Pitance

Nom commun - ancien français

pitance \Prononciation ?\ féminin

1. Pitié.
   • Exemple d'utilisation manquant. (Ajouter)
2. Service religieux, pieuse commémoration.
3. Nourriture, aumône charitable donnée sous forme de nourriture.
   • Je Gauchiers de Thorote ay donné en pure et perdurable aumone au couvent de S. Eloy de Noion un muy de blei à pitanche.
   • Item à l'hopital de Saint Esprit de Besançon pour la pedance des pauvres, deix livres.
   • Moult oi [j'eus] cel soir povre pitance.

Nom commun - français

pitance \pi.t??s\ féminin

1. (Vieilli) Portion de pain, de vin, de viande, etc., qu'on donne à chaque repas dans les communautés religieuses.
   • Elle apportait de temps en temps quelque pitance au misérable pénitent, regardait par le trou s'il vivait encore. ? (Victor Hugo, Notre-Dame de Paris, 1831)
   • Si on avait permis aux catholiques d'assurer, sous le contrôle de l'État bien entendu, la pitance des curés, beaucoup de difficultés eussent été évitées. ? (Joseph Caillaux, Mes Mémoires, I, Ma jeunesse orgueilleuse, 1942)
2. (Par extension) Ce qu'il faut pour la subsistance d'une personne.
   • Certain chien, qui portait la pitance au logis. ? (La Fontaine, Fables, VIII, 7)
   • On m'apporta ma pitance, que je commençai à expédier avec beaucoup d'appétit. ? (Lesage, Gil Blas)
   • Il mangeait une maigre et puante pitance, faite de créton et d'eau sale qu'on lui apportait le matin, dans une écuelle de grès ébréché. ? (Octave Mirbeau, « La Mort du chien » dans Lettres de ma chaumière, 1886)
   • Chose curieuse que le degré de socialisme déjà établi en France ! L'État vous contraint à des économies, vous associe malgré vous, vous donne par là une pitance congrue quand vous êtes invalide ; vous êtes traité en mineur incapable de pourvoir à votre vieillesse. ? (Hippolyte Taine, Carnets de voyage : Notes sur la province, 1863-1865, Hachette, 1897)
   • Je ne demande pour tous gages que la niche et la pitance. ? (Michel Zévaco, Le Capitan, 1906, Arthème Fayard, collection « Le Livre populaire » n^o 31, 1907)
3. (Figuré) Ce qui est susceptible de satisfaire un besoin.
   • D'autres cherchent pitance à travers l'amas des revues en loques et des volumes dépareillés (car la bibliothèque du Torrent ressemble un peu trop à celle d'Alexandrie après l'incendie). ? (Samivel, L'amateur d'abîmes, 1940, réédition Le Livre de Poche, page 147)

• 1La portion qu'on donne à chacun à chaque repas, dans les communautés. La belle Agnès [Sorel] laissa un fonds pour la pitance d'?ufs, au jour de son anniversaire, Saint-Foix, Ess. Paris, ?uvr. t. III, p. 229, dans POUGENS.

  Populairement. Aller à la pitance, aller chercher les provisions.

• 2 Par extension, ce qu'il faut pour un repas d'une personne. Certain chien, qui portait la pitance au logis, La Fontaine, Fabl. VIII, 7. On m'apporta ma pitance, que je commençai à expédier avec beaucoup d'appétit, Lesage, Gil Blas, VII, 9.
• 3 Populairement. La chair ou le poisson qu'on mange dans le repas outre le pain. Il donne sur la pitance.

PITANCE, s. f. (terme monastique.) c'est ce qu'on donne à chaque religieux pour son repas ; mais ce mot est vieux, & l'on dit aujourd'hui portion. Les Bourguignons disent encore pitainche, que M. de la Monnoye explique dans ses noëls bourguignons par boisson de vin.

Le P. Labbe dérive pitance de pitancium mot usité dans les écrits de l'un & l'autre Hinemar, pour une table enduite de poix où l'on mangeoit, d'autant que personne ne recevoit sa portion de pain, de vin, de viande, de poisson, ni autre chose nécessaire à la vie, que ceux qui étoient écrits dans la matricule.

Cet usage étoit pris des Romains, qui tiroient des greniers publics la subsistance de leurs soldats. Leur portion, pitacium, étoit réglée, & chacun étoit obligé d'aller la prendre avec un billet qui lui étoit donné par un greffier, lequel billet contenoit la quantité de l'étape pour chacun, s'il m'est permis de me servir de ce terme. Le fait que j'avance est prouvé par la loi vj. du titre de erogatione militaris annonæ, cod. Theodos. où il dit : Susceptor, antequam diurnum pitacium authenticum ab actuarus susceperit, non eroget ; quod si absque pitacio fuerit erogatio, id quod expensum est, damni ejus supputetur. (D. J.)