La définition de Gril du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.
Gril
Nature : s. m.
Prononciation : gri ; mais l'l se mouille devant une voy
Etymologie : Gril est la forme masculine de grille (voy. ). On remarquera que, dans l'ancienne langue, graïl ou greïl est de deux syllabes.
Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de gril de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.
Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec gril pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Gril ?
La définition de Gril
Ustensile de cuisine qui est formé de verges de fer parallèles et un peu écartées l'une de l'autre, et sur le quel on fait rôtir de la viande, du poisson, etc. Mettre une côtelette, du boudin sur le gril.
Toutes les définitions de « gril »
Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition
Ustensile de cuisine qui est fait de plusieurs lames de fer parallèles, fixées à quelque distance l'une de l'autre, et sur lequel on fait rôtir de la viande ou du poisson. Côtelettes rôties sur le gril. Mettre du boudin sur le gril. La queue du gril. Fig. et fam., Être sur le gril, Éprouver une vive impatience, souffrir d'une attente comme d'une brûlure. Pendant cette conversation, j'étais sur le gril. Gril de carénage se dit, en termes de Marine, d'un Plancher établi à une certaine hauteur entre la mer haute et la mer basse et pouvant recevoir et soutenir les navires avariés qu'on y installe pour être réparés.
Littré
-
1Ustensile de cuisine qui est formé de verges de fer parallèles et un peu écartées l'une de l'autre, et sur le quel on fait rôtir de la viande, du poisson, etc. Mettre une côtelette, du boudin sur le gril.
Le préfet de Rome fait cuire le diacre Laurent sur un gril de six pieds de long
, Voltaire, Phil. Déf. de milord Bolingbroke, 36.Fig. et familièrement. Être sur le gril, être dans une situation fâcheuse, dans une grande inquiétude, dans une grande impatience.
Vous la tenez sur le gril
, Genlis, Théât. d'éduc. la Rosière, II, 1. - 2 Terme de marine. Sorte de chantier horizontal au-dessus duquel on place un navire pendant la haute mer.
- 3 Terme d'imprimerie en taille douce. Machine sur laquelle on met chauffer la planche de cuivre avant de l'encrer.
- 4Espèce de claire-voie placée en amont d'une vanne, afin d'arrêter les bûchettes et immondices que peut charrier la rivière.
-
5 Terme de théâtre. Les dessus du théâtre de l'Opéra.
Les dessus ou cintres d'où l'on règle toutes les toiles de décor sont au nombre de trois?; considérés isolément, ils portent encore les noms de pont, de gril, attendu qu'ils sont à claire-voie
, C. Blaze, Hist. de l'Acad. de musique, n° XXVIII, t. II, p. 382.
HISTORIQUE
XIIIe s. Ou sera bouillis en chaudiere, Ou rostis devant et derriere, Ou sur charbons ou sur greïlles, Ou tournoiés à grans chevilles
, la Rose, 19477. Auquanz en vit [il en vit quelques-uns] arz [brûlés] e bruis, Qui sur graïl erent rostis
, Marie de France, Purgatoire, 1095.
XIVe s. Pour avoir fait et forgié un gril d'argent blanc pour servir en la cuisine du roy N. S.
De Laborde, Émaux, p. 336.
XVIe s. Comme un cheval se polit à l'estrille, Et comme on voit un harang sur la grille
, Saint-Gelais, 94. Apporte-moi ce gril qui est là-bas?? L'apprenti pensoit qu'il demandoit ce drap gris qui estoit resté du manteau? La faute vint que l'apprenti avoit toujours ouï dire grille, feminin?; et non pas gril
, Despériers, Contes, XLVIII. Trop est cuit qui au gril tient
, Palsgrave, p. 471.
Encyclopédie, 1re édition
GRIL, s. m. (Cuisine, Serrurerie.) assemblage de différentes tringles de fer sur un chassis à pié, qui leur sert de soûtien ; cet instrument a une queue pardevant, qui n'est qu'un prolongement du chassis qui soûtient les tringles. On pose le gril sur des charbons ardens, & les viandes sur le gril, pour les faire cuire. Les viandes cuites de cette maniere sont ordinairement très-succulentes, l'ardeur du feu en saisissant brusquement l'extérieur, & ne permettant pas au suc de s'échapper.
Wiktionnaire
Nom commun - français
gril \??il\ masculin
-
(Cuisine) Ustensile de cuisine qui est fait de plusieurs lames de fer parallèles, fixées à quelque distance l'une de l'autre, et sur lequel on fait rôtir de la viande ou du poisson. (Par extension) Toute surface pour la cuisson vive des aliments sans corps gras.
- Côtelettes rôties sur le gril.
- Mettre du boudin sur le gril.
- La queue du gril.
- L'Escurial est disposé en forme de gril, en l'honneur de saint Laurent. ? (Théophile Gautier, Voyage en Espagne, Charpentier, 1859)
- C'étaient, contre le mur, des grils à faire griller des martyrs, des casseroles à fricasser un mouton, un chauffe-assiettes monumental. ? (Émile Zola, Au Bonheur des Dames, 1883)
-
(Figuré) (Familier) Torture.
- Être sur le gril, être dans une situation fâcheuse, éprouver une vive impatience, souffrir d'une attente comme d'une brûlure.
- Pendant cette conversation, j'étais sur le gril.
- (Théâtre) Plancher à claire-voie au-dessus de la scène où sont installés les poulies de renvoi des fils des équipes. Le gril est souvent situé sous un faux-gril.
Trésor de la Langue Française informatisé
GRIL, subst. masc.
Gril au Scrabble
Le mot gril vaut 5 points au Scrabble.
Informations sur le mot gril - 4 lettres, 1 voyelles, 3 consonnes, 4 lettres uniques.
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Les mots proches de Gril
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Conteur, euse Compilation Orthopédie Casse-tête Baguenauder Juvénilité Hin Crée Emmagasinateur, trice Caïeu
Les citations avec le mot Gril
- Les arbres des boulevards, les vespasiennes, les bancs, les grilles, les becs de gaz, tout fut arraché, renversé; Paris, le matin, était couvert de barricades.Auteur : Gustave Flaubert - Source : L'Education sentimentale (1869)
- Vous n'êtes qu'une fanfaronne, lui dit dom Carlos; vous défiez avec insolence et vous vous cachez huit jours pour ne paraître qu'à une fenêtre grillée.Auteur : Paul Scarron - Source : Le Roman comique (1651-1657)
- Elle fit serrer les portes et abbatre les grilles et les harses qui se fermoient à grosses serrures et fortes barrieres.Auteur : Jacques Amyot - Source : Antonius, 99
- La rouille aurait un charme fou
Si elle ne s'attaquait qu'aux grilles.Auteur : Bruno, dit Maxime Le Forestier - Source : Mon frère (1972), La rouille - J'ai revé d'un livre qu'on ouvrirait comme on pousse la grille d'un jardin abandonné.Auteur : Christian Bobin - Source : L'homme-joie (2012)
- La reliure du livre est un grillage doré qui retient prisonniers des cacatoès aux mille couleurs, des bateaux dont les voiles sont des timbres-poste, des sultanes qui ont des paradis sur la tête pour montrer qu'elles sont très riches.Auteur : Max Jacob - Source : Le Cornet à dés (1917), Le bibliophile
- C'est à travers de larges grilles,
Que les femelles du canton,
Contemplaient un puissant gorille,
Sans souci du qu'en-dira-t-on ;
Avec impudeur, ces commères
Lorgnaient même un endroit précis
Que rigoureusement ma mère
M'a défendu d' nommer ici...
Gare au gorille !...Auteur : Georges Brassens - Source : Le Gorille (1952) - Il pouvait être huit heures du soir. Je revenais d'un village voisin, quand je fus frappée, en passant devant le parc municipal pourtant déjà fermé, d'y voir un groupe d'étranges jeunes hommes, qui s'accrochaient aux grilles pour mieux dévisager les passants. Ils étaient vêtus d'amples capes romantiques, d'amusants petits feutres surmontés d'une haute plume, et avaient l'air de dire : Lancez nous des cacahuètes. Auteur : Béatrix Beck - Source : Léon Morin, prêtre (1952)
- A l'intérieur, l'escalier de pierre, bordé d'une magnifique grille de fer forgé, était déshonoré de poussière, de crachats et de feuilles de salade.Auteur : Anatole France - Source : Jocaste et Le Chat maigre (1879)
- Comme il était, jusqu'à présent, le seul vendeur du Garden-Club qui avait su convaincre plus d'un couple sur deux, il avait acquis au parc un agréable petit prestige, dont l'auréole ne ne quittait pas dès les grilles franchies mais l'enveloppait jusqu'à la maison, jusque chez nous, d'une vague atmosphère de réussite et de satisfaction générale, concrétisée par de bonnes rentrées d'argent. Sitôt qu'il avait passé une heure à la maison, sa morosité le reprenait, sa rancune diffuse et chagrinement entretenue. Auteur : Marie NDiaye - Source : La Sorcière (1996)
- La réputation de la côte de boeuf est grillée, avant même qu'on la mette au barbecue.Auteur : Laurent Ruquier - Source : Vu à la radio (2001)
- Pas besoin de gril: l'enfer, c'est les Autres.Auteur : Jean-Paul Sartre - Source : Huis Clos (1944)
- Par-delà une clôture grillagée sur laquelle de petits escargots endormis pendaient tels des flotteurs sur un filet de pêche, l'espace se prolongeait en une prairie recouverte de givre.Auteur : Franck Bouysse - Source : Glaise (2018)
- Lequel d'entre vous, cuisiné par Pivot, n’a pas eu envie, après quinze ans d’esclavage, de retourner le projecteur contre le tyran et de le mettre à son tour
sur le gril ?Auteur : Pierre Nora - Source : En lisant en écrivant, Le Monde, le 16 novembre 1990
- L'enfant poussa la grille, son petit cartable brinqueballant sur son dos, puis il s'arrêta au seuil du parc.Auteur : Marguerite Duras - Source : Moderato Cantabile (1958)
- Ils entendaient, dans le grand silence, la crécelle infatigable du grillon.Auteur : Anatole France - Source : Pierre Nozière (1899)
- Enfin, comme je te le disais, la crevette c'est le fruit de la mer. On la fait au barbecue, bouillie, grillée, rôtie, sautée. T'as la crevette kebab, la crevette créole, le gombo de crevettes ; à la planche, à la vapeur, en sauce ; tu fais l'avocat crevettes, la crevette citron, la crevette à l'ail, la crevette au poivre ; soupe de crevettes, ragoût de crevettes, la salade de crevettes, cocktail de crevettes, le hamburger de crevettes, le sandwich crevettes. Ah — c'est à peu près tout.Auteur : Robert Zemeckis - Source : Forrest Gump, dans le film Forrest Gump.
- Pour être sûr qu'une Poisson restera avec vous, le plus simple est de la faire griller et de la manger.Auteur : Patrick Besson - Source : Zodiaque amoureux (2006)
- Quand à Saint-Raoul, le soleil brille, - C'est le moissonneur qui grille.Auteur : Dictons - Source : 7 juillet
- Pour protéger ses CRS, la préfecture de police met des grillages devant leurs casques. C'est idiot, l'intelligence peut quand même rentrer.Auteur : Patrick Sébastien - Source : Carnet de notes (2001)
- Comme elle avait dû soufrir, la pauvre, de mon innocent bavardage, tandis qu'étendue sur le gril brûlant de l'impatience elle attendait, l'âme tremblante, un premier geste de tendresse ou tout au moins que je m'aperçusse de son amour!Auteur : Stefan Zweig - Source : La Pitié dangereuse (1939)
- Le voile n'est le rempart le plus sûr
Contre l'amour, ni le moins accessible;
Un bon mari, mieux que grille ni mur,
Y pourvoira, si pourvoir est possible.Auteur : Jean de La Fontaine - Source : Mazet de Lamporecchio - On y alimente ses rêveries en entendant le grillon - cette cigale de l'âtre de l'homme, - qui chante dans la cendre chaude, comme la cigale de l'été chante dans les blés brûlés de soleil.Auteur : Jules Amédée Barbey d'Aurevilly - Source : Une vieille maîtresse (1851)
- Elle était immobile, le visage écrasé contre la grille, avec le même sourire écartelé et crispé.Auteur : Albert Camus - Source : L'Etranger (1942)
- Grilles d'égouts: caries de la voirie.Auteur : Sylvain Tesson - Source : Aphorismes sous la lune et autres pensées sauvages (2008)
Les citations du Littré sur Gril
- Marolles ayant observé que de L'isle Marivaux [contre qui il se devait battre en duel] avait son habillement de tête entr'ouvert par des grilles assez larges, dit à la Chastre que sans faute il lui donnerait dans la visière ; ce qu'il exécuta et le tuaAuteur : SAUVAL - Source : Hist. de Paris, t. II, p. 677, dans LACURNE
- Il s'en fut visiter les susdites grilles qu'ils trouverent toutes limées à l'exception de deux barresAuteur : D'AUB. - Source : Vie, LXIV
- Ils portent leur petard à la grille d'un canal qui entroit dans la ville, appliquent ce petard, le font jouer, et en emportent un croisonAuteur : D'AUB. - Source : Hist. III, 246
- Elle est sage au moins ? car, à Paris, on dit que les filles sont diablement égrillardesAuteur : DANCOURT - Source : Vend. Surêne, sc. 9
- Dans le moyen âge, grillage qu'on mettait aux fenêtres pour cacher les femmes ; autour des monuments pour empêcher les passants d'approcher ; ou autour d'un cabinet de résidence royale pour interdire l'entrée aux rats et aux souris ; c'était aussi un moyen de garantir les riches verrières contre les cailloux des enfantsAuteur : DE LABORDE - Source : Émaux, p. 524
- Il me faut un feu doré ; que la grille en soit très grosse ; j'aime le grand feu préférablement à toute autre délicatesseAuteur : MAINTENON - Source : Lett. à d'Aubigné, 10 fév. 1681
- Une grille retient au passage les immondices les plus grosses, que l'on enlève à l'escopette, pour aller les porter dans une toue rangée le long du chemin de halageAuteur : MAXIME DU CAMP - Source : Rev. des Deux-Mondes, 1er juill. 1873, p. 25
- Le fondage ou l'art de fondre les mines après leur grillage est la principale et la plus importante opération métallurgiqueAuteur : FOURCROY - Source : Connaiss. chim. sect. VI, art. 1
- L'autre grille déjà de conter la nouvelle ; Elle va la répandre en plus de dix endroitsAuteur : Jean de La Fontaine - Source : Fabl. VIII, 6
- On dit que quelques bons esprits Ordonnèrent qu'on fît des grilles Pour se garantir des soudrilles Du redoutable Jean de VertAuteur : Paul Scarron - Source : Typhon, II
- Trop est cuit qui au gril tientAuteur : PALSGR. - Source : p. 471
- Je veux te poursuivre, inhumain, Une torche noire à la main, Je t'en grillerai les moustaches, Homme le plus lâche des lâchesAuteur : SCARRON - Source : Virg. IV
- Des grilles affreuses, une retraite profonde, une clôture impénétrable [dans un couvent]Auteur : BOSSUET - Source : La Vallière.
- Le préfet de Rome fait cuire le diacre Laurent sur un gril de six pieds de longAuteur : Voltaire - Source : Phil. Déf. de milord Bolingbroke, 36
- Le pampre grillé, laissant la grappe à découvert, étale aux yeux les dons du père Lyée, et semble inviter les mortels à s'en emparerAuteur : Jean-Jacques Rousseau - Source : Hél. V, 7
- La roine-mere faillit à l'envoyer en prison, quand son maistre estoit grillé [enfermé]Auteur : D'AUB. - Source : Hist. II, 184
- Assurément [Grillus] vous n'avez point la taille belle : un gros corps courbé vers la terre, de petits yeux, un groin horrible, une physionomie très désavantageuseAuteur : FÉN. - Source : t. XIX, p. 140
- Mme Denis mangera demain vos huîtres ; je pourrai bien en manger aussi, pourvu qu'on les grille ; je trouve qu'il y a je ne sais quoi de barbare à manger un aussi joli petit animal tout cruAuteur : Voltaire - Source : Lett. Chabanon, 21 décembre 1767
- Sur la distribution en gros dans les greniers, où il y a toujours de la tromperie sur le plus ou le moins du poids des mesures, par le coulage du sel au moyen d'une trémie grillée, inventée exprès pour frauder de quelques livres par minotAuteur : VAUBAN - Source : Dîme, p. 105
- D'une voix plus modeste, au hasard inspirée, Nous, comme le grillon, chantons au coin du feuAuteur : A. DE MUSSET - Source : Poésies nouv. Idylle.
- J'aime mieux grognonner [moi Grillus] que d'être aussi éloquent que vous [Ulysse]Auteur : FÉN. - Source : Dial. des morts anc. Dial. 6
- Les dames, tant anciennes que modernes, ont accoutumé de pendre des perles en nombre à leurs oreilles, pour le plaisir, dit Pline, qu'elles ont à les sentir grilloter, s'entre-touchant l'une l'autreAuteur : SAINT FRANÇOIS DE SALES - Source : dans SAYOUS, Hist. de la littérature française à l'étranger, XVIIe s.
- Dom Grillandus, le prototype de l'inquisitionAuteur : Voltaire - Source : Jenni, 3
- Ainsi chante à travers les grilles Un captif....Auteur : BÉRANG. - Source : Prisonn.
- Un cherpantier trouva l'invention de miner une grille dans un ruisseau....Auteur : D'AUB. - Source : Hist. I, 316
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Mise à jour le mercredi 24 décembre 2025 à 12h27

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