Définition de « raclette »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot raclette de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur raclette pour aider à enrichir la compréhension du mot Raclette et répondre à la question quelle est la définition de raclette ?

NOM genre (f) de 2 syllabes
Une définition simple : (fr-rég|?a.kl?t) Synonyme : Fromage , fromage à raclette




Définitions de « raclette »


Trésor de la Langue Française informatisé


RACLETTE, subst. fém.

I.
A. ? Petite racle. Raclette de ramoneur, de laveur de vitres; raclette de pâtissier, de boulanger. L'or s'attache à la surface de la table, formant un amalgame que l'on recueille aisément au moyen d'une raclette caoutchoutée (Guillet,Techn. métall., 1944, p. 96).Sarcloirs, raclettes et râteaux nous sont distribués. Que les allées soient impeccables! (H. Bazin,Vipère, 1948, p. 234).
? IMPR., HÉLIOGRAV. Synon. de racle.L'encrage est très particulier. On inonde le cliché d'encre et on y passe une raclette qui ne laisse subsister que l'encre retenue par les creux (Civilis. écr., 1939, p. 10-10).
? Outil en forme de vrille et portant des brosses de fils métalliques, utilisé pour le nettoyage des tubes de chaudière. (Dict. xxes.).
B. ? Appareil constitué d'un manche (ou d'une poignée) terminé par une lame souple en caoutchouc et servant à nettoyer une surface lisse humide (sol, vitres, etc.) (Dict. xxes.).
II. ? GASTRONOMIE
A. ? Fondue au fromage, d'origine valaisanne, préparée en présentant à la flamme d'un feu de bois ou au rayonnement d'un gril électrique, un gros morceau de fromage dont on racle la partie ramollie au fur et à mesure qu'elle commence à fondre, et que l'on consomme avec des pommes de terre bouillies et des cornichons. Tefal a conçu le four à raclette pour faire la raclette chez soi ? quand on veut ? facilement (...) le four à raclette se place au milieu des convives. Son plateau à fromage permet d'utiliser la bonne quantité de fromage (...). Sa rampe chauffante électrique réglable garantit une raclette bien crémeuse comme le veut la tradition (Le Point, 6 déc. 1976, p. 155).
B. ? Fromage suisse gras au lait de vache à pâte pressée et cuite dont on fait la raclette (d'apr. GDEL).
III. ? Arg., vieilli. Police, policier. Lorsque vous êtes entrés tous les trois, un individu assis à côté de moi, m'a donné un coup de coude en disant: ? Tiens voilà la raclette (police) (Macé,Joli monde, 1887, p. 121).Je fus pincé par deux raclettes et [papa me retrouva au Dépôt] (Id. dsBruant1901, p. 13).
? (Coup de) raclette. Rafle de police. Une julie [maîtresse] qu'avait évité tous ces coups de raclette [de la Mondaine, de la Volante, de la P.P., des m?urs du quartier] (...) était pas sauvée pour autant (...) une Territoriale risquait de s'amener et de l'embarquer (Le Breton,Razzia, 1954, p. 22).
Prononc. et Orth.: [? ?kl?t], [?a-]. Martinet-Walter 1973 [-?-], [-a-] (9, 8). Att. ds Ac. 1935. Ser, Phys. industr., 1890, p. 780: râclette. Étymol. et Hist. 1. 1788 « petit racloir » (Arch. hist. Poitou, XXXI, 550 ds IGLF); 2. 1896 gastr. (Valais romand, janv., n o1: Râclette? ? Une sorte de plat national, sire, [...] du fromage [...] braisé au feu); 3. a) 1864 « ronde de police » (Larchey d'apr. FEW t. 10, p. 81a); b) 1866 « agent de police » (Delvau, p. 327). Dér. de racle*; suff. -ette, v. -et. Bbg. Sain. Arg. 1972 [1907], p. 99.


Wiktionnaire


Nom commun - français

raclette \??.kl?t\ ou \?a.kl?t\ féminin

  1. (Technique) Petite racle.
    • Une raclette de ramoneur.
    • Eh bien, demain matin, tu iras avec Fidèle, il t'amènera, je vais te donner des genouillères, une raclette et une cuirasse. ? (Joseph-Laurent Fénix, Histoire passionnante de la vie d'un petit ramoneur savoyard, Éd. La fontaine de Siloë, 1999)
    • La raclette d'un boulanger.
  2. (Technique) (Régionalisme) Sarcloir instrument destiné à couper les herbes au ras du sol.
    • Quand nous reviendrons, nous serons accueillis par la chanson des raclettes qui tranchent du pissenlit à fleur de sablon. Femme et filles, transpirantes, grattent à qui mieux mieux, sous l'?il connaisseur de la châtelaine trop gênée, hélas ! par son emphysème pour pouvoir les aider. ? (Hervé Bazin, Cri de la chouette, Grasset, 1972, réédition Le Livre de Poche, page 227)
  3. (Cuisine) Préparation culinaire de Suisse à base de fromage chauffé qu'on racle au fur et à mesure qu'il fond.
    • Il dîna avec grand appétit, d'une raclette à la viande des Grisons et au jambon de montagne, qu'il accompagna d'un excellent vin rouge du Valais. ? (Michel Houellebecq, La carte et le territoire, 2010, J'ai lu, pages 364-365)
  4. (Fromage) Fromage de vache, à pâte pressée, originaire du canton du Valais en Suisse, destiné à fondre et utilisé en cuisine.
    • C'est une recette qui ressemble beaucoup au gratin dauphinois mais avec de la raclette.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

RACLETTE. n. f.
T. d'Arts. Petite racle. Une raclette de ramoneur. La raclette d'un boulanger.

Littré

RACLETTE (ra-klè-t') s. f.
  • Petite racle, comme celle des ramoneurs.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « raclette »

(Siècle à préciser) Mot composé de racle et -ette.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

RACLETTE, subst. fém.
Étymol. et Hist. 1. 1788 « petit racloir » (Arch. hist. Poitou, XXXI, 550 ds IGLF); 2. 1896 gastr. (Valais romand, janv., n o1: Râclette? ? Une sorte de plat national, sire, [...] du fromage [...] braisé au feu); 3. a) 1864 « ronde de police » (Larchey d'apr. FEW t. 10, p. 81a); b) 1866 « agent de police » (Delvau, p. 327). Dér. de racle*; suff. -ette, v. -et.

raclette au Scrabble


Le mot raclette vaut 10 points au Scrabble.

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Informations sur le mot raclette - 8 lettres, 3 voyelles, 5 consonnes, 6 lettres uniques.

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raclette

Les rimes de « raclette »


On recherche une rime en ET .

Les rimes de raclette peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

Les rimes en Et

Rimes de socquettes      Rimes de bavettes      Rimes de brouette      Rimes de interprètes      Rimes de fossettes      Rimes de omette      Rimes de bouffettes      Rimes de bluette      Rimes de gisquettes      Rimes de Sint-Margriete      Rimes de caquette      Rimes de frisettes      Rimes de risette      Rimes de silhouette      Rimes de quartette      Rimes de rocket      Rimes de courgette      Rimes de facturette      Rimes de bandelette      Rimes de balayettes      Rimes de maigrelette      Rimes de laurette      Rimes de billettes      Rimes de targettes      Rimes de violette      Rimes de quintette      Rimes de squelette      Rimes de fourchettes      Rimes de caissette      Rimes de supérette      Rimes de mouillette      Rimes de chouette      Rimes de bûchettes      Rimes de net      Rimes de secrètes      Rimes de colette      Rimes de arête      Rimes de gobette      Rimes de franquette      Rimes de suffragettes      Rimes de poussettes      Rimes de poulette      Rimes de conquête      Rimes de charbonnette      Rimes de oeuvrettes      Rimes de vedette      Rimes de caninette      Rimes de trente-sept      Rimes de fléchettes      Rimes de paupiettes     

Mots du jour

socquettes     bavettes     brouette     interprètes     fossettes     omette     bouffettes     bluette     gisquettes     Sint-Margriete     caquette     frisettes     risette     silhouette     quartette     rocket     courgette     facturette     bandelette     balayettes     maigrelette     laurette     billettes     targettes     violette     quintette     squelette     fourchettes     caissette     supérette     mouillette     chouette     bûchettes     net     secrètes     colette     arête     gobette     franquette     suffragettes     poussettes     poulette     conquête     charbonnette     oeuvrettes     vedette     caninette     trente-sept     fléchettes     paupiettes     


Les citations sur « raclette »

  1. Marmotte : Petit animal de montagne qui se nourrit principalement de fondues et de raclettes

    Auteur : Marc Escayrol - Source : Mots et Grumots (2003)


  2. C'était la première fois qu'il usait de violence physique avec quelqu'un et ça lui avait donné faim. Il dîna avec grand appétit, d'une raclette à la viande des Grisons et au jambon de montagne, qu'il accompagna d'un excellent vin rouge du Valais.

    Auteur : Michel Houellebecq - Source : La Carte et le Territoire (2010)


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Les mots proches de « raclette »

Raca Racaille Raccointer Raccoiser Raccommodement Raccommoder Raccord Raccorder Raccoupler Raccourci, ie Raccourcir Raccourcissement Raccourir Raccoutrement Raccoutrer Raccoutreur, euse Raccoutumer (se) Raccroc Raccroché, ée Raccrocher Raccroupir (se) Race Racer Rachat Rache Rachetable Racheté, ée Racheter Racheteur Racheux, euse Rachèvement Rachever Rachis Rachitique Rachitisme Racine Raciné, ée Raciner Racinien, ienne Rack Racle-denier Raclement Racler Raclerie Racleur Raclure Racoler Racontable Racontement Raconter 

Les mots débutant par rac  Les mots débutant par ra

rac racaille racailles raccommoda raccommodage raccommodages raccommodaient raccommodait raccommodant raccommode raccommodé raccommodée raccommodées raccommodements raccommodent raccommoder raccommodera raccommoderai raccommodés raccommodeurs raccommodez raccommodions raccompagna raccompagnai raccompagnaient raccompagnais raccompagnait raccompagnant raccompagne raccompagné raccompagnée raccompagnent raccompagner raccompagnera raccompagnerai raccompagnerais raccompagnerait raccompagneras raccompagnèrent raccompagnerez raccompagnes raccompagnés raccompagnez raccompagnons raccord raccordaient raccordait raccordant raccorde raccordé 

Les synonymes de « raclette»

Les synonymes de raclette :

    1. racloir
    2. racle
    3. curette
    4. étrille

synonymes de raclette

Fréquence et usage du mot raclette dans le temps


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