Définition de « calisson »
Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot calisson de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.
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Une définition simple : (fr-rég|ka.li.s??) calisson (m)
Définitions de « calisson »
Trésor de la Langue Française informatisé
CALISSON, subst. masc.
Spécialité de confiserie provençale, en forme de losange, faite d'amandes pilées et dont le dessus est glacé. Les fruits confits d'Apt alternaient sur les étagères avec les calissons d'Aix et les berlingots de Carpentras (L. Daudet, Fantômes et vivants,1914, p. 86).
Prononc. et Orth. : [kalis?
?]. Lar. 19eet DG : ,,On dit aussi canisson``. Nouv. Lar. ill. : ,,Une forme défectueuse est camichon, que l'on relève dans Sauval, dans les Comptes de pâtisserie de la prévôté (1572).`` Pour cette rem. cf. aussi Lar. 20e. Étymol. et Hist. 1. Fin xiiies. calison « friandise » (Martino di Canale, Chron. des Vénitiens [jusqu'en 1275] ds Gay), attest. isolée; 2. 1838 calissons d'Aix (Ac. Compl. 1842). 1 empr. à l'a. vénitien calisoni « sorte de friandise » (xves., Trieste ds Prati, s.v. calzone; v. aussi DEI, s.v. calzone), auquel se rattachent le lat. médiév. calisone (1170, Padoue ds DEI), l'ital. calicione (xves. ds Batt.), formes peut-être dér. de canniccio « clayon » corresp. au prov. canitz; 2 est empr. au prov. calisson, forme dissimilée de canisson, canissou(n) (Mistral; cf. la forme canisson, A. Daudet, Numa Roumestan, p. 30) proprement « clayon », spéc. « claie ronde sur laquelle les pâtissiers portent diverses pâtisseries » d'où « sorte de friandise », ce dernier sens dep. 1503 (Pansier t. 3, s.v. calisçon); canisson est dér. de canitz « clayon », issu du b. lat. *cannicium, neutre substantivé de l'adj. b. lat. cannicius « fait de roseaux », dér. de canna (canne*). Les rapports entre l'ital. et le prov. ne sont pas bien élucidés (Bl.-W.5; DEI). Bbg. Kohlm. 1901, p. 16.
Wiktionnaire
Nom commun - français
calisson \ka.li.s??\ masculin
-
Confiserie de forme oblongue, d'environ 5 centimètre de long, faite de pâte d'amande mêlée de fruits confits (melon, orange) posée sur un biscuit et nappée de glace royale ; spécialité d'Aix-en-Provence.
- N'oublie pas de nous rapporter des calissons : j'adore ça.
- Il se détourna et piocha un calisson parmi les douceurs. ? (Claude Izner, Le Talisman de la Villette, 2006)
Étymologie de « calisson »
- (Date à préciser) De l'occitan calissoun ou canissoun (même sens) ? voir canision en ancien français.
- Frédéric Mistral, dans son dictionnaire provençal-français parle, pour canissoun ou canissou de « claie ronde sur laquelle les pâtissiers portent diverses pâtisseries », puis d'une « sorte de biscuit à la pâte d'amande » ce qui aurait donné les canissoun d'ais ou calissoun d'aix, « biscuits renommés qu'on fabrique dans cette ville ». Le mot fut altéré par le temps pour devenir « calisson ».
- Par ailleurs de multiples histoires expliquent différemment l'origine de ce mot :
- D'après l'une, le nom serait né au XVe siècle lors des noces du roi René et de Jeanne de Laval. Cette dernière était considérée comme très austère et souriait rarement. En goûtant cependant un de ces biscuits, elle regagna un sourire, et il fut alors demandé quelles étaient ces douceurs, à quoi il fut répondu : di calin soun (« ce sont des calins »).
- D'après une seconde, cela remonterait plutôt au XVIIe siècle : ces douceurs étaient offerte à la messe en guise d'eucharistie dans les calices, le mot « calice » se disant alors calissoun en provençal. Le prêtre, en disant venite ad calicem (« venez au calice »), se voyait répondre venes toui i calissoun.
CALISSON, subst. masc.
Étymol. et Hist. 1. Fin xiiies. calison « friandise » (Martino di Canale, Chron. des Vénitiens [jusqu'en 1275] ds Gay), attest. isolée; 2. 1838 calissons d'Aix (Ac. Compl. 1842). 1 empr. à l'a. vénitien calisoni « sorte de friandise » (xves., Trieste ds Prati, s.v. calzone; v. aussi DEI, s.v. calzone), auquel se rattachent le lat. médiév. calisone (1170, Padoue ds DEI), l'ital. calicione (xves. ds Batt.), formes peut-être dér. de canniccio « clayon » corresp. au prov. canitz; 2 est empr. au prov. calisson, forme dissimilée de canisson, canissou(n) (Mistral; cf. la forme canisson, A. Daudet, Numa Roumestan, p. 30) proprement « clayon », spéc. « claie ronde sur laquelle les pâtissiers portent diverses pâtisseries » d'où « sorte de friandise », ce dernier sens dep. 1503 (Pansier t. 3, s.v. calisçon); canisson est dér. de canitz « clayon », issu du b. lat. *cannicium, neutre substantivé de l'adj. b. lat. cannicius « fait de roseaux », dér. de canna (canne*). Les rapports entre l'ital. et le prov. ne sont pas bien élucidés (Bl.-W.5; DEI). calisson au Scrabble
Le mot calisson vaut 10 points au Scrabble.
Informations sur le mot calisson - 8 lettres, 3 voyelles, 5 consonnes, 7 lettres uniques.
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Les rimes de « calisson »
On recherche une rime en S§ .
Les rimes de calisson peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.
Les rimes en s§
Rimes de pâlichons Rimes de maigrichon Rimes de accroupissons Rimes de ultra-sons Rimes de hérissons Rimes de cessons Rimes de affichons Rimes de pochon Rimes de telson Rimes de brandissons Rimes de arçons Rimes de tronçons Rimes de Musson Rimes de recommençons Rimes de sons Rimes de remplaçons Rimes de tesson Rimes de caleçon Rimes de attendrissons Rimes de punissons Rimes de caparaçons Rimes de cochon Rimes de tire-bouchon Rimes de débouchons Rimes de choisissons Rimes de acquiesçons Rimes de buisson Rimes de échanson Rimes de écussons Rimes de pochons Rimes de scotchons Rimes de limaçons Rimes de chevauchons Rimes de ensevelissons Rimes de enfouissons Rimes de ébauchons Rimes de écusson Rimes de repassons Rimes de grandissons Rimes de classons Rimes de ruisson Rimes de subissons Rimes de gâchons Rimes de cabochon Rimes de vieillissons Rimes de packson Rimes de offensons Rimes de rafraîchissons Rimes de effaçons Rimes de applaudissonsMots du jour
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Les citations sur « calisson »
- P comme Parapluies : ils sont toujours de Cherbourg comme les bêtises toujours de Cambrai, les demoiselles toujours de Rochefort, l'encre toujours de Chine, les saucisses souvent de Francfort, les calissons toujours d'Aix et Jacquot toujours de Nantes.Auteur : Agnès Varda - Source : Varda par Agnès
Les mots proches de « calisson »
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Les synonymes de « calisson»
Les synonymes de calisson :- 1. massepain
synonymes de calisson
Fréquence et usage du mot calisson dans le temps
Évolution historique de l’usage du mot « calisson » avec Google Books Ngram Viewer qui permet de suivre l’évolution historique de l'usage du mot calisson dans les textes publiés.
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