La définition de Grignon du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Grignon
Nature : s. m.
Prononciation : gri-gnon
Etymologie : D'après Diez, grignoun signifiant, dans le provençal moderne, pepin, le grignon peut être considéré comme le pepin, le noyau, la partie la plus dure du pain ; il viendrait du lat granum, grain ; le sens est bien peu favorable à une pareille étymologie. Ce mot parait avoir la même étymologie que grignoter (voy. ) : la chose qu'on grignote.

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Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de grignon de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec grignon pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Grignon ?


La définition de Grignon

Morceau de l'entamure du pain, du côté où il est le plus cuit.


Toutes les définitions de « grignon »


Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

GRIGNON. n. m.
Morceau de l'entamure du pain du côté où il y a le plus de croûte. Il a de bonnes dents, il prend toujours le grignon.

Littré

GRIGNON (gri-gnon) s. m.
  • 1Morceau de l'entamure du pain, du côté où il est le plus cuit.
  • 2Nom d'un biscuit de mer, qui est en morceaux, sans avoir la forme ordinaire de la galette.
  • 3Résidu du marc d'olives, après qu'on a exprimé toute l'huile.

HISTORIQUE

XVe s. À la quelle fille le suppliant avoit accoustumé de donner des grignettes de pain, quand il tiroit le pain hors du four, Du Cange, grignolosus.

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Encyclopédie, 1re édition

GRIGNON, s. m. (Marine.) c'est du biscuit qui est par gros morceaux, & non en galettes. (Z)

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Wiktionnaire


Nom commun - ancien français

grignon \Prononciation ?\ masculin

  1. Variante de grenon.

Nom commun - français

grignon \??i.???\ masculin

  1. Morceau de l'entamure du pain du côté où il y a le plus de croûte.
    • Il a de bonnes dents, il prend toujours le grignon.
    • ? Chez les Dissidents, y a-t-il encore du pain pour Jules qui n'a pas fini son lard ?
      Madeleine lui tendit un petit grignon.       ? (Ernest Pérochon, Nêne, 1920)
  2. (Par extension) Morceau.
    • Près de l'âtre plein d'un grand feu qui s'escrimait contre un chaudron, une femme grasse et plus blanche que le lard qu'elle découpait avec un long couteau, faisait fondre des grignons de saindoux. ? (Jean Giono, Le hussard sur le toit, 1951, réédition Folio Plus, page 354)
  3. (Marine)(Vieilli) Biscuit sec faisant partie de la ration des marins.
  4. (Huilerie) Tourteau de première ou de seconde pression.
    • Les grignons sont encore riches en huile et sont utilisés comme aliments du bétail. ? (Clém., Alim, 1978)
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Trésor de la Langue Française informatisé


GRIGNON, subst. masc.

I.
A. ? Morceau de la croûte du pain croquant, pris sur le côté le plus cuit. Il a de bonnes dents, il prend toujours le grignon (Ac. 1835-1932). Un grignon de pain (Ac. 1835, 1878). Aimer le grignon (Lar. 19e).
? P. ext. Morceau. Grignons de saindoux (Giono, Hussard,1951, p. 283).
B. ? Morceau de biscuit qu'on distribue aux matelots. (Dict. xixeet xxes.).
II. ? [En huilerie traditionnelle] Tourteau de première ou de seconde pression. Grignons d'olive. Les grignons sont encore riches en huile et sont utilisés comme aliments du bétail (Clém., Alim.1978).
REM.
Grignon, subst. masc.,homon., région. (Provence). ,,Étalon d'une manade en Camargue`` (St-Riquier-Delp. 1975).
Prononc. et Orth. : [g?i? ? ?]. Ds Ac. dep. 1694. Étymol. et hist. 1. 1553 « morceau croustillant pris sur le côté le plus cuit du pain » (Ronsard, De Folastries, IV, 85 ds ?uvres, éd. P. Laumonier, t. 5, p. 33); 2. 1784 « tourteau d'olives » (Encyclop. méthod. Mécan.). Au sens 1 grignon est prob. dér. de grigner1*; suff. -on*, puisqu'une personne qui grignote un croûton de pain au lieu de le manger franchement ne fait que se tordre la bouche. Au sens 2 grignon est empr. au prov. grignoun « résidu du marc d'olives » (Mistral). Cf. FEW t. 16, p. 70a et 72a. Bbg. Pauli 1921, p. 9.

Grignon, subst. masc.,homon., région. (Provence). ,,Étalon d'une manade en Camargue`` (St-Riquier-Delp. 1975).

GRIGNON, subst. masc.
Étymol. et hist. 1. 1553 « morceau croustillant pris sur le côté le plus cuit du pain » (Ronsard, De Folastries, IV, 85 ds ?uvres, éd. P. Laumonier, t. 5, p. 33); 2. 1784 « tourteau d'olives » (Encyclop. méthod. Mécan.). Au sens 1 grignon est prob. dér. de grigner1*; suff. -on*, puisqu'une personne qui grignote un croûton de pain au lieu de le manger franchement ne fait que se tordre la bouche. Au sens 2 grignon est empr. au prov. grignoun « résidu du marc d'olives » (Mistral). Cf. FEW t. 16, p. 70a et 72a.

Grignon au Scrabble


Le mot grignon vaut 9 points au Scrabble.

grignon

Informations sur le mot grignon - 7 lettres, 2 voyelles, 5 consonnes, 5 lettres uniques.

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grignon

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Mise à jour le mercredi 24 septembre 2025 à 13h43










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