Définition de « raclette »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot raclette de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur raclette pour aider à enrichir la compréhension du mot Raclette et répondre à la question quelle est la définition de raclette ?

NOM genre (f) de 2 syllabes
Une définition simple : (fr-rég|?a.kl?t) Synonyme : Fromage , fromage à raclette




Définitions de « raclette »


Trésor de la Langue Française informatisé


RACLETTE, subst. fém.

I.
A. ? Petite racle. Raclette de ramoneur, de laveur de vitres; raclette de pâtissier, de boulanger. L'or s'attache à la surface de la table, formant un amalgame que l'on recueille aisément au moyen d'une raclette caoutchoutée (Guillet,Techn. métall., 1944, p. 96).Sarcloirs, raclettes et râteaux nous sont distribués. Que les allées soient impeccables! (H. Bazin,Vipère, 1948, p. 234).
? IMPR., HÉLIOGRAV. Synon. de racle.L'encrage est très particulier. On inonde le cliché d'encre et on y passe une raclette qui ne laisse subsister que l'encre retenue par les creux (Civilis. écr., 1939, p. 10-10).
? Outil en forme de vrille et portant des brosses de fils métalliques, utilisé pour le nettoyage des tubes de chaudière. (Dict. xxes.).
B. ? Appareil constitué d'un manche (ou d'une poignée) terminé par une lame souple en caoutchouc et servant à nettoyer une surface lisse humide (sol, vitres, etc.) (Dict. xxes.).
II. ? GASTRONOMIE
A. ? Fondue au fromage, d'origine valaisanne, préparée en présentant à la flamme d'un feu de bois ou au rayonnement d'un gril électrique, un gros morceau de fromage dont on racle la partie ramollie au fur et à mesure qu'elle commence à fondre, et que l'on consomme avec des pommes de terre bouillies et des cornichons. Tefal a conçu le four à raclette pour faire la raclette chez soi ? quand on veut ? facilement (...) le four à raclette se place au milieu des convives. Son plateau à fromage permet d'utiliser la bonne quantité de fromage (...). Sa rampe chauffante électrique réglable garantit une raclette bien crémeuse comme le veut la tradition (Le Point, 6 déc. 1976, p. 155).
B. ? Fromage suisse gras au lait de vache à pâte pressée et cuite dont on fait la raclette (d'apr. GDEL).
III. ? Arg., vieilli. Police, policier. Lorsque vous êtes entrés tous les trois, un individu assis à côté de moi, m'a donné un coup de coude en disant: ? Tiens voilà la raclette (police) (Macé,Joli monde, 1887, p. 121).Je fus pincé par deux raclettes et [papa me retrouva au Dépôt] (Id. dsBruant1901, p. 13).
? (Coup de) raclette. Rafle de police. Une julie [maîtresse] qu'avait évité tous ces coups de raclette [de la Mondaine, de la Volante, de la P.P., des m?urs du quartier] (...) était pas sauvée pour autant (...) une Territoriale risquait de s'amener et de l'embarquer (Le Breton,Razzia, 1954, p. 22).
Prononc. et Orth.: [? ?kl?t], [?a-]. Martinet-Walter 1973 [-?-], [-a-] (9, 8). Att. ds Ac. 1935. Ser, Phys. industr., 1890, p. 780: râclette. Étymol. et Hist. 1. 1788 « petit racloir » (Arch. hist. Poitou, XXXI, 550 ds IGLF); 2. 1896 gastr. (Valais romand, janv., n o1: Râclette? ? Une sorte de plat national, sire, [...] du fromage [...] braisé au feu); 3. a) 1864 « ronde de police » (Larchey d'apr. FEW t. 10, p. 81a); b) 1866 « agent de police » (Delvau, p. 327). Dér. de racle*; suff. -ette, v. -et. Bbg. Sain. Arg. 1972 [1907], p. 99.


Wiktionnaire


Nom commun - français

raclette \??.kl?t\ ou \?a.kl?t\ féminin

  1. (Technique) Petite racle.
    • Une raclette de ramoneur.
    • Eh bien, demain matin, tu iras avec Fidèle, il t'amènera, je vais te donner des genouillères, une raclette et une cuirasse. ? (Joseph-Laurent Fénix, Histoire passionnante de la vie d'un petit ramoneur savoyard, Éd. La fontaine de Siloë, 1999)
    • La raclette d'un boulanger.
  2. (Technique) (Régionalisme) Sarcloir instrument destiné à couper les herbes au ras du sol.
    • Quand nous reviendrons, nous serons accueillis par la chanson des raclettes qui tranchent du pissenlit à fleur de sablon. Femme et filles, transpirantes, grattent à qui mieux mieux, sous l'?il connaisseur de la châtelaine trop gênée, hélas ! par son emphysème pour pouvoir les aider. ? (Hervé Bazin, Cri de la chouette, Grasset, 1972, réédition Le Livre de Poche, page 227)
  3. (Cuisine) Préparation culinaire de Suisse à base de fromage chauffé qu'on racle au fur et à mesure qu'il fond.
    • Il dîna avec grand appétit, d'une raclette à la viande des Grisons et au jambon de montagne, qu'il accompagna d'un excellent vin rouge du Valais. ? (Michel Houellebecq, La carte et le territoire, 2010, J'ai lu, pages 364-365)
  4. (Fromage) Fromage de vache, à pâte pressée, originaire du canton du Valais en Suisse, destiné à fondre et utilisé en cuisine.
    • C'est une recette qui ressemble beaucoup au gratin dauphinois mais avec de la raclette.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

RACLETTE. n. f.
T. d'Arts. Petite racle. Une raclette de ramoneur. La raclette d'un boulanger.

Littré

RACLETTE (ra-klè-t') s. f.
  • Petite racle, comme celle des ramoneurs.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « raclette »

(Siècle à préciser) Mot composé de racle et -ette.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

RACLETTE, subst. fém.
Étymol. et Hist. 1. 1788 « petit racloir » (Arch. hist. Poitou, XXXI, 550 ds IGLF); 2. 1896 gastr. (Valais romand, janv., n o1: Râclette? ? Une sorte de plat national, sire, [...] du fromage [...] braisé au feu); 3. a) 1864 « ronde de police » (Larchey d'apr. FEW t. 10, p. 81a); b) 1866 « agent de police » (Delvau, p. 327). Dér. de racle*; suff. -ette, v. -et.

raclette au Scrabble


Le mot raclette vaut 10 points au Scrabble.

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Informations sur le mot raclette - 8 lettres, 3 voyelles, 5 consonnes, 6 lettres uniques.

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raclette

Les rimes de « raclette »


On recherche une rime en ET .

Les rimes de raclette peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

Les rimes en Et

Rimes de violette      Rimes de balayette      Rimes de ablettes      Rimes de Jette      Rimes de pète      Rimes de noisettes      Rimes de trottinettes      Rimes de abstraites      Rimes de rejettent      Rimes de Limelette      Rimes de empiète      Rimes de cadettes      Rimes de discrètes      Rimes de simplette      Rimes de vachettes      Rimes de rouspètent      Rimes de majorette      Rimes de banquettes      Rimes de couillettes      Rimes de poètes      Rimes de demi-tête      Rimes de topettes      Rimes de comète      Rimes de machinchouette      Rimes de Jauchelette      Rimes de pauvrettes      Rimes de jet-set      Rimes de répètent      Rimes de fouettent      Rimes de bombinette      Rimes de cacahouètes      Rimes de miettes      Rimes de exosquelette      Rimes de comètes      Rimes de trente-sept      Rimes de honnêtes      Rimes de amusettes      Rimes de sauvette      Rimes de gaillettes      Rimes de charrette      Rimes de tempêtes      Rimes de mollette      Rimes de casquette      Rimes de réinterprète      Rimes de salopettes      Rimes de maigrelettes      Rimes de longuettes      Rimes de gapettes      Rimes de cornette      Rimes de nénettes     

Mots du jour

violette     balayette     ablettes     Jette     pète     noisettes     trottinettes     abstraites     rejettent     Limelette     empiète     cadettes     discrètes     simplette     vachettes     rouspètent     majorette     banquettes     couillettes     poètes     demi-tête     topettes     comète     machinchouette     Jauchelette     pauvrettes     jet-set     répètent     fouettent     bombinette     cacahouètes     miettes     exosquelette     comètes     trente-sept     honnêtes     amusettes     sauvette     gaillettes     charrette     tempêtes     mollette     casquette     réinterprète     salopettes     maigrelettes     longuettes     gapettes     cornette     nénettes     


Les citations sur « raclette »

  1. Marmotte : Petit animal de montagne qui se nourrit principalement de fondues et de raclettes

    Auteur : Marc Escayrol - Source : Mots et Grumots (2003)


  2. C'était la première fois qu'il usait de violence physique avec quelqu'un et ça lui avait donné faim. Il dîna avec grand appétit, d'une raclette à la viande des Grisons et au jambon de montagne, qu'il accompagna d'un excellent vin rouge du Valais.

    Auteur : Michel Houellebecq - Source : La Carte et le Territoire (2010)


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Les mots proches de « raclette »

Raca Racaille Raccointer Raccoiser Raccommodement Raccommoder Raccord Raccorder Raccoupler Raccourci, ie Raccourcir Raccourcissement Raccourir Raccoutrement Raccoutrer Raccoutreur, euse Raccoutumer (se) Raccroc Raccroché, ée Raccrocher Raccroupir (se) Race Racer Rachat Rache Rachetable Racheté, ée Racheter Racheteur Racheux, euse Rachèvement Rachever Rachis Rachitique Rachitisme Racine Raciné, ée Raciner Racinien, ienne Rack Racle-denier Raclement Racler Raclerie Racleur Raclure Racoler Racontable Racontement Raconter 

Les mots débutant par rac  Les mots débutant par ra

rac racaille racailles raccommoda raccommodage raccommodages raccommodaient raccommodait raccommodant raccommode raccommodé raccommodée raccommodées raccommodements raccommodent raccommoder raccommodera raccommoderai raccommodés raccommodeurs raccommodez raccommodions raccompagna raccompagnai raccompagnaient raccompagnais raccompagnait raccompagnant raccompagne raccompagné raccompagnée raccompagnent raccompagner raccompagnera raccompagnerai raccompagnerais raccompagnerait raccompagneras raccompagnèrent raccompagnerez raccompagnes raccompagnés raccompagnez raccompagnons raccord raccordaient raccordait raccordant raccorde raccordé 

Les synonymes de « raclette»

Les synonymes de raclette :

    1. racloir
    2. racle
    3. curette
    4. étrille

synonymes de raclette

Fréquence et usage du mot raclette dans le temps


Évolution historique de l’usage du mot « raclette » avec Google Books Ngram Viewer qui permet de suivre l’évolution historique de l'usage du mot raclette dans les textes publiés.



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