Définition de « paleron »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot paleron de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur paleron pour aider à enrichir la compréhension du mot Paleron et répondre à la question quelle est la définition de paleron ?

NOM genre (m) de 2 syllabes
Une définition simple : paleron (m)

  • Partie de l’épaule qui est plate et charnue. N’est usité qu’en parlant de certains animaux. - Ce cheval est blessé au paleron. - En termes de boucherie : Un morceau de bœuf dans le paleron. (-réf-)


    Définitions de « paleron »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    PALERON, subst. masc.

    A. ? ANAT. ANIM. Partie plate et charnue située près de l'omoplate de certains animaux (boeuf, cheval, porc). Liant la muleta, il se profilait à quatre pas et enfonçait l'épée, aussi près que possible de l'endroit qu'on nomme la croix, parce que c'est là que la colonne vertébrale croise la ligne prolongée des palerons (Montherl.,Bestiaires, 1926, p.431).
    ? P. méton., BOUCH. Pièce de viande située autour de l'omoplate chez le boeuf et le porc. Dans la première catégorie sont rangés les muscles des régions fessières, de la cuisse et des régions lombaires (...). La deuxième catégorie comprend les muscles de l'épaule et de la région costale (paleron, talon de collier, plat de côtes, etc.) (R. Lalanne,Alim. hum., 1942, p.70).
    B. ? Ailette d'un agitateur. Synon. pale1, palette1.L'agitateur [du semoir] se compose d'un arbre portant à l'aplomb de chaque orifice un disque étoilé en fonte ou garni de palettes ou de palerons (Passelègue,Mach. agric., 1930, p.120).
    Prononc. et Orth.: [pal? ? ?]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1. a) 1394 «omoplate» (Doc. ds Gdf. Compl.); b) 1690 anat. anim. (Fur.); 2. 1680 bouch. (Rich.). Dér. de pale1; suff. -(er)on1*, avec une évol. sém. qui rappelle celle de épaule*.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    paleron \pa.l?.???\ masculin

    1. Partie de l'épaule des équins ou des bovins, qui est plate et charnue.
      • Le paleron est formé par le reste du membre antérieur, depuis le tiers supérieur du scapulum jusqu'au ligament sus-épineux [...]. ? (Eugène Risler et Jacques de Brévans, Le Pain et la Viande, Collection XIX, Paris, Bibliothèque nationale de France, réédition 2016, 1892)
      1. (Par extension) (Boucherie) Morceau de viande de boucherie.
        • Désignées comme côtes couvertes pour la partie placée entre l'aloyau et le paleron, et comme côtes découvertes pour la partie placée à la suite des côtes couvertes, sous le paleron. ? (société industrielle et agricole d'Angers, Bulletin, volume 45 à 48, chez les imprimeurs de la société industrielle, 1874, page 158)
        • Pièce de l'avant, la raquette a comme base osseuse les carpes, le radius, le cubitus, l'humérus, le scapulum.
          La RAQ (appellation demi-gros) fournit quatre morceaux de demi-gros : le jarret, le jumeau à pot-au-feu, la macreuse, le jumeau à bifteck, qui se répartissent en morceaux à cuisson lente humide (jarret, jumeau à pot-au-feu), morceaux à cuisson lente et sèche (macreuse à pot-au-feu, paleron, dessus de côte, jumeau à bifteck), [?].)           ? (Collectif, Abattage et Transformation des viandes de boucherie: Les produits élaborés à base de viande, Educagri Éditions, 2001, page 15)
    2. (Mécanique agricole) Petites palettes fixées sur un arbre pour remuer les graines.
      • La roue transmet le mouvement à un arbre armé de palerons qui agitent constamment la graine. ? (Catalogue des machines, instruments et outils destinés à l'usage de l'agriculture, à Bruxelles chez Stapleaux, 1851, page 20)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    PALERON. n. m.
    Partie de l'épaule qui est plate et charnue. Il n'est usité qu'en parlant de Certains animaux. Ce cheval est blessé au paleron. En termes de Boucherie, Un morceau de bœuf dans le paleron.

    Littré

    PALERON (pa-le-ron) s. m.
    • Partie plate et charnue de l'épaule de certains animaux. Cheval blessé au paleron.

      Terme de boucherie. Partie du b?uf entre les côtes, les plates côtes, le gîte, le pis, puis le talon du collier, et allant en pointe sur l'échine. Le paleron est situé à la région supérieure et postérieure de l'épaule, dans le voisinage de l'angle que l'omoplate présente dans cette partie?; il est nécessairement double, un à droite, l'autre à gauche, Baudement, Livre de la Ferme, t. I, p. 915.


    HISTORIQUE

    XVIe s. Les muscles qui meuvent le bras et le paleron [omoplate], s'implantent sur l'os du bras ou au paleron, Paré, I, 8.


    SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

    PALERON. - HIST. Ajoutez?: XIIIe s. Homoplata, paleron, J. de Garlande, § 4.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Encyclopédie, 1re édition

    PALERON, s. m. (terme de Chaircutier.) c'est la partie du porc qui est jointe au jambon de devant.

    Wikisource - licence Creative Commons attribution partage dans les mêmes conditions 3.0

    Étymologie de « paleron »

    Dérivé de pale 1, comme aileron de aile, et désignant ce qui est aplati.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    (1250) Dérivé de pale (« pelle, omoplate »), avec le suffixe -eron.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    PALERON, subst. masc.
    Étymol. et Hist. 1. a) 1394 «omoplate» (Doc. ds Gdf. Compl.); b) 1690 anat. anim. (Fur.); 2. 1680 bouch. (Rich.). Dér. de pale1; suff. -(er)on1*, avec une évol. sém. qui rappelle celle de épaule*.

    paleron au Scrabble


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    paleron

    Les rimes de « paleron »


    On recherche une rime en R§ .

    Les rimes de paleron peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en r§

    Rimes de rencontreront      Rimes de laiderons      Rimes de démarreront      Rimes de élanceront      Rimes de produiront      Rimes de ignorons      Rimes de interromps      Rimes de servirons      Rimes de brouillerons      Rimes de lirons      Rimes de abandonneront      Rimes de exercerons      Rimes de saupoudrons      Rimes de rompt      Rimes de tâcherons      Rimes de escorteront      Rimes de dorloterons      Rimes de ramènerons      Rimes de poivron      Rimes de collaborerons      Rimes de citron      Rimes de chasserons      Rimes de arpenteront      Rimes de rabattrons      Rimes de achèveront      Rimes de hésiteront      Rimes de exploiteront      Rimes de sentiront      Rimes de disperseront      Rimes de gnafron      Rimes de penserons      Rimes de déferont      Rimes de napperons      Rimes de coucheront      Rimes de veillerons      Rimes de attraperons      Rimes de videront      Rimes de regagneront      Rimes de épargneront      Rimes de enchanteront      Rimes de causerons      Rimes de pérorons      Rimes de étudierons      Rimes de conviendrons      Rimes de fermeront      Rimes de adresserons      Rimes de jureront      Rimes de inviterons      Rimes de balayerons      Rimes de prodigueront     

    Mots du jour

    rencontreront     laiderons     démarreront     élanceront     produiront     ignorons     interromps     servirons     brouillerons     lirons     abandonneront     exercerons     saupoudrons     rompt     tâcherons     escorteront     dorloterons     ramènerons     poivron     collaborerons     citron     chasserons     arpenteront     rabattrons     achèveront     hésiteront     exploiteront     sentiront     disperseront     gnafron     penserons     déferont     napperons     coucheront     veillerons     attraperons     videront     regagneront     épargneront     enchanteront     causerons     pérorons     étudierons     conviendrons     fermeront     adresserons     jureront     inviterons     balayerons     prodigueront     


    Les citations sur « paleron »

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    Les mots proches de « paleron »

    Pal Palabre Paladin Palafitte Palais Palais Palan Palanche Palanquer Palanquin Palastre Palatal, ale Palatial, ale Palatin Palatine Pale Pale Palé, ée Pâle Palée Palefrenier Palefroi Paléogéographique Paléographie Paléographiquement Paléolithique Paléopètre Paleron Palès Palestinien, ienne Palestre Palet Paletot Palette Palette Palétuvier Pâleur Pal-fer Pâli, ie Palière Palingénésie Palinod Palinodie Pâlir Palis Palissade Palissadé, ée Palissandre ou palixandre Pâlissant, ante Palisser 

    Les mots débutant par pal  Les mots débutant par pa

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    Les synonymes de « paleron»

    Aucun synonyme.

    Fréquence et usage du mot paleron dans le temps


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