Définition de « hachis »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot hachis de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur hachis pour aider à enrichir la compréhension du mot Hachis et répondre à la question quelle est la définition de hachis ?

NOM genre (m) de 2 syllabes
Une définition simple :

  • (cuis) Viande ou poisson haché très menu et quon accommode.

  • (fig) (fam) Se dit dun écrit, dun discours mêlé confusément de toutes sortes de choses disparates.


    Définitions de « hachis »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    HACHIS, subst. masc.

    A. ? Opération consistant à hacher finement (des substances alimentaires); ce qui en résulte. Mettre qqc. en hachis; hachis d'oignons, de persil, de jambon, de viande. Faites un hachis de veau, de poulet, de perdrix, si vous en avez, ajoutez-y un quart de chair à saucisses (Gdes heures cuis. fr., A. Dumas, 1872, p. 175).
    ? P. méton. Préparation culinaire à base d'aliments finement hachés, diversement accommodés et assaisonnés, et qui est utilisée soit comme farce, soit comme mets séparé. Elle préparait des pâtisseries feuilletées et un plat de kouftehs, boulettes de hachis, frites dans des feuilles de vignes (Gobineau, Nouv. asiat.,1876, p. 153).
    ? Hachis Parmentier. Plat composé de viande hachée et de purée de pommes de terre, cuit au four. Cette graine était en général une assiette de hachis parmentier fumant (Queneau, Zazie,1959, p. 97).
    B. ? P. anal. Mise en pièces, destruction complète (d'une personne, d'une armée). On fait un hachis de Russes, et j'attrape la croix d'honneur, toujours sur mon air tra deri deri dera (Murger, Scènes vie jeun.,1851, p. 141).Ça embrochait toute la compote... toute la barbaque en hachis!... en petits lambeaux, en glaires, en franges (Céline, Mort à crédit,1936, p. 633).
    C. ? Au fig. Assemblage informe d'éléments fragmentaires et hétéroclites. Il fait de visibles efforts pour se rassembler, pour s'exprimer. Mais cela ne donne toujours qu'un hachis de petites phrases molles, ridicules (H. Bazin, Huile sur feu,1954, p. 279).
    Prononc. et Orth. : [a?i] init. asp. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1. 1355 hacheiz « travail de burin » (Compte de Gaucher de Vannes, fo202 vods Gay); 2. 1539 « préparation de viande ou de poisson hachés très fin » (Est.). Dér. de hacher* au sens 1a; suff. -is*. Fréq. abs. littér. : 27.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    hachis (h aspiré) \a.?i\ masculin

    1. (Cuisine) Préparation hachée très menue, de viande, poisson ou autre.
      • Un hachis parmentier.
      • Tous les mardis et vendredis, on mange du hachis aux oignons, et pendant sept ans je n'ai pas pu manger de hachis aux oignons sans être malade. ? (Jules Vallès, L'Enfant, G. Charpentier, 1889)
    2. (Figuré) Se dit d'une chose emmêlée, confusément constituée, disparate.
      • ?indigeste à l'esprit, comme le sont à l'estomac la plupart des mets composés d'un grand nombre de choses mal amalgamées : ce hachis historique n'est que trop commun, particulièrement dans la chronologie. ? (Pierre-Claude-Victor Boiste, Dictionnaire des belles-lettres, 1822, page 202)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    HACHIS. (H est aspirée.) n. m.
    T. de Cuisine. Mets fait avec de la viande ou du poisson, qu'on hache menu. Hachis de bœuf, de mouton.

    Littré

    HACHIS (ha-chî?; l's ne se lie pas?: un ha-chî appétissant?; Chifflet, Gramm. p. 216, fait pour son temps même remarque) s. m.
    • Mets fait avec de la viande ou du poisson haché. Il mangea deux perdrix Avec une moitié de gigot en hachis, Molière, Tart. I, 5. Je ne puis manger d'un hachis composé de dinde, de lièvre et de lapin, qu'on veut me faire prendre pour une seule viande, Voltaire, Lett. d'Autrey, 6 sept. 1765.

    SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

    HACHIS. Ajoutez?:
    2 Fig. et par plaisanterie. Action de mettre en pièces par la critique une ?uvre littéraire. Si le docteur Heinsius est assez téméraire pour y répondre [à une lettre critique de Saumaise], quel bon plat sera ce hachis de sa tragédie [Herodes infanticida] que nous promet M. de Saumaise?! Guez de Balzac, Lett. inéd. XIX, éd. Tamizey-Larroque.
    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « hachis »

     Dérivé de hacher, avec le suffixe -is.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    HACHIS, subst. masc.
    Étymol. et Hist. 1. 1355 hacheiz « travail de burin » (Compte de Gaucher de Vannes, fo202 vods Gay); 2. 1539 « préparation de viande ou de poisson hachés très fin » (Est.). Dér. de hacher* au sens 1a; suff. -is*.

    hachis au Scrabble


    Le mot hachis vaut 14 points au Scrabble.

    hachis

    Informations sur le mot hachis - 6 lettres, 2 voyelles, 4 consonnes, 5 lettres uniques.

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    hachis

    Les rimes de « hachis »


    On recherche une rime en SI .

    Les rimes de hachis peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en Si

    Rimes de alopécie      Rimes de gipsy      Rimes de fléchie      Rimes de réussie      Rimes de durcies      Rimes de affranchis      Rimes de cristallomancie      Rimes de torchis      Rimes de mariachi      Rimes de taxi      Rimes de rétrécies      Rimes de farcis      Rimes de asphyxie      Rimes de grossies      Rimes de blanchi      Rimes de pharmacies      Rimes de parsi      Rimes de démocraties      Rimes de psys      Rimes de nécromancie      Rimes de raccourci      Rimes de Harchies      Rimes de maxi      Rimes de soucie      Rimes de parapharmacie      Rimes de blanchit      Rimes de noircies      Rimes de endurci      Rimes de rétrécit      Rimes de chient      Rimes de supplicient      Rimes de roussie      Rimes de irréfléchie      Rimes de épaissit      Rimes de félicie      Rimes de dissocient      Rimes de franchies      Rimes de cis      Rimes de roussies      Rimes de dégauchi      Rimes de roussie      Rimes de fraîchi      Rimes de émacie      Rimes de obscurcit      Rimes de catalepsie      Rimes de farsi      Rimes de amincie      Rimes de avachi      Rimes de avachie      Rimes de Liberchies     

    Mots du jour

    alopécie     gipsy     fléchie     réussie     durcies     affranchis     cristallomancie     torchis     mariachi     taxi     rétrécies     farcis     asphyxie     grossies     blanchi     pharmacies     parsi     démocraties     psys     nécromancie     raccourci     Harchies     maxi     soucie     parapharmacie     blanchit     noircies     endurci     rétrécit     chient     supplicient     roussie     irréfléchie     épaissit     félicie     dissocient     franchies     cis     roussies     dégauchi     roussie     fraîchi     émacie     obscurcit     catalepsie     farsi     amincie     avachi     avachie     Liberchies     


    Les citations sur « hachis »

    1. Elle a avoué le lendemain avoir éprouvé quelque chose de singulier pendant plusieurs heures, avoir été toute drôle, toute je ne sais comment. Cependant elle n'avait pas pris de hachisch.

      Auteur : Charles Baudelaire - Source : Les Paradis artificiels (1860), Du vin et du hachisch


    2. S'il existait un gouvernement qui eût intérêt à corrompre ses gouvernés, il n'aurait qu'à encourager l'usage du hachisch.

      Auteur : Charles Baudelaire - Source : Les Paradis artificiels (1860), Du vin et du hachisch


    3. Hachis: Il n'y a pas de définition pour ce mot; personne ne sait ce que hachis peut bien être.

      Auteur : Ambrose Bierce - Source : Le Dictionnaire du Diable (1911)


    4. L'homme qui, s'étant livré longtemps à l'opium ou au hachisch, a pu trouver, affaibli comme il l'était par l'habitude de son servage, l'énergie nécessaire pour se délivrer, m'apparaît comme un prisonnier évadé.

      Auteur : Charles Baudelaire - Source : Les Paradis artificiels (1860)


    5. Gridoux pouvait casser la graine en toute tranquilité. Cette graine était en général une assiette de hachis parmentier fumant que Mado Ptits-Pieds lui apportait après le coup de feu, à l'environ d'une heure.

      Auteur : Raymond Queneau - Source : Zazie dans le métro (1959)


    6. Se figure-t-on le sort affreux d'un homme dont l'imagination paralysée ne saurait plus fonctionner sans le secours du hachisch ou de l'opium ?

      Auteur : Charles Baudelaire - Source : Le Poème du haschich (1858)


    7. Que les gens du monde et les ignorants, curieux de connaître des jouissances exceptionnelles, sachent donc bien qu'ils ne trouveront dans le hachisch rien de miraculeux.

      Auteur : Charles Baudelaire - Source : Les Paradis artificiels (1860)


    8. Epouser une maîtresse, c'est mettre en hachis les restes d'un vieux gigot.

      Auteur : Jean Louis Auguste Commerson - Source : Sans référence


    9. Hachisch: Ne pas confondre avec le hachis, qui ne provoque aucune extase voluptueuse.

      Auteur : Gustave Flaubert - Source : Dictionnaire des idées reçues (1913)


    10. Hachis et bouts d'os ! ... c'est ça la pensée de la foule : hachis et bouts d'os ! ...

      Auteur : Louis-Ferdinand Destouches, dit Céline - Source : D'un château l'autre (1947)


    Les citations sur hachis renforcent la crédibilité et la pertinence de la définition du mot hachis en fournissant des exemples concrets et en montrant l'utilisation d'un terme par des personnes célèbres. Elles peuvent également renforçer la compréhension du sens d'un terme et en ajoutant une dimension historique.

    Les mots proches de « hachis »

    Hachage Hache Haché, ée Hacher Hachereau Hacheron Hachette Hacheur Hachis Hachot 

    Les mots débutant par hac  Les mots débutant par ha

    Haccourt hacha hachage hachaient hachait Hachan hachant hachard hache hache haché haché hache-paille hachée hachée hachées hachées hachent hacher hacherai hacherait hachèrent haches haches hachés hachés hachette hachettes hacheur hacheurs hachez hachis hachisch hachoir hachoirs hachuraient hachurait hachurant hachure hachure hachuré hachurée hachurées hachures hachurés Hachy hacienda haciendas hack hacker 

    Les synonymes de « hachis»

    Les synonymes de hachis :

      1. farce
      2. comédie
      3. boulette
      4. croquette
      5. quenelle

    synonymes de hachis

    Fréquence et usage du mot hachis dans le temps


    Évolution historique de l’usage du mot « hachis » avec Google Books Ngram Viewer qui permet de suivre l’évolution historique de l'usage du mot hachis dans les textes publiés.



    Classement par ordre alphabétique des définitions des mots français.


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    Les informations complémentaires relatives au mot hachis notamment les liens vers les citations sont éditées par l’équipe de dicocitations.com. Ce mot fait partie de la catégorie des mots français de 6 lettres.

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