La définition de Marmiton du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Marmiton
Nature : s. m.
Prononciation : mar-mi-ton
Etymologie : Marmite.

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Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de marmiton de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec marmiton pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Marmiton ?


La définition de Marmiton

Celui qui est chargé du plus bas emploi dans une cuisine.


Toutes les définitions de « marmiton »


Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

MARMITON. n. m.
Jeune aide de cuisine. Un petit marmiton.

Littré

MARMITON (mar-mi-ton) s. m.
  • Celui qui est chargé du plus bas emploi dans une cuisine. ?Un certain marmiton Nomma celui-ci [chien] Laridon, La Fontaine, Fabl. VIII, 24. Deux marmitons crasseux, revêtus de serviettes, Boileau, Sat. III. Des lois de table L'ordre équitable De tout coupable Fait un marmiton, Béranger, Cocag. Les pages et les marmitons ont toujours été pour la malice, Scribe Et Mazères, Vatel, sc. 12.

HISTORIQUE

XVIe s. Marmito, qui se trouve dans un texte latin de la fin du XVIe siècle, Du Cange.

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Wiktionnaire


Nom commun - français

marmiton \ma?.mi.t??\ masculin (pour une femme, on dit : marmitonne)

  1. Jeune aide de cuisine.
    • Sur les cloisons des compartiments, il y avait des panneaux publicitaires du trust « Wagon-Restaurant », où un marmiton aux joues roses portait un cochon de lait sur un plat. ? (Alexandre Tchakovski, C'était à Léningrad, traduit du russe par Julia et Georges Soria, 1951)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

Trésor de la Langue Française informatisé


MARMITON, subst. masc.

Jeune aide de cuisine, apprenti cuisinier. Un garçon suivi de deux marmitons apporta dans trois mannes un dîner orné de six bouteilles de vin choisies avec discernement (Balzac,C. Birotteau,1837, p. 177).Il avait été marmiton au service du général Rochambeau, pendant la guerre d'Amérique (Chateaubr.,Mém., t. 1, 1848, p. 291).Il y avait (...) la femme du sous-secrétaire d'État aux finances qui disait qu'elle ne s'y connaissait pas en cuisine. «Mais, madame, lui a répondu ma nièce avec son plus gracieux sourire, vous devriez pourtant savoir ce que c'est, puisque votre père était marmiton» (Proust,J. filles en fleurs,1918, p. 598).V. gamin I A 1 ex. 1.
Prononc. et Orth.: [ma?mit? ?]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1523 (Le Monde qui n'a plus que frire ds Rec. de poés. fr. des XVeet XVIes., t. 12, p. 216). Dér. de marmite*; suff. -on*1. Fréq. abs. littér.: 88.
DÉR. 1.
Marmitonnage, subst. masc.a) Vx. ,,Métier, condition de marmiton`` (Besch. Suppl. 1845-46). b) Hapax. Une assiettée de soupe avalée (...) une autre ne faisait pas défaut (...). Promptement les pêcheurs s'étaient enhardis, flairant une aubaine exceptionnelle dans cette rencontre et ce marmitonnage (L. Daudet,Sylla,1922, p. 130).? [ma?mit?na:?]. ? 1reattest. 1611 (Cotgr.); de marmiton, suff. -age*.
2.
Marmitonner, verbe intrans.Faire le marmiton, aider à la cuisine. Jacquemin, flairant la cuisine: Décidément on festine là-dessous. Allons-y voir, et, quels que soient les cuisiniers qui marmitonnent ainsi en plein vent (...) ils me donneront bien quelque os à ronger (Dumas père, Tour St-Jacques,1856, II, 3etabl., 4, p.231).Au bout de cinq minutes, tous marmitonnaient à l'envi, au milieu de sa cuisine envahie, la cuisinière avait pris le parti de rire. Mollandeux plumait très-proprement des perdreaux, Nachette allumait le fourneau (Goncourt,Ch. Demailly,1860, p.308).? [ma?mit?ne]. ? 1reattest. 1611 (Cotgr.); de marmiton, dés. -er.
3.
Marmitonnerie, subst. fém.Ensemble des marmitons, personnel de la cuisine. Holà! ho! toute la marmitonnerie, qu'on se démène, qu'on s'évertue, qu'on se précipite! ces nobles voyageurs ont faim et ne sauraient attendre! (Gautier, Fracasse,1863, p.62).? [ma?imit?n?i]. ? 1reattest. 1843 (Id., Tra los montes, p. 140); de marmiton, suff. -erie*.
BBG. ?Mack. t. 2 1939, p. 184.

MARMITON, subst. masc.
Étymol. et Hist. 1523 (Le Monde qui n'a plus que frire ds Rec. de poés. fr. des XVeet XVIes., t. 12, p. 216). Dér. de marmite*; suff. -on*1.

Marmiton au Scrabble


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marmiton

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Les citations avec le mot Marmiton


  1. Zézé, l'autre boy et le marmiton ... s'entassent fort inconfortablement au-dessus de l'accumulation des bagages, dans le camion.

    Auteur : André Gide - Source : Voyage au Congo (1926)


  2. Puis les marmitons apportèrent les viandes
    Des rôtis de pensées mortes dans mon cerveau
    Mes beaux rêves mort-nés en tranches bien saignantes
    Et mes souvenirs faisandés en godiveaux.

    Auteur : Guillaume Apollinaire - Source : Alcools (1913), Palais


Les citations du Littré sur Marmiton


  1. Messieurs, chefs, sous-chefs, aides, marmitons, tournebroches et gâte-sauces, vous avez travaillé hier toute la journée

    Auteur : SCRIBE et MAZÈRES - Source : Vatel, SC. IV


  2. La vanité est si ancrée dans le coeur de l'homme qu'un goujat, un marmiton, un crocheteur se vante, et veut avoir ses admirateurs

    Auteur : Blaise Pascal - Source : Pensées, part. I, art. 5


  3. Les pages et les marmitons ont toujours été pour la malice

    Auteur : SCRIBE et MAZÈRES - Source : Vatel, sc. 12


  4. Despensiers et marmitons sont souvent grands compaignons

    Auteur : LEROUX DE LINCY - Source : ib.


  5. Nulle maladie, nulle gangrène, nul ulcère pestilentiel ne pouvait se comparer à cette cour de Mayence ; nous en parlons aujourd'hui savamment, ayant le détail de la sale mission où ce digne archevêque marmitonna l'Allemagne pour l'élection de Charles-Quint

    Auteur : MICHELET - Source : la Réforme, p. 41


  6. La Varenne, marmiton, puis cuisinier, après portemanteau, ensuite le mercure d'Henri IV

    Auteur : SAINT-SIMON - Source : 168, 265


  7. [à des marmitons qui s'ébattent avec leurs broches] Et vous aussi, vous embrochez les chrétiens

    Auteur : VITET - Source : Scènes hist. Les états de Blois, sc. 1


  8. ....Un certain marmiton Nomma celui-ci [chien] Laridon

    Auteur : Jean de La Fontaine - Source : Fabl. VIII, 24


  9. Deux marmitons crasseux, revêtus de serviettes

    Auteur : BOILEAU - Source : Sat. III


  10. La mère de cette Avangour était Fouquet, propre fille de ce cuisinier, auparavant marmiton, après portemanteau d'Henri IV

    Auteur : SAINT-SIMON - Source : 76, 235


  11. Deux marmitons crasseux, revêtus de serviettes, Lui servaient de massiers, et portaient deux assiettes

    Auteur : BOILEAU - Source : Sat. III


  12. Vous n'exaltez, maîtres gloutons, Que la gloire des marmitons

    Auteur : BÉRANG. - Source : Gourmand.


  13. Des lois de table L'ordre équitable De tout coupable Fait un marmiton

    Auteur : BÉRANG. - Source : Cocag.


  14. Messieurs, chef, sous-chef, aides, marmitons, tourne-broches, gâte-sauces, vous avez travaillé hier toute la journée, vous avez passé la nuit sur vos fourneaux

    Auteur : SCRIBE et MAZÈRES - Source : Vatel, sc. 4




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Mise à jour le mercredi 24 septembre 2025 à 14h01










.$char.
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