Définition de « gelée »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot gelee de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur gelée pour aider à enrichir la compréhension du mot Gelée et répondre à la question quelle est la définition de gelee ?

NOM genre (f) de 2 syllabes
Une définition simple :

  • Froid qui glace l’eau et qui rend les corps plus rigides. - Le temps est à la gelée. - Tous ceux qui connaissent un peu les bois savent que la gelée du printemps est le fléau des taillis. — (Georges Louis Leclerc, Historique nat. Introd. Œuvres, t. VIII, p. 367, dans POUGENS.) - Presque tous conviennent qu’elles les cailles s’en vont à la première gelée d’automne, dont l’effet est d’altérer la qualité des herbes et de faire disparaître les insectes. — (Georges Louis Leclerc, Ois. t. IV, p. 249.)

  • Suc de viande ou de quelque autre substance qui a pris une consistance molle en se refroidissant. - Gelée au rhum. Gelée de veau. - Un plat de gelée. - Le roi prit de temps en temps un peu de gelée et de l’eau pure. — Louis de Rouvroy, 405, 58.

  • Populairement et fig. - Nous aurons demain un plat de gelée, il gèlera demain.

  • Jus de fruits cuits qui se coagule par le refroidissement. - Gelée de groseilles, de pommes.

  • État gélatineux de parties végétales ou animales. - Telle a été la première forme du chêne majestueux et du puissant rhinocéros ; ils nont été au commencement qu’une goutte de gelée et moins encore. — Charles Bonnet, Lettr. div. t XII, p. 13. - Combien l’organisation de ces petits animaux, qui semblent nêtre qu’une gelée épaissie, diffère-t-elle de celle des animaux que leur grandeur et leur consistance soumet au scalpel de l’anatomiste ! — Charles Bonnet, Paling. philos. v, 3.

  • État que l’alumine, la silice, la colle, etc. prennent, quand, ayant été dissoutes dans un liquide, elles s’en séparent à l’état solide. - On les distingue certaines pierres des pierres purement vitreuses ou calcaires en leur faisant subir l’action des acides ; ils ne font d’abord aucune effervescence avec ces matières, et cependant elles se convertissent à la longue en une forte gelée. — (Georges Louis Leclerc, Min. t. VIII, 139, dans POUGENS.)

  • En gelée, en forme de gelée. - Cette dissolution se prend en gelée par le refroidissement.

  • Ancien terme de chimie. Gelée minérale, nom donné à quelques précipités.

  • Terme d’alchimie. Gelée du loup, teinture d’antimoine.

  • (zool) Gelée de mer, espèce de méduse. (fr-verbe-flexion|ppf=oui)

  • Participe passé féminin singulier du verbe geler. Synonyme : blanc-manger


    Approchant : dégel, gélif, gélule


    Pas de définition complémentaire
    GELÉE, subst. fém.
    Étymol. et Hist. 1. a) ca 1100 « givre, glace » (Roland, éd. J. Bédier, 3319 : blanches [barbes] cume neif sur gelee); b) 2emoitié xiiies. blanche jalee ([Ellebaut], Anticlaudien, 1059 ds DEAF, 435); 1552 gelée blanche (Est. s.v. pruina); 2. a) ca 1393 art culin. gelees de poisson (Ménagier, II, 93 ds T.-L.); 1605 [éd.] gelées ... du coin (O. de Serres, 867 ds Littré); 1825 « entremets » ces gelées succulentes ... ces glaces variées (Brillat-Sav., Physiol. goût, p. 393); b) 1805 « tout corps de consistance gélatineuse » (Cuvier, Anat. comp., t. 2, p. 179); 3. 1775 zool. gelee de mer (Encyclop. t. 11, s.v. orties de mer). Du lat. tardif gelata, part. passé fém. subst. de gelare (v. geler), viiies. ds Die Reichenauer Glossen, éd. H. W. Klein, L. 1146 : Pruina, gelata.

    Mise à jour de la notice étymologique par le programme de recherche TLF-Étym :

    Histoire :
    0. « givre, glace ». Attesté de ca 1100 (RolB, vers 3319 = RolS2, volume 1, vers 3319 = DEAF G 435, 31 : Il [Charlemagne] est darere [« en arrière »] od cele gent barbee [« troupes barbues »] : Desur lur bronies [« cuirasses »] lur barbes unt getees Altresi blanches cume neif sur gelee) à ca 1300 (JacBaisT, page 65, vers 48 = TrouvBelg1, 176, 48 in DEAF G 435, 34?35 = GdfC : De galee et de noif se trueve Tant blanc, car ilh [le chevalier] n'a autre tente Contre soleil, contre tormente Ke son escut, dont ilh se cuevre). Ce sémantisme est clairement à distinguer du sens abstrait (A.). - 
    A. 1. « état de la température où l'eau se solidifie ». Attesté depuis 1ère moitié 12e siècle (PsOxfM, psaume 77, verset 52 : E ocist en grisille les lur vignes, e les moriers d'els en geleda). - 
    A. 2. « congélation de la rosée ». Attesté depuis 3e quart 13e siècle [dans la locution verbale estre blanche gelee « ne servir à rien »] (AnticlC, vers 1059, in DEAF G 435, 52 : Lasse, fet ele, bien savoie, Avant que trovasse l'entree, Que ce seroit blanche jalee Et que tout iroit a noiant). - 
    A. 3. gelée blanche « congélation de la rosée ». Attesté depuis 1552 (Estienne, Latin7 s.v. pruina : Cana pruina. Virgil. Gelee blanche). - 
    B. 0. « suc de substance animale ». Attesté depuis ca 1393 (MenagB, page 179, § 38 = TL 4, 227 : gelees de poissons). - 
    B. 1. a. « jus de fruits cuit avec du sucre ». Attesté depuis 1553 (Comptes D 227 [= ?], in GPSR 8, 207b et Rapport GPSR 101/102, 12 : six boytes de gellées de cuing). - 
    B. 1. b. « entremets à base de gélatine et suc de fruits cuit avec du sucre ». Attesté depuis 1825 (Brillat?Savarin, Goût, page 393 : ces gelées succulentes [?] ces glaces variées). - 
    B. 2./ 3. « corps de consistance gélatineuse (en général) ». Attesté depuis 1765 [et non 1775, comme l'indique à tort le TLF] (Encyclopédie, volume 11, page 674b s.v. orties de mer : Les orties que M. de Réaumur appelle gelée de mer [?] sont d'une substance très?molle, qui a ordinairement la couleur & toujours la consistance d'une vraie gelée : si on prend un morceau avec les doigts, la chaleur seule de la main suffit pour dissoudre cette substance, comme une gelée de bouillon qu'on mettroit sur le feu). - 
    Origine :
    Formation française : dérivé du verbe geler* à l'aide du suffixe -ée (-é, -ée*). Cette dérivation est sans doute très ancienne, puisqu'elle est déjà attestée indirectement, en latin médiéval, dès le 9e siècle (GlReichK [gelata], DEAF G 434, 57). Cf. von Wartburg in FEW 4, 86b?88b, gelare I ; Juneau in DEAF G 434?436.

    Rédaction TLF 1981 : Équipe diachronique du TLF. - Mise à jour 2005 : Nadine Steinfeld ; Armelle Evrard. - Relecture mise à jour 2005 : Gilles Roques ; Thomas Städtler ; Jean-Loup Ringenbach ; Éva Buchi.


    gelée au Scrabble


    Le mot gelée vaut 6 points au Scrabble.

    gelee

    Informations sur le mot gelee - 5 lettres, 3 voyelles, 2 consonnes, 3 lettres uniques.

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    gelee

    Les rimes de « gelée »


    On recherche une rime en LE .

    Les rimes de gelée peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en le

    Rimes de halez      Rimes de ballet      Rimes de ultra-violets      Rimes de amoncelée      Rimes de tourneboulés      Rimes de Mellet      Rimes de dédoublés      Rimes de enrôlés      Rimes de étincelait      Rimes de meublée      Rimes de valez      Rimes de assemblait      Rimes de collée      Rimes de récollets      Rimes de constellées      Rimes de giflais      Rimes de gelé      Rimes de moulée      Rimes de remballez      Rimes de collets      Rimes de redoublé      Rimes de signalez      Rimes de filet      Rimes de rempilé      Rimes de éraflez      Rimes de codes-clés      Rimes de distillez      Rimes de exilé      Rimes de scènes-clés      Rimes de rassemblai      Rimes de isolez      Rimes de trimballaient      Rimes de congelées      Rimes de peler      Rimes de ravalée      Rimes de cingler      Rimes de rafistolés      Rimes de gicler      Rimes de épeler      Rimes de dessoûlée      Rimes de éculer      Rimes de dentelé      Rimes de annulées      Rimes de brûlées      Rimes de endiablés      Rimes de exhalaient      Rimes de esseulé      Rimes de accolée      Rimes de plaies      Rimes de calée     

    Mots du jour

    halez     ballet     ultra-violets     amoncelée     tourneboulés     Mellet     dédoublés     enrôlés     étincelait     meublée     valez     assemblait     collée     récollets     constellées     giflais     gelé     moulée     remballez     collets     redoublé     signalez     filet     rempilé     éraflez     codes-clés     distillez     exilé     scènes-clés     rassemblai     isolez     trimballaient     congelées     peler     ravalée     cingler     rafistolés     gicler     épeler     dessoûlée     éculer     dentelé     annulées     brûlées     endiablés     exhalaient     esseulé     accolée     plaies     calée     


    Les citations sur « gelée »

    1. Un mois de janvier sans gelée, - N'amène jamais une bonne année.

      Auteur : Dictons - Source : Dicton


    2. Gelée de Saint-Fructueux - Rend le vigneron malheureux.

      Auteur : Dictons - Source : 16 avril


    3. Gelée hors saison - Gâte la vigne et la maison.

      Auteur : Dictons - Source : Dicton


    4. C'était cela, la force d'Hannah. Toute son énorme masse était remplie à ras bord de la connaissance et de citations de la Bible, qui suintaient d'elle comme du jus de groseilles d'une chausse à filtrer la gelée.

      Auteur : Robertson Davies - Source : Le monde des merveilles (1975)


    5. Quand nous sommes arrivés, la dernière visite venait de commencer. Un jeune type blanc comme une endive, assez craspec, avec un regard de veau en gelée nous a conseillé de rejoindre le groupe au premier étage.

      Auteur : Anna Gavalda - Source : L'Echappée belle (2001)


    6. Autant de brouillard en mars que de gelées en mai.

      Auteur : Dictons - Source : Dicton


    7. O miroir! - Eau froide par l'ennui dans ton cadre gelée ...

      Auteur : Stéphane Mallarmé - Source : Poésies (1898), Hérodiade


    8. En mars autant de gelées, - En avril autant de poussées.

      Auteur : Dictons - Source : Dicton


    9. Peut-on dire que la dégelée est à la déconfiture ce que la gelée est à la confiture ?

      Auteur : Marc Escayrol - Source : Mots et Grumots (2003)


    10. La mer ne lâche jamais prise. La mer ne se rend jamais. L'hiver, elle est comme une peau gelée. L'automne est une attente immobile, avec les brusques clameurs des vents volubiles. L'été n'est qu'un reflet fugace dans le miroir de l'eau.

      Auteur : Henning Mankell - Source : Profondeurs (2004)


    11. Année gelée, - Année de blé.

      Auteur : Dictons - Source : Dicton


    12. Gelée en avril et mai, - Misère prédit au vin.

      Auteur : Dictons - Source : Dicton


    13. Jour de l'Immaculée - Ne se passe jamais sans gelée.

      Auteur : Dictons - Source : 8 décembre


    14. Le froid s'aiguisait avec le crépuscule, les mousses gelées craquaient sous les pas.

      Auteur : Emile Zola - Source : Germinal (1885)


    15. Le comble de la démagogie: Elisabeth II, surnommée la «gelée royale», s'enquérant auprès des badauds parisiens venus l'aplaudir du quartier qu'ils habitent alors qu'elle n'ira jamais leur rendre visite!...

      Auteur : Philippe Bouvard - Source : Mille et une pensées (2005)


    16. Brouillard en mars, - Gelée en mai.

      Auteur : Dictons - Source : Dicton


    17. Si en mars gelée serre, - Apprête cuve et baril, - Mais si elle serre en avril, - Cuve et baril desserre.

      Auteur : Dictons - Source : Dicton


    18. Année de gelée, - Année de blé.

      Auteur : Dictons - Source : Dicton


    19. Gelée de Saint-Bernardin, - Tu peux dire adieu à ton vin.

      Auteur : Dictons - Source : 20 mai


    20. Gelée le soir à la Saint-Urbain - Anéantit fruits, pain et vin.

      Auteur : Dictons - Source : 25 mai


    21. Je me compare à une eau qui est gelée au fond et ne s'agite qu'à la surface, car rien ne m'intéresse et ne m'amuse dans mon fond.

      Auteur : Marie Bashkirtseff - Source : Journal, 9 janvier 1874


    22. Gelée du jour de Sainte-Honorine, - Rend toute la vallée chagrine.

      Auteur : Dictons - Source : 27 février


    23. Un livre doit être la hache qui brise la mer gelée en nous.

      Auteur : Franz Kafka - Source : Sans référence


    24. Oignons bien habillés - Annoncent fortes gelées.

      Auteur : Dictons - Source : Dicton


    25. A Saint-Charles, - La gelée parle.

      Auteur : Dictons - Source : 4 novembre


    Les citations sur gelée renforcent la crédibilité et la pertinence de la définition du mot gelee en fournissant des exemples concrets et en montrant l'utilisation d'un terme par des personnes célèbres. Elles peuvent également renforçer la compréhension du sens d'un terme et en ajoutant une dimension historique.

    Les mots proches de « gelee »

    Gel Gélatiné, ée Gélatineur Gélatineux, euse Gelé, ée Gelée Geler Gélif, ive Gelinage Geline Gelinotte Gélivure Gélose 

    Les mots débutant par gel  Les mots débutant par ge

    gel gela Gélacourt gelaient gelais gelait Gélannes gelant gelât gélatine gélatines gélatineuse gélatineuses gélatineux gélatino-bromure Gélaucourt Gelbressée gelé gelé gèle gelée gelée gelées gelées gèlent geler gèlera gèlerai gèlerait gelés gelés gèles gelez gélifiant gélification gélifié Gelinden geline géline gélines gélinotte gelinotte Gellainville Gellenoncourt Gelles Gellik Gellin gélolevure gelons Gelos 

    Les synonymes de « gelee»

    Les synonymes de gelée :

      1. confiture
      2. marmelade
      3. conserve
      4. compote
      5. gel
      6. confiscation
      7. frimas
      8. givre

    synonymes de gelée

    Fréquence et usage du mot gelée dans le temps


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    Classement par ordre alphabétique des définitions des mots français.


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