La définition de Savourer du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Savourer
Nature : v. a.
Prononciation : sa-vou-ré
Etymologie : Provenç. saborar ; espagn. saborear ; ital. saporare ; du lat. saporare, donner du goût, de sapor, saveur.

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Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de savourer de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec savourer pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Savourer ?


La définition de Savourer

Goûter avec attention et avec plaisir. Savourez bien ce vin-là.


Toutes les définitions de « savourer »


Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

SAVOURER. v. tr.
Goûter avec attention et avec plaisir. Savourez bien ce vin-là. Il s'emploie figurément et signifie Jouir de quelque chose avec délectation, avec une lenteur qui prolonge le plaisir. Savourer les plaisirs. Savourer son bonheur. Il savourait la douceur de ces éloges. Il savourait le plaisir de la vengeance.

Littré

SAVOURER (sa-vou-ré) v. a.
  • 1Goûter avec attention et avec plaisir. Savourez bien ce vin-là.

    Absolument. Convives aimables, savourant avec une attention vraiment philosophique, et donnant à cette étude [la dégustation des mets] tout le temps qu'elle exige, Brillat-Savarin, Physiologie du goût. Médit. XXIX.

  • 2 Fig. Jouir d'une chose avec délices. Les gens grossiers ne virent que les ordures [dans Rabelais], et les savourèrent, Voltaire, Dial. 10. Si je l'eusse pu savourer à mon gré, ce baiser?, Rousseau, Hél. I, 1. Enchantés du présent, calmes sur l'avenir, Savourant du passé l'aimable souvenir, Saint-Lambert, Sais. I. Il est des jours de paix, d'ivresse et de mystère Où notre c?ur savoure un charme involontaire, Hugo, Odes, V, 10.

    Par antiphrase, il se dit des choses douloureuses, pénibles. C'est brûler à petit feu, ce me semble, que de savourer ainsi dix ou douze jours une violente inquiétude, Sévigné, 14 août 1676. À qui des prêtres barbares font avec art savourer la mort, Rousseau, Lett. à Voltaire, Corresp. t. III, p. 223, dans POUGENS. [Le consul Brutus] Savourant de son c?ur le glorieux tourment, Chénier, le Jeu de paume.


HISTORIQUE

XIIIe s. Les cinq sens dou cors, ce est dou veoir, de l'oïr, dou flairier, dou savourer et dou touchier, Latini, Trésor, p. 540. L'oudor des roses savourées, la Rose, 1738. L'en doit avoir le cuer à ce c'on prie et eure [orare]?; Car viande est perdue qui bien ne la saveure, J. de Meung, Test. 1468.

XVe s. Entre vous, jeunes gens, qui ne connaissez le monde et qui pas ne pesez ni savourez les choses, exaulcez tantost une folie plus que un bien, Froissart, III, IV, 15.

XVIe s. Le goust et savourer naturel est mué es icteriques, ausquels toutes choses semblent ameres, Paré, Introd. 21. Au semer des melons, aucuns ajoustent les bonnes senteurs et liqueurs, pour en odorer et savourer le fruit [rendre savoureux], De Serres, 539. [Paroles d'un sauvage d'Amérique captif à ses tourmenteurs]?: Vous ne recognoissez pas que la substance des membres de vos ancestres s'y tient encores [à mes membres]?; savourez les bien, vous y trouverez le goust de vostre propre chair, Montaigne, I, 244. Les biens de la fortune, touts tels qu'ils sont, encores fault il avoir du sentiment pour les savourer, Montaigne, I, 329.

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Encyclopédie, 1re édition

SAVOURER, v. act. (Gramm.) c'est goûter avec grand plaisir dans les organes de cette sensation. Je savoure la douceur de ce mets. Il se dit au figuré ; cet homme est heureusement né, la peine l'affecte peu, il savoure le plaisir.

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Wiktionnaire


Verbe - ancien français

savourer 1er groupe (voir la conjugaison) \Prononciation ?\

  1. Variante orthographique de savorer.

Verbe - français

savourer \sa.vu.?e\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. Goûter avec attention et avec plaisir.
    • [?], mais l'on n'était qu'en juin et, sauf pour les poires de moisson qui mûrissent en août, il fallait encore attendre longtemps avant de savourer concurremment les pommes du verger et la vengeance désirée. ? (Louis Pergaud, Une revanche, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921)
  2. (Figuré) Jouir de quelque chose avec délectation, avec une lenteur qui prolonge le plaisir.
    • Macquart, assis sur le meilleur siège, se renversait voluptueusement, sirotant et fumant, en homme qui savoure sa fainéantise. ? (Émile Zola, La Fortune des Rougon, 1870)
    • Les bourreaux doivent savourer la même omnipotence, se livrer à pareille furie, goûter une égale joie de meurtrir sans remords. ? (Jean Rogissart, Passantes d'Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958)
    • Dans la tiède torpeur du réveil le père Jourgeot savoura ce délicieux engourdissement qui est comme la prise de conscience des bons sommeils réparateurs et des nuits tranquilles?; [?]. ? (Louis Pergaud, La Vengeance du père Jourgeot, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921)
    • Il savourait sa connardise. Il détestait les gamins. Il les traitait de larves. Il avait quatre nanas en même temps. Aucune n'était au courant pour les trois autres. ? (Marisha Pessl, Intérieur nuit, traduit de l'américain par Clément Baude, Éditions Gallimard, 2015)
  3. (Par antiphrase) Ressentir durablement.
    • Et pour mettre le comble à cette adoration de la force, à ces implacabilités du pouvoir absolu, je le menais sous les murs de la Bastille, et je lui faisais savourer, comme il convient, cet isolement, ce silence, et les désespoirs muets qui pesaient sur le vaste faubourg. ? (Jules Janin, La Fin d'un monde et du neveu de Rameau, Paris : Jung-Treuttel (collection Hetzel), 1861, p.119)
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Trésor de la Langue Française informatisé


SAVOURER, verbe trans.

A. ? Manger, boire lentement et avec attention pour mieux apprécier le goût de quelque chose. Synon. déguster.Savourer un déjeuner, un dessert, un grand cru. Lorsqu'il eut largement bu, il fit claquer sa langue comme un gourmet qui vient de savourer un verre de ce fameux vin de Porto retrouvé sous les décombres du tremblement de terre de Lisbonne (Du Camp,Mém. suic., 1853, p. 4).Tout en buvant un des Yquems que recelaient les caves des Guermantes, je savourais des ortolans accommodés selon les différentes recettes que le duc élaborait et modifiait prudemment (Proust,Guermantes 2, 1921, p. 513).
? Empl. abs. Aux premiers moments de l'existence du genre humain (...) on a vu sans précision, ouï confusément, flairé sans choix, mangé sans savourer, et joui avec brutalité (Brillat-Sav.,Physiol. goût, 1825, p. 30).Enfin, un jour, il le goûte [le raisin], lentement, dévotement, il prend un grain et le mange. Puis deux, puis trois. Il savoure, il sourit. Son visage s'illumine. C'est l'arôme et la chair d'un bon cru (Pesquidoux,Chez nous, 1921, p. 113).
B. ? Au fig.
1. Jouir lentement de quelque chose, de manière à prolonger le plaisir, à le rendre plus intense; apprécier. Synon. se délecter à, de.
a) [Le compl. d'obj. dir. désigne une chose concr.] Savourer un parfum; savourer un paysage, un spectacle, un tableau. Il passait des heures, le soir, le long des quais, ou dans les jardins de l'ancienne France, à savourer les harmonies du jour sur les grands arbres baignés de brume violette (Rolland,J.-Chr., Foire, 1908, p. 818).Ses études, ses luttes, ses chagrins mêmes, tout n'avait servi qu'à lui faire savourer ce vent frais sur sa joue, et le balancement délicat de ces peupliers d'Italie (Arland,Ordre, 1929, p. 101).
b) [Le compl. d'obj. dir. désigne une chose abstr.] Savourer son bonheur, le repos; savourer une vengeance. Restée seule, Laure savoura d'abord avec délices l'émotion enivrante de cette première étreinte amoureuse (Sandeau,Sacs, 1851, p. 63).Je savourais cette heure comme si c'était la première heure du monde (Giraudoux,Suzanne, 1921, p. 139).
2. [Le compl. d'obj. dir. désigne une chose qui séduit l'esprit, qui stimule l'attention, l'intérêt] Apprécier, se délecter de. Savourer les beautés d'un ouvrage; savourer la finesse d'une plaisanterie. La nouvelle mariée dans un peignoir blanc (...) savoure un article de son mari, paru le soir (Goncourt,Journal, 1872, p. 900):
Il était étendu sur son divan, (...) un volume devant lui: Montaigne (...). Dès les premières pages, il fut conquis. Peu familiarisé avec le vieux langage, il saisissait le sens, mais savourait comme des trouvailles de style les plus usuels emplois de mots. Il se délectait... Martin du G.,Devenir, 1909, p. 88.
3. P. antiphr. [Le compl. d'obj. dir. désigne une chose que l'on subit, une chose pénible] Ressentir de façon prolongée, se complaire à. Ne faut-il pas être à son aise pour voir un supplice!... Les fenêtres avoient même deux ou trois rangées de têtes!... On loua des croisées, tant il fut difficile de savourer la dernière douleur d'un homme (Balzac,Annette, t. 4, 1824, p. 185).La passivité à laquelle mon sexe me vouait, je la convertissais en défi. Souvent, cependant, je commençais par longuement m'y complaire: je savourais les délices du malheur, de l'humiliation (Beauvoir,Mém. j. fille, 1958, p. 59).
REM. 1.
Savoureur, subst. masc.,hapax. Celui qui est capable de savourer (supra B). Le savant avait retrouvé (...) ses trente ans, qui sonnent le plein de la compréhension, de la sensation et du goût, chez les compréhensifs, les sensitifs et les savoureurs (L. Daudet,Am. songe, 1920, p. 188).
2.
Savouration, subst. fém.,hapax. Action de savourer (supra B 1). Longue savouration de cette nature calme (Flaub.,Champs et grèves, 1848, p. 360).
Prononc. et Orth.: [savu?e], (il) savoure [-vu:?]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1. Déb. xiies. « avoir de la saveur (en parlant d'une chose) » part. passé adj. (Benedeit, St Brendan, 702 ds T.-L.: pain Bien savouret et forment sain); 2. « apprécier par le sens du goût » a) ca 1200 fig. (Li Dialoge Gregoire lo Pape, 233, 3, ibid.: hom saine chose savoranz); b) 1284 [ms.] au propre inf. subst. « le sens du goût » (Brunet Latin, Trésor, éd. Fr. J. Carmody, III, 56, 33, leçon ms. F); 3. fin xiiies. « manger, boire quelque chose avec plaisir, en jouir lentement » ici, empl. par image (Jean de Meun, Testament, 1468 ds Rose, éd. Méon, t. 4, p. 75: Car viande est perdue qui bien ne la saveure); 4. ca 1260 fig. « jouir de quelque chose, y trouver du plaisir » (Jean Frumel ds Trouvères belges, éd. A. Scheler, 1879, p. 130, 25: savorer Des biens d'amors). Dér. de saveur*; dés. -er. Fréq. abs. littér.: 863. Fréq. rel. littér.: xixes.: a) 1 100, b) 1 531; xxes.: a) 1 250, b) 1 156.

SAVOURER, verbe trans.
Étymol. et Hist. 1. Déb. xiies. « avoir de la saveur (en parlant d'une chose) » part. passé adj. (Benedeit, St Brendan, 702 ds T.-L.: pain Bien savouret et forment sain); 2. « apprécier par le sens du goût » a) ca 1200 fig. (Li Dialoge Gregoire lo Pape, 233, 3, ibid.: hom saine chose savoranz); b) 1284 [ms.] au propre inf. subst. « le sens du goût » (Brunet Latin, Trésor, éd. Fr. J. Carmody, III, 56, 33, leçon ms. F); 3. fin xiiies. « manger, boire quelque chose avec plaisir, en jouir lentement » ici, empl. par image (Jean de Meun, Testament, 1468 ds Rose, éd. Méon, t. 4, p. 75: Car viande est perdue qui bien ne la saveure); 4. ca 1260 fig. « jouir de quelque chose, y trouver du plaisir » (Jean Frumel ds Trouvères belges, éd. A. Scheler, 1879, p. 130, 25: savorer Des biens d'amors). Dér. de saveur*; dés. -er.

Savourer au Scrabble


Le mot savourer vaut 11 points au Scrabble.

savourer

Informations sur le mot savourer - 8 lettres, 4 voyelles, 4 consonnes, 7 lettres uniques.

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savourer

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Mots du jour


Béant, ante     Essavure     Lysimachie     Zon-zon     Caviar     Sous-élément     Parquer     Route     Tabagie     Toque     

Les citations avec le mot Savourer


  1. Savourer les mêmes plaisirs comme si c'était toujours la première fois est le privilège des mémoires défaillantes.

    Auteur : Friedrich Wilhelm Nietzsche - Source : Sans référence


  2. Eternel meurtrier, qui semble ne goûter le plaisir de produire que pour savourer insatiablement sa passion acharnée de tuer de nouveau, de recommencer ses exterminations à mesure qu'il crée des êtres.

    Auteur : Guy de Maupassant - Source : L'Angélus (1891)


  3. Quand on revoit quelqu'un après de longues années, il faudrait s'asseoir l'un en face de l'autre et ne rien dire pendant des heures, afin qu'à la faveur du silence la consternation puisse se savourer elle-même.

    Auteur : Emil Cioran - Source : De l'inconvénient d'être né (1973)


  4. Une bonne conscience nous dispose également à savourer les biens et à supporter les maux de ce monde.

    Auteur : Jean Antoine Petit, dit John Petit-Senn - Source : Bluettes et boutades (1846)


  5. N'oublie pas de savourer le goût de la vie

    Auteur : François Garagnon - Source : Jade et les sacrés mystères de la vie (1991)


  6. Il faut apprendre à savourer les choses de la vie, sinon on court, on court et on meurt. Et on n'a rien vécu.

    Auteur : Monica Bellucci - Source : Interview dans Psychologies, octobre 2007.


  7. Je trouve regrettable que certains «éducateurs» ne soient plus de ce monde pour savourer le fruit de leur vertueuse réprimande: «Quoi! tu lis? T'as rien de plus intelligent à faire?»

    Auteur : Albert Brie - Source : Le mot du silencieux, La majorité incurieuse


  8. L'homme est un guerrier en conflit continuel avec la Vie. Il doit apprendre à savourer ses victoires et à rebondir de ses échecs.

    Auteur : Daniel Desbiens - Source : Maximes d'Aujourd'hui


  9. Car c'est en prenant conscience que les choses sont éphémères qu'on les apprécie à leur juste valeur et qu'on a envie d'en savourer chaque minute.

    Auteur : Gemma Malley - Source : La Déclaration (2007)


  10. Il vaut mieux faire peu de choses et bien les savourer. On s'habitue si vite.

    Auteur : Christian Bobin - Source : Geai


  11. Pour savourer des graines ou des bourgeons parfumés, des poudres de racines rares ou des morceaux d'écorce envoûtants, les hommes ont traversé les terres et les océans.

    Auteur : Alain Serres - Source : La fabuleuse cuisine de la route des épices (2009)


  12. Il existe un havre où l'on peut toujours savourer une relation authentique : le coin du feu chez un ami auprès duquel on peut se défaire de ses petites vanités et trouver chaleur et compréhension.

    Auteur : Kathrine Kressmann Taylor - Source : Inconnu à cette adresse (1999)


  13. Il faut avoir vécu dans la promiscuité des hospices et des camps pour apprécier la valeur d'une cuvette d'eau, pour savourer la solitude des endroits où l'on met culotte bas, à l'aise.

    Auteur : Joris-Karl Huysmans - Source : Sac au dos (1880)


  14. Est-ce qu'on peut bouder l'amour ? Aimer, c'est naître ;
    Aimer, c'est savourer, aux bras d'un être cher,
    La quantité de ciel que Dieu mit dans la chair ;
    C'est être un ange avec la gloire d'être un homme.

    Auteur : Victor Hugo - Source : La Légende des siècles (1859), Le Groupe des idylles


  15. Et je me suis rendu compte de tout le temps que j'avais gaspillé à attendre quelque chose, à avoir hâte à l'avenir au lieu de savourer le présent.

    Auteur : Tania Boulet - Source : Des milliers d'étincelles (2011)


  16. Il craignait que l'homme n'en vienne progressivement à ne plus savoir savourer les plaisirs humbles et profonds de l'existence pour devenir un perpétuel insatisfait, toujours en quête de nouvelles possessions.

    Auteur : Frédéric Lenoir - Source : Le Secret (2001)


  17. L'enfance: Cette heureuse et brève période de l'existence où l'on a tout juste assez de conscience pour savourer la joie d'être et d'inconscience pour ignorer les difficultés de la vie.

    Auteur : André Duval - Source : Le Mercenaire (1961)


  18. C'est ça la vie. C'est ça l'amour. C'est courir pieds nus. Savourer quand le sable est fin ou l'herbe douce. Accepter le gravier et parfois le verre pilé. Et se dire qu'on avance malgré tout, quelle que soit la surface. Les écorchures cicatrisent quand même.

    Auteur : Agnès Ledig - Source : De tes nouvelles (2017)


  19. O temps ! suspends ton vol, et vous, heures propices ! - Suspendez votre cours : - Laissez-nous savourer les rapides délices - Des plus beaux de nos jours !

    Auteur : Alphonse de Lamartine - Source : Méditations poétiques (1820), le Lac


  20. Les biens de la fortune, tous tels qu'ils sont, encores faut-il avoir du sentiment pour les savourer. C'est le jouir, non le posséder, qui nous rend heureux.

    Auteur : Michel de Montaigne - Source : Essais, I, 42


  21. Aimer, c'est savourer, aux bras d'un être cher,
    La quantité de ciel que Dieu mit dans la chair.

    Auteur : Victor Hugo - Source : La Légende des siècles (1859), André Chénier


  22. L'été est comme un fruit, il point début juin, encore aigrelet, gonfle, mûrit à partir de juillet, jusqu'à faire craquer sa peau d'où ruisselle, fin août, un jus sucré, épais... Lequel sera perdu s'il n'y a personne pour le savourer.

    Auteur : Madeleine Chapsal - Source : Suzanne et la province (1993)


  23. Toutes les bouches ne savent pas savourer le chagrin.

    Auteur : Amoli - Source : Sans référence


  24. Ta bouche est une nourriture à savourer les mots

    Auteur : Ariane Angeloglou - Source : À l'horizon de l'Autre


  25. Les biens de la fortune, tous tels qu'ils sont, encores faut il avoir du sentiment pour les savourer. C'est le jouïr, non le posseder, qui nous rend heureux.

    Auteur : Michel de Montaigne - Source : Essais


Les citations du Littré sur Savourer


  1. Le nom de ce Romain qui vainquit Mithridate, Par ses travaux guerriers a bien moins éclaté Que par la volupté tranquille et délicate Que lui fit savourer la molle oisiveté

    Auteur : LA FARE - Source : Ode sur la paresse.


  2. Ce n'est pas ce que voulait madame Kaufmann : il lui fallait savourer la honte de sa rivale, la voir humiliée, perdue, insultée

    Auteur : FR. SOULIÉ - Source : les Forgerons, § II


  3. Les gens grossiers ne virent que les ordures [dans Rabelais], et les savourèrent

    Auteur : Voltaire - Source : Dial. 10


  4. Le soir, de nos jardins parcourez les carreaux ; Voyez, ainsi que nous, sur leurs tiges baissées S'assoupir de ces fleurs les têtes affaissées, Et, dormant au lieu même où veilleront leurs soeurs, Du nocturne repos savourer les douceurs

    Auteur : DELILLE - Source : Trois règnes, VI


  5. Le goust et savourer naturel est mué es icteriques, auxquels toutes choses semblent ameres

    Auteur : PARÉ - Source : Introd. 21


  6. Le goust et savourer naturel est mué es icteriques, ausquels toutes choses semblent ameres

    Auteur : PARÉ - Source : Introd. 21


  7. Les biens de la fortune, touts tels qu'ils sont, encores fault il avoir du sentiment pour les savourer

    Auteur : MONT. - Source : I, 329


  8. Au semer des melons, aucuns ajoustent les bonnes senteurs et liqueurs, pour en odorer et savourer le fruit [rendre savoureux]

    Auteur : O. DE SERRES - Source : 539


  9. J'ai su, pauvre et content, savourer à longs traits Les muses, les plaisirs, et l'étude et la paix

    Auteur : A. CHÉN. - Source : Élég. XVI


  10. Les cinq sens dou cors, ce est dou veoir, de l'oïr, dou flairier, dou savourer et dou touchier

    Auteur : BRUN. LATINI - Source : Trésor, p. 540


  11. Si je l'eusse pu savourer à mon gré, ce baiser....

    Auteur : Jean-Jacques Rousseau - Source : Hél. I, 1




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Mise à jour le jeudi 25 septembre 2025 à 14h16










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