Définition de « pasteurisation »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot pasteurisation de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur pasteurisation pour aider à enrichir la compréhension du mot Pasteurisation et répondre à la question quelle est la définition de pasteurisation ?

NOM genre (f) de 5 syllabes
Une définition simple : pasteurisation (f)

  • Action de pasteuriser. Synonyme : pastorisation,, ,




    Définitions de « pasteurisation »


    Trésor de la Langue Française informatisé

    Pasteurisation, subst. fém.,biol. et conserv. ,,Procédé de conservation temporaire de certains aliments, par chauffage rapide sans ébullition, suivi de refroidissement brusque, permettant la destruction de la plupart des bactéries (...), tout en respectant partiellement les protéines`` (Méd. Flamm. 1975). Aufrère, l'ingénieur (...) m'a fort bien expliqué la technique de pasteurisation (Duhamel, Journal Salav., 1927, p.107).Mon père (...) avait introduit et lancé en 1894 la bière de Munich, pasteurisée et glacée selon un procédé à lui (...), et avant l'idée qu'il avait eue de sa pasteurisation, on ne trouvait pas de bière potable en Italie (Cendrars, Bourlinguer, 1948, p.234).? [pastoe?izasj? ?]. Martinet-Walter 1973 [pastoe-], [pastø-] (12/4). Att. ds Ac. 1935: ,,On dit aussi pastorisation``. ? 1resattest. 1887 «opération consistant à pasteuriser un liquide» pastorisation de la bière (L'Année sc. et industr., 31eannée, Paris, 1888, p.370); 1895 id. en parlant du lait (Pouriau, op.cit., p.60); de pasteuriser, suff. -(a)tion*.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    pasteurisation \pas.t?.?i.za.sj??\ féminin

    1. (Industrie) Action de pasteuriser.
      • La crème après la sortie du pasteurisateur était brusquement refroidie pour éviter les « grémillons » et tout goût de cuit. Nous avons vérifié une fois de plus que la pasteurisation, ainsi pratiquée, ne modifiait en rien les qualités du beurre [?]. ? (Revue générale du lait, vol.5, 1906, page 244)
      • Dans la laiterie, les technologies utilisables pour la conservation du lait sont [?] la pasteurisation basse (chauffage de 30 min. à 63-65°C) ou haute (15 sec. à 72°C). ? (Cirad/Gret/MAE, Mémento de l'Agronome, page 1307, 2002, Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Étrangères)
      • Selon le Pr Finlay, la découverte de la pasteurisation à la fin du XIXe siècle a convaincu la société à se débarrasser des microbes. ? (La Presse canadienne, La COVID-19 pourrait aussi avoir des répercussions sur le microbiome, radio-canada.ca, 22 février 2021)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    PASTEURISATION. n. f.
    Action de pasteuriser. On dit aussi Pastorisation.

    Étymologie de « pasteurisation »

     Dérivé de pasteuriser, avec le suffixe -ation.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Pasteurisation, subst. fém.,attest. 1887 «opération consistant à pasteuriser un liquide» pastorisation de la bière (L'Année sc. et industr., 31eannée, Paris, 1888, p.370); 1895 id. en parlant du lait (Pouriau, op.cit., p.60); de pasteuriser, suff. -(a)tion*.

    pasteurisation au Scrabble


    Le mot pasteurisation vaut 16 points au Scrabble.

    pasteurisation

    Informations sur le mot pasteurisation - 14 lettres, 7 voyelles, 7 consonnes, 10 lettres uniques.

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    pasteurisation

    Les rimes de « pasteurisation »


    On recherche une rime en J§ .

    Les rimes de pasteurisation peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en j§

    Rimes de employions      Rimes de calibration      Rimes de désirerions      Rimes de lacérations      Rimes de soyons      Rimes de versions      Rimes de audition      Rimes de relations      Rimes de médicalisation      Rimes de maximisation      Rimes de postsynchronisation      Rimes de contactions      Rimes de révocations      Rimes de vendions      Rimes de participations      Rimes de offuscations      Rimes de Corbion      Rimes de décompositions      Rimes de établirions      Rimes de appropriation      Rimes de déprédations      Rimes de amplifions      Rimes de remorquions      Rimes de organisations      Rimes de taillons      Rimes de tâchions      Rimes de cation      Rimes de réveillons      Rimes de inflation      Rimes de opacification      Rimes de informations      Rimes de perquisitions      Rimes de contraventions      Rimes de Flavion      Rimes de fêtions      Rimes de réfraction      Rimes de envions      Rimes de ration      Rimes de légations      Rimes de salutations      Rimes de repérions      Rimes de contemplations      Rimes de vivions      Rimes de immatriculations      Rimes de renonciation      Rimes de vasodilatation      Rimes de forgions      Rimes de patouillons      Rimes de nagions      Rimes de déconnexion     

    Mots du jour

    employions     calibration     désirerions     lacérations     soyons     versions     audition     relations     médicalisation     maximisation     postsynchronisation     contactions     révocations     vendions     participations     offuscations     Corbion     décompositions     établirions     appropriation     déprédations     amplifions     remorquions     organisations     taillons     tâchions     cation     réveillons     inflation     opacification     informations     perquisitions     contraventions     Flavion     fêtions     réfraction     envions     ration     légations     salutations     repérions     contemplations     vivions     immatriculations     renonciation     vasodilatation     forgions     patouillons     nagions     déconnexion     


    Les citations sur « pasteurisation »

    Les citations sur pasteurisation renforcent la crédibilité et la pertinence de la définition du mot pasteurisation en fournissant des exemples concrets et en montrant l'utilisation d'un terme par des personnes célèbres. Elles peuvent également renforçer la compréhension du sens d'un terme et en ajoutant une dimension historique.

    Les mots proches de « pasteurisation »

    Pas Pas Pascal, ale Pasigraphie Pasigraphier Pasquier Pasquin Pasquinade Pasquiner Passable Passablement Passacaille Passade Passage Passager Passager, ère Passagèrement Passagèreté Passageur Passant, ante Passe Passe- Passé, ée Passé Passe-cheval Passe-cicéron Passe-colère Passe-droit Passée Passe-fillon Passe-fin Passe-lit Passement Passementer Passementerie Passementier, ière Passe-montagne Passe-partout Passe-passe Passe-pied Passe-port Passer Passerage Passereau Passerine Passerinette Passe-rose Passe-temps Passeur Passe-velours 

    Les mots débutant par pas  Les mots débutant par pa

    pas pas Pas Pas Pas-de-Calais Pas-de-Jeu pas-de-porte Pas-en-Artois pas-je Pas-Saint-l'Homer pascal pascal pascal pascale pascale pascales pascalien pascaliennes pascaliens pascaline paschal paseo Pasilly pasionaria pasionarias Paslières Pasly paso paso doble paso-doble pasos pasque pasque Pasques Pasquier pasquins passa Passa passable passablement passables passade passades passage Passage Passage passager passager passagère passagère 

    Les synonymes de « pasteurisation»

    Les synonymes de pasteurisation :

      1. stérilisation
      2. upérisation
      3. asepsie
      4. assainissement

    synonymes de pasteurisation

    Fréquence et usage du mot pasteurisation dans le temps


    Évolution historique de l’usage du mot « pasteurisation » avec Google Books Ngram Viewer qui permet de suivre l’évolution historique de l'usage du mot pasteurisation dans les textes publiés.



    Classement par ordre alphabétique des définitions des mots français.


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    Les informations complémentaires relatives au mot pasteurisation notamment les liens vers les citations sont éditées par l’équipe de dicocitations.com. Ce mot fait partie de la catégorie des mots français de 14 lettres.

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