Définition de « parmesan »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot parmesan de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur parmesan pour aider à enrichir la compréhension du mot Parmesan et répondre à la question quelle est la définition de parmesan ?

ADJ genre (m) de 3 syllabes
Une définition simple :

  • Relatif à la ville de Parme. - Mettre du parmesan dans du macaroni. (fr-rég|pa?.m?.z??) parmesan (m)

  • Nom d’un fromage qui tire son nom de la ville de Parme. - Mettre du parmesan dans du macaroni. (WP) (-réf-)

    Définitions de « parmesan »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    PARMESAN, -ANE, adj. et subst.

    I. ? Adj. et subst. De Parme.
    A. ? (Celui, celle) qui habite Parme ou qui en est originaire. Ma présence dans les rues, placée sur une charrette, pourrait émouvoir la sensibilité de ses chers Parmesans (Stendhal,Chartreuse,1839, p.266).
    B. ? [En parlant d'une chose] Qui est propre à Parme, à sa région, à ses habitants. Sur ses formes parmesanes, le peignoir de soie violette a des froissements pareils à des moues de lèvres, à des caresses timides et effleureuses (Péladan,Vice supr.,1884, p.2).Les fromages testiculaires et autres délicatesses parmesanes (Morand,Air indien,1932, p.37).
    II. ? Subst. masc. Fromage italien à pâte dure, fabriqué avec du lait écrémé et du safran. La soupe à l'oignon (...) dans laquelle les raffinés sèment du parmesan râpé (Nerval,Bohême gal.,1855, p.154).Laissez cuire le tout. En finissant, on y met un peu de fromage râpé, soit gruyère, soit parmesan et un filet de vinaigre (Gdes heures cuis. fr.,Éluard-Valette,1964, p.250).V. anisé ex. 2.
    ? Au parmesan. Croûtons au parmesan (Bernanos,Joie,1929, p.550).
    Prononc. et Orth.: [pa?m?z? ?]. Att. ds Ac. dep. 1762. Étymol. et Hist.1. 1414 fromage permigean (Laurent de Premierfait, Decameron [trad. de l'ital.], B.N. 129, fo212 vods Gdf. Compl.); 1505 fromaige parmisan (Didier Christol, Platine en françoys [trad. d'un texte lat. écrit par un aut. ital.], 18 roa d'apr. R. Arveiller ds Mél. Séguy (J.), p.67); 1596 parmesan (Hulsius); 2. 1606 parmesan «de Parme» (Nicot). Empr. à l'ital. parmigiano «de Parme», aussi (formaggio) parmigiano «(fromage) parmesan» (dep. xives., Boccace ds Tomm.-Bell.), ce fromage étant originaire de la région de Parme. Fréq. abs. littér.: 21. Bbg. Hope 1971, p.149, 214.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    parmesan \pa?.m?.z??\ masculin

    1. Fromage italien à pâte pressée cuite, fabriqué avec du lait de vache, de consistance friable et de saveur fruitée, légèrement piquante.
      • Saupoudrez le carpaccio de parmesan.
      • Un parmesan, au milieu de cette lourdeur de pâte cuite, ajoutait sa pointe d'odeur aromatique. ? (Émile Zola, Le Ventre de Paris, Georges Charpentier, Paris, 1873)
      • Des fragrances d'épicerie italienne m'affolaient, me faisaient saliver à vide : jambons de Parme givrés de cristaux de sel, saucissons dodus à l'étroit dans leur ficelage, olives macérant dans leur saumure, et, dominant tout, la puissante odeur du parmesan, le fromage divin dont les meules énormes sentent la culotte de petite fille, mais il ne faut pas le dire? ? (François Cavanna, Lune de miel, Gallimard, 2011, collection Folio, page 27)

    Adjectif - français

    parmesan \pa?.m?.z??\ masculin

    1. Relatif à la ville de Parme.
      • La campagne parmesane.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    PARMESAN. n. m.
    Nom d'un fromage qui tire son nom de la ville de Parme. Mettre du parmesan dans du macaroni.

    Littré

    PARMESAN (par-me-zan) s. m.
    • Espèce de fromage.
    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « parmesan »

    Fabriqué aux environs de Lodi, et nommé parmesan, parce que la duchesse de Parme, épouse de Ferdinand, petit-fils de Louis XV, le fit connaître à Paris.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Emprunté?[1] à l'italien parmigiano (« de Parme »), mais aussi (formaggio) parmigiano « (fromage) parmesan » (attesté depuis le quatorzième siècle en italien), bien qu'il soit originaire non pas de Parme, mais de la région de Lodi.
    (1414) fromage permigean dans la traduction en français par Laurent de Premierfait, du Décameron ;
    (1505) fromaige parmisan (dans une traduction du latin) ;
    (1596) Du parmesan (« fromage ») ; (1606) parmesan (« de Parme »).
    Littré?[2] indique une autre étymologie, reprise par la suite, mais incompatible avec les attestations antérieures à la duchesse de Parme (1746-1804) :
    « Fabriqué aux environs de Lodi, et nommé parmesan, parce que la duchesse de Parme, épouse de Ferdinand, petit-fils de Louis XV, le fit connaître à Paris. »
    Notons que l'évolution phonétique du suffixe italien -igiano vers -isan est classique ? voir artisan, courtisan et partisan, tous empruntés de l'italien vers la même époque ; l'est moins l'évolution de parmisan attesté au début du XVIe siècle vers la forme actuelle avec un \?\. Elle tient peut être à la lexicalisation spécifique du nom du célèbre peintre maniériste, il Parmigianino (1503-1540), francisé en le Parmesan.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Emprunté?[1] à l'italien parmigiano (« de Parme »), mais aussi (formaggio) parmigiano « (fromage) parmesan » (attesté depuis le quatorzième siècle en italien), bien qu'il soit originaire non pas de Parme, mais de la région de Lodi.
    (1414) fromage permigean dans la traduction en français par Laurent de Premierfait, du Décameron ;
    (1505) fromaige parmisan (dans une traduction du latin) ;
    (1596) Du parmesan (« fromage ») ; (1606) parmesan (« de Parme »).
    Littré?[2] indique une autre étymologie, reprise par la suite, mais incompatible avec les attestations antérieures à la duchesse de Parme (1746-1804) :
    « Fabriqué aux environs de Lodi, et nommé parmesan, parce que la duchesse de Parme, épouse de Ferdinand, petit-fils de Louis XV, le fit connaître à Paris. »
    Notons que l'évolution phonétique du suffixe italien -igiano vers -isan est classique ? voir artisan, courtisan et partisan, tous empruntés de l'italien vers la même époque ; l'est moins l'évolution de parmisan attesté au début du XVIe siècle vers la forme actuelle avec un \?\. Elle tient peut être à la lexicalisation spécifique du nom du célèbre peintre maniériste, il Parmigianino (1503-1540), francisé en le Parmesan.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    PARMESAN, -ANE, adj. et subst.
    Étymol. et Hist.1. 1414 fromage permigean (Laurent de Premierfait, Decameron [trad. de l'ital.], B.N. 129, fo212 vods Gdf. Compl.); 1505 fromaige parmisan (Didier Christol, Platine en françoys [trad. d'un texte lat. écrit par un aut. ital.], 18 roa d'apr. R. Arveiller ds Mél. Séguy (J.), p.67); 1596 parmesan (Hulsius); 2. 1606 parmesan «de Parme» (Nicot). Empr. à l'ital. parmigiano «de Parme», aussi (formaggio) parmigiano «(fromage) parmesan» (dep. xives., Boccace ds Tomm.-Bell.), ce fromage étant originaire de la région de Parme.

    parmesan au Scrabble


    Le mot parmesan vaut 11 points au Scrabble.

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    Informations sur le mot parmesan - 8 lettres, 3 voyelles, 5 consonnes, 7 lettres uniques.

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    parmesan

    Les rimes de « parmesan »


    On recherche une rime en Z@ .

    Les rimes de parmesan peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en z@

    Rimes de négligeant      Rimes de refaisant      Rimes de euphorisant      Rimes de polarisants      Rimes de jusant      Rimes de irisant      Rimes de préjugeant      Rimes de épuisant      Rimes de rasant      Rimes de sympathisants      Rimes de sympathisant      Rimes de satisfaisant      Rimes de paysans      Rimes de dirigeant      Rimes de contingent      Rimes de épousant      Rimes de galvanisant      Rimes de étageant      Rimes de suffisant      Rimes de Gent      Rimes de apprivoisant      Rimes de composant      Rimes de stérilisant      Rimes de transigeant      Rimes de labialisant      Rimes de instruisant      Rimes de argent      Rimes de arrangeant      Rimes de logeant      Rimes de rédigeant      Rimes de désobligeants      Rimes de prolongeant      Rimes de reconduisant      Rimes de conduisant      Rimes de négligent      Rimes de écrasants      Rimes de dépolitisant      Rimes de ridiculisant      Rimes de luisant      Rimes de envisageant      Rimes de démoralisants      Rimes de stabilisant      Rimes de déstabilisant      Rimes de obligeant      Rimes de regorgeant      Rimes de apaisant      Rimes de amusant      Rimes de sécurisant      Rimes de plaisants      Rimes de composants     

    Mots du jour

    négligeant     refaisant     euphorisant     polarisants     jusant     irisant     préjugeant     épuisant     rasant     sympathisants     sympathisant     satisfaisant     paysans     dirigeant     contingent     épousant     galvanisant     étageant     suffisant     Gent     apprivoisant     composant     stérilisant     transigeant     labialisant     instruisant     argent     arrangeant     logeant     rédigeant     désobligeants     prolongeant     reconduisant     conduisant     négligent     écrasants     dépolitisant     ridiculisant     luisant     envisageant     démoralisants     stabilisant     déstabilisant     obligeant     regorgeant     apaisant     amusant     sécurisant     plaisants     composants     


    Les citations sur « parmesan »

    1. Les hommes sont empêtrés dans leurs fantasmes comme des spaghettis dans du parmesan fondu.

      Auteur : Frédéric Dard - Source : Sans référence


    2. Voici des olives noires, du jambon cru, du parmesan, des fiasques, des cigares à paille et de ces pains toscans qui ont la même forme, depuis les Romains.

      Auteur : Paul Morand - Source : New-York (1929)


    3. Pour decider amiablement ce different, ilz eleurent arbitres les ambassadeurs des Parmesans.

      Auteur : Jacques Amyot - Source : Marius, 46


    Les citations sur parmesan renforcent la crédibilité et la pertinence de la définition du mot parmesan en fournissant des exemples concrets et en montrant l'utilisation d'un terme par des personnes célèbres. Elles peuvent également renforçer la compréhension du sens d'un terme et en ajoutant une dimension historique.

    Les mots proches de « parmesan »

    Par Par (de) Par- ou para- Parabolain Parabole Parabole Parabolique Parabolique Paracel Paracelsiser Paracelsisme Paracentèse Paracentral, ale Parachevable Parachèvement Parachever Parachronisme Parachute Paraclet Paracmastique Parade Parader Paradis Paradisier Paradoxal, ale Paradoxalement Paradoxe Paradoxer Paradoxologie Parafe ou paraphe Parafé, ée, ou paraphé, ée Parafer ou parapher Paraffinage Paraffine Paraffiné, ée Paraffiner Parage Parage Parage Paragraisse Paragraphe Paraguante Paraiso Paraison Paraître Parajour Paralipomènes Parallactiquement Parallaxe Parallèle 

    Les mots débutant par par  Les mots débutant par pa

    par par par mégarde par-ci par-dedans par-delà par-derrière par-dessous par-dessus par-devant par-devers para para para-humain parabellum parabellums parabole paraboles parabolique paraboliquement paraboliques paraboloïde paracétamol parachevaient parachevait parachevant parachevé parachèvement parachèvent parachever parachèvera parachèveraient parachevèrent parachutage parachutages parachute parachute parachuté parachutée parachutées parachutent parachuter parachuterais parachutèrent parachuterons parachutes parachutes parachutés parachutez parachutisme 

    Les synonymes de « parmesan»

    Aucun synonyme.

    Fréquence et usage du mot parmesan dans le temps


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    Classement par ordre alphabétique des définitions des mots français.


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