Champagné

Nom commun 1 - français

champagne \???.pa?\ masculin

1. Vin effervescent produit en Champagne et protégé par une appellation d'origine contrôlée.
   • À force de faire alterner le Champagne doux et le Champagne sec, histoire de comparer leurs pointes brillantes, nous étions arrivés à une grande béatitude, à une conception presque musicale ? ou du moins nous paraissant telle ? de l'univers et de la destinée. On se sépara avec mélancolie entre deux et trois heures du matin. ? (Léon Daudet, Souvenirs des milieux littéraires, politiques, artistiques et médicaux/L'Entre-Deux-Guerres, Grasset, 1915, réédition Le Livre de Poche, page 181)
   • Sur la couchette au capitonnage écarlate, il y avait deux couvertures et un kodak, et, dans un coin, au fond de la nacelle, un gobelet et une bouteille de champagne vide. ? (H. G. Wells, La Guerre dans les Airs, 1908 - Traduit par Henry-D. Davray et B. Kozakiewicz, 1921, page 86)
   • ? Et puis du champagne tout autour : ils adorent ça. Chez moi, quand j'étais gosse, on en parlait comme du sang de Jésus. Et la première fois qu'on m'en a fait boire, dans une flûte ? quand j'ai fermé les yeux pour sucer la mousse, elle est descendue tout le long, le long de ma gorge, avec un picotement. Il me semblait que j'avais un cou qui n'en finissait pas, un cou de cygne. Et il me semblait aussi que l'amour, ça devait être quelque chose dans ce genre : la tête qui tourne, un plaisir léger, tout près de faire mal. ? (Paul-Jean Toulet, Mon Amie Nane, 1922)
   • [?] des marchands d'un champagne dont la médiocrité n'était dépassée que par son prix qui ne cessait de monter, ne se préoccupaient plus, à Montmartre comme à Montparnasse, que d'adapter les soi-disants plaisirs de Paris à des images étrangères et le plus souvent chromolithographiques. ? (Jean Valmy-Baysse, La Curieuse Aventure des boulevards extérieurs, Éditions Albin-Michel, 1950, page 237)
   • Il tient de son père cette recette qu'il passera à son fils : pour se monter au niveau d'une fête à laquelle, au fond, on ne tient pas tant que cela à se rendre, rien de tel que de boire à petites gorgées une bouteille entière d'un champagne de bonne marque, sans lequel les gens et les choses ne sont que ce qu'ils sont. ? (Marguerite Yourcenar, Archives du Nord, Gallimard, 1977, page 103)
   • Sandra Sélam est seule, elle se tient debout près de la porte-fenêtre, un verre de champagne à la main et regarde les calopsittes se poursuivre dans la volière adossée à la maison. ? (Pascal Diehl, Un crime peut-il en cacher un autre ?, Éditions du Panthéon, 2015, chapitre IX)
2. (Histoire des techniques) Cercle de fer pour soutenir l'étoffe à teindre dans la cuve de teinture.
   • Exemple d'utilisation manquant. (Ajouter)

Adjectif - français

champagne \???.pa?\ invariable

1. Couleur jaune paille délavé. #FBF2B7
2. (Sport) Qualifie la prestation d'une équipe ou d'un joueur combinant élégance, audace et réussite.

Nom commun 2 - français

champagne \???.pa?\ féminin

1. (Agriculture) Terre fertile sur une assise calcaire portant de bons vignobles, telle la province de Champagne.
   • La champagne berrichonne, champagne de Saintonge.
   • les Charentes, comme d'autres contrées, ont leur « Champagne », c'est-à-dire une région crayeuse, et c'est elle qui fournit les meilleures eaux-de-vie. ? (Chardonne, Attachements, 1943)
2. (Héraldique) Tiers inférieur de l'écu ? voir champ en héraldique.
   • La champagne est un meuble rare en armoiries. ? (George Sand, Correspondance, tome 4, 1812-76)
3. Eau-de-vie provenant des crus de la région de Cognac : la Grande et la Petite Champagne.
   • Dans mon verre d'eau sucrée, je reverse du cognac, ça me fait un grog. Mon grog bu, je m'appuie un peu de cognac pur : ça me fait une fine champagne. ? (Georges Courteline, Un Client sérieux, 1897)

• 1Province de France qui produit un vin blanc et mousseux très renommé. Aurions-nous des hôtes plus doux, Si l'Allemagne entrait chez nous?? J'aime mieux les Turcs en campagne Que de voir nos vins de Champagne Profanés par des Allemands, La Fontaine, Lett. XXIII. On a planté plus de vignes et on les a mieux travaillées?: on a fait de nouveaux vins qu'on ne connaissait pas auparavant, tels que ceux de Champagne, Voltaire, Louis XIV, 30.
• 2 S. m. Le champagne, le vin de Champagne. Le champagne est un vin factice qui s'est fait d'abord avec le vin de la Champagne, plus propre en raison de sa légèreté a être travaillé de la sorte, mais qui a été imité en Bourgogne et ailleurs. Je vide gentiment mes deux bouteilles. - Peste?! - Oui vraiment, du champagne encor, sans qu'il en reste, Regnard, Fol. amour. III, 4. Rien qu'à voir mousser le champagne, Béranger, Deo gratias. Il faut déboucher le champagne, afin que la glace le saisisse? Je donnais des conseils à cet imbécile de Joseph, pour glacer le vin de Champagne à point, Bayard Et de Wailly, le Mari à la campagne, II, 2.

  Champagne frappé, celui qu'on refroidit vivement à l'aide de la glace pilée mise autour de la bouteille, au moment de le boire. Ah?! c'est qu'ici, tu vois, pas de contrainte, pas de mines renfrognées?; de la gaieté et du plaisir à discrétion?; frappez le champagne, passez le punch, commencez la valse, et vive la liberté?! Bayard Et de Wailly, le Mari à la campagne, II, 6.

* CHAMPAGNE, s. f. (Géog. & Comm.) province de France qui a environ soixante-cinq lieues de longueur, sur quarante-cinq de largeur. Elle est bornée au septentrion par le Hainaut & le Luxembourg ; à l'orient par la Lorraine & la Franche-Comté ; à l'occident par l'Isle de France & le Soissonnois ; au midi par la Bourgogne. Ses rivieres principales sont la Seine, la Marne, la Meuse, l'Aube, & l'Aine : on la divise en haute & basse ; Troyes, Chons, & Reims, se disputent l'honneur d'en être la capitale. Elle comprend la Champagne propre, le Rémois, le Rételois, le Pertois, le Vallage, le Bassigny, le Senonois, & la Brie Champenoise. La partie qui est entre Sésanne & Vitri s'appelle la Champagne pouilleuse : en effet elle est pauvre, & ne produit guere que de l'avoine, du seigle, & du sarrasin : mais les terres du reste de la province sont excellentes ; elles donnent des blés ; ses côteaux sont couverts de vignes, dont il est inutile de loüer les vins. Il y a de bons pâturages, des mines de fer en grand nombre, des forges, des fonderies, quelques papeteries, & des tanneries à l'infini. On fabrique à Reims des étoffes soie & laine, des chapeaux, des couvertures, des toiles, & des cuirs. Il y a des métiers & des manufactures de toutes ces sortes à Rétel, à Mézieres, à Charleville, à Sedan, &c. c'est de cette derniere ville que sont originaires les fameux draps de Pagnon. Les villes de Châlons, de Vitri, de Saint-Dizier, de Chaumont, &c. ne sont pas sans commerce : il se fabrique dans cette derniere de gros draps, & on y passe en mégie beaucoup de peaux de boucs & de chevreaux. Langres a été plus fameuse par sa coutellerie, qu'elle ne l'est aujourd'hui ; le nombre des ouvriers en fer y est cependant encore très-grand. Troyes est considérable par ses manufactures en étoffes de laine, en toiles & basins ; & il n'y a peut-être pas une ville en Champagne dont le commerce soit plus étendu. Les Champenois sont laborieux, & passent pour de bonnes gens. Si le proverbe est vrai, la Champagne est en France, ce que la Béotie étoit dans la Grece : l'une a donné naissance à Pindace, & l'autre à la Fontaine.

Champagne, ou Droit de Champagne, terme de Finances usité anciennement à la chambre des comptes ; c'étoit un droit ou rétribution que les auditeurs des comptes prenoient sur les baux à ferme des domaines de Champagne, pour être payé aux présidens, maîtres & auditeurs. Ce droit étoit de vingt sous pour chaque ferme de mille livres & au-dessous ; & quarante sous des fermes qui excédoient mille livres. Voyez le glossaire de Lauriere, au mot Champagne. Ce droit ne subsiste plus depuis longtems. (A)

Champagne, terme de Blason ; c'est l'espace en bas d'un tiers de l'écu. Le pere Menestrier dit que la champagne est rare en armoiries. (V)

* Champagne, s. f. (Teinture.) cercle de fer garni de cordes noüées, qui vont en s'enlaçant les unes les autres du centre à la circonférence de ce cercle, passant du centre dessus le cercle, revenant du cercle en-dessous au centre, & formant une espece de réseau : on suspend ce cercle dans la cuve, afin d'empêcher l'étoffe qu'on met en teinture de toucher au marc & à la pâtée. Voyez Pl. de Teinture la figure de ce cercle. Voyez aussi l'article Teinture.

Qualifie la prestation d'une équipe ou d'un joueur combinant élégance, audace et réussite.

Notes : Apparu à l'origine dans le milieu du rugby, l'adjectif « champagne » s'est introduit dans de nombreuses autres disciplines sportives.