Définition de « lactique »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot lactique de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur lactique pour aider à enrichir la compréhension du mot Lactique et répondre à la question quelle est la définition de lactique ?

ADJ genre () de 2 syllabes
Une définition simple : lactique

  • (chim) Qui provient du lait, surtout du lait aigri. - Acide lactique. (-réf-)


    Définitions de « lactique »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    LACTIQUE, adj.

    A. ? [En parlant d'un acide] Acide lactique. Acide organique, présent dans le petit lait, et dans certains végétaux, qui résulte de la fermentation de certains sucres (lactose, glucose, saccharose) sous l'action de diverses bactéries, et qui apparaît également dans les muscles comme terme ultime de la décomposition du glycogène. Mazé a pu faire fermenter alcooliquement l'acide lactique par un bacille particulier (Boullanger, Malt., brass.,1934, p. 414).Les muscles consomment, comme on le sait, du sucre et de l'oxygène, produisent de la chaleur, libèrent de l'acide lactique dans le sang circulant (Carrel, L'Homme,1935, p. 273).
    B. ? [En parlant d'un ferment] Qui transforme les sucres en acide lactique. Levure lactique :
    1. ... il [Pasteur] étudie les ferments lactiques et alcooliques, et il y a gagné cette certitude que la fermentation, loin de n'être qu'une vague décomposition consécutive à un « mystérieux ébranlement », constitue un phénomène spécifique, lié à la présence et à l'activité d'un microorganisme vivant, ferment figuré ou levure. J. Rostand, Genèse vie,1943, p. 97.
    ? Fermentation lactique. Processus de transformation des sucres en acide lactique :
    2. Lorsque l'acide lactique arrive au taux de 7 à 8 pour 1000, il coagule la caséine, et le lait prend un goût acide aigrelet. La fermentation lactique peut être latente si elle est peu prononcée, mais la chaleur fait immédiatement coaguler le lait. De nombreuses bactéries peuvent provoquer cette fermentation lactique; les plus actives sont le bacillus lacticus de Pasteur, puis le groupe colibacille... Macaigne, Précis hyg.,1911, p. 238.
    REM. 1.
    Lacticémie, subst. fém.,,Présence d'acide lactique dans le sang (cause d'empoisonnements divers)`` (Duval 1959). Synon. lactacidémie, s.v. lact(i)-, lact(o)-.
    2.
    Lactiquement, adv.Par fermentation lactique. On a pu faire fermenter lactiquement le sucre (Pasteur, Mém. sur la fermentation appelée lactique ds Annales chim. et phys., t. 52, 1858, p. 405).
    Prononc. et Orth. : [laktik]. Att. ds Ac. dep. 1878. Étymol. et Hist. 1787 acide lactique (J. phys., t. 31, p. 215); 1841 fermentation lactique (Boutron-Charlard et Frémy, Recherches sur la fermentation lactique ds Comptes rendus de l'Acad. des sciences, t. 12, p. 728). Composé des éléments lact-* et -ique*. Fréq. abs. littér. : 15.


    Wiktionnaire


    Adjectif - français

    lactique \lak.tik\ masculin et féminin identiques

    1. (Chimie) Qui provient du lait.
      • Exemple d'utilisation manquant. (Ajouter)
    2. (Biologie) Relatif à la fermentation du lait ou de ses oses.
      • Acide lactique.
      • Ferment lactique.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    LACTIQUE. adj. m.
    T. de Chimie. Qui provient du lait, surtout du lait aigri. Acide lactique.

    Littré

    LACTIQUE (la-kti-k') adj. m.
    • Terme de chimie. Acide lactique, acide qui existe dans le petit lait aigri.

      Éther lactique, éther obtenu en distillant à parties égales du lactate de chaux, de l'alcool anhydre et de l'acide sulfurique.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « lactique »

    Lat. lac, lait.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    (1787)[1] Du latin lac, lactis (« lait ») avec le suffixe -ique.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    LACTIQUE, adj.
    Étymol. et Hist. 1787 acide lactique (J. phys., t. 31, p. 215); 1841 fermentation lactique (Boutron-Charlard et Frémy, Recherches sur la fermentation lactique ds Comptes rendus de l'Acad. des sciences, t. 12, p. 728). Composé des éléments lact-* et -ique*.

    lactique au Scrabble


    Le mot lactique vaut 17 points au Scrabble.

    lactique

    Informations sur le mot lactique - 8 lettres, 4 voyelles, 4 consonnes, 8 lettres uniques.

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    lactique

    Les rimes de « lactique »


    On recherche une rime en IK .

    Les rimes de lactique peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en ik

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    Les citations sur « lactique »

    1. Comme la prière, la splendeur et la beauté sont des moyens prophylactiques pour conjurer le mauvais sort.

      Auteur : Ivan Cloulas - Source : Catherine de Médicis (1979)


    2. Quel auteur peut se vanter d'avoir assez d'imagination pour décrire des créatures galactiques plus effrayantes, plus dangereuses et plus imprévisibles que l'homme de tous les jours?

      Auteur : Jacques Sternberg - Source : Les Pensées


    Les citations sur lactique renforcent la crédibilité et la pertinence de la définition du mot lactique en fournissant des exemples concrets et en montrant l'utilisation d'un terme par des personnes célèbres. Elles peuvent également renforçer la compréhension du sens d'un terme et en ajoutant une dimension historique.

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    Les synonymes de « lactique»

    Aucun synonyme.

    Fréquence et usage du mot lactique dans le temps


    Évolution historique de l’usage du mot « lactique » avec Google Books Ngram Viewer qui permet de suivre l’évolution historique de l'usage du mot lactique dans les textes publiés.



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