, subst. fém.
INDUSTR. ALIM. ,,Substance organique extraite de la caillette des jeunes ruminants non sevrés contenant une enzyme coagulant le lait`` (Luq.-Boud. Lait. 1981). Petit-lait. ?C'est le liquide qui reste quand on fait coaguler le lait par la présure (Macaigne, Précis hyg.,1911, p.243).Tous ces fromages mous ou durs sont obtenus par la présure (Brunerie, Industr. alim.,1949, p.66).V. caillette3ex. de Pouriau.Présure au Scrabble
Le mot présure vaut 9 points au Scrabble.
Informations sur le mot presure - 7 lettres, 3 voyelles, 4 consonnes, 5 lettres uniques.
Quel nombre de points fait le mot présure au Scrabble ?
Le calcul de points ne prend pas en compte lettre compte double, lettre compte triple, mot compte double et mot compte triple. Ces cases augmentent les valeurs des mots posés selon un coefficient indiqué par les règles du jeu de Scrabble.
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Les mots proches de Présure
Pré Préacheter Préadamite Préalable Préalablement Préallégué, ée Préambulaire Préambule Préau Préavertir Préavis Préaviser Prébende Prébendier Précaire Précairement Précaution Précautionné, ée Précautionner Précautionneusement Précédé, ée Précédence Précédent, ente Précéder Précellence Préceller Précepte Précepteur Préception Préceptoriat Préceptoriser Précession Prêchailler Préchantre Prêche Prêché, ée Prêcher Prêcherie Prêcheur Préchi, précha Précieuse Précieusement Précieux, euse Précinction Préciosité Précipice Précipitamment Précipitation Précipité, ée Précipiter pré Pré-d'Auge Pré-en-Pail pré-établi Pré-Saint-Évroult Pré-Saint-Gervais Pré-Saint-Gervais Pré-Saint-Martin pré-salé préadolescence préadolescente préalable préalable préalablement préalables préalables préambule préambules préau préaux Préaux Préaux Préaux Préaux Préaux Préaux Préaux-Bocage Préaux-du-Perche Préaux-Saint-Sébastien préavis prébendes Prébois précaire précairement précaires précambrien précambrien précambrienne précarité précaution précautionneuse précautionneusement précautionneuses précautionneux précautions précéda précédai précédaient précédais précédaitMots du jour
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bondissais creuseront avant glandilleuse inquiétante laverais relevons caillebotis génères maghrébins
Les citations avec le mot Présure
Les citations du Littré sur Présure
- ...les différentes températures auxquelles le lait doit être soumis dans la chaudière suivant les saisons, l'état plus ou moins crémeux du lait, suivant la présure, l'aisy employés ; l'aisy est un résidu, fermenté pendant plusieurs jours, des cuissons antérieuresAuteur : GAREAU - Source : Mém. de la Soc. gén. d'agric. 1874, p. 94
- À faute de quoi se sert-on, pour presurer et cailler le laict, de la fleur du chardon-privé, de la graine du chardon-benit....Auteur : O. DE SERRES - Source : 285
- À la tournure [présure] des chevreaux et aignaux, pour en faire de bonne presure, ajouste-on un peu de saffran, de gingembre et de poivre pulvérisé, avec bonne quantité de selAuteur : O. DE SERRES - Source : 285
- Plusieurs matieres y a-il pour presurer et cailler le laictAuteur : O. DE SERRES - Source : 285
Les mots débutant par Pre Les mots débutant par Pr
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Mise à jour le mercredi 24 septembre 2025 à 16h46
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