Regrattier, Ière

• 1Celui, celle qui vend en détail, et de seconde main, des marchandises de médiocre valeur.

  Anciennement, regrattiers, ceux qui vendaient du sel à petite mesure, dans les pays de gabelle.

• 2 Fig. et familièrement. Celui qui a l'habitude de faire des réductions sur les petits articles d'un compte. C'est un regrattier, un franc regrattier.
• 3 Fig. Écrivassier, compilateur ignorant. Je me garde bien d'en user comme ces regrattiers insolents de la littérature, ces faiseurs d'observations à tant la feuille qui usurpent le nom de journalistes?, Voltaire, Dict. phil. Vers. Les regrattiers de nouvelles littéraires, qui écrivent ici les sottises de Paris, Voltaire, Lett. d'Argental, 14 nov. 1750.

REGRATTIER, s. m. (Négoce de blé.) on appelle regrattiers ou blattiers de petits marchands qui achetent une médiocre quantité de blé pour le revendre d'un marché à l'autre ; voici comme ils en usent pour augmenter la mesure du grain, sur-tout lorsqu'il est bien sec : il prennent un gros grès qu'ils font rougir au feu, puis ils le mettent dans une boîte de fer qu'ils fourent au milieu du monceau de blé, & l'arrosent légerement ; ils ont soin ensuite de le passer à la pelle pour le rafraîchir. Le produit de cet artifice sur le blé ordinaire va à un seizieme, c'est-à-dire qu'au lieu de seize boisseaux ils en font dix-sept : cela va plus loin sur d'autres grains, & particulierement sur l'avoine qui augmente d'un huitieme. On reconnoît néanmoins cet artifice en maniant ce blé, car il est moins coulant qu'à l'ordinaire, & devient rude sur la main. La même chose arrive pareillement au blé qui a été mis sur du plâtre nouvellement employé, avec cette différence qu'il n'en vaut pas moins. On les peut distinguer l'un de l'autre en les mâchant : celui qui a été sur du plâtre, casse net sous les dents, mais il ne se moût pas moins bien ; celui des regrattiers au contraire obéit & se déchire, pour ainsi dire. (D. J.)

Regrattier, s. m. (Négoce de sel.) marchand qui fait & qui exerce le regrat ; de tous les regrattiers, ceux qui se mêlent du regrat du sel, c'est-à-dire qui le vendent à petites mesures, sont les plus considérables. Nul en France ne peut être regrattier de la marchandise de sel, qu'il n'ait une commission enregistrée au greffe du grenier à sel, dans l'étendue duquel il exerce le négoce, & qu'il n'ait prêté le serment entre les mains des officiers du grenier. Le sel de revente doit être sel de gabelle pris au grenier. Savary. (D. J.)

Nom commun - français

regrattier \??.??a.tje\ masculin (pour une femme, on dit : regrattière)

1. (Vieilli) Celui qui fait le commerce de regrat, des denrées de seconde main.
   • C'étaient dans ce quartier de gueux, de très pauvres gens, des regrattières, des s?urs de charité, des loqueteux, des mioches. ? (Joris-Karl Huysmans, En route, 1895)
   • Ainsi, le regrat, plat vendu dans la rue, est-il composé de restes de nourritures de gens aisés. Le regrattier, chargé de les vendre, y ajoute souvent des denrées avariées. ? (Francine De Martinoir,- Les piétons de Paris- Journal La Croix, page 12, 26 mars 2015)
   • C'était des restes de b?uf bouilli achetés chez un rôtisseur tant soit peu regrattier, [?]. ? (Honoré de Balzac, Le Cousin Pons, 1847, chapitre XIV, page 53 de l'édition Garnier)
   • Les premiers croisés partis en Terre sainte s'étaient ruinés en prêts somptuaires. Une multitude de regrattiers de la banque, d'usuriers avides, suivait l'armée. ? (Georges Bordonove, Les Templiers - Histoire et tragédie, Fayard, 1977, page 194)
2. (En particulier) (Vieilli) Celui qui vend du sel à petite mesure, à petits poids.
   • Prendre du sel chez le regrattier, chez la regrattière.
3. (Figuré) (Familier) (Vieilli) Celui qui, sur un compte, sur une dépense d'une grosse somme, fait des réductions aux plus petits objets.
   • C'est un regrattier.