La définition de Huilier du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Huilier
Nature : s. m.
Prononciation : ui-lié
Etymologie : Huile.

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Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de huilier de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec huilier pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Huilier ?


La définition de Huilier

Fabricant d'huile dans les pays où l'on fabrique de l'huile de colza ou de navette. C'est un de nos principaux huiliers.


Toutes les définitions de « huilier »


Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

HUILIER. n. m.
Garniture de métal, de bois, de faïence ou de porcelaine destinée à contenir les burettes où l'on met l'huile et le vinaigre qu'on sert sur la table. Huilier d'argent. Huilier d'ébène. Huilier de cristal. Huilier de porcelaine.

Littré

HUILIER (ui-lié?; l'r ne se lie jamais?; au pluriel, l's se lie?: des ui-lié-z en argent) s. m.
  • Ustensile portant les burettes à l'huile et au vinaigre. Un huilier d'argent, de cristal, de porcelaine.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Wiktionnaire


Nom commun - français

huilier \?i.lje\ masculin

  1. Burette contenant de l'huile qu'on laisse sur la table pour les convives.
    • Le saladier est accompagné d'un huilier et d'un vinaigrier.
    • Au fond, mon Hélène à moi, j'aurais dû la chercher parmi ces bourgeoises qui habitent des salles à manger à vitraux, où les huiliers ont l'air de burettes. ? (Jean Giraudoux, Provinciales, Grasset, 1922, réédition Le Livre de Poche, page 153)
    • Mais s'il parlait à M. Simonnot, à ses fils, s'il se faisait servir par ses femmes à table, en désignant du doigt, sans un mot, l'huilier ou la corbeille à pain, j'admirais son autorité. ? (Jean-Paul Sartre, Les Mots, 1964, II)
    1. Service contenant l'huilier, le vinaigrier et parfois la salière et le moutardier.
      • La monture en métal de l'huilier est soit massive et repoussée d'ornements, soit ciselée à jour (palmettes sous l'Empire napoléonien, galeries d'ogives à l'époque du « Regency » anglais et du début de la restauration française). ? (Grandjean, Orfèvr. xixes., 1962)
  2. Fabricant ou vendeur d'huile comestible.
    • Selon Renée Frappier, ce qui distingue l'Expo Manger santé, c'est d'abord la qualité et la variété de l'événement. « En premier, il y a la qualité de nos principaux partenaires, qui sont tous des pionniers dans le domaine. Ce sont des entreprises qui ont aujourd'hui 30 ans et qui sont rendues à maturité. » Ces partenaires sont le Commensal, le Spa Eastman, l'herboristerie Clef des champs et l'huilier Orphée. ? (Le Devoir, 14 mars 2007)
  3. Spécialiste de la fabrication et de l'utilisation des huiles comestibles.
    • Il s'est allié à un sommelier, à un chef réputé et à un maître huilier pour mettre au point ces ganaches. ? (Voir, 29 novembre 2012)

Adjectif - français

huilier

  1. Qui se rapporte à la fabrication des huiles.
    • L'industrie huilière de Marseille.
    • Les habitants s'opposent à l'implantation d'un complexe huilier sur la zone humide classée comme étant un site à protéger et donc interdite à tout investissement. ? (El Watan, 8 avril 2014)
    • [E]n mai 1981, un petit garçon de la banlieue de Madrid [...] est la première victime du « syndrome toxique » qui causera la mort de 1 200 personnes empoisonnées par de l'huile de colza frelatée. [...] Les ventes d'huile d'olive chutent drastiquement, ne reprenant leur cours normal que deux ans plus tard. En 1992, dix chefs d'entreprise et chimistes du secteur huilier sont condamnés à des peines allant de 4 à 77 ans de prison. ? (Le Monde, 7 juin 2011)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

Trésor de la Langue Française informatisé


HUILIER1, subst. masc.

A. ? Fabricant, marchand d'huile. Nous récoltons le colza. La graine, traitée par un huilier du pays, fournit notre consommation d'huile pour l'année (Debatisse, Révol. silenc.,1963, p. 24).
B. ? Accessoire de table composé de deux burettes pour l'huile et le vinaigre (et parfois d'une salière et d'un moutardier). J'avais entendu dire que le vinaigre donne des maux d'estomac, et, sans en prévenir M. Goulden, dans ma peur j'avalai tout le vinaigre qui se trouvait dans la petite burette de l'huilier (Erckm.-Chatr., Conscrit 1813,1864, p. 49).La monture en métal de l'huilier est soit massive et repoussée d'ornements, soit ciselée à jour (palmettes sous l'Empire napoléonien, galeries d'ogives à l'époque du « Regency » anglais et du début de la restauration française) (Grandjean, Orfèvr. xixes., 1962, p. 52).
Rem. On relève un emploi au sens de « bateau destiné au transport de l'huile ». Départ de Coquillatville à huit heures sur un petit huilier qui devait nous mener au lac Tomba (Gide, Voy. Congo, 1927, p. 705).
Prononc. : [?ilje]. Étymol. et Hist. A. 1260 huilier « fabricant d'huile » (E. Boileau, Métiers, éd. G.B. Depping, p. 159). B. 1693 un huilier d'argent (Rich.). Dér. de huile*; suff. -ier*; cf. lat. olearius « fabricant, marchand d'huile ».


HUILIER2, -IÈRE, adj.

Industrie huilière. Relative à la fabrication des huiles. (Dict. xxes.).
Rem. Les dict. du xixes. mentionnent un emploi subst. fém. au sens de « petite cruche servant à conserver l'huile des lampes sur les bateaux ».
Prononc. : [?ilje], fém. [-j?:?]. Étymol. et Hist. 1490 « qui contient, fournit de l'huile » poisson huilier (Ord., XX, 248 ds Gdf.), très rare jusqu'au xxes. (Ac. 1935 : industrie huilière). Dér. de huile*; suff. -ier*. Fréq. abs. littér. : 21.

HUILIER1, subst. masc.
Étymol. et Hist. A. 1260 huilier « fabricant d'huile » (E. Boileau, Métiers, éd. G.B. Depping, p. 159). B. 1693 un huilier d'argent (Rich.). Dér. de huile*; suff. -ier*; cf. lat. olearius « fabricant, marchand d'huile ».

Huilier au Scrabble


Le mot huilier vaut 10 points au Scrabble.

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Informations sur le mot huilier - 7 lettres, 4 voyelles, 3 consonnes, 6 lettres uniques.

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Mise à jour le mercredi 24 septembre 2025 à 15h34










H
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