Définition de « vinasse »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot vinasse de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur vinasse pour aider à enrichir la compréhension du mot Vinasse et répondre à la question quelle est la définition de vinasse ?

NOM genre (f) de 2 syllabes
Une définition simple : (fr-rég|vi.nas) vinasse (f)

  • Résidu de la distillation des liquides alcooliques. - Vinasse d’alcool, de vin. Vinasse de betteraves.

  • (fam) (ucf|vin) médiocre, désagréable au goût. - Je bois Nimporte quel jajaPourvu quil fasse ses douze degrés cinqueJe boisLa pire des vinassesCest dégueulasse, mais ça fait passer ltemps.(Boris Vian; « Je bois ») - Un ! deux!Le pinard cest de la vinasse Ça réchauff là oùsque ça passeVas-y, Bidasse, remplis mon quartViv le pinard, viv le pinard!(L.Bousquet & G.Picquet; « Vive le Pinard ») (fr-verbe-flexion|sub.i.1s=oui)

  • Première personne du singulier de l’imparfait du subjonctif du verbe viner. (-réf-)


    Définitions de « vinasse »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    VINASSE, subst. fém.

    A. ? Gros vin ordinaire, généralement de médiocre qualité. ? (...) Patronne, encore une bouteille de votre Nuits-Saint-Georges ? Gros-Rouge de l'Hérault... ? Vous plaisantez toujours, monsieur Alain. Vous savez bien que le patron achète ces bouteilles chez le propriétaire et qu'il les réserve pour quelques vieux clients comme vous. ? Ça va, pas de salade, j'en vends. Ta vinasse c'est du Bourgogne, comme ma prose c'est du français. On s'y connaît tous les deux en contrefaçons, pas besoin de faire du chiqué (Vailland, Drôle de jeu, 1945, p. 42).V. bidonner1ex. 1.
    B. ? DISTILL., gén. au plur. Résidu de la distillation de liquides alcooliques. Hauts crus fabriqués avec de basses vinasses traitées suivant la méthode de M. Pasteur (Huysmans, À rebours, 1884, p. 29).La vinasse qui forme le résidu de l'opération [de distillation] sera concentrée pour servir à la fabrication de la potasse (Ser, Phys. industr., 1890, p. 334).
    REM. 1.
    Vinasseux, -euse, adj.,rare. Qui a bu du vin en abondance. Dans les wagons grands ouverts trois cents musiciens bien vinasseux déchirent l'atmosphère à quarante-cinq portées d'un coup (Céline, Mort à crédit, 1936, p. 41).
    2.
    Vinassier, -ière, adj. et subst. masc.a) Adj. Qui a rapport au vin. Sûr de sa réputation de buveur, Félicien aurait pu avoir des ambitions politiques et, pour les besoins de la campagne électorale, se trouver dans l'obligation de boire ouvertement. Il y a même là le sujet d'un roman vinassier, naturaliste en diable et psychologique aussi (Aymé, Le Vin de Paris, Paris, Gallimard, 1947, p. 107).b) Subst. masc. ?) Marchand de vins. Est-ce que je sais si tu n'es pas (...) à Lyon dans les bras d'un soyeux, ou à Narbonne dans la couche d'un vinassier? (Aymé, Passe-mur., 1943, p. 29). ?) Grand buveur. Je ne présiderai pas un « bon déjeuner de chasseurs » dans un pays de grands vinassiers ? car je suis bien sûr que l'explosion de Monsieur Bénazette a dû libérer d'abord un geyser de vin rouge! (Pagnol, La Gloire de mon père, Monte-Carlo, Pastorelly, 1967 [1957], p. 193).
    3.
    Vinasson, subst. masc.Vin souvent médiocre. Tyrannion n'était jamais si savant, ni si délié, ni de si bonne mémoire, que s'il avait ingurgité cinq ou six pots de vin; et du vinasson terriblement cuit et fort que l'on fabrique en ces régions (L. Daudet, Sylla, 1922, p. 126).
    Prononc. et Orth.: [vinas]. Att. ds Ac. 1935. Étymol. et Hist. 1. 1765 « liquide trouble provenant d'un vin à demi aigre et qui sert à la préparation du vert-de-gris » (Encyclop.); 2. 1808 « résidu de la distillation des moûts fermentés » (Chaptal, Instit. Mém. scienc., p. 186 ds Littré); 3. 1832 « vin faible ou de mauvaise qualité » (Raymond); 4. 1880 « toute boisson médiocre » (Huysmans, Soir. Médan, Sac au dos, p. 125). Dér. de vin*; suff. -asse*.

    vinasse « mauvais vin, à demi aigri »


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    vinasse \vi.nas\ féminin

    1. Résidu de la distillation des liquides alcooliques.
      • La première cuve reçoit une nouvelle charge de vinasse qui passe ensuite dans les deux autres, et enfin une troisième qui, après avoir été soutirée, est chauffée jusqu'à l'ébullition pour servir de macérateur dans une autre opération. ? (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l'industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 144)
      • Les vinasses épuisées d'alcool des distilleries industrielles et agricoles constituent un engrais liquide surtout riche en potasse. ? (Charles-Victor Garola, Engrais : Le matières fertilisantes, Paris : J.-B. Baillière & fils, 7e éd., 1925, page 200)
    2. (Familier) Vin médiocre, désagréable au goût.
      • Au bout d'une demi-heure, Guittard est revenue glacée, les yeux cernés, le nez rouge dans sa face blême. Je ne sais quel ignoble repas elle avait fait, mais elle fleurait le roquefort et la mauvaise « vinasse ». ? (Léon Frapié, La maternelle, Librairie Universelle, 1908)
      • Pourtant, il passe le plus gros de son temps à leur remplir la panse de vinasse pas chère, à ces pochtrons, et à entretenir leur cirrhose contre de jolis euros brillants. ? (Alfred Teckel, Octobria, Éditions Le Manuscrit, 2004, page 114)
      • Il puait la vinasse et suait à grosses gouttes. Avec celle du courrier, il avait déjà commencé la tournée des bistros. ? (Gilles Laporte, Des fleurs à l'encre violette, Presses de la Cité, 2013)
      • Je bois
        N'importe quel jaja
        Pourvu qu'il fasse ses douze degrés cinque
        Je bois
        La pire des vinasses
        C'est dégueulasse, mais ça fait passer l'temps.         ? (Boris Vian, Je bois, 1955 (musique d'Alain Goraguer))
      • Un ! deux!
        Le pinard c'est de la vinasse
        Ça réchauff' là oùsque ça passe
        Vas-y, Bidasse, remplis mon quart
        Viv' le pinard, viv' le pinard !         ? (Louis Bousquet, Vive le Pinard, 1916 (musique de Georges Picquet))
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    VINASSE. n. f.
    Résidu de la distillation des liquides alcooliques. Vinasse d'alcool, de vin. Vinasse de betteraves. Il se dit aussi, familièrement, d'un Vin médiocre, désagréable au goût.

    Littré

    VINASSE (vi-na-s') s. f.
    • 1Se dit familièrement d'un vin très faible. Ce n'est que de la vinasse.
    • 2Résidu de la distillation des vins. On fait passer dans les chaudières les vinasses des vaisseaux ovales, pour en extraire jusqu'au dernier atome du principe spiritueux que fournit le vin, Chaptal, Instit. Mém. scienc. 1808, p. 186.

      Il se dit aussi des résidus de la distillation alcoolique des betteraves. Exploitation industrielle des vinasses de mélasse de betteraves.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Encyclopédie, 1re édition

    VINASSE, s. f. (Arts.) terme d'arts ; on appelle vinasse une liqueur trouble qui provient d'un vin à demi-aigre, & en même tems privé de sa couleur & de son odeur spiritueuse ; cette liqueur trouble sert à la préparation du verd-de-gris. La vinasse récente distillée dans une cornue de verre au feu de sable, fournit un esprit ardent en moindre quantité que le vin, & un acide qui rougit assez promptement la teinture de violettes. La vinasse vieille, qui a servi à la préparation des rafles, pour faire du verd-de-gris, & qu'on rejette ensuite comme inutile, ne donne presque plus d'esprit ardent, & fournit un acide plus foible que la vinasse récente. (D. J.)

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    Étymologie de « vinasse »

    Provenç. vinaci (masculin)?; du latin vinacea, marc de raisin, de vinum, vin.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

     Dérivé de vin, avec le suffixe -asse.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    VINASSE, subst. fém.
    Étymol. et Hist. 1. 1765 « liquide trouble provenant d'un vin à demi aigre et qui sert à la préparation du vert-de-gris » (Encyclop.); 2. 1808 « résidu de la distillation des moûts fermentés » (Chaptal, Instit. Mém. scienc., p. 186 ds Littré); 3. 1832 « vin faible ou de mauvaise qualité » (Raymond); 4. 1880 « toute boisson médiocre » (Huysmans, Soir. Médan, Sac au dos, p. 125). Dér. de vin*; suff. -asse*.

    vinasse au Scrabble


    Le mot vinasse vaut 10 points au Scrabble.

    vinasse

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    vinasse

    Les rimes de « vinasse »


    On recherche une rime en AS .

    Les rimes de vinasse peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en as

    Rimes de tabasse      Rimes de exigeassent      Rimes de arrachent      Rimes de flaches      Rimes de glace      Rimes de lâches      Rimes de agaces      Rimes de entrelacent      Rimes de paperasses      Rimes de race      Rimes de pouffiasse      Rimes de communiasse      Rimes de vorace      Rimes de classent      Rimes de surplace      Rimes de blondasses      Rimes de rosaces      Rimes de asse      Rimes de loquace      Rimes de toilasses      Rimes de châsse      Rimes de jaunasses      Rimes de cravache      Rimes de poissent      Rimes de délirassent      Rimes de quadras      Rimes de salaces      Rimes de angoisse      Rimes de volassent      Rimes de fillasses      Rimes de gâches      Rimes de encrassent      Rimes de daces      Rimes de surpasses      Rimes de songeasse      Rimes de taches      Rimes de horace      Rimes de limaces      Rimes de gouaches      Rimes de cyberespace      Rimes de dépasses      Rimes de sagaces      Rimes de bâches      Rimes de ganache      Rimes de carapaces      Rimes de tasses      Rimes de bourrache      Rimes de menace      Rimes de poisses      Rimes de croassent     

    Mots du jour

    tabasse     exigeassent     arrachent     flaches     glace     lâches     agaces     entrelacent     paperasses     race     pouffiasse     communiasse     vorace     classent     surplace     blondasses     rosaces     asse     loquace     toilasses     châsse     jaunasses     cravache     poissent     délirassent     quadras     salaces     angoisse     volassent     fillasses     gâches     encrassent     daces     surpasses     songeasse     taches     horace     limaces     gouaches     cyberespace     dépasses     sagaces     bâches     ganache     carapaces     tasses     bourrache     menace     poisses     croassent     


    Les citations sur « vinasse »

    1. Comment espérer en l'homme ? Peut-on attendre le moindre élan de solidarité fraternelle chez ce bipède égocentrique, gorgé de vinasse, rase-bitume et pousse-à-la-fiente ?

      Auteur : Pierre Desproges - Source : Fonds de tiroir (1990)


    2. Je bois n'importe quel jaja
      Pourvu qu'il fasse ses douze degrés cinq
      Je bois la pire des vinasses
      C'est dégueulasse mais ça fait passer l'temps

      Auteur : Boris Vian - Source : Je bois


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    Les mots proches de « vinasse »

    Vin Vinage Vinaigre Vinaigrette Vinaigrier Vinasse Vincible Vinciblement Vinculé, ée Vindicatif, ive Vindicativement Vindicte Vinée Viner Vinetier Vinette Vineux, euse Vingt Vingtaine Vingtième 

    Les mots débutant par vin  Les mots débutant par vi

    vin vina vinaigre vinaigre vinaigré vinaigrée vinaigrer vinaigres vinaigrette Vinalmont Vinantes Vinassan vinasse Vinax Vinay Vinay Vinça Vincelles Vincelles Vincelles Vincelles Vincelottes Vincennes Vincennes Vincennes Vincennes vincent Vincent Vincey Vincly Vincy-Man?uvre Vincy-Reuil-et-Magny Vindecy Vindefontaine Vindelle Vinderhoute Vindey vindicatif vindicatifs vindicative vindicativement vindicatives vindicte Vindrac-Alayrac vine viner vines Vinets Vineuil Vineuil 

    Les synonymes de « vinasse»

    Les synonymes de vinasse :

      1. picrate
      2. pinard
      3. vin

    synonymes de vinasse

    Fréquence et usage du mot vinasse dans le temps


    Évolution historique de l’usage du mot « vinasse » avec Google Books Ngram Viewer qui permet de suivre l’évolution historique de l'usage du mot vinasse dans les textes publiés.



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