La définition de Profiterole du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Profiterole
Nature : s. f.
Prononciation : pro-fi-te-ro-l'
Etymologie : Profit ; provenç. profechar, profichar, profeitar ; ital. profittare.

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Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de profiterole de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec profiterole pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Profiterole ?


La définition de Profiterole

Pâte cuite sous la cendre ; petit pain sans mie.


Toutes les définitions de « profiterole »


Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

PROFITEROLE. n. f.
T. de Pâtisserie. Sorte de petit chou à la crème.

Littré

PROFITEROLE (pro-fi-te-ro-l') s. f.
  • Pâte cuite sous la cendre?; petit pain sans mie. Il est peu apparent que le petit bonhomme [l'élève de l'abbé] se trouve un jour réduit, dans les bois ou ailleurs, à des ragoûts de truffes ou à des profiteroles au chocolat pour toute nourriture, Rousseau, Lett. à l'abbé M. 14 mars 1770.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Wiktionnaire


Nom commun - français

profiterole \p??.fi.t(?).??l\ féminin

  1. (Pâtisserie) Sorte de petit chou, souvent fourré de crème glacée.
    • En dessert, on a eu des profiteroles au chocolat faites maison, un délice!
    • Jed décida, finalement, de sortir les profiteroles. Son père les considéra avec stupéfaction, comme un objet entièrement nouveau, à quoi rien, dans sa vie antérieure, ne l'aurait préparé. Il en prit une, la fit tourner entre ses doigts, la considérant avec autant d'intérêt qu'il l'aurait fait d'une crotte de chien ; mais il la mit, finalement, dans sa bouche. ? (Michel Houellebecq, La carte et le territoire, 2010, J'ai lu, page 209)
  2. (Cuisine) Petit pain sans mie cuit sous la cendre et que l'on garnit de petits morceaux d'abats, de béatilles. ? voir vol-au-vent
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

Trésor de la Langue Française informatisé


PROFITEROLE, subst. fém.

GASTRONOMIE
A. ? Petit chou ou petit pain farci de salé, garniture de gibier, etc. (Dict. xixeet xxes.).
B. ? Au plur. ,,Dessert à base de petits choux souvent fourrés de crème glacée et accompagnés d'une sauce au chocolat`` (Clém. Alim. 1978). Dites-moi si la petite demoiselle aime les pigeons aux petits pois et les profiterolles (A. France, Bonnard, 1881, p.442).
Prononc. et Orth.: [p? ?fit? ?l]. Martinet-Walter 1973 [-t? ?l], [-te? ?l] (à rapprocher de la graph. -térole ds Gattel 1841). Att. ds Ac. 1935. France, loc. cit.: profiterolle. Étymol. et Hist. 1. 1542 la Profiterolle des indulgences «petit profit, gratification» (Rabelais, Pantagruel, éd. V. L. Saulnier, p.38, var. 78); 2. 1549 «pâte cuite sous la cendre» (Est.); 1690 «petit pain évidé, farci de béatilles et cuit en potage» (Fur.); 1881 «sorte de petit chou rempli d'une préparation sucrée» (France, loc. cit.). Dér. de profit*; suff. dimin. -erole, v. -ole.

PROFITEROLE, subst. fém.
Étymol. et Hist. 1. 1542 la Profiterolle des indulgences «petit profit, gratification» (Rabelais, Pantagruel, éd. V. L. Saulnier, p.38, var. 78); 2. 1549 «pâte cuite sous la cendre» (Est.); 1690 «petit pain évidé, farci de béatilles et cuit en potage» (Fur.); 1881 «sorte de petit chou rempli d'une préparation sucrée» (France, loc. cit.). Dér. de profit*; suff. dimin. -erole, v. -ole.

Profiterole au Scrabble


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Informations sur le mot profiterole - 11 lettres, 5 voyelles, 6 consonnes, 8 lettres uniques.

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profiterole

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Les citations avec le mot Profiterole


Les citations du Littré sur Profiterole


  1. Il est peu apparent que le petit bonhomme [l'élève de l'abbé] se trouve un jour réduit, dans les bois ou ailleurs, à des ragoûts de truffes ou à des profiteroles au chocolat pour toute nourriture

    Auteur : Jean-Jacques Rousseau - Source : Lett. à l'abbé M. 14 mars 1770




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Mise à jour le mercredi 24 septembre 2025 à 14h02











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