La définition de Égoutter du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Égoutter
Nature : v. a.
Prononciation : é-gou-té
Etymologie : É- pour es- préfixe, et goutte ; provenç. et portug. esgotar.

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Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de Égoutter de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec Égoutter pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Égoutter ?


La définition de Égoutter

Faire écouler goutte à goutte l'eau ou l'humidité dont certaines choses sont pénétrées. Faire des saignées pour égoutter les terres basses.


Toutes les définitions de « Égoutter »


Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

ÉGOUTTER. v. tr.
Faire qu'une chose se débarrasse goutte à goutte du liquide qu'elle contient. Égoutter de la vaisselle, du linge. Faire des rigoles pour égoutter les terres basses.

ÉGOUTTER. v. intr., ou

S'ÉGOUTTER signifie Se débarrasser goutte à goutte du liquide qu'elle contient, en parlant d'une Chose. Faire égoutter de la vaisselle. Ce linge est long à s'égoutter. Laissez égoutter ce fromage.

Littré

ÉGOUTTER (é-gou-té) v. a.
  • 1Faire écouler goutte à goutte l'eau ou l'humidité dont certaines choses sont pénétrées. Faire des saignées pour égoutter les terres basses. Dans une plaine de deux lieues qui pouvait être aisément percée de canaux navigables et dont on n'a pas su même égoutter les eaux, Raynal, Hist. phil. XIII, 7.

    Égoutter de la vaisselle, la placer de manière que l'eau de lavage en tombe d'elle-même. On dit de même égoutter des cardes, des asperges.

    Égoutter le lait, faire tomber le petit-lait du lait caillé.

  • 2 Terme d'arts et métiers. Égoutter la chandelle, la mettre sécher.

    Égoutter une glace, faire écouler le vif-argent après l'étamage.

    Terme de chapelier. Dresser les chapeaux tout chauds.

  • 3S'égoutter, v. réfl. Perdre son eau, son humidité. Le fromage s'égouttera.

    Avec ellipse du pronom personnel. Il faut laisser égoutter, faire égoutter ce lait caillé, ce fromage. Mettre à égoutter de la vaisselle qu'on vient de laver. Mettre à égoutter des cardes, des asperges, de la morue.


HISTORIQUE

XIIIe s. J'aing [j'aime] mieux fontaine qui soronde [déborde], Que cele qu'en estei s'esgoute [cesse de couler], Rutebeuf, 132.

XIVe s. Pour vuidier les yaues qui se esgoutoient en lieus bas, Bercheure, f° 20, recto. Vuidiez l'eaue et après les mettez esgouter, Ménagier, II, 5. Mettre esgouter en un plat, ib.

XVIe s. Les fossez qui sont en ladite terre d'Oye, pour esgouter les terres, devindrent grosses rivieres, Du Bellay, M. 608.

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Wiktionnaire


Verbe - français

égoutter \e.?u.te\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison) (pronominal : s'égoutter)

  1. Faire qu'une chose se débarrasse goutte à goutte du liquide qu'elle contient.
    • Égoutter de la vaisselle, du linge.
    • Faire des rigoles pour égoutter les terres basses.
  2. (Intransitif) Se débarrasser goutte à goutte du liquide qu'elle contient, en parlant d'une chose.
    • ? on la fait tremper pendant trois ou quatre heures, après quoi on la retire du bain, on laisse égoutter et on essore. ? (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1re partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)
  3. (Pronominal) Se débarrasser goutte à goutte du liquide qu'elle contient, en parlant d'une chose.
    • Ce linge est long à s'égoutter.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

Trésor de la Langue Française informatisé


ÉGOUTTER, verbe trans.

Débarrasser une chose du liquide qu'elle contient ou dont elle est recouverte, en le faisant écouler goutte à goutte. Égoutter la vaisselle, la salade. Elle cueillit une cuillerée de potage, égoutta la cuiller (Martin du G., Thib.,Consult., 1928, p. 1059).Les peaux, égouttées et essorées (Bérard, Gobilliard, Cuirs et peaux,1947, p. 123).
? Spécialement
? AGRIC. Égoutter des terres. Les débarrasser de leur excédent d'eau en creusant des canaux, rigoles... :
1. Il fallut (...) que par des cavités naturelles ou faites de main d'homme, par des rus artificiels on réussît à drainer et à égoutter le sol : ... Vidal de La Blache, Tabl. de la géogr. de la France,1908, p. 127.
? INDUSTR. AGRIC. Égoutter le fromage. Éliminer le sérum du caillé durant la fabrication :
2. Le principe de leur fabrication consiste donc à conserver la plupart des éléments du lait sous la forme aisément transportable d'un caillé qui, convenablement égoutté et salé, se conserve après moulage... Brunerie, Les Industr. alim.,1949, p. 65.
? VERR. Égoutter une glace. ,,Faire écouler le vif-argent après l'étamage`` (Littré).
? Emploi pronom.
? Perdre son eau goutte à goutte. Les parapluies s'égouttaient sur les dalles (Zola, Th. Raquin,1867, p. 161).Le haut fait d'étagères, où les assiettes et les plats s'égouttent posés verticalement (Pesquidoux, Livre raison,1928, p. 159).
Emploi factitif (avec ell. du pron.). La raie cuira en peu de temps. Retirez-la et la mettez alors à égoutter (Gdes heures cuis. fr., Ch. Monselet, 1888, p. 172).
? [Le suj. désigne un liquide] S'écouler goutte à goutte. Une petite pluie s'égouttait des feuilles, avec un bruit argentin (Rolland, J. Chr.,Matin, 1904, p. 199).On entendait l'eau de la source qui s'égouttait dans l'abreuvoir (Bosco, Mas Théot.,1945, p. 335).
Emploi factitif (avec ell. du pron.). Ils goûtaient un peu d'ombre, et de leurs fronts baissés laissant égoutter l'eau, ils reprenaient haleine et partaient de nouveau (Lamart., Chute,1838, p. 1068).
Prononc. et Orth. : [egute], (j') égoutte [egut]. Ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. Fin xiies. agoutee « épuiser, vider » (Orson de Beauvais, 105 ds T.-L.); 1268-69 s'esgoute « se tarir (d'une source) » (Rutebeuf, ?uvres, éd. E. Faral et J. Bastin, t. 1, p. 477, 198); ca 1393 « débarrasser une chose du liquide qu'elle contient en le faisant écouler goutte à goutte » (Ménagier, Sté des Bibliophiles fr. II, 160). Dér. de goutte*; préf. é-*; dés. -er. Fréq. abs. littér. : 173.
DÉR. 1.
Égouttage, subst. masc.Action de (s') égoutter; résultat de cette action. Le sel est détaché à la pelle et rassemblé sur la table même en petits tas ou javelles pour faciliter son égouttage (Stocker, Sel,1949, p. 25).Spéc., industr. agric. L'égouttage du caillé (Pouriau, Laiterie,1895, p. 551).? [eguta:?]. ? 1resattest. 1778 (Lalande, Canaux de navig., p. 101 ds DG), 1845 « action de faire égoutter quelque chose » (Besch.); du rad. de égoutter, suff. -age*.
2.
Égouttement, subst. masc.Fait, action de (s') égoutter; résultat de cette action. L'égouttement des toits, des feuillages, de la pluie, d'un parapluie. Nul bruit qu'un égouttement d'eau dans les vasques du bassin (A. Daudet, Rois en exil,1879, p. 305).Spéc., agric. Action d'égoutter des terres; résultat de cette action (cf. Genevoix, Au seuil des guitounes, 1958, p. 127). Rem. On rencontre ds la docum. le subst. masc. égouttis, région. (Loire) [En parlant d'un liquide]. Fait de s'écouler goutte à goutte; résultat. P. ext. Bruit produit par un liquide qui s'écoule goutte à goutte. Nous entendions (...) l'égouttis de la pluie sur la jonchée des feuilles mortes (Genevoix, Éparges, 1923, p. 272). Lar. Lang. fr. enregistre aussi le sens ,,Chute d'un liquide en grosses gouttes``, illustré par une citation de L. Daudet : Lorsque se dissipa, au milieu d'un vaste égoutis, la brume d'eau qui cachait les Arges, elle prit une lunette d'approche.? [egutm? ?]. ? 1reattest. 1330 (d'apr. Eyssette, Hist. de Beaucaire, II, 189 ds DG); du rad. de égoutter, suff. -(e)ment1*. ? Fréq. abs. littér. : 34.
3.
Égoutture , subst. fém.Liquide provenant de quelque chose qui s'égoutte. L'égoutture continue de la lessive (Zola, Terre,1887, p. 127).En partic. ,,Reste de liqueur si petit qu'il ne tombe que goutte à goutte, quand on le verse. Ils ont bu tout le vin, je n'ai eu que l'égoutture, que les égouttures`` (Ac.). ? [eguty:?]. Ds Ac. 1835-1932. ? 1resattest. 1700 « dernières gouttes s'écoulant d'un récipient vide » (Liger, Nouv. mais. rust., 1870 « liquide fourni par un objet qui s'égoutte » (Lar. 19e); du rad. de égoutter, suff. -ure*. ? Fréq. abs. littér. : 6.

ÉGOUTTER, verbe trans.
Étymol. et Hist. Fin xiies. agoutee « épuiser, vider » (Orson de Beauvais, 105 ds T.-L.); 1268-69 s'esgoute « se tarir (d'une source) » (Rutebeuf, ?uvres, éd. E. Faral et J. Bastin, t. 1, p. 477, 198); ca 1393 « débarrasser une chose du liquide qu'elle contient en le faisant écouler goutte à goutte » (Ménagier, Sté des Bibliophiles fr. II, 160). Dér. de goutte*; préf. é-*; dés. -er.

Égoutter au Scrabble


Le mot Égoutter vaut 9 points au Scrabble.

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Informations sur le mot egoutter - 8 lettres, 4 voyelles, 4 consonnes, 6 lettres uniques.

Quel nombre de points fait le mot Égoutter au Scrabble ?


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Les citations avec le mot Égoutter


  1. Elle acheva de rincer le filtre à café qu'elle tenait à la main, le mit à égoutter, et s'essuya vivement les doigts.

    Auteur : Roger Martin du Gard - Source : Les Thibault


Les citations du Littré sur Égoutter


  1. Dans une plaine de deux lieues qui pouvait être aisément percée de canaux navigables et dont on n'a pas su même égoutter les eaux

    Auteur : RAYNAL - Source : Hist. phil. XIII, 7




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Mise à jour le mercredi 24 septembre 2025 à 17h53








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