La définition de Cuire du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Cuire
Nature :
Prononciation : kui-r'
Etymologie : Wallon, cûre, cuire, cût, cuit ; saintong. cheure ; bourguig. coeu, cuit ; provenç. cozer, coire ; espagn. cocer ; ital. cuocere ; du latin coquere, de même radical que le grec, le sanscrit pacha (le p sanscrit devenant souvent c en latin, comme dans pancha, quinque, cinq, et la syllabe cha étant ici représentée en grec par un double sigma et en latin par qu). Dans l'ancien français, cuire, outre son sens ordinaire, avait celui de faire périr par le supplice du feu.

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Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de cuire de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec cuire pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Cuire ?


La définition de Cuire

Préparer les aliments par l'action de la chaleur. Cuire du boeuf dans une marmite. Cuire du pain, des pommes au four.


Toutes les définitions de « cuire »


Trésor de la Langue Française informatisé


CUIRE, verbe.

I.? Emploi trans.
A.? Soumettre une matière à l'action du feu ou d'une source de chaleur correspondante qui modifie cette matière dans sa substance, généralement pour la rendre propre à un certain usage.
1. [Le compl. d'obj. désigne des aliments] Soumettre à l'action d'une source de chaleur qui modifie l'aliment dans sa substance, pour le rendre propre à la consommation.
a) [Le suj. désigne une pers.] Cuire du pain, cuire qqc. à la broche, à petit feu. Le dîner était acheté : la concierge le cuirait (A. France, Bonnard,1881, p. 450).Elle sait (...) cuire les confitures de cassis (Duhamel, Suzanne,1941, p. 51):
1. ... il n'est pas un prisonnier qui n'ait profondément méprisé la barbarie teutonne en matière de cuisine. Un pays où la grillade est inconnue, où l'on ne conçoit pas de cuire une viande autrement qu'à l'eau, ... Ambrière, Les Grandes vacances,1946, p. 191.
SYNT. Cuire une brioche, un potage; cuire qqc. en cocotte, au four, à four doux, sur le fourneau; cuire qqc. sur un feu vif.
? À cuire [En parlant d'un aliment] Qui n'est à consommer que cuit. Loche [en normand : « secoue l'arbre pour faire tomber... »] des pommes à cuire (Maupass., Contes et nouv.,t. 1, Vieux, 1884, p. 133).
? Au fig. Dur à cuire [En parlant d'une pers.] Qui résiste. Notre colonel, qui était ce qu'on nomme un dur à cuire (Vigny, Serv. et grand. milit.,1835, p. 196).Des gaillards durs à cuire (Romains, Knock,1923, I, p. 3).Cf. dur*-à-cuire.
? Emploi pronom. à sens passif. Tout cela se cuisait en cachette sur des feux de fortune (Ambrière, Les Grandes vacances,1946p. 40).
? En partic., emploi abs. Cuire du pain. Ce boulanger cuit deux fois par jour (Ac.1835-1932).Ceux qui avaient cuit la veille lui offrirent du pain frais (Tharaud, Ville et champs,1907, p. 140).
? Proverbe, vieilli. Vous viendrez cuire à mon four, ,,Vous aurez quelque jour besoin de moi, et je trouverai l'occasion de me venger`` (Ac. 1835, 1878).
b) [Le suj. désigne l'agent physique de la cuisson] Un trop grand feu brûle les viandes, au lieu de les cuire (Ac.1798-1932).
? P. anal., vieilli. [Le compl. d'obj. désigne des fruits] Faire mûrir. Le soleil n'est pas assez chaud dans ce pays-là pour bien cuire les melons (Ac.1798-1932).Le jour est brûlant comme un fruit Que le soleil fendille et cuit (Noailles, Ombre jours,1902, p. 12).
2. [Le compl. d'obj. désigne certains matériaux] Soumettre à l'action d'une source de chaleur qui modifie le matériau dans sa substance pour le rendre propre à un usage spécifique.
a) [Le suj. désigne une pers.] Cuire des briques, la chaux, des couleurs; fourneau à cuire les émaux. Ils (...) pétrissaient et cuisaient des vases d'argile (A. France, Pierre bl.,1905, p. 19):
2. [Les habitants des Pays-Bas] ont eu l'idée de cuire [la terre] et de cette façon la brique, la tuile, qui sont les meilleures défenses contre l'humidité, se trouvent sous leur main. Taine, Philos. de l'art,t. 1, 1865, p. 258.
? Emploi pronom. à sens passif. Le plâtre se cuit entre murs (Ser, Phys. industr.,1890, p. 2).
b) [Le suj. désigne l'agent physique de la cuisson] La vapeur destinée à cuire les couleurs est introduite entre l'enveloppe intérieure et l'enveloppe intermédiaire (Manuel fabric. coul.,t. 2, 1884, p. 303).
? Emploi abs. Les fours très vieux cuisent moins vite et moins bien que les fours neufs (Al. Brongniart, Arts céram.,1844, p. 229).
3. P. plaisant. [Le compl. d'obj. désigne une pers.] Brûler, soumettre au supplice du feu. Démons, damnés, maudits, sont dans la cuve atroce (...) et le bain Qui les cuit, rafraîchit là-haut le chérubin (Hugo, Religions et religion,1880, p. 194).
B.? P. anal.
1. Soumettre à l'action de la chaleur qui peut en modifier l'apparence.
a) Rare. [Le suj. désigne une pers.] Vinca (...) cuisait paisiblement au soleil ses hautes jambes (Colette, Blé en herbe,1923, p. 125).
b) [Le suj. désigne l'agent physique (source de chaleur)] Peau cuite par le soleil. Nous ne sentons même pas les rayons qui nous cuisent (T'Serstevens, Itinér. esp.,1933, p. 82):
3. En semaine, Philippe ne va pas à l'auberge, et le soleil seul cuit ses joues; mais chaque dimanche, après vêpres, le vin achève de les cuire. Renard, Nos frères farouches,1910, p. 153.
2. [La cause du processus peut ne pas être une source de chaleur] Donner l'aspect de quelque chose qui a été soumis à l'action de la chaleur qui en modifie l'état. Je devine (...) Quelles larmes cuisaient comme l'eau de la mer, Au long des nuits, tes yeux (A. France, Poés., Noces corinth.,1876, p. 246).Fougères cuites par la gelée (Morand, Lewis et Irène,1924, p. 24).Le soleil cuisait les pivoines (Pourrat, Gaspard,1931, p. 137).
C.? Au fig. [Le suj. désigne un sentiment] Provoquer une sensation d'irritation ou de douleur psychologique. Alors j'avais envie de l'interroger, une envie qui me cuisait le c?ur (Maupass., Contes et nouv.,t. 2, Masque, 1889, p. 1165).
II.? Emploi intrans.
A.? Être soumis à l'action du feu ou d'une source de chaleur correspondante qui modifie la matière traitée dans sa substance, généralement pour qu'elle devienne propre à un certain usage.
1. [Le suj. désigne des aliments] Être soumis à l'action d'une source de chaleur pour devenir propre à la consommation. Faire cuire à petit feu, dans du vin, au four; mettre à cuire cinq minutes. Le bouc en morceaux cuisait dans le beurre rance (Flaub., Tentation St Antoine,1856, p. 642).Des légumes cuisaient à la vapeur dans des percolateurs (Morand, New York,1930, p. 94):
4. Tante Agathe, (...) a fait cuire le souper. Mais vous pensez bien qu'il faut néanmoins surveiller à la cuisine. Même les plats qui paraissent cuire tout seuls, comme le jambonneau, le salé aux pommes de terre, (...) on dirait qu'ils ont besoin de sentir qu'on a l'?il sur eux. Malègue, Augustin,t. 1, 1933, p. 45.
? ,,Ces légumes, ces fèves, ces pois, etc., cuisent bien, ne cuisent pas bien.`` (Ac. 1798-1932). ,,Ils sont faciles ou difficiles à cuire`` (Ac. 1798-1932).
? Au fig., fam. [Le suj. désigne une pers.] Rester sans aide, sans secours. Je cuisais dans cette affreuse situation, quand Monseigneur vous envoya chez nous (Fabre, Courbezon,1862, p. 127).Il faut le laisser s'énerver dans l'attente! Le laisser cuire! (Colette, Képi,1943, p. 46).Il me met surtout en garde contre le mauvais esprit de la population qui, gavée depuis la guerre, dit-il, a besoin de cuire dans son jus (Bernanos, Journal curé camp.,1936, p. 1063).
Rem. Dans la conversation fam., on emploie l'expr. Va te faire cuire un ?uf au sens de « va-t-en, tu m'importunes ».
2. [Le suj. désigne des matériaux] Être soumis à l'action d'une source de chaleur qui modifie le matériau dans sa substance, pour devenir propre à un usage spécifique. [Il y a] cuisson simple (...) [quand] la pâte et l'enduit vitreux [peuvent] cuire à la même température (Al. Brongniart, Arts céram.,1844p. 181):
5. Il trouva de l'argile sur des terres qu'il possédait à Leers, fit cuire de la brique « à l'air », sans four, à la mode d'autrefois comme l'a fait Vauban pour ses fortifications. Van der Meersch, Invasion 14,1935, p. 477.
3. P. plaisant. [Le suj. désigne une pers.] Être soumis au supplice du feu. [Théodore d'Héraclée] que l'on fit cuire jadis, dans la ville d'Amasée, à petit feu (Huysmans, Cathédr.,1898, p. 462).
B.? P. anal. [La cause du processus peut ne pas être une source de chaleur] Prendre l'aspect de quelque chose qui a été soumis à l'action de la chaleur qui en modifie l'état. Ses yeux bleus avaient cuit dans les larmes (A. France, Vie fleur,1922, p. 305).Il a fait cet été une chaleur extraordinaire, il semblait vraiment que le soleil était une arme du mal. Qui pouvait regarder sans colère les beaux feuillages en train de cuire? (Giono, Chron.,Noé, 1947, p. 321).
C.? P. ext.
1. [Le suj. désigne un animé ou un inanimé] Être soumis à une grande chaleur. Pendant que tu avais froid à Terre-Neuve, on cuisait ici, et, pendant que tu grillais en Afrique, nous grelottions dans nos habits d'été (Sand, Corresp.,t. 4, 1812-76, p. 278).D'amples parkings sans ombrage où cuisent les tôles des voitures (T'Serstevens, Itinér. esp.,1933, p. 36).
? [Avec un suj. impers.] :
6. Dans la ville, (...) une torpeur morne régnait. (...) Seul le vieux malade de Rieux triomphait de son asthme pour se réjouir de ce temps. ? Ça cuit, disait-il, c'est bon pour les bronches. Ça cuisait en effet, mais ni plus ni moins qu'une fièvre. Toute la ville avait la fièvre, c'était du moins l'impression qui poursuivait le docteur Rieux,... Camus, La Peste,1947, p. 1240.
? [La cause n'est pas une source de chaleur] Le beau froid! un cent d'aiguilles me picotent les joues. (...) Je cuis. Loué soit Dieu! mon teint reprend son lustre (Rolland, C. Breugnon,1919, p. 26).
2. [Le suj. désigne une partie du corps humain; le verbe est suivi d'un compl. second. désignant une pers.] Être le siège ou la cause d'une sensation de brûlure. La peau lui cuit. Il cacha dans ses mains ses joues chaudes, ses yeux dont les paupières lui cuisaient (Green, Moïra,1950, p. 101):
7. La rouette de madame Lepic se lève, prête à cingler. Poil de Carotte, pâle, croise ses bras, (...) les reins chauds déjà, les mollets lui cuisant d'avance, ... Renard, Poil de carotte,1894, p. 210.
? Rare. [Sans compl. second] Tu ne connais pas le désert, quand il y monte une tempête de sable... Les yeux cuisent, le sang vous aveugle, on n'y voit plus clair (Gracq, Syrtes,1951, p. 296).
? Loc. proverbiale, vieilli. Trop gratter cuit, trop parler nuit (Ac. 1798-1932). Si l'on dépasse la mesure, il en résulte un mal au lieu d'un bien.
3. Au fig. Causer une douleur morale, un sentiment pénible. Mon remords, qui me cuisait cruellement parfois, a disparu sans raison (L. Daudet, C?ur et abs.,1917, p. 159).Me précipitant tout-à-fait dans la franchise, au risque de recevoir quelque demi-mot ou quelque regard humiliant qui me cuise pendant six mois (Stendhal, Corresp.,t. 2, 1800-42, p. 310).
? Emploi impers. En cuire à qqn. S'il vous en cuit, je m'en lave les mains, vous l'aurez cherché! (Sand, Beaux MM. Bois-Doré,t. 1, 1858, p. 164).Tâche à présent de voir l'avenir plus en rose, ou cette fois il t'en cuira (Gracq, Syrtes,1951, p. 171):
8. ... je ne te conseille pas de dresser contre Egisthe ta petite tête venimeuse : il sait, d'un coup de bâton, briser les reins des vipères. Crois-moi, fais ce qu'il t'ordonne, sinon il t'en cuira. Sartre, Les Mouches,1943, I, 5, p. 38.
? [Le verbe est suivi d'un compl. à valeur causale (subst. ou inf.) introduit par de] Il vous en cuira de votre trop de confiance (Barante, Hist. ducs Bourg., t. 2, 1821-24, p. 124).On n'est sage qu'après qu'il en a cuit de ne pas l'être (Rolland, Âme ench.,1925, p. 25).
Prononc. et Orth. : [k?i:?], (je) cuis [k?i]. Ds Ac. 1694-1932. Homon. cuir. Étymol. et Hist. A. 1. Ca 881 « brûler (d'un corps humain) » coist parfait 3epers. pronom. (Eulalie, 20 ds Henry); Littré note ,,dans le style familier, faire périr par le supplice du feu``; 2. 1269-78 « griller, flétrir [les plantes] (en parlant des intempéries) » (J. de Meun, Rose, éd. F. Lecoy, 17884); 3. 1606 fig. cuit « ivre » (Merlin Coccaie ds Esn.); 4. 1675 il est cuit « il est perdu » (Widerhold). B. 1. 1155 char quite (Wace, Brut, éd. I. Arnold, 11486); 2. ca 1165 « soumettre à l'action du feu » or cuit (B. de Ste-Maure, Troie, 25138 ds T.-L.); 3. a) 1611 fig. il sera bien dur à cuyre (en parlant d'un homme comparé à un oiseau) (P. de Larivey, Tromperies, V, 5 ds Anc. théâtre fr., t. 7, p. 94); 1829 subst. un dur à cuire (d'apr. Esn.); b) 1866 arg. cuire dans son jus (Delvau, p. 103). C. 1. ca 1170 au fig. (B. de Ste-Maure, Ducs de Normandie, éd. C. Fahlin, 18724 : de cuizans moz); début xives. impers. je me doubte qu'il ne me cuise (Pamphile et Galatée, éd. J. de Morawski, 936); 1660 il lui en cuira (Oudin); 2. 1180-90 « brûler, faire mal (d'une plaie) » (Renart, éd. E. Martin, X, 1112). Du b. lat. *cocere, lat. class. coquere « cuire », « brûler, fondre (chaux, métal) »; « faire mûrir, dessécher »; « digérer », « méditer »; « tourmenter ». Fréq. abs. littér. : 602. Fréq. rel. littér. : xixes. : a) 468, b) 1 111; xxes. : a) 1 081, b) 914. Bbg. Gottsch. Redens. 1930, passim. ? Lyer (S.). Part. prés. actif avec le sens passif. Archivum Romanicum. 1932, t. 16, p. 302.

CUIRE, verbe.
Étymol. et Hist. A. 1. Ca 881 « brûler (d'un corps humain) » coist parfait 3epers. pronom. (Eulalie, 20 ds Henry); Littré note ,,dans le style familier, faire périr par le supplice du feu``; 2. 1269-78 « griller, flétrir [les plantes] (en parlant des intempéries) » (J. de Meun, Rose, éd. F. Lecoy, 17884); 3. 1606 fig. cuit « ivre » (Merlin Coccaie ds Esn.); 4. 1675 il est cuit « il est perdu » (Widerhold). B. 1. 1155 char quite (Wace, Brut, éd. I. Arnold, 11486); 2. ca 1165 « soumettre à l'action du feu » or cuit (B. de Ste-Maure, Troie, 25138 ds T.-L.); 3. a) 1611 fig. il sera bien dur à cuyre (en parlant d'un homme comparé à un oiseau) (P. de Larivey, Tromperies, V, 5 ds Anc. théâtre fr., t. 7, p. 94); 1829 subst. un dur à cuire (d'apr. Esn.); b) 1866 arg. cuire dans son jus (Delvau, p. 103). C. 1. ca 1170 au fig. (B. de Ste-Maure, Ducs de Normandie, éd. C. Fahlin, 18724 : de cuizans moz); début xives. impers. je me doubte qu'il ne me cuise (Pamphile et Galatée, éd. J. de Morawski, 936); 1660 il lui en cuira (Oudin); 2. 1180-90 « brûler, faire mal (d'une plaie) » (Renart, éd. E. Martin, X, 1112). Du b. lat. *cocere, lat. class. coquere « cuire », « brûler, fondre (chaux, métal) »; « faire mûrir, dessécher »; « digérer », « méditer »; « tourmenter ».

Cuire au Scrabble


Le mot cuire vaut 7 points au Scrabble.

cuire

Informations sur le mot cuire - 5 lettres, 3 voyelles, 2 consonnes, 5 lettres uniques.

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cuire

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Les citations avec le mot Cuire


  1. Deux adolescents venaient d'ouvrir le feu sur leurs camarades à dix jours d'intervalle. Les médias s'embrasaient. La population commençait à cuire dans son jus. Toute la ville tremblait dans l'incompréhension.

    Auteur : Maxime Chattam - Source : Carnages (2006)


  2. Le lavage en premier, et le repassage en second. Le contraire, tu fais que cuire les taches.

    Auteur : Jean-Marie Gourio - Source : Brèves de comptoir, 1988


  3. Choisir des légumes, des fruits, de la viande et du poisson sur un marché, décider la meilleure manière de les arranger, de les découper, de les cuire, de les servir, tout cela, c'était une forme d'amour.

    Auteur : Simonetta Greggio - Source : Etoiles (2006)


  4. Cuire une pierre.

    Auteur : Aristophane - Source : Les Guêpes (422 av. J.-C.), 280


  5. Nuage: brioche que le soleil ne parvient pas à faire cuire.

    Auteur : Sylvain Tesson - Source : Aphorismes sous la lune et autres pensées sauvages (2008)


  6. Il me prenait pour un monstre. Il croyait que j'allais réduire ses os en farine pour en cuire mon pain. Pourquoi pas, d'ailleurs ?

    Auteur : Alex Flinn - Source : Sortilège (2009)


  7. Je les appelle dorés-sur-tranche parce que ces vieux-là ils aiment rien tant que de rester étalés au soleil à cuire dans leur graisse comme du bacon. Ils viennent prendre leur retraite ici et c'est à qui chopera son cancer de la peau le premier.

    Auteur : Harry Crews - Source : La Malédiction du gitan (1993)


  8. Le premier baiser demande l'intrépidité du premier pas sur la lune, il exige le courage de sauter les yeux fermés sans savoir exactement dans quoi on saute et, à travers les siècle, les générations sont liées par la même paralysie, la même terreur. Internet et ses vidéos peuvent aller se faire cuire un bœuf, rien ne change, c'est la même pelle, c'est la même trouille.

    Auteur : Nicolas Delesalle - Source : Un parfum d'herbe coupée (2013)


  9. Lorsque Dieu créa les hommes, il les mit à cuire dans un four. Dès les premières flammes, le blanc se sauva, puis les autres le suivirent à mesure que la température montait. Seuls nous autres, bravement, pour prouver à Dieu qu'Il venait de créer des hommes, restâmes dans le four jusqu'à ce que Dieu jugeât l'épreuve suffisante. J'ai donc toujours cru que ces hommes blancs avaient un corps froid. Erreur dont il faut revenir. Ils ont le corps chaud, et d'une chaleur douce, égale, délicate. Gardons-nous de juger sur l'apparence, sur la peau.

    Auteur : Bernard Dadié - Source : Un Nègre à Paris (1959)


  10. Je l'ai vue faire cuire une escalope dans une casserolée d'eau, à gros bouillons.

    Auteur : Hervé Bazin - Source : Le Cri de la chouette (1971)


  11. L'homme se distingue de l'animal par plusieurs traits remarquables. Il paie des impôts, écoute du rock'n'roll, rase les poils de son visage et fait cuire une bonne partie de ses aliments.

    Auteur : Philippe Meyer - Source : Les progrès du progrès (1998)


  12. Qui a mendié son riz, n'a pas de quoi le faire cuire.

    Auteur : Proverbes chinois - Source : Proverbe


  13. Ils voient le fort bras blanc qui tourne
    La pâte grise et qui l'enfourne
    dans un trou clair.
    Ils écoutent le bon pain cuire.

    Auteur : Arthur Rimbaud - Source : Poésies (1870-1871), Les effarés


  14. Ce qui ne chauffe pas pour vous, laissez le cuire pour un autre.

    Auteur : Proverbes belges - Source : Proverbe


  15. Qu'il ne lui demande pas seulement compte des mots de sa leçon, mais du sens et de la substance, et qu'il juge du profit qu'il aura fait, non par le témoignage de sa mémoire, mais de sa vie […] C'est témoignage de crudité et indigestion que de regorger la viande comme on l'a avalée. L'estomac n'a pas fait son opération, s'il n'a fait changer la façon et la forme à ce qu'on lui avait donné à cuire

    Auteur : Michel de Montaigne - Source : Essais, I, 26, De l'institution des enfants. A Madame Diane de Foix, comtesse de Gurson


  16. Si tous les cocus et leurs femmes qui les font se tenoyent tous par la main et qu'il s'en pust faire un cerne, je croy qu'il seroit assez bastant pour entourer et circuire la moitié de la terre.

    Auteur : Pierre de Bourdeille, dit Brantôme - Source : Les vies des dames galantes


  17. Tu ne feras pas cuire un chevreau dans le lait de sa mère.

    Auteur : La Bible - Source : Deutéronome, XIV, 21


  18. Là-bas, il suffit que tu aies deux petites excroissances sur la poitrine en guise de seins, que tu saches te taire quand on te le demande, faire cuire du pain et c'est bon, t'es bonne à marier.

    Auteur : Faïza Guène - Source : Kiffe kiffe demain (2004)


  19. Il ne faut pas beaucoup de réflexions pour faire cuire un poulet ; et cependant nous voyons des hommes qui sont toute leur vie mauvais rôtisseurs.

    Auteur : Luc de Clapiers, marquis de Vauvenargues - Source : Réflexions et Maximes (1746), 535


  20. Lorsque Dieu créa les hommes, il les mit à cuire dans un four. Dès les premières flammes, le blanc se sauva, puis les autres le suivirent à mesure que la température montait. Seuls nous autres, bravement, pour prouver à Dieu qu'Il venait de créer des hommes, restâmes dans le four jusqu'à ce que Dieu jugeât l'épreuve suffisante.

    Auteur : Bernard Dadié - Source : Un Nègre à Paris (1959)


  21. La nuit je mijote des rêves trop durs à cuire.

    Auteur : Fatou Diome - Source : Le Ventre de l'Atlantique (2003)


  22. Pour gouverner un grand royaume, on doit imiter celui qui fait cuire un petit poisson.

    Auteur : Lao-Tseu - Source : Tao tö King (1967)


  23. Les pays, les civilisations, les empires, les grandes hordes périssent sans aucune raison, et leur âme et leur signification avec eux, pour que quelque vieil homme dont vous n'avez peut-être jamais entendu parler, assis à Tombouctou à cuire dans son jus, à prouver l'existence du corrélatif mathématique d'ignoratio elenchi avec des instruments désuets, puisse survivre.

    Auteur : Malcolm Lowry - Source : Au-dessous du volcan (1947)


  24. Sais pertinemment que le luxe est à proscrire, mais ce matin, me suis offert celui de faire cuire une moitié de hareng.

    Auteur : Hisashi Inoue - Source : Les sept roses de Tokyo (2011)


  25. Quelqu'un disait d'un homme très personnel: il brûlerait votre maison pour se faire cuire deux oeufs.

    Auteur : Sébastien-Roch Nicolas de Chamfort - Source : Maximes et Pensées, Caractères et Anecdotes (1795)


Les citations du Littré sur Cuire


  1. Que doresnavant tous cuirez [cuirs] seront enchaussumez

    Auteur : DU CANGE - Source : calcinatium.


  2. Grouler des pois ou febves [les faire cuire sur des charbons]

    Auteur : OUDIN - Source : Dict.


  3. Le préfet de Rome fait cuire le diacre Laurent sur un gril de six pieds de long

    Auteur : Voltaire - Source : Phil. Déf. de milord Bolingbroke, 36


  4. Huguenotte à faire cuire la viande

    Auteur : OUDIN - Source : Dict.


  5. À Perin de Choisy, orfevre, pour l'argent et la façon de plusieurs fers d'argent à cuire [brûler, marquer] chevaux

    Auteur : DE LA BORDE - Source : Émaux, p. 311


  6. Aucunes fois les fait on sainnier [les artères de la tête], et cuire [brûler] après chou [ce] qu'ele sont trancies

    Auteur : ALEBRANT - Source : f° 12


  7. Et à le [la] nature des chols se tient li cabus, mais qu'il est plus fors et plus durs por cuire à l'estomac

    Auteur : ALEBRANT - Source : f° 58


  8. Prendés ferine d'avaine et d'espeautre.... et faites cuire à maniere de grumiel

    Auteur : ALEBRANT - Source : f° 42


  9. J'ai vu, dit-il, un chou plus grand qu'une maison ; Et moi, dit l'autre, un pot aussi grand qu'une église. Le premier se moquant, l'autre reprit : Tout doux ; On le fit pour cuire vos choux

    Auteur : Jean de La Fontaine - Source : Fabl. IX, 1


  10. Voici un exemple de courée : Le curé incontinent s'en va acheter force courées [mou] de veau et de mouton, et les mit toutes cuire en une grande oulle

    Auteur : DESPÉR. - Source : Contes, XXXVI


  11. Si je voulois cuire, le four cherroit [tomberait]

    Auteur : OUDIN - Source : Curios. fr. add.


  12. Vous [inquisiteurs] avez plutôt fait cuire un de vos frères, que nous ne faisons rôtir un rosbif à Londres

    Auteur : Voltaire - Source : Jenni, 2


  13. Je oy dire que il en fist cuire [brûler] le nez et la balevre à un bourgeois de Paris

    Auteur : JOINV. - Source : 293


  14. ....Lors le pain est bruslé en sa superficie, la crouste havie empeschant l'interieur de se cuire

    Auteur : O. DE SERRES - Source : 823


  15. Le jour il dormoit ou se promenoit tout yvre pour cuire et digerer le vin qu'il avoit trop pris la nuict

    Auteur : AMYOT - Source : Anton. 12


  16. Faut prendre premierement viandes faciles à cuire, ou lubriques [glissantes].... puis les viandes de difficile digestion ou astringentes

    Auteur : PARÉ - Source : Introd. 14


  17. Ung homme povre et miserable.... N'a vaillant que ung lict, une table, Ung banc, ung pot, une saliere, Cinq ou six voirres de feuchiere, Une marmite à cuire poys

    Auteur : COQUILLART - Source : Droits nouveaux.


  18. Toutes choses qui se doivent cuire au bain marie

    Auteur : PARÉ - Source : XXIV, 22


  19. Ki fait cuire genoivre en lessive et en leve [lave] sen chief, si escaufe le [la] teste

    Auteur : ALEBRANT - Source : f° 57


  20. J'envoyay les dites pieces en une poterie, avec requeste envers les potiers qu'il leur pleust permettre cuire les dites espreuves

    Auteur : PALISSY - Source : 312


  21. Prenez un coq et un jarret de veau, qu'on fera cuire en eau

    Auteur : PARÉ - Source : XV, 38


  22. Ils font cuire le corps du trespassé

    Auteur : MONT. - Source : I, 112


  23. Il faut six ou sept jours à deloger, à faire cuire du pain, ordonner aux commissaires des vivres de faire leurs estapes, et le chemin qu'il faut tenir

    Auteur : CASTELNAU - Source : 143


  24. Faire cauper le [la] racine en roieles et cuire en lessive

    Auteur : ALEBRANT - Source : f° 34


  25. Et tant plus me doit cuire quand vous avez faict contre mon gré

    Auteur : CHASTEL. - Source : Chr. des D. de Bourg. II, ch. 5




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Mise à jour le dimanche 9 novembre 2025 à 01h54








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