Définition de « saint-pierre »
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Une définition simple : (fr-inv|s??.pj??) Synonyme : zée
Définitions de « saint-pierre »
Trésor de la Langue Française informatisé
SAINT-PIERRE, subst. masc. inv.
ICHTYOL. Poisson côtier, à grosse tête et mâchoire proéminente, au corps haut et très plat portant une tache ronde de chaque côté et dont la chair délicate est appréciée (synon. dorée); p. méton., chair de ce poisson. Le chef aura peut-être, ce soir-là, préparé son émincé de saint-pierre aux poivrons rouges doux qui, suivi d'un soufflé aux fruits frais, vous ouvrira les portes d'une nuit sereine (Le Monde loisirs, 20 avr. 1985, p. V, col. 6).
Prononc. et Orth.: [s?
?pj?:?]. Inv. selon Lar. Lang. fr., mais Rob. 1985: des saint-pierre ou des saint-pierres. Prop. Catach-Golf. Orth. Lexicogr. Mots comp. 1981, p. 315: saint-pierre ou saintpierre, plur. des saints-pierres ou saintpierres. V. saint. Étymol. et Hist. 1611 poisson S. Pierre (Cotgr.); 1793 saint Pierre (Nemnich). Du n. de Saint-Pierre, parce que ce poisson porte sur les côtés une tache ronde qui serait la marque laissée par les doigts de l'apôtre quand, sur l'ordre du Christ, il tira de la bouche du poisson le statère du cens.
Wiktionnaire
Nom commun - français
saint-pierre \s??.pj??\ masculin
-
(Ichtyologie) Poisson de l'Atlantique nord et de la Méditerranée, de la famille des zéidés (Zeus faber), vivant à proximité des côtes sur les fonds rocheux, au corps haut et comprimé.
- Le chef aura peut-être, ce soir-là, préparé son émincé de saint-pierre aux poivrons rouges doux qui, suivi d'un soufflé aux fruits frais, vous ouvrira les portes d'une nuit sereine. ? (Le Monde loisirs, 20 avril 1985)
- (Ichtyologie) Poisson (Neocyttus rhomboidalis).
- (Ichtyologie) Poisson du Pacifique sud (Pseudocyttus maculatus).
- (Ichtyologie) (Régionalisme) Aiglefin.
-
(Viticulture) (Vieilli) Synonyme de plusieurs cépages donnant du raisin blanc : le colombaud et le saint-pierre doré.
- Il n'existe donc aucune raison plausible pour lui adjoindre aucun autre cépage dans les vignes dont les produits sont destinés à la distillation, pas même le colombar, qui se comporte le mieux après lui, et encore moins la chalosse, la balustre, le saint-pierre, le blanc ramé, l'aubier, la franche, le pouillot, le muscadet, le clairet, dont les allures sont bien différentes parmi les cépages blancs. ? (Jules Guyot, Culture de la vigne dans la Charente-Inférieure, dans le Journal d'agriculture pratique, Paris : La Maison rustique, 1862, vol.1, page 324)
Étymologie de « saint-pierre »
- (Date à préciser) Composé de saint et de Pierre ; les taches qui ornent chacun des flancs du saint-pierre seraient, d'après la légende, la trace du pouce et de l'index de l'apôtre Pierre.
SAINT-PIERRE, subst. masc. inv.
Étymol. et Hist. 1611 poisson S. Pierre (Cotgr.); 1793 saint Pierre (Nemnich). Du n. de Saint-Pierre, parce que ce poisson porte sur les côtés une tache ronde qui serait la marque laissée par les doigts de l'apôtre quand, sur l'ordre du Christ, il tira de la bouche du poisson le statère du cens.saint-pierre au Scrabble
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Les rimes de « saint-pierre »
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Les citations sur « saint-pierre »
- A la Saint-Pierre - S'épanouit le lierre.Auteur : Dictons - Source : 1 août
- A la Saint-Pierre, coq chantant - Est présage de mauvais temps.Auteur : Dictons - Source : 1 août
- Le diable a bu du rhum. On a souillé les églises, déterré les cadavres. Saint-Pierre doit se repentir. Tandis que je crache de la boue et du feu, que je ravage les champs, les bêtes et les hommes, ils battent des mains comme des enfants à CarnavalAuteur : Daniel Picouly - Source : Quatre-vingt-dix secondes
- S'il pleut la veille de la Saint-Pierre, - La vigne est réduite au tiers.Auteur : Dictons - Source : 28 juin
- Puisqu'il ne pouvait accepter la subvention du royaume d'Italie, l'idée vraiment touchante du denier de Saint-Pierre aurait dû sauver le Saint-Siège de tout souci matériel.Auteur : Emile Zola - Source : Rome (1896)
- Quand il pleut et il neige, - S'ouvrent les portes de Saint-Pierre.Auteur : Dictons - Source : 25 janvier
- Saint-Pierre est surtout une fille du port, les jambes ouvertes à tous les embruns.Auteur : Daniel Picouly - Source : Quatre-vingt-dix secondes
- Il y a encore loin de la bécasse jusqu'à la Saint-Pierre.Auteur : Proverbes russes - Source : Proverbe
- Qui loue Saint-Pierre ne blâme Saint-Paul.Auteur : Proverbes français - Source : Proverbe
- Pluie de Saint-Jean noie les noisettes, - Mais beau temps de Saint-Pierre les rachète.Auteur : Dictons - Source : 24 juin - 29 juin
- A la Saint-Pierre Damien, - L'hiver reprend ou s'éteint.Auteur : Dictons - Source : 21 février
- Environ deux années auparavant, le cardinal de Polignac avait déjà porté plainte contre l'abbé de Saint-Pierre, à l'occasion du mémoire de ce dernier sur l'établissement de la taille proportionnelle.Auteur : Jean le Rond d'Alembert - Source : Eloges, abbé de Saint-Pierre
- Déshabiller Saint-Pierre pour habiller Saint-Paul.Auteur : Proverbes français - Source : Proverbe
- L'abbé de Saint-Pierre était si attaché à l'Académie, si persuadé qu'elle l'avait jugé avec une précipitation dont elle se repentait, que, dix-huit mois après sa destitution, il crut pouvoir lui écrire de nouveau, pour la prier de revenir sur son affaire.Auteur : Jean le Rond d'Alembert - Source : Eloges, abbé de Saint-Pierre
- L'abbé de Saint-Pierre disait : La dévotion est la petite vérole de l'âme tous les esprits faibles en restent marqués.Auteur : Pierre Sylvain Maréchal - Source : Dictionnaire des Athées anciens et modernes (1800)
- Découvrir Saint-Pierre pour couvrir Saint-Paul.Auteur : Expression française - Source : Les expressions idiomatiques
- Saint-Pierre et Paul pluvieux, - Est pour trente jours dangereux.Auteur : Dictons - Source : 29 juin
- Quand Saint-Pierre laisse de la pluie à Saint-Martial, - Saint-Martial donne des essaims autant qu'il en faut.Auteur : Dictons - Source : 30 juin
- On opina par boules sur la punition qu'il (l'abbé de Saint-Pierre) avait encourue; toutes les boules, à l'exception d'une seule, furent pour l'exclure de nos séances; cette boule courageuse fut donnée par Fontenelle.Auteur : Jean le Rond d'Alembert - Source : Eloges, abbé de Saint-Pierre
- Les nouveaux traits contre Louis XIV, répandus dans le discours sur la polysynodie, étaient regardés comme une récidive, et comme un oubli impardonnable du repentir que l'abbé de Saint-Pierre avait paru témoigner dans la précédente accusation.Auteur : Jean le Rond d'Alembert - Source : Eloges, abbé de Saint-Pierre
Les mots proches de « saint-pierre »
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Les synonymes de « saint-pierre»
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