La définition de Boulangerie du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Boulangerie
Nature : s. f.
Prononciation : bou-lan-je-rie
Etymologie : Boulanger.

Voir les citations du mot Boulangerie  Signification du mot Boulangerie


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de boulangerie de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec boulangerie pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Boulangerie ?


La définition de Boulangerie

L'art de faire le pain ; le commerce du boulanger.


Toutes les définitions de « boulangerie »


Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

BOULANGERIE. n. f.
Fabrication et vente du pain. Il se dit aussi du Lieu où se fait le pain. Aller à la boulangerie. Il se dit également du Fonds d'un boulanger. Il a vendu sa boulangerie.

Littré

BOULANGERIE (bou-lan-je-rie) s. f.
  • 1L'art de faire le pain?; le commerce du boulanger.
  • 2Le lieu où se fait le pain.

    Établissement, fonds d'un boulanger.


HISTORIQUE

XVe s. Les maistres du mestier et artifice de boulengerie et taillemelerie, Du Cange, artificium.

XVIe s. Charnier, boulengerie, fournil, serre-pain, De Serres, 20.

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Encyclopédie, 1re édition

BOULANGERIE, s. f. (en Architecture.) est un bâtiment dans un palais, maison de campagne, ou dans une communauté, destiné à faire le pain, & composé de plusieurs pieces, comme fournil, lieu où sont les fours, panneterie, pétrin, farinier & autres. (P)

Boulangerie, (en Marine.) ce terme se dit dans un arsenal de marine, du lieu où l'on fait le biscuit. Voyez dans la Planche VII. seconde partie de l'arsenal, l'emplacement & la distribution des bâtimens pour la Boulangerie. (Z)

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Wiktionnaire


Nom commun - français

boulangerie \bu.l???.?i\ féminin

  1. Lieu où est fabriqué et vendu le pain; souvent, des viennoiseries y sont également confectionnées et vendues.
    • Le pain était arrivé, non sans peine et sans perte : en venant de Grandpré, où se trouvait la boulangerie, plusieurs chariots étaient restés embourbés, d'autres étaient tombés dans les mains de l'ennemi ; [?]. ? (Johann Wolfgang von Goethe, Campagne de France, 1822 ; traduction française de Jacques Porchat, Paris : Hachette, 1889, page 79)
    • Noémi elle-même répète volontiers le mot d'enfant de Michel, passant devant une luxueuse boulangerie de la rue de Rivoli où s'étale en lettres d'or sur la vitrine : Fournisseurs de Leurs Majestés l'Empereur et l'Impératrice : « Quoi ? L'Empereur et l'Impératrice mangent du pain ? » ? (Marguerite Yourcenar, Archives du Nord, Gallimard, 1977, page 235)
    • [?], mais elles n'existaient plus l'échoppe du cordonnier que traversaient les émissions sportives et la boulangerie où la mère de Josette pesait le pain. ? (Kléber Haedens, Adios, Grasset, 1985)
    • Dans ma rue, il y a une boulangerie, une épicerie, une laverie, un traiteur chinois, un café-tabac, un hôtel de passe et une bouquinerie. ? (Lolita Pille, Bubble gum, Éditions Grasset, Paris, 2004, ISBN 2-246-64411-9, chapitre III, page 51)
  2. Fabrication et vente de pain et, souvent, de viennoiseries.
  3. Fonds de commerce d'un boulanger.
    • Il a vendu sa boulangerie.
  4. (France) (Histoire) L'univers du boulangisme.
    • [?] ; Mgr d'Hulst, sur ce point en divergence de vues avec son ami le comte de Paris, désignait le réclamiste général par le sobriquet de général Géraudel, déplorait les « ravages » de la boulangerie dans les rangs royalistes et et devenait « de plus en plus antiboulangiste » (?). ? (Louis Capéran, Histoire de la laïcité républicaine, tome 3 : La Laïcité en Marche, chapitre 4 : L'aventure boulangiste, Nouvelles Éditions Latines, 1961, page 234)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

Trésor de la Langue Française informatisé


BOULANGERIE, subst. fém.

A.? Fabrication et commerce du pain (cf. boulange). Elle a cherché à s'employer dans la boulangerie, voire la charcuterie (Breton, Nadja,1928, p. 67).
B.? P. méton. Lieu où l'on fait le pain; usuel, commerce d'un boulanger. Boulangerie-pâtisserie :
La boulangerie, (...), avec (...), ses casiers à pains de fer ouvragé, son autre vitrine, où des pains longs et vernis s'inclinaient, (...), avait une bonne tiédeur de pâte cuite, qui l'épanouissait, lorsque, cédant à la tentation, elle entrait acheter une brioche de deux sous. Zola, Le Ventre de Paris,1873, p. 779.
PRONONC. : [bul? ? ? ?i].
ÉTYMOL. ET HIST. ? 1. 1314 boulenguerie « action de fabriquer ou de vendre du pain » (A. S. Quent., p. 21 dans Gdf. Compl.); 1680 boulangerie (Rich.); 2. 1611 boulengerie « lieu où l'on fabrique du pain » (Cotgr.); 1680 boulangerie (Rich.). Dér. de boulanger*; suff. -rie*.
STAT. ? Fréq. abs. littér. : 93.

BOULANGERIE, subst. fém.
ÉTYMOL. ET HIST. ? 1. 1314 boulenguerie « action de fabriquer ou de vendre du pain » (A. S. Quent., p. 21 dans Gdf. Compl.); 1680 boulangerie (Rich.); 2. 1611 boulengerie « lieu où l'on fabrique du pain » (Cotgr.); 1680 boulangerie (Rich.). Dér. de boulanger*; suff. -rie*.

Boulangerie au Scrabble


Le mot boulangerie vaut 14 points au Scrabble.

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Les citations avec le mot Boulangerie


  1. Être aimée. Être désirée. Comme les pâtisseries aux framboises dans la vitrine de la boulangerie.

    Auteur : Camilla Grebe - Source : Un cri sous la glace (2017)


  2. C'est marrant de dire qu'une boulangerie est un gagne-pain...

    Auteur : Gilles Legardinier - Source : Demain j'arrête ! (2011)


  3. Dans le sous-sol d'une boulangerie un grillon chante, et on voudrait l'en faire sortir, comme de son trou avec un chaume, en fouillant de la canne dans le soupirail.

    Auteur : Jean Giraudoux - Source : Simon le Pathétique (1918)


  4. En temps de guerre, la vie est suspendue. On passe des jours dans les abris à ne rien faire, à tourner en rond, à l’écoute des dernières nouvelles du front. On ne sait plus vraiment ce qui se passe dehors, si la radio ment ou pas, si les déflagrations qu’on entend sont des « départs » ou des « arrivées ». En temps de guerre, on bannit le confort : on s’adapte à tout, on fait avec. En cas de pénurie d’essence, on attend des heures devant les stations-service ; quand le pain manque, on prend d’assaut les boulangeries ; et lorsque l’eau tarit dans les réservoirs, on court à la fontaine remplir les bidons. En temps de guerre, plus rien ne compte sauf Dieu, seule planche de salut dans un pays livré à la violence aveugle des hommes. Églises et mosquées ne désemplissent pas ; ceux qui n’ont jamais cru se retrouvent à genoux. En temps de guerre, enfin, les normes n’existent plus : le milicien fait la loi ; le gendarme se planque. Ceux qui ne se battent pas deviennent des lâches ; ceux qui tuent, des héros.

    Auteur : Alexandre Najjar - Source : Le Roman de Beyrouth (2005)


  5. Pour le malade cloué au lit, les rues, les villes, les prés deviennent objets d’un douloureux désir qu’il a honte d’avouer aux bien-portants. Cette boulangerie devant laquelle le malade passait tous les jours lui apparaît comme un paradis perdu. Ce ne sont pas seulement les bien-portants qui abandonnent le malade, mais le malade qui abandonne et le monde et les bien-portants. Son seul bien, c’est sa fenêtre qui ouvre une brèche sur l’horizon rétréci. Les nuages qui défilent devant cette découpe rectangulaire changent, se dissipent, s’assombrissent, se colorent. Et peut-être, à travers la fenêtre, un de ces nuages rapportera-t-il à son cœur l’envie de vivre.

    Auteur : Milena Jesenská - Source : Vivre (1985)


  6. Le chômage c’est la misère. Le travail est l’exploitation. On ne veut pas des miettes on veut tout de la boulangerie. Le travail est à la vie ce que le pétrole est à la mer.

    Auteur : Lola Lafon - Source : Chavirer (2020)


Les citations du Littré sur Boulangerie


  1. Dans les dernières années de sa vie, il eut la consolation de voir former un établissement destiné à perfectionner la pratique de la mouture et de la boulangerie

    Auteur : CONDORCET - Source : Duhamel.




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Mise à jour le dimanche 9 novembre 2025 à 10h46








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