Définition de « gaspacho »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot gaspacho de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur gaspacho pour aider à enrichir la compréhension du mot Gaspacho et répondre à la question quelle est la définition de gaspacho ?

NOM genre (m) de 3 syllabes
Une définition simple : (fr-rég|gas.pat.?o) gaspacho (m)

  • (ucf|soupe) froide aux légumes à base (essentiellement) de jus de tomate. - Je prendrais volontiers un gaspacho par ces chaleurs. (-ortho-alt-) gazpacho


    Définitions de « gaspacho »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    GASPACHO, subst. masc.

    GASTR. Soupe froide, d'origine espagnole, faite d'un mélange de pain et de crudités (concombres, tomates, oignons) relevé d'épices variées, en particulier de piments, assaisonné d'huile et de vinaigre et que l'on fait tremper dans de l'eau, du bouillon. Gaspacho andalou, à l'andalouse. Nous avons dans le garde-manger (...) un gaspacho qui trempe depuis hier (...) nous aurons bientôt de la venaison fraîche (Dumas père, Gentilh. montagne,1861, I, 3, p. 17).Aujourd'hui, nous allons faire un dîner espagnol dans la forêt, et je suis chargé du gaspacho, c'est-à-dire de faire manger de l'oignon cru à des dames qui s'évanouiraient au seul nom de ce légume (Mérimée, Lettres à une inconnue, t. 2, 1863, p. 226).
    Prononc. : [gaspat?o]. Étymol. et Hist. 1776 gaspacho (Twiss, Voy. en Portugal et en Espagne, Soc. typogr., p. 312 [trad. de l'angl.] ds Quem. DDL t. 15); 1830 gazpacho (P. Mérimée, Les sorcières espagnoles ds Lettres d'Espagne, éd. M. Levaillant, Paris 1927, p. 94). Empr. à l'esp.gazpacho, attesté dep. 1607 (C. Oudin, Tesoro de las dos lenguas francesa y española d'apr. Al.), d'orig. obsc., prob. préromane : v. Hubschmid fasc. 1, pp. 25-27, qui oppose à l'orig. celt. proposée par J.U. Hubschmied ds Mél. Gauchat (L.) 1926, pp. 435-438, FEW t. 14, p. 196 et Cor., s.v. caspa, la répartition géogr. des mots sémantiquement voisins et présentant le même suff. -p- (du Portugal aux Alpes de l'Est, également en Sicile, Sardaigne et Sud de l'Italie : cf. esp. caspa « duvet de certaines plantes », basque kaspa « balle de blé », logoudorien salaúspu « débris de graminée », fr. gaspiller*, etc. ds Hubschmid fasc. 1, p. 23).


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    gaspacho \?as.pat.?o\ masculin

    1. (Cuisine) Soupe froide aux légumes à base (essentiellement) de jus de tomate.
      • Je prendrais volontiers un gaspacho par ces chaleurs.
      • Louis éclatait en lamentations ; il regrettait son gaspacho (soupe froide à l'ail), sa maison, son lit, et jusqu'à sa femme. ? (Théophile Gautier, Voyage en Espagne, Charpentier, 1859)
      • Le gaspacho mérite une description particulière, et nous allons en donner ici la recette, qui eût fait dresser les cheveux sur la tête de feu Brillat-Savarin. L'on verse de l'eau dans une soupière, à cette eau l'on ajoute un filet de vinaigre, des gousses d'ail, des oignons coupés en quatre, des tranches de concombre, quelques morceaux de piment, une poignée de sel, puis l'on taille du pain qu'on laisse tremper dans cet agréable mélange, et l'on sert froid. Chez nous, des chiens un peu bien élevés refuseraient de compromettre leur museau dans une pareille mixture. C'est le mets favori des Andalous, et les plus jolies femmes ne craignent pas d'avaler, le soir, de grandes écuelles de cet infernal potage. Le gaspacho passe pour très-rafraîchissant, opinion qui nous paraît un peu hasardée, et, si étrange qu'il paraisse la première fois qu'on en goûte, on finit par s'y habituer, et même par l'aimer. ? (Théophile Gautier, Voyage en Espagne, 1840, édition Charpentier, 1859)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Étymologie de « gaspacho »

    De l'espagnol gazpacho.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    GASPACHO, subst. masc.
    Étymol. et Hist. 1776 gaspacho (Twiss, Voy. en Portugal et en Espagne, Soc. typogr., p. 312 [trad. de l'angl.] ds Quem. DDL t. 15); 1830 gazpacho (P. Mérimée, Les sorcières espagnoles ds Lettres d'Espagne, éd. M. Levaillant, Paris 1927, p. 94). Empr. à l'esp.gazpacho, attesté dep. 1607 (C. Oudin, Tesoro de las dos lenguas francesa y española d'apr. Al.), d'orig. obsc., prob. préromane : v. Hubschmid fasc. 1, pp. 25-27, qui oppose à l'orig. celt. proposée par J.U. Hubschmied ds Mél. Gauchat (L.) 1926, pp. 435-438, FEW t. 14, p. 196 et Cor., s.v. caspa, la répartition géogr. des mots sémantiquement voisins et présentant le même suff. -p- (du Portugal aux Alpes de l'Est, également en Sicile, Sardaigne et Sud de l'Italie : cf. esp. caspa « duvet de certaines plantes », basque kaspa « balle de blé », logoudorien salaúspu « débris de graminée », fr. gaspiller*, etc. ds Hubschmid fasc. 1, p. 23).

    gaspacho au Scrabble


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    Les rimes de « gaspacho »


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    Les citations sur « gaspacho »

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    Les synonymes de « gaspacho»

    Aucun synonyme.

    Fréquence et usage du mot gaspacho dans le temps


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