Définition de « rissole »
Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot rissole de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.
Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur rissole pour aider à enrichir la compréhension du mot Rissole et répondre à la question quelle est la définition de rissole ?
Une définition simple : (fr-rég|?i.s?l) rissole (f)
Définitions de « rissole »
Trésor de la Langue Française informatisé
RISSOLE1, subst. fém.
GASTR. Pâte feuilletée contenant une farce à base de viande ou de poisson et qui est cuite à grande friture. On crie dans les rues les pâtés chauds et les gâteaux, les gaufres et les galettes, les rissoles (Faral,Vie temps st Louis, 1942, p. 163).Je déjeunais chez eux tous les jeudis; rissoles, blanquette, île flottante; bonne-maman me régalait (Beauvoir,Mém. j. fille, 1958, p. 13).RISSOLE2, subst. fém.
PÊCHE. Filet à petites mailles utilisé en Méditerranée pour pêcher les sardines et les anchois. (Dict. xixeet xxes.).Wiktionnaire
Nom commun 2 - français
rissole \?i.s?l\ féminin
-
Filet à petites mailles, utilisé en Méditerranée pour la pêche aux anchois et aux sardines.
- La rissole qui sert à la pêche aux melets (mulets), anchois et petites sardines, a au moins 65 m. de long sur 8 à 9 m. de hauteur ou de chute. Les mailles sont assez serrées pour que les anchois ne puissent passer au travers, mais soient certains de se mailler, c'est-à-dire de se prendre entre les ouïes et les pectorales et d'y rester accrochés. Ce filet s'emploie flottant et mobile, quelquefois fixe et stationnaire. Le bateau est appelé « rissolier » et est monté par quatre ou cinq hommes. ? (Marie-Lou Laroche, Les pêcheurs et la pêche)
- Croate : mre?a za sardine (hr)
Nom commun 1 - français
rissole \?i.s?l\ féminin
-
(Cuisine) Sorte de pâtisserie frite, qui contient une farce de viande, de poisson, ou bien des confitures, etc.
- Lorsqu'on servit les oublies, les gaufres et les rissoles du dessert, Mirette, lesté par les alcools, brûlé par les épices, ballonné par les pâtisseries, se sentit gagné par une béatitude voisine de l'abrutissement. ? (Henri Troyat, Le jugement de Dieu, Livre de Poche, page 37)
Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition
T. de Cuisine. Sorte de pâtisserie frite, qui contient une farce de viande, de poisson, ou bien des confitures, etc.
Littré
- Viande hachée, enveloppée dans de la pâte, et frite.
Rissoles de b?uf à la purée de noisette
, Decourchamp, Souv. de la marq. de Créquy, t. IV, ch. 6.On fait aussi des rissoles avec de la chair de poisson, des ?ufs, des légumes, des crèmes, des fruits.
HISTORIQUE
XIIIe s. Artocreas dicuntur roissole, ab artos, panis, et creas, caro, Paris sous Philippe le Bel, par GÉRAUD, p. 592. Por quere le moule as roisoles
, Hist. de Ste Leocade, ms. de St-Germ. f° 30, dans LACURNE.
Encyclopédie, 1re édition
RISSOLE, s. f. (Gram. & Cuisine.) sorte de pâtisserie ou de friture faite de viande seche, épicée, envelopée dans de la pâte, & cuite au beurre ou au saindoux.
Étymologie de « rissole »
Génev. risole, rezole. Mahn croit que rissole est dit pour roussole et vient de roux (faire un roux, en termes de cuisine). Diez rejette cette opinion, et le tire d'un mot germanique?: danois, riste, rôtir?; suéd. rist, rôt.
- (Nom 1) Ancien français roissole ou rousole, dérivé du latin russeolus (« rougeâtre »), de russus (« roux »), à cause de la couleur roussâtre de la préparation.
- (Nom 2) De l'occitan risolo (« petit filet »), dérivé du latin retiolum, « petit filet » ? voir rets.
rissole au Scrabble
Le mot rissole vaut 7 points au Scrabble.
Informations sur le mot rissole - 7 lettres, 3 voyelles, 4 consonnes, 6 lettres uniques.
Quel nombre de points fait le mot rissole au Scrabble ?
Le calcul de points ne prend pas en compte lettre compte double, lettre compte triple, mot compte double et mot compte triple. Ces cases augmentent les valeurs des mots posés selon un coefficient indiqué par les règles du jeu de Scrabble.
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Les rimes de « rissole »
On recherche une rime en OL .
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Les rimes en ol
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Les citations sur « rissole »
- Des cailloux, du sable, ces drôles d'arbres dont les épines tranchent comme des poignards, tout ça sous un soleil à vous rissoler la cervelle... Comment les dieux ont-ils bien pu créer un pays pareil ? Auteur : Jean Van Hamme - Source : Thorgal, tome 10 : Le Pays Qâ (1997)
Les mots proches de « rissole »
Ris Ris Ris Risée Risible Risiblement Risque Risquer Risquons-tout Rissole Ristorne ou ristourneLes mots débutant par ris Les mots débutant par ri
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Les synonymes de « rissole»
Les synonymes de rissole :- 1. gratiné
2. extraordinaire
3. fadé
4. caramélisé
5. cramé
synonymes de rissole
Fréquence et usage du mot rissole dans le temps
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