Définition de « scarole »


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NOM genre (f) de 2 syllabes
Une définition simple : (fr-rég|ska.??l) scarole (f)

  • Plante potagère, sorte de chicorée à larges feuilles, qui se mange ordinairement en salade et quelquefois cuite à l’étouffée. Synonyme : escarole. , escariole.




    Définitions de « scarole »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    SCAROLE, subst. fém.

    BOT. Variété de chicorée, cultivée comme plante potagère, à larges feuilles peu dentées, qui se mange surtout en salade. Les salades, les laitues, les scaroles, les chicorées, ouvertes et grasses encore de terreau, montraient leurs c?urs éclatants (Zola,Ventre Paris, 1873, p. 627).Un tas de trognons de choux et d'épluchures de scaroles qui bossuaient de vert le pavé de la rue (Huysmans,Marthe, 1876, p. 77).V. chicorée ex. 1.
    Prononc. et Orth.: [ska? ?l]. Att. ds Ac. 1935. Littré: scariole, scarole; Rob. 1985: scarole, escarole. Étymol. et Hist. xiiies. escariole (Simples médecines, 64, éd. P. Dorveaux, p. 12); id. scariole (ibid., 437, p. 77). Empr. au lat. tardifescariola « sorte d'endive » (CGL t. 3, p. 16, 37; cf. cicoria scarola, ibid., t. 5, p. 504, 48 et scariola, p. 552, 51), dér. dimin. du lat. escarius « bon à manger », dér. de esca « nourriture ». Voir A. Thomas ds Romania t. 36, pp. 613-614 et FEW t. 3, p. 245b.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    scarole \ska.??l\ féminin

    1. (Botanique) Variété de chicorée à larges feuilles, qui se mange ordinairement en salade et quelquefois cuite à l'étouffée.
      • Les salades, les laitues, les scaroles, les chicorées, ouvertes et grasses encore de terreau, montraient leurs c?urs éclatants. (Émile Zola, Le Ventre de Paris, Georges Charpentier, Paris, 1873)
      • Et il tomba tout d'une pièce sur un tas de trognons de choux et d'épluchures de scaroles qui bossuaient de vert le pavé de la rue. (Joris-Karl Huysmans, Marthe, histoire d'une fille, 1877)
    2. (Désuet) Ancien synonyme (Scariola) de laitue (Lactuca)?[1].
      • La culture de la scarole et de la frisée est similaire à celle de la laitue, mais généralement en moins exigeant. Elles exigent une terre travaillée en profondeur et un lit de semis meuble. Elles se multiplient par graines. (G.J.H. Grubben, Légumes, Prota, 2004, page 204)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    SCAROLE. n. f.
    Plante potagère, sorte de chicorée à larges feuilles, qui se mange ordinairement en salade et quelquefois cuite à l'étouffée.

    Étymologie de « scarole »

    Du bas latin escariola[1] diminutif de escarius (« bon à manger »), lui-même de esca (« nourriture »).
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    SCAROLE, subst. fém.
    Étymol. et Hist. xiiies. escariole (Simples médecines, 64, éd. P. Dorveaux, p. 12); id. scariole (ibid., 437, p. 77). Empr. au lat. tardifescariola « sorte d'endive » (CGL t. 3, p. 16, 37; cf. cicoria scarola, ibid., t. 5, p. 504, 48 et scariola, p. 552, 51), dér. dimin. du lat. escarius « bon à manger », dér. de esca « nourriture ». Voir A. Thomas ds Romania t. 36, pp. 613-614 et FEW t. 3, p. 245b.

    scarole au Scrabble


    Le mot scarole vaut 9 points au Scrabble.

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    Les rimes de « scarole »


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    Les citations sur « scarole »

    1. Quand on dit d'une femme qu'elle est cultivée, je m'imagine qu'il lui pousse de la scarole entre les jambes et du persil dans les oreilles.

      Auteur : Sacha Guitry - Source : Elles et Toi


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    Les synonymes de « scarole»

    Les synonymes de scarole :

      1. cornette
      2. escarole

    synonymes de scarole

    Fréquence et usage du mot scarole dans le temps


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    Classement par ordre alphabétique des définitions des mots français.


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