Définition de « hachoir »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot hachoir de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur hachoir pour aider à enrichir la compréhension du mot Hachoir et répondre à la question quelle est la définition de hachoir ?

NOM genre (m) de 2 syllabes
Une définition simple : (fr-rég|?a.?wa??) hachoir (m)

  • (cuis) Grand couteau pour hacher les viandes.

  • (ext) Instrument pour hacher les viandes. - Un hachoir électrique puissant est confortable d’utilisation.

  • Petite table, billot où l’on met les viandes pour les hacher. (-réf-) (R:DAF8)


    Définitions de « hachoir »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    HACHOIR, subst. masc.

    A. ? Large couteau à une ou plusieurs lames de forme variable, ou appareil mécanique ou électrique servant à hacher la viande et d'autres aliments. Hachoir à main; hachoir mécanique, électrique; le hachoir du boucher, du charcutier :
    ... j'ajoute au vin beaucoup de sucre et laisse rassir mon pain plusieurs jours, jusqu'à ce qu'il soit très dur, si dur qu'il m'arrive de le briser plutôt que le couper ? le hachoir est très bon pour ça. Bernanos, Journal curé camp.,1936, p. 1106.
    ? P. métaph. Jadis il ne s'agissait pour un mauvais poète que de couper de la prose toutes les douze syllabes (...); aujourd'hui, le hachoir est moins mesuré, et il coupe non plus selon l'arithmétique, mais selon des intentions difficilement appréciables (Gourmont, Esthét. lang. fr.,1899, p. 226).
    ? P. ext. Ce qui donne la mort (arme, couperet de la guillotine). Le dos courbé, ils entrèrent sous le hachoir de fer et de feu (Giono, Gd troupeau,1931, p. 141).Le hachoir de Monsieur de Paris était au bout du parcours (Le Breton, Razzia sur la Chnouf,1954, p. 179).
    B. ? Petite table ou planche épaisse avec ou sans rebord sur laquelle on hache. (Dict. xixeet xxes.).
    Prononc. et Orth. : [a?wa:?] init. asp. Att. ds. Ac. dep. 1718. Étymol. et Hist. 1. 1471 « planche de chêne sur laquelle on hache les viandes » (Compt. du roi René, p. 252 ds Gdf. Compl.); 2. 1701 « couteau qui sert à hacher des viandes, etc. » (Fur.). Dér. de hacher*; suff. -oir*. Fréq. abs littér. : 18.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    hachoir (h aspiré) \a.?wa?\ masculin

    1. (Cuisine) Sorte d'instrument pour hacher des matières molles.
      • Dans les villes, des ouvriers munis de leur hachoir se transportent chez les personnes qui les demandent, et fabriquent la choucroute, moyennant une rétribution modique qui est fixée par hectolitre. ? (Mathieu de Dombasle, Calendrier du bon cultivateur, Paris : Veuve Bouchard-Huzard & Nancy : Grimblot et Veuve Raybois, 1846, p. 339, Calendrier du bon cultivateur, Paris : Veuve Bouchard-Huzard & Nancy : Grimblot et Veuve Raybois, 1846, page 339)
      • Le hachage se fait dans un petit hachoir turc, appelé havan. C'est un demi-cylindre légèrement incliné, terminé par une embouchure métallique ([?]), où le tabac est simplement poussé concurremment avec la main et le genou, les feuilles étant au préalable capsées et mises à plat dans cet appareil même. ? (Frédéric Bère, Les tabacs, Paris : Librairies-imprimeries réunies, 1895, page 142)
    2. (Cuisine) Grand couteau pour hacher les ingrédients de cuisine.
      • Les hachoirs ont une lame en moyenne supérieure à 20 cm de long et inférieure à 40 cm. Pour se distinguer des coutelas, la lame doit être large et posséder une pointe plus ou moins fortement recourbée [?]. Les lames des hachoirs peuvent être très larges et adopter un forme discoïde. ? (Tristan Arbousse Bastide, Du couteau au sabre, Éditions Archaeopress, 2008, page 77)
      • Il tient un hachoir dans une main. Dans l'autre, un sac. Il plante le hachoir sur un billot. ? (Jean-François Rouzières, Le Revolver de Lacan, Éditions du Seuil, 2011)
    3. (Par extension) Instrument pour hacher la viande.
      • On fait passer dans le hachoir les morceaux de viande, gras ou autres, parés et grossièrement découpés au couteau et il en sort une pâte dont les éléments ont tous la même taille, grains très réguliers mais qui ne sont pas encore mélangés. ? (Pascal Couvez, Transformation carnée à la ferme, Educagri, 2005, page 68)
      • Je ne sais pas comment décrire cet état bizarre et pénible où on n'arrive pas à penser quoi que ce soit jusqu'au bout, où la tête se transforme en une bassine émaillée au-dessus de laquelle est fixé un hachoir à viande ancien modèle. ? (Andrei Kourkov, Le dernier amour du président, 2004)
    4. Petite table épaisse, billot où l'on met les viandes pour les hacher.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    HACHOIR. (H est aspirée.) n. m.
    Couperet, instrument pour hacher les viandes. Il se dit aussi, par extension, d'une Petite table de bois sur laquelle on hache les viandes.

    Littré

    HACHOIR (ha-choir) s. m.
    • 1Petite table de chêne sur laquelle on hache les viandes.
    • 2Grand couteau pour hacher.

      Il se dit quelquefois pour hache-paille.

    • 3 Terme de chandelier. Lieu où l'on hache la graisse avant de la faire fondre.
    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « hachoir »

    Dérivé de hache avec le suffixe -oir.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    HACHOIR, subst. masc.
    Étymol. et Hist. 1. 1471 « planche de chêne sur laquelle on hache les viandes » (Compt. du roi René, p. 252 ds Gdf. Compl.); 2. 1701 « couteau qui sert à hacher des viandes, etc. » (Fur.). Dér. de hacher*; suff. -oir*.

    hachoir au Scrabble


    Le mot hachoir vaut 15 points au Scrabble.

    hachoir

    Informations sur le mot hachoir - 7 lettres, 3 voyelles, 4 consonnes, 6 lettres uniques.

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    hachoir

    Les rimes de « hachoir »


    On recherche une rime en AR .

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    Les rimes en aR

    Rimes de trocart      Rimes de mastards      Rimes de rafraîchissoirs      Rimes de illusoires      Rimes de tafanard      Rimes de histoire      Rimes de combinatoire      Rimes de revoir      Rimes de chars      Rimes de déchards      Rimes de canards      Rimes de pleurnichards      Rimes de binoclards      Rimes de jaquemarts      Rimes de stock-car      Rimes de routard      Rimes de foires      Rimes de bagarre      Rimes de ville-dortoir      Rimes de prépare      Rimes de attisoir      Rimes de écarts      Rimes de patriotards      Rimes de demi-barbare      Rimes de a l'instar      Rimes de bâtard      Rimes de picards      Rimes de pétochard      Rimes de couguar      Rimes de connards      Rimes de Sart-Bernard      Rimes de brunissoir      Rimes de territoire      Rimes de puisard      Rimes de non-savoir      Rimes de étendard      Rimes de provisoire      Rimes de plupart      Rimes de porte-étendard      Rimes de gueulard      Rimes de cafards      Rimes de étouffoirs      Rimes de combinards      Rimes de thésards      Rimes de samovars      Rimes de var      Rimes de lézard      Rimes de sudoripare      Rimes de avatar      Rimes de potard     

    Mots du jour

    trocart     mastards     rafraîchissoirs     illusoires     tafanard     histoire     combinatoire     revoir     chars     déchards     canards     pleurnichards     binoclards     jaquemarts     stock-car     routard     foires     bagarre     ville-dortoir     prépare     attisoir     écarts     patriotards     demi-barbare     a l'instar     bâtard     picards     pétochard     couguar     connards     Sart-Bernard     brunissoir     territoire     puisard     non-savoir     étendard     provisoire     plupart     porte-étendard     gueulard     cafards     étouffoirs     combinards     thésards     samovars     var     lézard     sudoripare     avatar     potard     


    Les citations sur « hachoir »

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    Les mots proches de « hachoir »

    Hachage Hache Haché, ée Hacher Hachereau Hacheron Hachette Hacheur Hachis Hachot 

    Les mots débutant par hac  Les mots débutant par ha

    Haccourt hacha hachage hachaient hachait Hachan hachant hachard hache hache haché haché hache-paille hachée hachée hachées hachées hachent hacher hacherai hacherait hachèrent haches haches hachés hachés hachette hachettes hacheur hacheurs hachez hachis hachisch hachoir hachoirs hachuraient hachurait hachurant hachure hachure hachuré hachurée hachurées hachures hachurés Hachy hacienda haciendas hack hacker 

    Les synonymes de « hachoir»

    Les synonymes de hachoir :

      1. couperet
      2. machette
      3. coupe

    synonymes de hachoir

    Fréquence et usage du mot hachoir dans le temps


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    Classement par ordre alphabétique des définitions des mots français.


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