Définition de « gelée »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot gelee de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur gelée pour aider à enrichir la compréhension du mot Gelée et répondre à la question quelle est la définition de gelee ?

VER genre (f) de 2 syllabes
Une définition simple :

  • Froid qui glace l’eau et qui rend les corps plus rigides. - Le temps est à la gelée. - Tous ceux qui connaissent un peu les bois savent que la gelée du printemps est le fléau des taillis. — (Georges Louis Leclerc, Historique nat. Introd. Œuvres, t. VIII, p. 367, dans POUGENS.) - Presque tous conviennent qu’elles les cailles s’en vont à la première gelée d’automne, dont l’effet est d’altérer la qualité des herbes et de faire disparaître les insectes. — (Georges Louis Leclerc, Ois. t. IV, p. 249.)

  • Suc de viande ou de quelque autre substance qui a pris une consistance molle en se refroidissant. - Gelée au rhum. Gelée de veau. - Un plat de gelée. - Le roi prit de temps en temps un peu de gelée et de l’eau pure. — Louis de Rouvroy, 405, 58.

  • Populairement et fig. - Nous aurons demain un plat de gelée, il gèlera demain.

  • Jus de fruits cuits qui se coagule par le refroidissement. - Gelée de groseilles, de pommes.

  • État gélatineux de parties végétales ou animales. - Telle a été la première forme du chêne majestueux et du puissant rhinocéros ; ils nont été au commencement qu’une goutte de gelée et moins encore. — Charles Bonnet, Lettr. div. t XII, p. 13. - Combien l’organisation de ces petits animaux, qui semblent nêtre qu’une gelée épaissie, diffère-t-elle de celle des animaux que leur grandeur et leur consistance soumet au scalpel de l’anatomiste ! — Charles Bonnet, Paling. philos. v, 3.

  • État que l’alumine, la silice, la colle, etc. prennent, quand, ayant été dissoutes dans un liquide, elles s’en séparent à l’état solide. - On les distingue certaines pierres des pierres purement vitreuses ou calcaires en leur faisant subir l’action des acides ; ils ne font d’abord aucune effervescence avec ces matières, et cependant elles se convertissent à la longue en une forte gelée. — (Georges Louis Leclerc, Min. t. VIII, 139, dans POUGENS.)

  • En gelée, en forme de gelée. - Cette dissolution se prend en gelée par le refroidissement.

  • Ancien terme de chimie. Gelée minérale, nom donné à quelques précipités.

  • Terme d’alchimie. Gelée du loup, teinture d’antimoine.

  • (zool) Gelée de mer, espèce de méduse. (fr-verbe-flexion|ppf=oui)

  • Participe passé féminin singulier du verbe geler. Synonyme : blanc-manger


    Approchant : dégel, gélif, gélule


    Pas de définition complémentaire
    GELÉE, subst. fém.
    Étymol. et Hist. 1. a) ca 1100 « givre, glace » (Roland, éd. J. Bédier, 3319 : blanches [barbes] cume neif sur gelee); b) 2emoitié xiiies. blanche jalee ([Ellebaut], Anticlaudien, 1059 ds DEAF, 435); 1552 gelée blanche (Est. s.v. pruina); 2. a) ca 1393 art culin. gelees de poisson (Ménagier, II, 93 ds T.-L.); 1605 [éd.] gelées ... du coin (O. de Serres, 867 ds Littré); 1825 « entremets » ces gelées succulentes ... ces glaces variées (Brillat-Sav., Physiol. goût, p. 393); b) 1805 « tout corps de consistance gélatineuse » (Cuvier, Anat. comp., t. 2, p. 179); 3. 1775 zool. gelee de mer (Encyclop. t. 11, s.v. orties de mer). Du lat. tardif gelata, part. passé fém. subst. de gelare (v. geler), viiies. ds Die Reichenauer Glossen, éd. H. W. Klein, L. 1146 : Pruina, gelata.

    Mise à jour de la notice étymologique par le programme de recherche TLF-Étym :

    Histoire :
    0. « givre, glace ». Attesté de ca 1100 (RolB, vers 3319 = RolS2, volume 1, vers 3319 = DEAF G 435, 31 : Il [Charlemagne] est darere [« en arrière »] od cele gent barbee [« troupes barbues »] : Desur lur bronies [« cuirasses »] lur barbes unt getees Altresi blanches cume neif sur gelee) à ca 1300 (JacBaisT, page 65, vers 48 = TrouvBelg1, 176, 48 in DEAF G 435, 34?35 = GdfC : De galee et de noif se trueve Tant blanc, car ilh [le chevalier] n'a autre tente Contre soleil, contre tormente Ke son escut, dont ilh se cuevre). Ce sémantisme est clairement à distinguer du sens abstrait (A.). - 
    A. 1. « état de la température où l'eau se solidifie ». Attesté depuis 1ère moitié 12e siècle (PsOxfM, psaume 77, verset 52 : E ocist en grisille les lur vignes, e les moriers d'els en geleda). - 
    A. 2. « congélation de la rosée ». Attesté depuis 3e quart 13e siècle [dans la locution verbale estre blanche gelee « ne servir à rien »] (AnticlC, vers 1059, in DEAF G 435, 52 : Lasse, fet ele, bien savoie, Avant que trovasse l'entree, Que ce seroit blanche jalee Et que tout iroit a noiant). - 
    A. 3. gelée blanche « congélation de la rosée ». Attesté depuis 1552 (Estienne, Latin7 s.v. pruina : Cana pruina. Virgil. Gelee blanche). - 
    B. 0. « suc de substance animale ». Attesté depuis ca 1393 (MenagB, page 179, § 38 = TL 4, 227 : gelees de poissons). - 
    B. 1. a. « jus de fruits cuit avec du sucre ». Attesté depuis 1553 (Comptes D 227 [= ?], in GPSR 8, 207b et Rapport GPSR 101/102, 12 : six boytes de gellées de cuing). - 
    B. 1. b. « entremets à base de gélatine et suc de fruits cuit avec du sucre ». Attesté depuis 1825 (Brillat?Savarin, Goût, page 393 : ces gelées succulentes [?] ces glaces variées). - 
    B. 2./ 3. « corps de consistance gélatineuse (en général) ». Attesté depuis 1765 [et non 1775, comme l'indique à tort le TLF] (Encyclopédie, volume 11, page 674b s.v. orties de mer : Les orties que M. de Réaumur appelle gelée de mer [?] sont d'une substance très?molle, qui a ordinairement la couleur & toujours la consistance d'une vraie gelée : si on prend un morceau avec les doigts, la chaleur seule de la main suffit pour dissoudre cette substance, comme une gelée de bouillon qu'on mettroit sur le feu). - 

    Origine :
    Formation française : dérivé du verbe geler* à l'aide du suffixe -ée (-é, -ée*). Cette dérivation est sans doute très ancienne, puisqu'elle est déjà attestée indirectement, en latin médiéval, dès le 9e siècle (GlReichK [gelata], DEAF G 434, 57). Cf. von Wartburg in FEW 4, 86b?88b, gelare I ; Juneau in DEAF G 434?436.


    Rédaction TLF 1981 : Équipe diachronique du TLF. - Mise à jour 2005 : Nadine Steinfeld ; Armelle Evrard. - Relecture mise à jour 2005 : Gilles Roques ; Thomas Städtler ; Jean-Loup Ringenbach ; Éva Buchi.


    gelée au Scrabble


    Le mot gelée vaut 6 points au Scrabble.

    gelee

    Informations sur le mot gelee - 5 lettres, 3 voyelles, 2 consonnes, 3 lettres uniques.

    Quel nombre de points fait le mot gelée au Scrabble ?


    Le calcul de points ne prend pas en compte lettre compte double, lettre compte triple, mot compte double et mot compte triple. Ces cases augmentent les valeurs des mots posés selon un coefficient indiqué par les règles du jeu de Scrabble.

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    gelee

    Les rimes de « gelée »


    On recherche une rime en LE .

    Les rimes de gelée peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en le

    Rimes de craquelées      Rimes de ourlée      Rimes de décollées      Rimes de écroulais      Rimes de éraflée      Rimes de rabouler      Rimes de frôlé      Rimes de envolées      Rimes de rigoler      Rimes de éculer      Rimes de inégalée      Rimes de affalais      Rimes de coagulée      Rimes de écervelés      Rimes de bosselée      Rimes de ruisselaient      Rimes de amoncelées      Rimes de brinqueballés      Rimes de guacamole      Rimes de refilai      Rimes de veinulé      Rimes de empilais      Rimes de Bonlez      Rimes de stylée      Rimes de hurler      Rimes de triplets      Rimes de ondulées      Rimes de affabuler      Rimes de accablée      Rimes de salaient      Rimes de reculait      Rimes de équivalaient      Rimes de annelées      Rimes de immatriculée      Rimes de attelais      Rimes de crêpelés      Rimes de gueulés      Rimes de muscler      Rimes de enroulées      Rimes de encerclais      Rimes de démêlés      Rimes de inarticulée      Rimes de affalée      Rimes de circulaient      Rimes de recalée      Rimes de affolaient      Rimes de ailées      Rimes de nivelé      Rimes de descellés      Rimes de recelée     

    Mots du jour

    craquelées     ourlée     décollées     écroulais     éraflée     rabouler     frôlé     envolées     rigoler     éculer     inégalée     affalais     coagulée     écervelés     bosselée     ruisselaient     amoncelées     brinqueballés     guacamole     refilai     veinulé     empilais     Bonlez     stylée     hurler     triplets     ondulées     affabuler     accablée     salaient     reculait     équivalaient     annelées     immatriculée     attelais     crêpelés     gueulés     muscler     enroulées     encerclais     démêlés     inarticulée     affalée     circulaient     recalée     affolaient     ailées     nivelé     descellés     recelée     


    Les citations sur « gelée »

    1. Les Allemands séduits par la facilité se remettaient à tirer. Et comment. Quelle dégelée de balles. C'est si facile de déchirer un centimètre de chair avec une tonne d'acier.

      Auteur : Pierre Drieu la Rochelle - Source : La Comédie de Charleroi (1934)


    2. Je me compare à une eau qui est gelée au fond et ne s'agite qu'à la surface, car rien ne m'intéresse et ne m'amuse dans mon fond.

      Auteur : Marie Bashkirtseff - Source : Journal, 9 janvier 1874


    3. Assoupie dans le brouillard opaque qui sévissait depuis deux jours, la forêt perdait ses dernières feuilles. déjà, un mois plus tôt, au lendemain des premières gelées d'octobre, peupliers, charmes et frênes avaient pris leur silhouette d'hiver, grands squelettes grisâtres et griffus entre les bras desquels feulait le vent d'est comme un chat apeuré.

      Auteur : Claude Michelet - Source : Des grives aux loups (1979)


    4. Année de gelée, - Année de blé.

      Auteur : Dictons - Source : Dicton


    5. Quand nous sommes arrivés, la dernière visite venait de commencer. Un jeune type blanc comme une endive, assez craspec, avec un regard de veau en gelée nous a conseillé de rejoindre le groupe au premier étage.

      Auteur : Anna Gavalda - Source : L'Echappée belle (2001)


    6. A la Saint-Honoré - S'il fait gelée - Le vin diminue de moitié.

      Auteur : Dictons - Source : 16 mai


    7. Gelée d'octobre, - Rend le vigneron sobre.

      Auteur : Dictons - Source : Dicton


    8. Conserves et Condiments Paradise. Entre la maison et le fleuve. Dans le temps, on y faisait des condiments, des sirops, des poudres de curry et des conserves d'ananas. Et de la confiture de banane, illégale, puisque l'IPA (Inspection des produits alimentaires) en avait interdit la fabrication : selon ses normes, ce n'était ni de la confiture ni de la gelée. Trop liquide pour de la gelée, trop épaisse pour de la confiture. Consistance ambiguë, donc inclassable, avait-elle décrétée. C'était le règlement. A y regarder de plus près, Rahel avait l'impression que les difficultés qu'avait toujours éprouvées la famille face à la notion de classification allaient bien au-delà du simple distinguo confiture/ gelée. Peut-être bien que les pires contrevenants, c'étaient Ammu, Estha et elle-même. Mais ils n'étaient pas seuls en cause. Les autres étaient également concernés. Tous avaient enfreint les règles. Tous avaient pénétré dans des territoires interdits. Tous avaient essayé de tourner les lois qui décidaient qui devait être aimé et comment. Et jusqu'à quel point. Les lois qui font d'une grand-mère une grand-mère, d'un oncle un oncle, d'une mère une mère, d'un cousin un cousin, d'une confiture une confiture.

      Auteur : Arundhati Roy - Source : Le Dieu des Petits Riens (1997)


    9. Peut-on dire que la dégelée est à la déconfiture ce que la gelée est à la confiture ?

      Auteur : Marc Escayrol - Source : Mots et Grumots (2003)


    10. Gelée de Saint-Fructueux - Rend le vigneron malheureux.

      Auteur : Dictons - Source : 16 avril


    11. Oignons bien habillés - Annoncent fortes gelées.

      Auteur : Dictons - Source : Dicton


    12. O miroir! - Eau froide par l'ennui dans ton cadre gelée ...

      Auteur : Stéphane Mallarmé - Source : Poésies (1898), Hérodiade


    13. Nous avons une superbe aiguillette de boeuf mode en gelée. Je me permettrai de vous la recommander. C'est très bien. A moins que vous n'ayez envie du poulet à l'estragon, qui est très bien aussi.

      Auteur : Jean Dutourd - Source : Les Horreurs de l'amour (1963)


    14. Gelée hors saison - Gâte la vigne et la maison.

      Auteur : Dictons - Source : Dicton


    15. Gelée de Saint-Bernardin, - Tu peux dire adieu à ton vin.

      Auteur : Dictons - Source : 20 mai


    16. Gelée blanche pour Saint-Eustache - Grossit le raisin qui tâche.

      Auteur : Dictons - Source : 20 septembre


    17. Mon petit Nicolas, fils unique de l'amour. Le sacrifice célébré sur la neige. Dans l'anse de Kamouraska gelée comme un champ sec et poudreux. L'amour meurtrier. L'amour infâme. L'amour funeste. Amour. Amour. Unique vie de ce monde.

      Auteur : Anne Hébert - Source : Kamouraska (1970)


    18. Jour de l'Immaculée - Ne se passe jamais sans gelée.

      Auteur : Dictons - Source : 8 décembre


    19. La mer ne lâche jamais prise. La mer ne se rend jamais. L'hiver, elle est comme une peau gelée. L'automne est une attente immobile, avec les brusques clameurs des vents volubiles. L'été n'est qu'un reflet fugace dans le miroir de l'eau.

      Auteur : Henning Mankell - Source : Profondeurs (2004)


    20. Un livre doit être la hache qui brise la mer gelée en nous.

      Auteur : Franz Kafka - Source : Sans référence


    21. Octobre en gelées, - Chenilles trépassées.

      Auteur : Dictons - Source : Dicton


    22. Le froid s'aiguisait avec le crépuscule, les mousses gelées craquaient sous les pas.

      Auteur : Emile Zola - Source : Germinal (1885)


    23. Le comble de la démagogie: Elisabeth II, surnommée la «gelée royale», s'enquérant auprès des badauds parisiens venus l'aplaudir du quartier qu'ils habitent alors qu'elle n'ira jamais leur rendre visite!...

      Auteur : Philippe Bouvard - Source : Mille et une pensées (2005)


    24. Douce laine du ciel, belle fleur des nuées
      Beau lis, qui de l'hiver méprise les gelées,
      Neige qui te nourris au milieu des deux airs
      Epanche tes trésors sur ces tristes déserts


      Auteur : Jean de Bussières - Source : Les Descriptions poétiques


    25. De quoi que soient faites nos âmes, la sienne et la mienne sont pareilles et celle de Linton est aussi différente des nôtres qu'un rayon de lune d'un éclair ou que la gelée du feu.

      Auteur : Emily Brontë - Source : Les Hauts de Hurlevent (1847)


    Les citations sur gelée renforcent la crédibilité et la pertinence de la définition du mot gelee en fournissant des exemples concrets et en montrant l'utilisation d'un terme par des personnes célèbres. Elles peuvent également renforçer la compréhension du sens d'un terme et en ajoutant une dimension historique.

    Les mots proches de « gelee »

    GelGélatiné, éeGélatineurGélatineux, euseGelé, éeGeléeGelerGélif, iveGelinageGelineGelinotteGélivureGélose

    Les mots débutant par gel  Les mots débutant par ge

    gelgelaGélacourtgelaientgelaisgelaitGélannesgelantgelâtgélatinegélatinesgélatineusegélatineusesgélatineuxgélatino-bromureGélaucourtGelbresséegelégelégèlegeléegeléegeléesgeléesgèlentgelergèleragèleraigèleraitgelésgelésgèlesgelezgélifiantgélificationgélifiéGelindengelinegélinegélinesgélinottegelinotteGellainvilleGellenoncourtGellesGellikGellingélolevuregelonsGelos

    Les synonymes de « gelee»

    Les synonymes de gelée :

      1. confiture
      2. marmelade
      3. conserve
      4. compote
      5. gel
      6. confiscation
      7. frimas
      8. givre

    synonymes de gelée

    Fréquence et usage du mot gelée dans le temps


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