Définition de « pasteurisation »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot pasteurisation de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur pasteurisation pour aider à enrichir la compréhension du mot Pasteurisation et répondre à la question quelle est la définition de pasteurisation ?

NOM genre (f) de 5 syllabes
Une définition simple : pasteurisation (f)

  • Action de pasteuriser. Synonyme : pastorisation,, ,




    Définitions de « pasteurisation »


    Trésor de la Langue Française informatisé

    Pasteurisation, subst. fém.,biol. et conserv. ,,Procédé de conservation temporaire de certains aliments, par chauffage rapide sans ébullition, suivi de refroidissement brusque, permettant la destruction de la plupart des bactéries (...), tout en respectant partiellement les protéines`` (Méd. Flamm. 1975). Aufrère, l'ingénieur (...) m'a fort bien expliqué la technique de pasteurisation (Duhamel, Journal Salav., 1927, p.107).Mon père (...) avait introduit et lancé en 1894 la bière de Munich, pasteurisée et glacée selon un procédé à lui (...), et avant l'idée qu'il avait eue de sa pasteurisation, on ne trouvait pas de bière potable en Italie (Cendrars, Bourlinguer, 1948, p.234).? [pastoe?izasj? ?]. Martinet-Walter 1973 [pastoe-], [pastø-] (12/4). Att. ds Ac. 1935: ,,On dit aussi pastorisation``. ? 1resattest. 1887 «opération consistant à pasteuriser un liquide» pastorisation de la bière (L'Année sc. et industr., 31eannée, Paris, 1888, p.370); 1895 id. en parlant du lait (Pouriau, op.cit., p.60); de pasteuriser, suff. -(a)tion*.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    pasteurisation \pas.t?.?i.za.sj??\ féminin

    1. (Industrie) Action de pasteuriser.
      • La crème après la sortie du pasteurisateur était brusquement refroidie pour éviter les « grémillons » et tout goût de cuit. Nous avons vérifié une fois de plus que la pasteurisation, ainsi pratiquée, ne modifiait en rien les qualités du beurre [?]. ? (Revue générale du lait, vol.5, 1906, page 244)
      • Dans la laiterie, les technologies utilisables pour la conservation du lait sont [?] la pasteurisation basse (chauffage de 30 min. à 63-65°C) ou haute (15 sec. à 72°C). ? (Cirad/Gret/MAE, Mémento de l'Agronome, page 1307, 2002, Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Étrangères)
      • Selon le Pr Finlay, la découverte de la pasteurisation à la fin du XIXe siècle a convaincu la société à se débarrasser des microbes. ? (La Presse canadienne, La COVID-19 pourrait aussi avoir des répercussions sur le microbiome, radio-canada.ca, 22 février 2021)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    PASTEURISATION. n. f.
    Action de pasteuriser. On dit aussi Pastorisation.

    Étymologie de « pasteurisation »

     Dérivé de pasteuriser, avec le suffixe -ation.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Pasteurisation, subst. fém.,attest. 1887 «opération consistant à pasteuriser un liquide» pastorisation de la bière (L'Année sc. et industr., 31eannée, Paris, 1888, p.370); 1895 id. en parlant du lait (Pouriau, op.cit., p.60); de pasteuriser, suff. -(a)tion*.

    pasteurisation au Scrabble


    Le mot pasteurisation vaut 16 points au Scrabble.

    pasteurisation

    Informations sur le mot pasteurisation - 14 lettres, 7 voyelles, 7 consonnes, 10 lettres uniques.

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    pasteurisation

    Les rimes de « pasteurisation »


    On recherche une rime en J§ .

    Les rimes de pasteurisation peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en j§

    Rimes de contactions      Rimes de embarquerions      Rimes de lavions      Rimes de dissimulions      Rimes de reconversion      Rimes de layon      Rimes de ondoyons      Rimes de soviétisation      Rimes de réhabilitation      Rimes de bavardions      Rimes de installations      Rimes de auditions      Rimes de exténuation      Rimes de apercevions      Rimes de interjection      Rimes de prestations      Rimes de hayons      Rimes de secouions      Rimes de pollutions      Rimes de convulsion      Rimes de involution      Rimes de démilitarisation      Rimes de réchauffions      Rimes de prostitutions      Rimes de excitations      Rimes de déjections      Rimes de autorisations      Rimes de motorisation      Rimes de layons      Rimes de utilisation      Rimes de réverbération      Rimes de créions      Rimes de corporation      Rimes de avions-espions      Rimes de feuilletions      Rimes de version      Rimes de formulations      Rimes de décompressions      Rimes de luxation      Rimes de plaignions      Rimes de surmédicalisation      Rimes de déconstruction      Rimes de endormirions      Rimes de projections      Rimes de enlevions      Rimes de détériorations      Rimes de désinfections      Rimes de vivrions      Rimes de replions      Rimes de décapitation     

    Mots du jour

    contactions     embarquerions     lavions     dissimulions     reconversion     layon     ondoyons     soviétisation     réhabilitation     bavardions     installations     auditions     exténuation     apercevions     interjection     prestations     hayons     secouions     pollutions     convulsion     involution     démilitarisation     réchauffions     prostitutions     excitations     déjections     autorisations     motorisation     layons     utilisation     réverbération     créions     corporation     avions-espions     feuilletions     version     formulations     décompressions     luxation     plaignions     surmédicalisation     déconstruction     endormirions     projections     enlevions     détériorations     désinfections     vivrions     replions     décapitation     


    Les citations sur « pasteurisation »

    Les citations sur pasteurisation renforcent la crédibilité et la pertinence de la définition du mot pasteurisation en fournissant des exemples concrets et en montrant l'utilisation d'un terme par des personnes célèbres. Elles peuvent également renforçer la compréhension du sens d'un terme et en ajoutant une dimension historique.

    Les mots proches de « pasteurisation »

    Pas Pas Pascal, ale Pasigraphie Pasigraphier Pasquier Pasquin Pasquinade Pasquiner Passable Passablement Passacaille Passade Passage Passager Passager, ère Passagèrement Passagèreté Passageur Passant, ante Passe Passe- Passé, ée Passé Passe-cheval Passe-cicéron Passe-colère Passe-droit Passée Passe-fillon Passe-fin Passe-lit Passement Passementer Passementerie Passementier, ière Passe-montagne Passe-partout Passe-passe Passe-pied Passe-port Passer Passerage Passereau Passerine Passerinette Passe-rose Passe-temps Passeur Passe-velours 

    Les mots débutant par pas  Les mots débutant par pa

    pas pas Pas Pas Pas-de-Calais Pas-de-Jeu pas-de-porte Pas-en-Artois pas-je Pas-Saint-l'Homer pascal pascal pascal pascale pascale pascales pascalien pascaliennes pascaliens pascaline paschal paseo Pasilly pasionaria pasionarias Paslières Pasly paso paso doble paso-doble pasos pasque pasque Pasques Pasquier pasquins passa Passa passable passablement passables passade passades passage Passage Passage passager passager passagère passagère 

    Les synonymes de « pasteurisation»

    Les synonymes de pasteurisation :

      1. stérilisation
      2. upérisation
      3. asepsie
      4. assainissement

    synonymes de pasteurisation

    Fréquence et usage du mot pasteurisation dans le temps


    Évolution historique de l’usage du mot « pasteurisation » avec Google Books Ngram Viewer qui permet de suivre l’évolution historique de l'usage du mot pasteurisation dans les textes publiés.



    Classement par ordre alphabétique des définitions des mots français.


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    Les informations complémentaires relatives au mot pasteurisation notamment les liens vers les citations sont éditées par l’équipe de dicocitations.com. Ce mot fait partie de la catégorie des mots français de 14 lettres.

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