Restaurateur, Trice

• 1Celui, celle qui restaure, répare.

  Restaurateur de tableaux, artiste, ouvrier dont la profession est de réparer de vieux tableaux.

• 2Celui, celle qui rétablit, refait, en parlant de villes, de monuments. Gênes, célèbre du temps des Romains, regardait Charlemagne comme son restaurateur?; cet empereur l'avait rebâtie, quelque temps après que les Goths l'avaient détruite, Voltaire, M?urs, 43.

  Il se dit des compagnies, des établissements qu'on remet sur pied. Il [Fléchier] fut le restaurateur et presque le second fondateur de l'Académie qui subsiste encore à Nîmes, D'Alembert, Éloges, Fléchier. Iphitus de l'Élide, législateur de sa patrie, restaurateur des jeux olympiques, VIIIe siècle avant J. C. Barthélemy, Anach. t. VII, table 5.

• 3 Fig. Celui, celle qui rétablit, remet en vigueur. Il fut le restaurateur de cette observance, Patru, Plaidoyer 15, dans RICHELET. Fais donc, et je te voue un temple magnifique Comme au restaurateur des affaires d'Afrique, Mairet, Sophon. III, 3. La gloire de restaurateur du public fut sa première idée [de M. le Prince], celle de conservateur de l'autorité royale fut la deuxième, Retz, II, 179. Nous croyons voir que vous serez la restauratrice de cette maison de Grignan, Sévigné, à Mme de Grignan, 21 juin 1671. Ce fut la vénérable mère Françoise? que nous pouvons appeler la restauratrice de la règle de Saint-Benoît et la lumière de la vie monastique, Bossuet, Anne de Gonz. Le grand Galilée, le restaurateur et la victime de la raison en Italie, ce premier maître de la philosophie que Descartes eut le malheur de ne citer jamais, Voltaire, Irène, Lettre. Ce sont deux esprits originaux [Thompson et Young] que je choisis, deux de ces hommes que je vais tout à l'heure signaler comme les restaurateurs de la poésie anglaise, Villemain, Littér. du XVIIIe siècle, 2^e partie, 2^e leçon.
• 4 S. m. Celui qui donne chez lui des repas (déjeuners, dîners, soupers) par portions et pour des prix convenus. Un restaurateur est celui dont le commerce consiste à offrir au public un festin toujours prêt, et dont les mets se détaillent à prix fixe sur la demande du consommateur, Brillat-Savarin, Physiol. du goût, Médit. XXVIII.

Adjectif - français

restaurateur \??s.t?.?a.t??\

1. Qui répare ou qui rétablit.
   • La dentisterie restauratrice en rapport avec le parodonte comprend la prothèse fixée pour le traitement de l'édentement et la prothèse unitaire ou l'odontologie restauratrice, collée ou scellée. ? (Alain Borghetti & ?Virginie Monnet-Corti, Chirurgie plastique parodontale, Cahiers de prothèses éditions, 2008, page 305.)

Nom commun - français

restaurateur \??s.t?.?a.t??\ masculin (pour une femme, on dit : restauratrice)

1. Celui qui répare, qui rétablit. ? Note : Il s'emploie surtout au figuré et ne se dit guère, au sens propre, qu'en parlant des villes, des monuments publics ou des ?uvres d'art.
   • Le restaurateur du Louvre ne borne pas sa gloire à terminer la façade , il fait abbattre en même-tems les masures qui embarrassoient la grande cour, [?]. ? (Journal ?conomique, ou Memoires, notes et avis sur l'Agriculture, les Arts, le Commerce , Paris : Antoine Boudet, mars 1756, page 103.)
   • Avec ses recettes, Lamberti est devenu le patriarche des restaurateurs de peinture. ? (Adrien Goetz, Intrigue à Venise, Éd. Grasset Fasquelle, 2012, chapitre 5.)
   • [?] un petit vieillard vêtu d'une houppelande [?] surveillait son restaurateur, un peintre occupé à réparer des tableaux. ? (Honoré de Balzac, Le Cousin Pons, 1847, chapitre XXXV, page 140 de l'édition Garnier)
   • A ces paroles nous ajouterons le passage suivant de La Serna : « Marguerite d'Autriche peut être regardée comme la restauratrice des lettres dans la Belgique : simple régente de quelques provinces, elle fit plus par son zèle et par son amour pour le progrès des arts, que de grands monarques malgré l'étendue de leurs moyens. » ? (André Van Hasselt, Essai sur l'histoire de la Poésie française en Belgique, dans les Mémoires couronnés par l'Académie Royale des Sciences et Belles-Lettres de Bruxelles , Bruxelles : M. Hayez, 1838, volume 13, page 157.)
   • Voilà l'ancien révolutionnaire, député de la Convention sous Robespierre, enrôlé sous la bannière de l'auteur du coup d'État du 2 décembre, restaurateur d'une monarchie ! ? (Georges Valance, Haussmann le grand, Éditions Flammarion, 2011.)
2. Celui qui tient un restaurant, s'occupe de le gérer ou préparer les repas.
   • [?] au lieu d'aller chercher une subsistance moins saine et moins économique chez des industriels qu'on a baptisé bien à tort du nom de restaurateurs. ? (Paul Gleyrose, Monographie de la commune de Peyrusse (Aveyron), dans Monographies de communes, concours ouvert en 1897 par la Société des agriculteurs de France, Paris & Lille : J. Lefort - A. Taffin-Lefort, successeur, 1898, page 181.)
   • (Par apposition) ? La relation de la détaillante avec les femmes restauratrices est très personnalisée, car elle met enjeu une quantité importante d'igname et la vente se fait surtout à crédit. ? (Jean Adanguidi, Réseaux, marchés et courtage : la filière igname au Bénin (1990-1997), LIT Verlag Münster, 2001, page 230.)