Définition de « paleron »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot paleron de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur paleron pour aider à enrichir la compréhension du mot Paleron et répondre à la question quelle est la définition de paleron ?

NOM genre (m) de 2 syllabes
Une définition simple : paleron (m)

  • Partie de l’épaule qui est plate et charnue. N’est usité qu’en parlant de certains animaux. - Ce cheval est blessé au paleron. - En termes de boucherie : Un morceau de bœuf dans le paleron. (-réf-)


    Définitions de « paleron »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    PALERON, subst. masc.

    A. ? ANAT. ANIM. Partie plate et charnue située près de l'omoplate de certains animaux (boeuf, cheval, porc). Liant la muleta, il se profilait à quatre pas et enfonçait l'épée, aussi près que possible de l'endroit qu'on nomme la croix, parce que c'est là que la colonne vertébrale croise la ligne prolongée des palerons (Montherl.,Bestiaires, 1926, p.431).
    ? P. méton., BOUCH. Pièce de viande située autour de l'omoplate chez le boeuf et le porc. Dans la première catégorie sont rangés les muscles des régions fessières, de la cuisse et des régions lombaires (...). La deuxième catégorie comprend les muscles de l'épaule et de la région costale (paleron, talon de collier, plat de côtes, etc.) (R. Lalanne,Alim. hum., 1942, p.70).
    B. ? Ailette d'un agitateur. Synon. pale1, palette1.L'agitateur [du semoir] se compose d'un arbre portant à l'aplomb de chaque orifice un disque étoilé en fonte ou garni de palettes ou de palerons (Passelègue,Mach. agric., 1930, p.120).
    Prononc. et Orth.: [pal? ? ?]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1. a) 1394 «omoplate» (Doc. ds Gdf. Compl.); b) 1690 anat. anim. (Fur.); 2. 1680 bouch. (Rich.). Dér. de pale1; suff. -(er)on1*, avec une évol. sém. qui rappelle celle de épaule*.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    paleron \pa.l?.???\ masculin

    1. Partie de l'épaule des équins ou des bovins, qui est plate et charnue.
      • Le paleron est formé par le reste du membre antérieur, depuis le tiers supérieur du scapulum jusqu'au ligament sus-épineux [...]. ? (Eugène Risler et Jacques de Brévans, Le Pain et la Viande, Collection XIX, Paris, Bibliothèque nationale de France, réédition 2016, 1892)
      1. (Par extension) (Boucherie) Morceau de viande de boucherie.
        • Désignées comme côtes couvertes pour la partie placée entre l'aloyau et le paleron, et comme côtes découvertes pour la partie placée à la suite des côtes couvertes, sous le paleron. ? (société industrielle et agricole d'Angers, Bulletin, volume 45 à 48, chez les imprimeurs de la société industrielle, 1874, page 158)
        • Pièce de l'avant, la raquette a comme base osseuse les carpes, le radius, le cubitus, l'humérus, le scapulum.
          La RAQ (appellation demi-gros) fournit quatre morceaux de demi-gros : le jarret, le jumeau à pot-au-feu, la macreuse, le jumeau à bifteck, qui se répartissent en morceaux à cuisson lente humide (jarret, jumeau à pot-au-feu), morceaux à cuisson lente et sèche (macreuse à pot-au-feu, paleron, dessus de côte, jumeau à bifteck), [?].)           ? (Collectif, Abattage et Transformation des viandes de boucherie: Les produits élaborés à base de viande, Educagri Éditions, 2001, page 15)
    2. (Mécanique agricole) Petites palettes fixées sur un arbre pour remuer les graines.
      • La roue transmet le mouvement à un arbre armé de palerons qui agitent constamment la graine. ? (Catalogue des machines, instruments et outils destinés à l'usage de l'agriculture, à Bruxelles chez Stapleaux, 1851, page 20)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    PALERON. n. m.
    Partie de l'épaule qui est plate et charnue. Il n'est usité qu'en parlant de Certains animaux. Ce cheval est blessé au paleron. En termes de Boucherie, Un morceau de bœuf dans le paleron.

    Littré

    PALERON (pa-le-ron) s. m.
    • Partie plate et charnue de l'épaule de certains animaux. Cheval blessé au paleron.

      Terme de boucherie. Partie du b?uf entre les côtes, les plates côtes, le gîte, le pis, puis le talon du collier, et allant en pointe sur l'échine. Le paleron est situé à la région supérieure et postérieure de l'épaule, dans le voisinage de l'angle que l'omoplate présente dans cette partie?; il est nécessairement double, un à droite, l'autre à gauche, Baudement, Livre de la Ferme, t. I, p. 915.


    HISTORIQUE

    XVIe s. Les muscles qui meuvent le bras et le paleron [omoplate], s'implantent sur l'os du bras ou au paleron, Paré, I, 8.


    SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

    PALERON. - HIST. Ajoutez?: XIIIe s. Homoplata, paleron, J. de Garlande, § 4.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Encyclopédie, 1re édition

    PALERON, s. m. (terme de Chaircutier.) c'est la partie du porc qui est jointe au jambon de devant.

    Wikisource - licence Creative Commons attribution partage dans les mêmes conditions 3.0

    Étymologie de « paleron »

    Dérivé de pale 1, comme aileron de aile, et désignant ce qui est aplati.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    (1250) Dérivé de pale (« pelle, omoplate »), avec le suffixe -eron.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    PALERON, subst. masc.
    Étymol. et Hist. 1. a) 1394 «omoplate» (Doc. ds Gdf. Compl.); b) 1690 anat. anim. (Fur.); 2. 1680 bouch. (Rich.). Dér. de pale1; suff. -(er)on1*, avec une évol. sém. qui rappelle celle de épaule*.

    paleron au Scrabble


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    paleron

    Les rimes de « paleron »


    On recherche une rime en R§ .

    Les rimes de paleron peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en r§

    Rimes de assureront      Rimes de accueilleront      Rimes de attirerons      Rimes de agiteront      Rimes de amènerons      Rimes de abandonneront      Rimes de révolteront      Rimes de domineront      Rimes de patrouilleront      Rimes de rappellerons      Rimes de reconnaîtront      Rimes de raconteront      Rimes de barrons      Rimes de sauront      Rimes de flâneront      Rimes de honorons      Rimes de tiendrons      Rimes de comprendrons      Rimes de ramènerons      Rimes de châtreront      Rimes de grouilleront      Rimes de percheron      Rimes de étonnerons      Rimes de ignoreront      Rimes de rejoindrons      Rimes de sodomiseront      Rimes de renonceront      Rimes de sourirons      Rimes de prosterneront      Rimes de répareront      Rimes de contempleront      Rimes de émettront      Rimes de identifieront      Rimes de châtrons      Rimes de étonneront      Rimes de pulvériserons      Rimes de mangerons      Rimes de repousseront      Rimes de expédierons      Rimes de écarteront      Rimes de disloqueront      Rimes de aviserons      Rimes de promènerons      Rimes de maîtriserons      Rimes de intercepterons      Rimes de indiquerons      Rimes de imposerons      Rimes de débusquerons      Rimes de abstiendront      Rimes de régneront     

    Mots du jour

    assureront     accueilleront     attirerons     agiteront     amènerons     abandonneront     révolteront     domineront     patrouilleront     rappellerons     reconnaîtront     raconteront     barrons     sauront     flâneront     honorons     tiendrons     comprendrons     ramènerons     châtreront     grouilleront     percheron     étonnerons     ignoreront     rejoindrons     sodomiseront     renonceront     sourirons     prosterneront     répareront     contempleront     émettront     identifieront     châtrons     étonneront     pulvériserons     mangerons     repousseront     expédierons     écarteront     disloqueront     aviserons     promènerons     maîtriserons     intercepterons     indiquerons     imposerons     débusquerons     abstiendront     régneront     


    Les citations sur « paleron »

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    Les synonymes de « paleron»

    Aucun synonyme.

    Fréquence et usage du mot paleron dans le temps


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