Boisseau

Nom commun - français

boisseau \bwa.so\ masculin

1. (Métrologie) Ancienne mesure de capacité pour les matières sèches, sa contenance variable selon les régions est d'environ treize litres.
   • BOISSEAU. En allemand scheffel, en danois skieppe, en hollandais schepel, en anglais bushel. Mesure de capacité pour matières sèches, et mesure agraire.
     La mesure analogue pour grains est, en Russie le tschetwert, en Pologne le korzec, en Espagne et en Portugal la fanega et l'alqueire, en Italie le stajo, etc. Voyez ces mots. ? On donne aussi le nom de boisseau à l'achtendeel de Hollande. Voyez ce mot. ? Voyez aussi Skieppe. ? (Horace Doursther, Dictionnaire universel des poids et mesures, anciens et modernes, M. Hayez, Bruxelles, 1840)
2. (Québec) Mesure utilisée pour les matières sèches et valant 8 gallons anglais (ou gallon impérial), soit environ 36,37 litres.
3. (Agriculture, Commerce) Unité de mesure utilisée en agriculture pour les cotations en bourse des ventes de céréales aux États-Unis et qui participe au cours mondial des céréales.
   • Le boisseau de blé (environ 27 kg) pour livraison en mars, le plus actif, a terminé à 5,8500 dollars, contre 6,0600 vendredi, chutant de 3,47 %.
     Le boisseau de maïs (environ 25 kg) pour livraison en mars, le plus échangé, a fini à 4,2600 dollars, contre 4,3375 dollars à la dernière clôture, en baisse de 1,79 %.
     Le boisseau de soja (environ 27 kg) pour livraison en janvier, le plus échangé, a terminé à 11,6850 dollars, contre 11,9175 dollars vendredi, perdant 1,95 %. ? (« Blé, maïs et soja minés par des prises de profit de fin de mois », le 1^er décembre 2020, par l'AFP, sur le site de La France Agricole (www.lafranceagricole.fr))
4. (Par extension) Récipient pour faire cette mesure.
5. (Par extension) Ce que peut contenir ce récipient.
   • La misère qui règne est indescriptible. Les troupes ont transformé les environs en un vaste désert, où il ne reste plus un habitant, plus une tête de bétail, plus un boisseau de grain. ? (Frédéric Weisgerber, Trois Mois de campagne au Maroc : étude géographique de la région parcourue, Ernest Leroux, Paris, 1904, page 96)
6. (Par analogie) (Art) Tout appareil cylindrique qui rappelle la forme de cette mesure.
   1. (En particulier) Dispositif pour masquer la lumière d'une lampe allumée.
      • Le secret serait tenu sous le boisseau jusqu'au verdict final du pape. ? (Romain Sardou, Pardonnez nos offenses, page 113)
      • Le caractère du fâcheux Bobillard l'a fait reléguer dans une paroisse horrible de la montagne et Pasteur, qui a le chemin du c?ur de leur évêque, ne cesse depuis plus de vingt ans d'intercéder pour l'exilé : ? « Non, non, répond l'Épiscope, laissons-le mourir dans son coin. La lumière ne l'aime pas. Il est fait pour le boisseau. » ? (Marcel Jouhandeau, Chaminadour, Gallimard, 1941 et 1953, collection Le Livre de Poche, page 224)
7. (Par extension) Nom donné à divers objets cylindriques et creux.
   • Un boisseau de cheminée en brique.
   • J'avais décidé de faire doubler certaines cheminées de la maison afin de sécuriser des conduits en boisseaux plus que centenaires. ? (Jean-Paul Dubois, Vous plaisantez, Monsieur Tanner », Éditions de l'Olivier, 2006, page 122)
   1. (Musique) L'extrémité d'un instrument de la famille des cuivres, souvent renforcée d'une bague, dans laquelle est introduit l'embouchure.
8. (Métrologie) Ancienne mesure agraire.
   • II. Mesure agraire ou de superficie
     Affrique (Sainte-) en France. Le boisseau, 30^e de la setérée, = 30 cannes carrées = 1920 pans carrés.
     Alais en France. Le boisseau, 16^e de la setérée, = 6 ¼ dextres = 31 41/64 cannes carrées = 2025 pans carrés.
     Cahors en France. Le boisseau, 16^e de la quarterée, = 16 onces = 3025 pieds carrés de Paris.
     [?]
     Hambourg. Le scheffel ou boisseau terres arables, représentant l'espace que l'on peut ensemencer avec un boisseau de blé, se divise en 200 perches carrées dites geestlandruthe = 12800 aunes carrées = 51200 pieds carrés.
     [?]
     Nîmes. Le boisseau, 96^e de la salmée, = 17 ? cannes carrées = 1144 pans carrés.
     [?]
     Pamiers en France. Le boisseau, 32^e de l'arpent, = 51 ¼ cannes carrées = 3280 pans carrés. ? (Horace Doursther, Dictionnaire universel des poids et mesures, anciens et modernes, M. Hayez, Bruxelles, 1840)

• 1Ancienne mesure de capacité pour les matières sèches, valant 13 litres, 01, ou 13 litres plus un centième réduits à 12 litres 50, c'est-à-dire au demi-quart de l'hectolitre, lorsqu'on voulut ramener les anciennes mesures aux mesures métriques. Vendre, mesurer au boisseau.

  Ce que cette mesure contient. Un boisseau de blé, de sel.

  Fig. Il ne faut pas mettre la lampe, le chandelier, la lumière, etc. sous le boisseau, il ne faut pas cacher la vérité aux hommes. Cette lumière qui était sous le boisseau éclaire présentement tout le monde, Sévigné, 306. Dieu ne vous a pas mise sous le boisseau, mais sur le chandelier, Fénelon, XVIII, 817.

• 2Trou conique d'une cannelle, qui reçoit la clef.

  Cylindre creux qui fait partie du moulin destiné à la préparation du tan.

  Chacun des cylindres dont se compose un tuyau de latrines ou de poêle.

  Petit pot de terre sans fond à l'usage du fabricant de pipes.

BOISSEAU, s. m. (Comm.) mesure ronde de bois ordinairement cintré par le haut d'un cercle de fer appliqué en-dehors bord à bord du fût, avec une tringle ou barre de fer qui le traverse par l'ouverture d'en-haut dans sa circonférence, pour le lever plus aisément. Il sert à mesurer les corps ou choses seches, comme les grains, le froment, l'orge, l'avoine, &c. les légumes secs, comme les pois, feves, lentilles, &c. les graines, comme le chenevi, le millet ; les fruits secs, comme les navets, oignons, noix, châtaignes, &c.

Du Cange fait venir ce mot de bussellus, bustellus, ou bissellus, diminutif de buza, qui signifioit la même chose dans la basse latinité : d'autres le font venir de bussulus, qui signifie une urne dans laquelle on jettoit les sorts. Ce mot semble être une corruption de buxulus.

A Paris le boisseau se divise en deux demi-boisseaux ; le demi-boisseau en deux quarts ; le quart en deux demi-quarts ; le demi-quart en deux litrons ; & le litron en deux demi-litrons. Par sentence du prevôt des marchands de Paris, le boisseau doit avoir huit pouces & deux lignes & demi de haut, & dix pouces de diametre ; le demi-boisseau six pouces cinq lignes de haut, sur huit pouces de diametre ; le quart de boisseau doit avoir quatre pouces neuf lignes de haut & six pouces neuf lignes de large ; le demi-quart quatre pouces trois lignes de haut, & cinq pouces de diametre ; le litron doit avoir trois pouces & demi de haut, & trois pouces dix lignes de diametre ; & le demi-litron deux pouces dix lignes de haut, sur trois pouces une ligne de large. Trois boisseaux font un minot ; six font une mine ; douze un septier ; & cent quarante-quatre un muid. Voyez Muid.

La mesure du boisseau est différente dans les autres parties de la France : quatorze boisseaux & un huitieme d'Amboise & de Tours, font le septier de Paris ; vingt boisseaux d'Avignon font trois septiers de Paris ; vingt boisseaux de Blois font un septier de Paris ; & il n'en faut que deux de Bordeaux pour faire la même mesure ; trente-deux boisseaux de la Rochelle font dix-neuf septiers de Paris.

Les mesures d'avoine sont doubles de celles des autres grains ; de sorte que vingt-quatre boisseaux d'avoine font un septier, & deux cents quarante-huit un muid. On divise le boisseau d'avoine en quatre picotins, & le picotin en deux demi-quarts, ou quatre litrons. Quatre boisseaux de sel font un minot, & six un septier. Huit boisseaux font un minot de charbon, seize une mine, & trois cents vingt un muid. Trois boisseaux de chaux font un minot, & quarante-huit minots font un muid.

Par un reglement d'Henri VII. le boisseau en Angleterre contient huit gallons de froment ; le gallon huit livres de froment à douze onces la livre ; l'once vingt sterlins ; & le sterlin trente-deux grains de froment qui croissent dans le milieu de l'épi. (G)

* Cette mesure est l'ouvrage principal du Boisselier : il est composé de morceaux de merrein assemblés circulairement.

* Boisseau, s. m. C'est un instrument à l'usage des Boutonniers, de la même maniere que le coussin est à l'usage des faiseuses de dentelle ; avec cette différence que le coussin est fait en demi-globe, ou en globe tout entier, que l'ouvriere tient sur ses genoux, & sur lequel ses fuseaux sont fixés, de maniere que la poignée des fuseaux est tournée vers elle ; & le boisseau au contraire est la portion d'un cylindre creux, coupé par la moitié, que l'ouvrier place sur ses genoux, qui sont couverts de sa concavité. La partie supérieure du boisseau est attachée à sa veste par une courroie, & ses fuseaux sont placés de maniere que c'est leur tête qui est tournée vers l'ouvrier. Le chef de l'ouvrage, dans la dentelle, en est sur le coussin la portion la plus éloignée de l'ouvriere ; au contraire, c'en est la partie la plus voisine dans le travail du boutonnier. C'est sur le coussin que se fait la dentelle ; c'est sur le boisseau que se font les galons de fil & de soie, les jarretieres, les ceintures, & autres ouvrages de tissuterie. Le coussin est rembourré, & les fuseaux & la dentelle s'attachent dessus par le moyen des épingles. Le boisseau est de bois mince & simplement couvert ou d'une toile grossiere, ou d'un parchemin fort ; ou il ne l'est point du tout, & l'ouvrage est contenu sur le boisseau par une espece de bobine qui est placée à sa partie supérieure, & sous laquelle il passe pour se rendre entre l'estomac de l'ouvrier & le bord supérieur du boisseau, tomber sous le boisseau & l'y rouler. Voyez Bouton, Galon, Ceinture , &c. Voyez aussi la Planche I. figure 5. du Boutonnier, un ouvrier qui travaille au boisseau ; cet instrument est représenté en particulier dans les figures 3, 3. de la Planche II.

Boisseau, (Fontainier.) on appelle ainsi la boîte de cuivre dans laquelle tourne la clé d'un robinet. (K)

Boisseau de Poterie, est un corps rond & creux de terre cuite, & vernissé en-dedans, en forme de petit barril sans fond, d'environ neuf à dix pouces de haut, & d'autant de diametre, dont plusieurs emboîtés les uns dans les autres forment la chausse ou tuyau d'une aisance. (P)