Définition de « betterave »
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Une définition simple : (fr-rég|b?t.?av) betterave (f)
Définitions de « betterave »
Trésor de la Langue Française informatisé
BETTERAVE, subst. fém.
BOT. Plante potagère ou fourragère à racine charnue, riche en sucre, appartenant à la famille des Chénopodiacées :Wiktionnaire
Nom commun - français
betterave \b?t.?av\ féminin
-
Variété de bette à racine charnue.
- Il y a des betteraves blanches, il y en a de jaunes, de rouges, et de marbrées, et quelquefois la pellicule est rouge et la chair est blanche. ? (Jean-Antoine Chaptal, Mémoire sur le sucre de betterave, Mémoires de l'Académie des sciences, Tome 1, 1818, pp. 347-388))
- Au milieu des champs de blé et de betteraves, le coron des Deux-Cent-Quarante dormait sous la nuit noire. ? (Émile Zola, Germinal - Partie I)
- La France inventa le sucre de betterave lorsque le sucre de canne vint à manquer, à la suite du blocus continental. ? (Pierre Kropotkine, La Conquête du pain : La décentralisation)
- Lorsque l'on fait cuire les betteraves au four, et c'est la meilleurs façon de les cuire, il faut d'abord les laver à l'eau-de-vie commune. ? (Alexandre Dumas, Petit dictionnaire de cuisine)
- Dès sa première communion, gagé par l'un ou par l'autre, gardeur de chèvre, ou de vaches, aide-berger, sarcleur de betteraves, bûcheron à l'occasion, il était sans l'avoir appris devenu habile [?]. ? (Jean Rogissart, Hurtebise aux griottes, L'Amitié par le livre, Blainville-sur-Mer, 1954, p. 18)
- Depuis 1916-24, les betteraviers profitent de la « parité » : le même prix leur est payé par l'État pour leurs betteraves, qu'elles servent à fabriquer du sucre ou qu'il y ait distillation en alcool. ? (Hubert Bonin, Histoire économique de la IVe République, Éditions Economica, 1987)
- J'aimais ça biner les betteraves, c'était mon dada, ma vie. C'était un plaisir pour moi de démarier les betteraves. On commençait le 15 avril. ? (Catherine Vigor, Maurice: garde-chasse en Picardie, 2000, page 24)
- Avec un camarade et un cousin, il s'est fait engager à Ozoir-la-Ferrière, où il s'en va biner, pendant six semaines, la betterave. ? (Rosa Moussaoui, Zéphyrin Camélinat (1840-1932) Un long chemin, de la commune au communisme, dans L'Humanité, 7 septembre 2011)
- Les habitants parmi les plus malheureux sont arrivés au point de se faire cuire des betteraves pour manger. ? (Louise Monaux et Bruno Deblander, 14-18 ? Apocalypse en Belgique , Éditions Racine, 2013, page 73)
- (Argot) Idiot[2].
- Vin rouge[2].
Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition
Variété de bette à racine charnue. Betterave jaune, betterave blanche, Celles qui servent à l'alimentation des bestiaux et dont on extrait du sucre. Betterave rouge, Celle qui sert à l'alimentation des hommes. Champ de betteraves. Sucre de betterave. Salade de betteraves. Fam., Avoir le nez rouge comme une betterave, ou Avoir un nez de betterave, Avoir le nez très rouge et bourgeonné.
Littré
- Racine charnue, très grosse, qui fournit un aliment agréable et nourrissant, et de laquelle on retire un sucre identique avec celui de la canne.
Familièrement. Avoir le nez rouge comme une betterave, avoir le nez très rouge et bourgeonné.
HISTORIQUE
XVIe s. Une espece de pastenades est la bette-rave, laquelle nous est venue d'Italie n'a pas longtemps. C'est une racine fort rouge, assez grosse, dont les fueilles sont des bettes, et tout cela bon à manger, appareillé en cuisine?: voire la racine est rangée entre les viandes delicates, dont le jus qu'elle rend en cuisant, semblable à syrop au succre, est très beau à voir par sa vermeille couleur
, De Serres, 530.
Étymologie de « betterave »
- Combinaison de bette (qui vient du grec ancien) et de rave (qui vient du latin rapa).
- Attesté sous la forme « bette-rave » en 1600[1]
Bette, rave.
betterave au Scrabble
Le mot betterave vaut 14 points au Scrabble.
Informations sur le mot betterave - 9 lettres, 4 voyelles, 5 consonnes, 6 lettres uniques.
Quel nombre de points fait le mot betterave au Scrabble ?
Le calcul de points ne prend pas en compte lettre compte double, lettre compte triple, mot compte double et mot compte triple. Ces cases augmentent les valeurs des mots posés selon un coefficient indiqué par les règles du jeu de Scrabble.
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Les rimes de « betterave »
On recherche une rime en AV .
Les rimes de betterave peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.
Les rimes en av
Rimes de entrave Rimes de after-shave Rimes de grave Rimes de étrave Rimes de conçoivent Rimes de moldave Rimes de betteraves Rimes de haves Rimes de Dave Rimes de gave Rimes de slaves Rimes de laves Rimes de graves Rimes de boives Rimes de concave Rimes de grave Rimes de savent Rimes de trave Rimes de lave Rimes de yougoslaves Rimes de Houtave Rimes de aggrave Rimes de boive Rimes de gavent Rimes de agaves Rimes de cave Rimes de pave Rimes de perçoive Rimes de scandinave Rimes de caves Rimes de autoclave Rimes de yougoslave Rimes de bave Rimes de aggrave Rimes de conclave Rimes de batave Rimes de choux-raves Rimes de esclave Rimes de Modave Rimes de zouave Rimes de scandinaves Rimes de braves Rimes de gaves Rimes de rat-de-cave Rimes de enclave Rimes de hâve Rimes de have Rimes de mi-graves Rimes de reçoive Rimes de raveMots du jour
entrave after-shave grave étrave conçoivent moldave betteraves haves Dave gave slaves laves graves boives concave grave savent trave lave yougoslaves Houtave aggrave boive gavent agaves cave pave perçoive scandinave caves autoclave yougoslave bave aggrave conclave batave choux-raves esclave Modave zouave scandinaves braves gaves rat-de-cave enclave hâve have mi-graves reçoive rave
Les citations sur « betterave »
- Que je fasse ceci ou cela, que je vive ou que je meure, que je souffre ou que je jouisse, que je dissimule ou que je sois franc, qu'est-ce que cela fait au soleil et aux betteraves et même aux hommes?Auteur : Théophile Gautier - Source : Mademoiselle de Maupin (1835)
- Quand on a oublié d'acheter du sucre, on peut parfaitement sucrer son café avec une betterave, mais c'est plus long.Auteur : François Cavanna - Source : Les Pensées de Cavanna
- L'humanité s'installe dans la monoculture; elle s'apprête à produire la civilisation en masse, comme la betterave. Son ordinaire ne comportera plus que ce plat.Auteur : Claude Lévi-Strauss - Source : Tristes Tropiques (1955)
- Le blé demande du soleil, la betterave demande de la pluie. C'est pratique, ça permet au cultivateur, quel que soit le temps, de pouvoir se plaindre du temps.Auteur : Jean-Louis Fournier - Source : Poète et paysan (2010)
- L'humanité s'installe dans la mono-culture; elle s'apprête à produire la civilisation en masse, comme la betterave. Son ordinaire ne comportera plus que ce plat.Auteur : Claude Lévi-Strauss - Source : Tristes Tropiques (1955)
- On est gouverné par des lascars qui fixent le prix de la betterave et qui ne sauraient pas faire pousser des radis.Auteur : Michel Audiard - Source : Le Président (1961) d'Henri Verneuil
- On est gouvernés par des lascars qui fixent le prix de la betterave et qui ne sauraient pas faire pousser des radis.Auteur : Michel Audiard - Source : Le Président (1961) d'Henri Verneuil
Les mots proches de « betterave »
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Les synonymes de « betterave»
Aucun synonyme.Fréquence et usage du mot betterave dans le temps
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