La définition de Saucer du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Saucer
Nature : v. a.
Prononciation : sô-sé ; le c prend une cédille devant a
Etymologie : Sauce ; wallon, sâssî.

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Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de saucer de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec saucer pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Saucer ?


La définition de Saucer

Tremper dans la sauce. Saucer sa viande, son pain.


Toutes les définitions de « saucer »


Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

SAUCER. v. tr.
Tremper du pain, de la viande, etc., dans la sauce. Fig. et fam., Être saucé, Recevoir de la pluie en abondance, être trempé par une averse. Le participe passé

SAUCÉ s'emploie en termes de Numismatique. Médailles saucées, Médailles de cuivre couvertes d'une couche d'argent très mince.

Littré

SAUCER (sô-sé?; le c prend une cédille devant a et o?; sauçant, sauçons) v. a.
  • 1Tremper dans la sauce. Saucer sa viande, son pain.
  • 2 Par extension. Tremper dans un liquide quelconque. Saucer des branches dans de l'eau.

    Il a été saucé dans la boue, dans le ruisseau, dans la rivière, il est tombé dans la boue, dans la rivière, il a été traîné dans le ruisseau.

    Fig. Il a été saucé dans la boue, dans le ruisseau, on l'a traité avec mépris, avec insulte.

  • 3 Fig. et populairement. Saucer quelqu'un, le gronder, le réprimander fortement.
  • 4Se saucer, v. réfl. Se tremper dans l'eau. Les oiseaux en mer se sauçant, Ce sont les plongeons, ce me semble, Scarron, Virg. V.

HISTORIQUE

XIVe s. Saucier, condire, Gloss. du P. Labbe.

XVIe s. Il ne saucera son pain en ma souppe, Cotgrave ?

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Encyclopédie, 1re édition

SAUCER, v. act. c'est tremper dans une sauce. Saucer une médaille, c'est quand elle est de cuivre, l'argenter.

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Wiktionnaire


Verbe - français

saucer \so.se\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison) (pronominal : se saucer)

  1. Tremper du pain, de la viande, etc., dans la sauce pour ne pas la perdre.
    • « J'affirme ? disait gravement Vivier, en caressant sa fine barbe blonde ? et au besoin je proclame que celui qui sait saucer selon les règles n'attrape jamais d'indigestion. Fi des grillades, bonnes pour des sauvages ! » ? (Léon Daudet, Souvenirs des milieux littéraires, politiques, artistiques et médicaux/Salons et Journaux, Grasset, 1917, réédition Le Livre de Poche, page 296)
    • [?], la proscription impérative du pain si naturellement utilisé d'habitude « pour saucer », tout cela était pénible et déroutant, comme s'il fallait tout d'un coup avoir honte de sa caste. ? (Philippe Delerm, Le trottoir au soleil, Gallimard, 2011, collection Folio, page 98)
  2. Mettre de la sauce, au cours du dressage d'une assiette.
    • Ajouter un point de pâte de citron et saucer. ? (journal 20 minutes, 13 février 2015)
    • Au moment de servir, déballez, débridez et dressez; passez à l'étamine le jus égoutté, ajoutez-le à une sauce financière demi-liée, et saucez les perdreaux. ? (Paul-Benjamin Chareau, Science du bien vivre ou monographie de la cuisine, Paris, chez Martinon, 1844, page 168)
  3. (Figuré) (Familier) Tremper, mouiller.
    • Elle venait de voir passer Mme Goupil « sans parapluie, avec la robe de soie qu'elle s'est fait faire à Châteaudun. Si elle a loin à aller avant vêpres elle pourrait bien la faire saucer ». ? (Marcel Proust, À la recherche du temps perdu, Du côté de chez Swann, 1913, Éditions Gallimard, Folio no 1924, 1987, page 99)
    • Je fonce dans mon bureau pour y récupérer mon imper, car dehors il sauce comme dans la cour d'une caserne de pompiers un jour de grande man?uvre. ? (Frédéric Dard (San-Antonio), Le Secret de Polichinelle, Fleuve Noir, 1958, page 31)
    • Un coton à fromage "saucé" dans l'alcool, en plus d'un emballage dans du papier d'aluminium, demeure finalement la meilleure façon de le conserver avant de l'offrir. ? (Radio-Canada, Faire cadeau d'un gâteau aux fruits, 25 novembre 2020)
  4. (Pronominal) (Québec) (Familier) Se baigner, tout particulièrement la partie de l'introduction du corps dans l'eau.
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Trésor de la Langue Française informatisé


SAUCER, verbe trans.

A. ?
1. Vieilli. Tremper dans la sauce, dans une sauce. Un autre piquait une fourchetée de mie de pain qu'il allait saucer dans un verre de sirop d'érable, au milieu de la table (Guèvremont, Survenant, 1945, p. 11).C'est d'un ?il amusé que je suivais le manège des clients (...), tous gros mangeurs (...) attablés sans parler, le nez sur les plats et ne le relevant d'un air visiblement satisfait que quand ils avaient saucé leur pain, torché leur assiette (Cendrars, Bourlinguer, 1948, p. 261).
? Part. passé en empl. adj. Bouteloup éclata d'un rire énorme et jeta une mie de pain saucée dans la bouche d'Achille (Zola, Germinal, 1885, p. 121).
2. Rendre net de sauce en essuyant avec un morceau de pain. Saucer son assiette. V. mouillon ex. de H. Bazin.
? Part. passé en empl. adj. Les bouteillons sont vides, les plats saucés (Dorgelès, Croix de bois, 1919, p. 84).
3. ART CULIN. Garnir, couvrir de sauce. Saucer une entrée. Dressez le tronçon de thon sur le côté; saucez d'une partie de la sauce et envoyez l'autre dans une saucière (Gdes heures cuis. fr.,Carême, 1833, p. 137).Ses bras emmanchés de toile blanche disaient qu'elle venait de pétrir la pâte à galette, ou le pudding saucé d'un brûlant velours de rhum et de confitures (Colette, Mais. Cl., 1922, p. 13).
? En empl. abs. Dressez le salmis (...) puis les cuisses et six croûtons de pain; saucez légèrement (Gdes heures cuis. fr., Carême,1833, p. 142).
B. ?
1. P. anal., pop., fam.
a) Tremper, mouiller abondamment. Elle venait de voir passer MmeGoupil « sans parapluie, avec la robe de soie qu'elle s'est fait faire à Châteaudun. Si elle a loin à aller avant vêpres, elle pourrait bien la faire saucer » (Proust, Swann, 1913, p. 101).
? Être saucé, se faire saucer (fam.). Être trempé par une averse, par une pluie abondante. Le temps devient abominable (...). Hier nous avons voulu faire une promenade en mer et nous avons été saucés (Flaub., Corresp., 1875, p. 223).
b) Empl. pronom. réfl. Se saucer de.S'asperger de. Céline avait acheté (...) une petite fiole avec une fleur peinte sur le goulot. Cela sentait le réséda suri. Céline s'en était saucé le chignon et les joues et ç'avait même été une révolution, dans l'atelier, que ce luxe de parfums (Huysmans, S?urs Vatard, 1879, p. 55).
2. Au fig., vieilli, pop. Réprimander fortement, donner une correction. Il a été saucé d'importance (Ac.1798-1878).Trempez lui la margoulette dans le ruisseau. ? Lâchez-moi (...) ? Ah! tu fais le méchant, prends garde, je vais te saucer. ? Courage (...) il le saucera, il ne le saucera pas (Vidocq, Mém., t. 4, 1828-29, p. 157).
? Expr. Saucer qqn dans le ruisseau, dans la boue. L'insulter. (Dict. xixeet xxes.).
C. ? Spéc. [Corresp. à sauce II] Tremper dans une certaine préparation liquide. Saucer des peaux dans le bain (Caput 1969).
? TECHNOL. Incorporer une sauce aux tabacs. (Ds Lar. encyclop.).
REM.
Saucement, subst. masc.[Corresp. à supra C] Action de saucer; résultat de cette action. À l'époque de la fabrication soignée des netskés, les ivoiriers japonais employaient (...) cet ivoire laiteusement transparent qui prend avec le temps cette belle patine, ce doux jaunissement, cette chaude pâleur qu'il ne faut pas confondre avec le saucement des netskés modernes (E. de Goncourt, Mais. artiste, t. 2, 1881, p. 206).
Prononc. et Orth.: [sose], (il) sauce [so:s]. Ac. 1694: sausser ou saucer; 1718, 1740: saucer ou sausser; dep. 1762: saucer. Conjug.: prend une cédille devant a et o: sauçant, -çons. Étymol. et Hist. 1. a) Ca 1200 fig. « tremper » (Première continuation de Perceval, II, 128, 4374 ds T.-L.: S'espee an lor sanc bote et sause); b) xives. saucier « assaisonner, mariner » (Gloss. du P. Labbe ds Littré); de nouv. 1538 saucer « assaisonner de sauce » (Est. d'apr. FEW t. 11, p. 110b); c) 1701 médaille saucée (Fur.); d) 1915 « essuyer en enlevant la sauce (pour la manger) » (Benjamin, Gaspard, p. 16); 2. a) ?) 1650 [éd.] pronom. réfl. se sausser « se mettre dans l'eau » (Scarron, Virgile travesti, livre V, p. 25); ?) 1732 être saussé « être mouillé par la pluie » (Rich.); b) 1718 saucer qqn « réprimander quelqu'un » (Ac.). Dér. de sauce*; dés. -er. Fréq. abs. littér.: 12.

SAUCER, verbe trans.
Étymol. et Hist. 1. a) Ca 1200 fig. « tremper » (Première continuation de Perceval, II, 128, 4374 ds T.-L.: S'espee an lor sanc bote et sause); b) xives. saucier « assaisonner, mariner » (Gloss. du P. Labbe ds Littré); de nouv. 1538 saucer « assaisonner de sauce » (Est. d'apr. FEW t. 11, p. 110b); c) 1701 médaille saucée (Fur.); d) 1915 « essuyer en enlevant la sauce (pour la manger) » (Benjamin, Gaspard, p. 16); 2. a) ?) 1650 [éd.] pronom. réfl. se sausser « se mettre dans l'eau » (Scarron, Virgile travesti, livre V, p. 25); ?) 1732 être saussé « être mouillé par la pluie » (Rich.); b) 1718 saucer qqn « réprimander quelqu'un » (Ac.). Dér. de sauce*; dés. -er.

Saucer au Scrabble


Le mot saucer vaut 8 points au Scrabble.

saucer

Informations sur le mot saucer - 6 lettres, 3 voyelles, 3 consonnes, 6 lettres uniques.

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saucer

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Les citations avec le mot Saucer


Les citations du Littré sur Saucer


  1. Dans le moyen âge, l'office de saucier avait une certaine importance ; les attributions de cet officier domestique sont fixées par les ordonnances de l'hôtel ; il avait sous lui des clercs, varlets et galopins de saucerie

    Auteur : DE LABORDE - Source : Émaux, p. 494


  2. Il ne saucera son pain en ma souppe

    Auteur : COTGRAVE - Source :




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Mise à jour le lundi 10 novembre 2025 à 11h38










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